Ученые создали дневник питания 80 лвла
Новая технология может помочь уменьшить недоедание и улучшить состояние здоровья в домах престарелых
Умная система, разработанная исследователями из 📸Университета Ватерлоо, Научно-исследовательского института проблем старения Schlegel-UW и Университетской сети здравоохранения, использует программное обеспечение искусственного интеллекта для анализа фотографий тарелок с едой после того, как жители домов престарелых поели.
Сложное программное обеспечение анализирует цвет, глубину и другие особенности фотографии и может распознать, сколько и чего было съедено и рассчитать пищевую ценность приема пищи для конкретного человека.
«Наша система связана с рецептами в доме престарелых и с помощью искусственного интеллекта призвана отслеживать, чтобы жители удовлетворяли потребности в питательных веществах» — говорит автор исследования. «Без этой системы невозможно точно сказать, ел ли житель только белок или только углеводы, например».
❗️Недоедание или недостаточное потребление – большая и распространенная проблема в домах престарелых. С ней сталкиваются 54% пожилых людей.
Мониторинг потребления пищи в таких учреждениях является трудоемким и необъективный: персонал «на глаз» оценивает тарелки после того, как жители поели. Частота ошибок при этом составляет более 50%.
Погрешность автоматизированной системы – 5%.
Ученые добились этого благодаря обучению искусственного интеллекта на предварительно маркированном наборе данных о продуктах питания UNIMIB2016 и протестировали на 689 изображений тарелок и 36 уникальных продуктов.
С учетом того, чтоб программа знает все рецепты в доме престарелых, это более, чем достаточно.
Вывод: новая программа следит за рационом каждого человека в доме престарелых. Это помогает вовремя скорректировать его рацион и не допустить возможных дефицитов питательных веществ.
Новая технология может помочь уменьшить недоедание и улучшить состояние здоровья в домах престарелых
Умная система, разработанная исследователями из 📸Университета Ватерлоо, Научно-исследовательского института проблем старения Schlegel-UW и Университетской сети здравоохранения, использует программное обеспечение искусственного интеллекта для анализа фотографий тарелок с едой после того, как жители домов престарелых поели.
Сложное программное обеспечение анализирует цвет, глубину и другие особенности фотографии и может распознать, сколько и чего было съедено и рассчитать пищевую ценность приема пищи для конкретного человека.
«Наша система связана с рецептами в доме престарелых и с помощью искусственного интеллекта призвана отслеживать, чтобы жители удовлетворяли потребности в питательных веществах» — говорит автор исследования. «Без этой системы невозможно точно сказать, ел ли житель только белок или только углеводы, например».
❗️Недоедание или недостаточное потребление – большая и распространенная проблема в домах престарелых. С ней сталкиваются 54% пожилых людей.
Мониторинг потребления пищи в таких учреждениях является трудоемким и необъективный: персонал «на глаз» оценивает тарелки после того, как жители поели. Частота ошибок при этом составляет более 50%.
Погрешность автоматизированной системы – 5%.
Ученые добились этого благодаря обучению искусственного интеллекта на предварительно маркированном наборе данных о продуктах питания UNIMIB2016 и протестировали на 689 изображений тарелок и 36 уникальных продуктов.
С учетом того, чтоб программа знает все рецепты в доме престарелых, это более, чем достаточно.
Вывод: новая программа следит за рационом каждого человека в доме престарелых. Это помогает вовремя скорректировать его рацион и не допустить возможных дефицитов питательных веществ.
Nature
Automated food intake tracking requires depth-refined semantic segmentation to rectify visual-volume discordance in long-term care…
Scientific Reports - Automated food intake tracking requires depth-refined semantic segmentation to rectify visual-volume discordance in long-term care homes
Проблема с ожирение не только в избытке жира, а в потере его функции
Жировая ткань «сходит с ума»: не производит то, что нужно, и перепроизводит то, чего нужно мало
Ожирение часто приводит к кардиометаболическим заболеваниям – гипертонии или диабету, например. Но приписывать это только переизбытку жира было бы упрощением.
