А вот обещанное про то, что петиция об изменении меню детских садов не была зря

Изменить нормы питания в российских садах очень сложно. Это когда-нибудь произойдет, уверяю вас, но через 3 года или 30 — непредсказуемо.

И я, и сотни других неравнодушных мам и специалистов петициями, выступлениями и статьями давили на законотворческие органы, но воз и ныне там.

Но не могу сказать, что абсолютно все было зря. Во-первых, часть родителей осознавала, что:

🔹 наличие каш и супов — вовсе не показатель сбалансированности питания

🔹 питание не бесплатное — ничего бесплатного в государстве нет, каждая вещь и действие оплачивается с наших с вами налогов. Это как если бы мы скидывались группой на еду детей, а нам за наши же деньги та самая деятельная мама из родительского комитета заказывала компоты и каши пожиже, лишь бы формально выполнить пункт прок калории.

От одного только этого осознания у многих родителей выросли крылья за спиной — они стали смелее и увереннее говорить о своих правах.
И многих руководство услышало — потому что они говорили не как заискивающие попрошайки, а как люди, оплачивающие банкет и имеющие право заказывать музыку.

Был и еще одни положительный эффект — благодаря шерингу в соцсетях инфа дошла и до сотрудников детских садов — поваров, воспитателей, руководителей.

Даже работники государственных садов заинтересовались — а что, не так уж и нужен суп? Ого. И в компоте не так уж и много витаминов? Хм…

И я поняла, что это и есть наша ниточка к классным пищевым привычкам — даже если нельзя поменять меню, можно изменить отношение к еде.
❗️Например, не предлагать после еды конфетки, не обещать вылить за шиворот, как минимум говорить с детьми о еде, а не просто уговаривать поесть.

Это все дало силы работать дальше: можно же рассказать об этом и другим воспитателям!

👉Гораздо важнее, КАК организовано питание и подход к нему, чем идеальный кбжу на тарелке, которую никто не будет есть.

Худеть за деньги - насколько это работает

Попытки найти наиболее эффективный способ похудения продолжаются. Один из вариантов был подсмотрен среди ТВ-шоу: создавать финансовую мотивацию, когда за выполнение определённых рекомендаций начисляются не баллы, а баксы.

Но, как обычно, эффективность нужно доказывать. Для чего, например, сравнивать одну методику с другой, чтобы сказать, что вот этот подход работает лучше.

Сравнили. Получилось неоднозначно. 668 человек с ожирением (средний ИМТ - 37,95), проживавших в районах с низким доходом, рандомизировали в одну из трёх групп:
* ориентация на ресурсы
* ориентация на достижение цели
* ориентация на результат

Участники первой группы получали бесплатное годовое членство в коммерческой программе по снижению массы тела, инструменты для самоконтроля (цифровые весы, дневник питания и монитор физической активности), санитарное просвещение и ежемесячные индивидуальные визиты для проверки.

Участники второй группы получали то же самое плюс финансовое стимулирование, которое выплачивалось за фактическое выполнение определённых шагов в похудательной программе.

Участники третьей группы также получали доступ к ресурсам и финансовое стимулирование, но им деньги выплачивались за %% потерянной массы тела.

Участники 2 и 3 групп могли заработать до 750 долларов за 6 месяцев. Во всех трёх группах оценивалось число участников, скинувших 5 и более процентов от исходной массы тела.

В итоге в первой группе таких оказалось 22,1%, во второй - 39,0%, в третьей - 49,1%. Казалось бы, деньги решают. Но есть нюансы.

Даже финансовая подпитка не оказалась должной мотивацией. Более половины участников 2 и 3 групп не дошли до финиша, а максимум заработка составил 440,44 доллара во 2 группе и 303,56 доллара в 3 группе. Так что не в деньгах дело. Точнее, не только и не столько в них.

Комментаторы резонно отмечают, что «медицине и научному сообществу необходимо прекратить продвигать вредные стереотипы, когда речь идет о генезисе хронической неинфекционной болезни, которая вызвана не отсутствием желания, не необходимостью подбора правильного стимула, а результатом взаимодействия миллионов лет эволюции во времена крайней пищевой небезопасности с современной пищевой средой и культурой, которые постоянно предлагают, обеспечивают и поощряют потребление большого спектра и объема продуктов питания».

