А это второй компонент нашей секретной диеты — для тех, кто хочет наладить здоровое питание и избавиться от мифов:

🥑 7 вопросов и ответов о правильном питании от врача-диетолога Елены Мотовой

🥐 «Попробуйте наслаждаться любимой едой»: советы нутрициолога Вики Вишняковой

🍎 Как нормально питаться на прожиточный минимум: готовый рацион

❤️Португальские рекомендации по питанию

…кажутся мне одними из самых здравых в мире. И да, я заинтересованное лицо:)

Даже без тумана влюбленности португальские рекомендации объективно хороши и заслуживают стать вашей настольной книгой

...если вы читаете на португальском.

Разобрала, почему эти рекомендации полезны и круты, и перевела самые важные картинки.

Берите и пользуйтесь! 😘

Первое клиническое руководство по лечению детского ожирения

Главный фокус на комплексном подходе, уничтожению стигмы и работе со всей семьей

В январе 2023 г. Американская академия педиатрии опубликовала первое клиническое практическое руководство (clinical practice guidelines) по лечению детского ожирения. Оно заменило собой рекомендации, которые в последний раз обновлялись аж в 2007 г.

В новых рекомендациях подчеркивается необходимость интенсивного и комплексного подхода, обязательную оценку сопутствующих заболеваний, предоставление разных вариантов лечения и выбор оптимального вместе с ребенком и его семьей.

👿«Исключите все мучное и сладкое, занимайтесь аэробикой, следующее взвешивание через месяц в 8 утра, вот талончик» должно было умереть 20 лет назад. Now it`s official.

В руководящих принципах рекомендуются четыре варианта лечения:

1️⃣ мотивационное интервью
2️⃣ интенсивное изменение поведения и образа жизни - сопровождение
3️⃣ лекарства
4️⃣ бариатрическая хирургия

Это не подход «или/или»: все варианты можно комбинировать друг с другом, выбирая лучшую тактику для борьбы с этим сложным хроническим заболеванием.

Научное сообщество обеими руками подчеркивает, что детское ожирение — это болезнь. Раннее вмешательство может снизить риск стойкого ожирения и развития хронических заболеваний в будущем.

👉Стоит держать важную мысль про то, что лечение ожирения также лечит сопутствующие заболевания. Поэтому мотивация должна быть вовсе не про внешность, а про здоровье.

Отдельно отметили, что необходимость противостоять стигме по поводу веса – все еще главное препятствие для обращения к медицинской помощи. Ужас😣

Ох уж эта Вика😜

Вот кстати

Профессионального подгорания пост.

Не хочу обидеть ничьи взгляды и конечно же, все персонажи вымышлены, но боже, как же задрали «авторские» советы по питанию от профессионалов из других областей!

Знаю, что мне прилетит по шапке с разворота, но не могу больше делать вид, что мракобесие идет только от фитотерапевтов и гомеопатов.

UPD: божечки-кошечки, тут речь про то, что психолог АВТОМАТИЧЕСКИ не может быть нутрициологом. Для работы в теме питания нужна дополнительно получать знания по нутришке.

🤬Не может, не может, не может психолог быть нутрициологом!
Даже если очень хочется, даже если он психолог «из-за бугра», даже если он не психолог, а психотерапевт, и даже если он работает с РПП.
Он знает, как справиться с психологическими аспектами питания, но не знает:

• Как составить сбалансированный рацион
• Как лучше готовить рыбу
• Принимать или нет омега-3
• Пить или не пить молоко
• На каком масле лучше жарить
• Как есть больше овощей
• Как и зачем вводить в рацион бобовые
• Что делать если ребенок не ест мясо
• Как чаще и проще готовить дома
• Поможет ли корица похудеть
⠀
Работа психологом/психотерапевтом не предусматривает ответов на эти вопросы!
Но если по верхам пробежаться по научпопу, будет казаться, что питаться сбалансированно – проще пареной репы, просто делай как я.

❗️Поймите, такой подход – ни что иное как субъективный опыт! «Делай как я, я прочел книжку!».

Те психотерапевты, которых я уважаю и рекомендую, работают над РПП ВСЕГДА в паре нутрициологом, а иногда и диетологом или эндокринологом. Потому что каждый специалист отвечает за свою область.

🚫Точно так же, как и нутрициолог не может заниматься КПТ с клиентом, если прочел 5 книжек по психологии, психотерапевт не может давать людям советы по построению рациона! И каким бы «звёздным» ни был психотерапевт, сколько бы регалий ни имел, он не может автоматически стать нутрициологом.