На базовом уровне восприятия жир выглядит просто как хранилище энергии, но при ближайшем рассмотрении выясняется, что он играет важную роль в иммунной и репродуктивной функции, поддержании температуры тела, производит гормоноподобные вещества, медиаторы, цитокины и еще с десяток непонятных терминов😁
❗️То есть жировая ткань – это не просто склад калорий, это метаболический активный орган или своего рода железа.
👉И недостаточность жировой ткани (как при липодистрофии), и переизбыток (как при ожирении) приводит к избыточному отложению липидов в других органах – печени и мышцах, что является отличительной чертой и основным фактором инсулинорезистентности.
В обзоре, опубликованном в журнале Cell, исследователи утверждают, что негативные последствия ожирения связаны не только с избытком жира, но и со снижением его пластичности – способности реагировать на изменения.
Состав и функционирование жировой ткани изменяются в ответ на колебания веса, старение и прием гормонов (например, при смене пола).
Быстрый рост жировой ткани опережает ее кровоснабжение, лишая жировые клетки кислорода и вызывая накопление клеток, которые больше не делятся. Это приводит к неконтролируемому выбросу липидов из этих клеток и их некрозу, что в дальнейшем тянется за собой резистентности к инсулину.
В итоге жировая ткань становится инсулинорезистентной, воспаленной и фиброзной, что еще больше ухудшает ее функцию.
Все эти процессы непрерывны и взаимно усиливают друг друга, что затрудняет разделение причин и следствий.
Вывод: хороший обзор на биологию жировой ткани. Патологические изменения нарушают важнейшую функцию жировой ткани, что приводит к инсулинорезистентности и метаболическим заболеваниям. Это сложные взаимосвязанные процессы, в которых непросто отличить причину от следствия.
#старый жир
Жировая ткань «сходит с ума»: не производит то, что нужно, и перепроизводит то, чего нужно мало
Ожирение часто приводит к кардиометаболическим заболеваниям – гипертонии или диабету, например. Но приписывать это только переизбытку жира было бы упрощением.
На базовом уровне восприятия жир выглядит просто как хранилище энергии, но при ближайшем рассмотрении выясняется, что он играет важную роль в иммунной и репродуктивной функции, поддержании температуры тела, производит гормоноподобные вещества, медиаторы, цитокины и еще с десяток непонятных терминов😁
❗️То есть жировая ткань – это не просто склад калорий, это метаболический активный орган или своего рода железа.
👉И недостаточность жировой ткани (как при липодистрофии), и переизбыток (как при ожирении) приводит к избыточному отложению липидов в других органах – печени и мышцах, что является отличительной чертой и основным фактором инсулинорезистентности.
В обзоре, опубликованном в журнале Cell, исследователи утверждают, что негативные последствия ожирения связаны не только с избытком жира, но и со снижением его пластичности – способности реагировать на изменения.
Состав и функционирование жировой ткани изменяются в ответ на колебания веса, старение и прием гормонов (например, при смене пола).
Быстрый рост жировой ткани опережает ее кровоснабжение, лишая жировые клетки кислорода и вызывая накопление клеток, которые больше не делятся. Это приводит к неконтролируемому выбросу липидов из этих клеток и их некрозу, что в дальнейшем тянется за собой резистентности к инсулину.
В итоге жировая ткань становится инсулинорезистентной, воспаленной и фиброзной, что еще больше ухудшает ее функцию.
Все эти процессы непрерывны и взаимно усиливают друг друга, что затрудняет разделение причин и следствий.
Вывод: хороший обзор на биологию жировой ткани. Патологические изменения нарушают важнейшую функцию жировой ткани, что приводит к инсулинорезистентности и метаболическим заболеваниям. Это сложные взаимосвязанные процессы, в которых непросто отличить причину от следствия.
