Дневники Прошуттериста
1.59K subscribers
2.65K photos
210 videos
6 files
224 links
Борис Тимчук

Управляю "Прошуттерией", делаю аудио-сценки «Культурное животное».

Тут пишу о еде, вкусе, команде и живых проектах.

7667863@gmail.com
Download Telegram
У Тохи пока незавидная судьба

Про его мать вы уже в курсе. А вот его отца зарезали пару недель назад — познакомиться с отцом двухнедельному Тохе, как вы понимаете, не удалось.

Их порода, как и корни старика Мехроба, тоже таджикская, старик это отдельно проговорил.

Гиссарская порода из Таджикистана раза в два крупнее кавказских овец и баранов, а потому ценится в разы больше. Больше мяса, легче выпас, питаются они тоже продуктивнее.

Особенно у этой породы ценится курдюк — жирок округлой формы над хвостом. Его перетапливают и используют для готовки — в нем много витаминов и жирных кислот, да и в горы кусок курдюка брать — как эльфийский хлеб, можно не быть голодным несколько дней.

Курдюк отца Тохи весил почти восемь килограмм. При разделке его курдюк повесили на забор подсушиться, а под вечер оказалось, что курдюк спиздила соседская собака.

Бегала с ним полдня, а Мехроб — за ней, с палкой. Эта собака потом неделю ничего не могла есть — отходила.

Судя по словам Мехроба, то было самое серьёзное происшествие в Кармадоне после схода ледника.

Мораль истории простая:
Удачи тебе, Тоха!
😁195👍1😱1
Из прочитанных за последнее время книг «Зависть» Олеши мне показалась будто из одной тусовки с «Генеалогией морали» Ницше и «Камерой обскура» Набокова — все книги будто об одном. С разных сторон смотрят на одно и то же, крутят это в руке и присматриваются

Планирую через пару месяцев перечитать все три подряд. Легкая тошнота и металлический привкус обеспечены
13
Несколько соскучился по быстрому питерскому интернету
🔥8👍4
часто хожу между центром, Васькой и петроградкой пешком, но при этом всегда кроме жаркого лета я, как сука последняя, переезжаю мосты на такси или общественном транспорте

До моста и дальше заново иду пешком
😁13👍43
Если все максимально упростить, то моя работа сводится к двум вещам:

с одной стороны, я всегда снижаю вероятность наступления рисков для компании,

а с другой стороны, всегда тружусь над тем, чтобы повысить наши шансы на успех.

Новое меню в Модерне на Петроградке — во всяком случае так говорит мой таролог, — значительно повышает наши шансы на успех.

Ну а если без шуток, то я действительно доволен меню, и чуйкой чую, мы движемся в правильном направлении.

Приходите пробовать! Я вас с удовольствием угощу в следующий или в этот раз лимончеллой или любым дижестивом за ваш честный отзыв по обновлениям — пишите прямо под этим постом.
17😁5👍1
Осталась всего пара месяцев
🔥97
Анекдот про ресторанных менеджеров

Сидит старый шотландец в пабе, сидит, пивко потягивает, трубку курит. Сидел, сидел и говорит:

- Вот эту мельницу, построил я сам, ОДИН(!)... собрал камней, намесил раствор и построил... но почему-то никто не называет меня Макфларен-строитель мельниц.

Посидел, отхлебнул пива, затянулся.

- Вот этот сад, в котором сейчас самые большие урожаи фруктов и ягод, посадил я сам, ОДИН(!)... все радуются и собирают плоды. Но почему-то никто не называет меня Макфларен-садовник.

Посидел, отхлебнул пива, затянулся.

- Вот этот мост, построил я сам, ОДИН(!), спилил деревья, ошкурил и сделал мост, теперь по нему ездят машины, ходят люди. Но почему-то никто не называет меня Макфларен-строитель мостов.

Посидел, отхлебнул пива, затянулся.

- Но стоило один раз выебать эту несчастную овцу...
😁154🔥3
(Голосом Николая Дроздова)

Перед вами — самый договороспособный человек на свете.