🔥В свое время книга Ивлин Трибол и Элис Реш стала прорывной в мире похудения. Она была глотком свежего воздуха среди бесконечных похудательных пабликов и вороха диет.
Но прочитав книгу (или даже перепечатав ее🤬) невозможно приобрести компетенцию в вопросах построения рациона.
👉Книга-то про отношения с едой! Про то, что диеты и ограничения имеют оборотную сторону и про то, что за каждой «плюшкой» скрывается потребность, которую надо увидеть.

Это потрясающие ценные мысли, которые каждый уважающий себя специалист по питанию использует в практике, но базируясь на этих знаниях невозможно познать всю науку о питании!
Авторы не писали о том, что стоит есть, стоит ли принимать железо, как лечить ожирение и как бороться с детской пищевой неофобией. Они лишь рассказали, что диеты – не выход.

каждый должен заниматься своим делом. Тот факт, кто вы качаетесь ни диетических качелях, не отменяет того факта, что у вас может быть диабет или гипотериоз! Поэтому прочитав книжку вы не можете «закрыть все вопросы» по питанию и здоровью – придется подключать врачей, нутрициолога, а иногда и психиатра, если добавилась депрессия.
📌Советы по лечению заболеваний и построению сбалансированного рациона от психолога или психотерапевта – тоже самое, что от таролога/астролога.
Только последние честнее – хотя бы не вешают себе шильдики про «научность».

Немного пошумела в своем уютном бложке, отпустило. Теперь вернусь к полезному контенту!

Анализ на метаболиты точнее, чем селф-репорт среди беременных

📍Первая важная мысль – следование средиземноморскому стилю питания – отличная стратегия для беременных.

📍Вторая важная мысль – все врут, особенно в дневниках питания. При принятии клинических решений хорошо бы дополнить самоотчеты более объективными данными.

Итак, по порядку:

Интервенционные исследования показали защитный эффект средиземноморской диеты во время беременности в отношении рисков гестационного диабета, гипертонии, преждевременных родов, а также ассоциировали этот стиль питания с улучшением исходов родов.

Но есть проблемка – ученые часть используют информацию, предоставленную самими людьми, а это несет в себе с ошибки и предвзятость припоминания.
Поэтому они попытались выяснить, какие метаболиты в крови могли бы более точно сказать, насколько текущий рацион питания человека близок к средиземноморскому.

186 беременных из когорты Fetal Growth Studies-Singletons заполняли дневники питания и сдавали кровь, чтобы ученые могли выяснить качественный и количественных состав метаболитов в плазме.

🧬Метаболиты – небольшие молекулы в клетках, биологических жидкостях, тканях или организмах человека. В совокупности они могут более объективно отражать общую ситуацию с обменом веществ.

Данные о потреблении пищи собирали в период до зачатия/1-го триместра и во втором триместре на 8–13 и 16–22 неделях беременности соответственно. Приверженность средиземноморской диете оценивалась по шкале aMED.

В полученные данные по метаболитам внесли поправки на потенциальные искажающие факторы и определили более 100 ключевых метаболитов в первом и втором триместрах соответственно, которые были связаны со средиземноморской диетой. Эти метаболиты включали липиды плазмы, аминокислоты и сахарные спирты.

💓Конечно же, ученые написали, что хорошо бы воспроизвести эти показатели в других исследованиях. Но уже сейчас сформирована более-менее условная панель показателей, которая может стать помощником в понимании того, как на самом деле питается человек.

👉В целом полученные данные можно проэкстраполировать и на обычных людей, но это не так, чтобы много кому интересно.
Небеременный человек может десятилетиями издеваться над собой как угодно, но вот беременность – короткий промежуток, где открывается много окон возможностей (и заодно невозможностей) – ситуаций, при которые риски каких-либо нарушений или заболеваний могут либо уменьшаться, либо возрастать при условии неизменности генетического материала.

❗️И многие из этих окон модифицируется самым простым в жизни делом – питанием.

Лёгкое и приятное пятничное чтиво — как сделать школьные столовые более эффективными для здоровья детей❤️

Мы с Машей как всегда — лучшие! собрали самый топчик из работающих техник🙌

https://eddesignmag.com/sovety-nutritciologov-shkole/

Картинка, на которой вроде бы ничего необычного — снова эта Вишнякова про свои бобовые где-то там вещает, подумаешь. Только в инициалах опечатка.

А вот и нет — не опечатка. Это другая Вишнякова, ученый, доктор биологических наук и генетик зернобобовых.

Совпадение? Однофамильцы?
Хуже — родственники!

В общем, я потомственный топильщик за регулярное поедание бобовых😁

Кстати, Вика — это не только имя, это еще и название растения из семейства бобовых (похоже на горошек).

Понимаете теперь, насколько все серьезно?:) без бобовых вам из этого блога не уйти!