#старый жир
Cell
Adipose-tissue plasticity in health and disease
Fat is an exceptionally heterogeneous and dynamic organ with many functions beyond
energy storage. Cellular, molecular, and systems-level studies shed light on what
fat is and does; how it is regulated; and how it dysfunctions in obesity, metabolic
syndrome…
energy storage. Cellular, molecular, and systems-level studies shed light on what
fat is and does; how it is regulated; and how it dysfunctions in obesity, metabolic
syndrome…
❤1
Почему родители регулярно покупают детям сладкие напитки и ультра-обработанные-продукты?
Вероятно, они не знают, что это имеет какие-то негативные последствия
Ученые из Университета Северной Каролины провели исследование в уникальной лаборатории — UNC Mini Mart, которая создана, чтобы имитировать опыт покупок в магазине.
Они взяли 326 родителей (25% чернокожих, 20% латиноамериканцев) детей 2-12 лет и разделили их на 2 группы:
🔹Первая выбирала из товаров, на которых были графические предупреждения о влиянии продукта на здоровье ребенка (изображения, представляющие повреждение сердца и диабет 2 типа)
🔹Вторая группа была контрольной, т.е выбирала из таких же товаров, но вместо предупреждений там был штрих-код.
🧃Участникам было предложено выбрать один напиток и одну закуску для своего ребенка, а также один товар для дома — этот список покупок был разработан, чтобы замаскировать цель исследования.
После покупок участники заполнили анкету о своем выборе и ушли со своим любимым напитком и денежным вознаграждением.
📍Оказалось, что графические предупреждения работают: 45% родителей в контрольной группе купили сладкие напитки, а в группе с графическим предупреждением – только 28%.
Вывод: звучит смешно, но, похоже, не все родители понимают риск регулярного употребления ультра-обработанных продуктов, поэтому часто покупают детям вовсе не «детские» продукты. Если хотим изменить ситуацию, нужно действовать как можно более наглядно: рисовать последствия прямо на товаре.
Вероятно, они не знают, что это имеет какие-то негативные последствия
Ученые из Университета Северной Каролины провели исследование в уникальной лаборатории — UNC Mini Mart, которая создана, чтобы имитировать опыт покупок в магазине.
Они взяли 326 родителей (25% чернокожих, 20% латиноамериканцев) детей 2-12 лет и разделили их на 2 группы:
🔹Первая выбирала из товаров, на которых были графические предупреждения о влиянии продукта на здоровье ребенка (изображения, представляющие повреждение сердца и диабет 2 типа)
🔹Вторая группа была контрольной, т.е выбирала из таких же товаров, но вместо предупреждений там был штрих-код.
🧃Участникам было предложено выбрать один напиток и одну закуску для своего ребенка, а также один товар для дома — этот список покупок был разработан, чтобы замаскировать цель исследования.
После покупок участники заполнили анкету о своем выборе и ушли со своим любимым напитком и денежным вознаграждением.
📍Оказалось, что графические предупреждения работают: 45% родителей в контрольной группе купили сладкие напитки, а в группе с графическим предупреждением – только 28%.
Вывод: звучит смешно, но, похоже, не все родители понимают риск регулярного употребления ультра-обработанных продуктов, поэтому часто покупают детям вовсе не «детские» продукты. Если хотим изменить ситуацию, нужно действовать как можно более наглядно: рисовать последствия прямо на товаре.
journals.plos.org
The impact of pictorial health warnings on purchases of sugary drinks for children: A randomized controlled trial
Using a naturalistic store laboratory, Marissa Hall and colleagues examine the impact of pictorial warnings on parents’ purchases of sugary drinks for their children.
❤1
Бактерии кишечника человека занимаются сексом, чтобы поделиться витамином B12
Многие питательные вещества передаются между клетками через «прыгающие гены»
Наши кишечные бактерии нуждаются в витамине B12 так же, как и мы: без него большинство типов живых клеток не могут функционировать. Из-за этого в природе существует сильная конкуренция за этот витамин.