Сытый/не сытый — без разницы: если с ним хотят договориться, то он всегда договорится. Умеет так сделать, чтобы все были довольны, и знает как найти нужные решения: бирюзовые, вин-вин, называйте как хотите — всем будет хорошо, пусть и придётся потрудиться.

Совсем другое дело — если с ним не хотят договариваться. Тогда он начинает хуесосить все предыдущие договоренности, а потом притворяется дураком и переворачивает плакат с правилами
18😁9🤔2
К нам едет ревень, на следующей неделе сделаем с ним обновы везде

Ревень — всему голова
🔥295
В 1987 году немецкий лётчик-любитель посадил свой легкий самолёт прямо на Красную площадь

Залетел на территорию России со стороны Финляндии, пролетел полторы тысячи километров, дразня ПВО и ВВС, и приземлился прямо на пупок Ленину на Большой Москворецкий мост — прямо перед Кремлем — что было верхом унижения для всех систем безопасности Советского Союза бла-бла-бла-ворчание на политическую беспомощность ссср-бла-бла-бла — можете сами почитать историю про того летчика — Матиаса Руста

Я это вспомнил не только из-за вчерашних новостей про крышу Кремля, но ещё и из-за вчерашнего анекдота про ресторанных менеджеров и Макфларена-строителя мостов — когда менеджер начинает сначала неадекватно оценивать свои действия, а потом расстраивается ещё и из-за адекватных последствий.

Мой дед, Виктор Тимчук, служил в Средней Азии в 70-е, а потом воевал в чине полковника во Вьетнаме, где собственно и квартировался в начале 80-х и откуда, к слову, привёз охуенную спиртовую настойку на кобрах, которая меня очаровывала пездюком.

Когда в 1987 году его пригласили обратно в Москву на штабную работу, он сразу же подал документы на генерала — опыт и навыки были достаточными.

И вот, когда его вот-вот должны были всерьёз повысить — поставить старшим в северо-западном военном округе (напомню, именно оттуда через пару месяцев полетит немецкий лётчик-провокатор), все сорвалось: назначили другого человека, деда слегка сдвинули в сторону под каким-то фиктивным предлогом. Он на пару дней подрастроился, пару дней побухал, порассказывал — хоть и другими словами — тот самый анекдот про макфларена — но продолжил спокойно и уверенно делать свои полковничьи дела.

А через пару месяцев из-за того масштабного государственного проеба полетели пиздюли/шапки: с позором сняли министра обороны, генералов нескольких округов и — самое главное — командующего ПВО. Именно на эту должность должны были назначить моего деда.

Бабушка говорит, что дед в те дни на радостях ту кобровую настойку и открыл — сидел довольный, новости по телеку смотрел. Приосанился. Возмудел.

Мораль сей басни — особо не выебывайся, делай своё дело, сними корону, имей терпение и обязательно заранее запасись кобровой настойкой.
53👍53🔥3🤔1
Несомненный хит для Мамахуху!

Сам я кобровую попробовал значительно позже, году в 2010-м, когда дед умер. Что собственно характерно, напиток мы разливали из той же стеклянной банки, что он привёз из Вьетнама, были те же змеи и коренья — кобр можно заливать три раза и настаивать по три года. И я попал как раз на третий раз


— помню, что во вкусе было много женьшеня и имбиря. И хотя с одной чарки я конечно сильно не захмелел, но будто бы на весь вечер возникло сильное половое влечение, — его приходилось экстренно сублимировать
😁144😱41
Летний сад открыли!
🔥103
С другой стороны — открыли и открыли
😁9
Как сообщил @boriskkk , парк Интернационалистов - тоже открыли!
5😁2
В муке кстати 15 процентов воды

При этом в оливковом масле — 0

На фоне — музыка из интерстеллара))
🤔73😁2
😁28🔥8🤣2
Давно не читал чего-то столь же увлекательного — прочёл на одном дыхании за сегодняшний день.

Пока читал, был убеждён, что преисполнился и всё понял о том, как работают современные медиа и как ведётся информационная война

А когда закрыл книгу, понял, что нихуя не понял и что разобраться не получится — смирись

Хочется выпить залпом бокал вина
19😁1