Другими словами, меньше жрать и больше двигаться работает далеко не всегда, а у людей ожирение не потому, что они обжоры по жизни или им мотивации не хватает. Иногда требуется и медикаментозное вмешательство, и прочие чисто медицинские подходы с учетом и социально-экономических факторов.

Приглашаю всех поболтать про новогодний стол 22.12🎄

Рецепты, советы, живая Вика🙌

https://psychodemia.ru/olivier-meeting

Систематический недобор клетчатки может увеличить шансы столкнуться с рассеянным склерозом

Обратите внимание на дизайн исследования — как умело использованы данные от братьев наших меньших.

Исследователи из отделения неврологии Rutgers Robert Wood Johnson Medical School’s проследили ранее наблюдаемую связь между кишечным микробиом и рассеянным склерозом (РС).

РС — это дегенеративное состояние, при котором иммунная система организма атакует защитное покрытие нервов в головном, спинном мозге и глазах.

🐭Ученые использовали мышей с измененными генами, связанными с РС.
При соблюдении неблагоприятных для мышей и благоприятных для исследователей факторов у таких мышей быстро развивается состояние, аналогичное РС — экспериментальный аутоиммунный энцефаломиелит (ЭАЭ).
Задача была отслеживать прогресс заболевания и состав кишечного микробиома.

По мере взросления этих мышей и одновременного развития ЭАЭ и воспалительного состояния кишечника — колита, исследователи наблюдали повышенное привлечение воспалительных клеток (нейтрофилов) в толстую кишку и выработку противомикробного белка, называемого липокалином 2 (Lcn-2).

Затем исследовательская группа искала доказательства того, что тот же процесс происходил у людей с рассеянным склерозом, и обнаружила значительно повышенные уровни Lcn-2 в стуле пациентов.
Этот маркер коррелировал со сниженным разнообразием микробиома и повышенным уровнем других маркеров воспаления кишечника.
Кроме того, количество бактерий, которые, по-видимому, облегчают воспалительное заболевание кишечника, было снижено у пациентов с рассеянным склерозом с более высоким уровнем фекального Lcn-2.

Исследование предполагает, что фекальные уровни Lcn-2 могут быть чувствительным маркером для выявления нездоровых изменений в микробиоме кишечника у пациентов с рассеянным склерозом.

👉Это также дает дополнительные доказательства того, что диеты с высоким содержанием клетчатки, которые уменьшают воспаление кишечника, могут помочь в борьбе с рассеянным склерозом.

👨‍🏫Авторы уже проверяют эту гипотезу: у них идет набор пациентов с рассеянным склерозом для исследования, которое определит, как на их микробиомы и иммунную систему влияет добавка с высоким содержанием клетчатки.

📍Оговорочка — результатом исследования не будет являться продвижение добавки. Она тут как средство повышения уровня клетчатки, потому что ученым нужны точные цифры «доза-реакция».

Вывод: вероятно, рацион с недостаток клетчатки увеличивает риски развития РС.

Через полтора часа тут буду защищать Оливье:)
Да, с картошкой. Да, с мазиком. Нет, не надо ему «более легкую» заправку😈
До встречи!🎄🙌

Туры по супермаркету и обучение основам здорового питания — эффективны

Исследование Supermarket and Web-Based Intervention Targeting Nutrition (SuperWIN) было сфокусировано на мысли, что обучения по здоровому питанию нужно проводить «прямо в поле»: встречаться с человеком в удобном для него магазине и вместе делать покупки, попутно рассказывая о роли продуктов в здоровье и маркетинговых уловках.

✔️Они назвали это «мероприятия по диетическому просвещению» — надо записать себе.

В исследовании приняли участие 247 человек, имеющих по крайней мере один из трех факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний — ожирение, гипертонию и/или высокий уровень холестерина.
Все прошли курс по основам DASH-питания у диетолога, а затем пациенты, подходящие для участия в исследовании, были рандомизированы в одну из трех групп исследования: первым двум проводили обучение в супермаркете – кому-то глубже, кому-то стандарт, третьи жили как привыкли.

Исследование было опубликовано в журнале Nature Medicine.

Результаты показали, что в среднем участники группы, которые посещали и диетолога, и практики покупок на месте, в большей степени придерживались диеты DASH, чем контрольная группа.
При этом добавление к обучению тренинга по онлайн-покупкам, доставке на дом и приложениям для сбалансированного питания еще больше улучшают качество питания.

👉«Выводы SuperWIN подчеркивают положительное влияние диетологов розничной торговли на людей, пытающихся сделать здоровый выбор, и уникальную роль продуктового магазина в упрощении этого выбора», — говорят авторы исследования.

❗️Это еще раз подчеркивают мою любимую мысль – людям нужны не советы, а подготовленная специалистами стратегия действий и поддержка. Сбалансированное питание — это практика, а не советы/блоги/книги.

🎄Сделали весёлый новогодний интерактивчик — попробуйте угадать, с какого возраста ребёнку можно есть популярные новогодние блюда?
А шампанское?:) а если всего глоточек?:)🥂

https://journal.tinkoff.ru/olivie-dlya-mladenca/

Провела лекцию по питанию беременных в таком виде! Праздник к нам приходит!!

Запись эфира про питание в Новогодние праздники. Там я тоже в костюме:))

@vic_vishnyakov приветик! запись вот) https://youtu.be/dgLEznlvb3M

Пошла неделя с обратным отсчетом🥂
У меня вместо длинного чтива запасена незыблемая классика — душевнейший и емкий Подкаст с Family3 о сладких подарках детям

Всего 20 минут, а так много полезного!

https://ria.ru/20201208/sladkoe-1588153384.html

Новогоднее бинго

Что душевного делать на каникулах, чтобы вспоминать не только оливье

Предлагаю несколько идей, чем интересным заняться на каникулах, чтобы ощутить праздник, волшебное время, сблизиться с детьми, а не просто гонять их от сладких подарков и телевизора

https://pronutr.com/xmax-bingo/

Картинку можно сохранить, распечатать и повесить на холодильник

Во многих католических странах началась рабочая неделя
⠀
И мы — не счастливое исключение:(
⠀
За утренним кофе есть минутка подвесит итог 2-недельных каникул.
Многое из этого списка удалось сделать, и это было классно! Идея распланировать каникулы и клеить наклейки на выполненные пункты очень понравилась всем троим разновозрастным детям. Они более радостно реагировали на сборы и меньше нудели из-за обязательных, но скучных дел.

👉Важно, что идеи были совместные, а не просто очередной туду-лист для и без того уставших детей.

📍Что успели:
⠀
1. Сварили домашний горячий какао
2. Нарядили елку
3. Украсили дом
4. Написали и отправили письма Деду Морозу
5. Посмотрели фильмы в пижаме (в тч сериал Уэнсдей)
6. Побродили по рождественской икее
7. Сходили в кино (нашумевший мультик с главным героем геем)
8. Сделали доброе дело: отправили тайного Санту тем, кого стоит поддержать, оплатили открытки людей, пишущих без рук, задонатили проверенным фондам
9. Погуляли по вечернему городу с иллюминацией и осмотреть все популярные места. Обсудили, что лучше украсили, что понравилось, что бы дети улучшили или взяли себе на заметку.
10. Сделала уходовые процедуры для себя. Одна. Без спешки.
11. Поучаствовали в активностях под крышей
12. Купили подарки и сувениры
13. Сходили в цирк
14. Сходили на рок-бэнд с детским хором
15. Приготовили новое блюдо с детьми (болу-рей healthy edition и карри с чёрной фасолью и цветной капустой)
16. Походила в свитере с оленями
17. Поиграли в настолки
18. Сходили на Рождественскую ярмарку, пацаны сделали там праздничный домик из дерева на мастер-классе
19. Собрали пазл на 1000 деталей (в большей степени мы с дочкой ночами под Шерлока Холмса)
20. Съездили в другой город — посмотрели самую высокую точку Португалии, погрелись в сауне отеля
⠀
Хорошие каникулы.
💔Не хватало только полной семьи — старших родственников, близких друзей.

Из важного не успели записать воспоминания и годе и пожелания себе в будущем — сделаем сегодня обязательно!

Если у вас ещё впереди неделя праздников, берите идеи на заметку!