Новое исследование Калифорнийского университета в Риверсайде демонстрирует, что полезные кишечные микробы разделяют способность приобретать этот драгоценный ресурс друг от друга посредством процесса, называемого «бактериальным сексом».
👉«В этом процессе одна клетка образует трубку, по которой ДНК может пройти к другой клетке», — сказал руководитель исследования - микробиолог Патрик Дегнан. «Это как если бы два человека занимались сексом, и теперь у них обоих рыжие волосы».
Ученые знали об этом процессе на протяжении десятилетий и о его способности передавать так называемые «прыгающие гены» между организмами. Это то, что помогает бактериальным клеткам оставаться в живых, когда люди принимают антибиотики.
«Теперь мы понимаем, что этот процесс нужен не только для устойчивости к антибиотикам. Горизонтальный обмен генами между микробами, вероятно, используется для всего, что увеличивает их способность к выживанию, включая совместное использование витамина B12», — сказал Дегнан.
🧪Ученые смешали бактерии, которые могут и не могут переносить B12. Оба из рода кишечных бактерий Bacteroides, которые обитают в толстом кишечнике большинства людей.
Совместное нахождение в чашке дало бактериям возможность сформировать трубку, называемую половым пилусом, которая облегчила перенос В12.
После этого они определили, что бактерии, ранее неспособные транспортировать B12, все еще живы и приобрели гены, способные транспортировать B12.
Они провели второй эксперимент, изучив весь геном бактерий. В ходе него ученые увидели дополнительную полосу (что что-то типа отпечатка пальцев) - новую ДНК организма, которую тот получил от донора.
Эксперимент был, конечно же, в пробирке, но затем его повторили у внутри мышей. Вероятно, внутри человека этот процесс тоже может происходить, но посмотреть это мы пока не можем.
Вывод: бактерия бактерии друг, товарищ и источник В12:) Друг всегда протянуть готов тебе половой хоботок😁
Портал шуток открыт, не сдерживайте себя!
Многие питательные вещества передаются между клетками через «прыгающие гены»
Наши кишечные бактерии нуждаются в витамине B12 так же, как и мы: без него большинство типов живых клеток не могут функционировать. Из-за этого в природе существует сильная конкуренция за этот витамин.
Новое исследование Калифорнийского университета в Риверсайде демонстрирует, что полезные кишечные микробы разделяют способность приобретать этот драгоценный ресурс друг от друга посредством процесса, называемого «бактериальным сексом».
👉«В этом процессе одна клетка образует трубку, по которой ДНК может пройти к другой клетке», — сказал руководитель исследования - микробиолог Патрик Дегнан. «Это как если бы два человека занимались сексом, и теперь у них обоих рыжие волосы».
Ученые знали об этом процессе на протяжении десятилетий и о его способности передавать так называемые «прыгающие гены» между организмами. Это то, что помогает бактериальным клеткам оставаться в живых, когда люди принимают антибиотики.
«Теперь мы понимаем, что этот процесс нужен не только для устойчивости к антибиотикам. Горизонтальный обмен генами между микробами, вероятно, используется для всего, что увеличивает их способность к выживанию, включая совместное использование витамина B12», — сказал Дегнан.
🧪Ученые смешали бактерии, которые могут и не могут переносить B12. Оба из рода кишечных бактерий Bacteroides, которые обитают в толстом кишечнике большинства людей.
Совместное нахождение в чашке дало бактериям возможность сформировать трубку, называемую половым пилусом, которая облегчила перенос В12.
После этого они определили, что бактерии, ранее неспособные транспортировать B12, все еще живы и приобрели гены, способные транспортировать B12.
Они провели второй эксперимент, изучив весь геном бактерий. В ходе него ученые увидели дополнительную полосу (что что-то типа отпечатка пальцев) - новую ДНК организма, которую тот получил от донора.
Эксперимент был, конечно же, в пробирке, но затем его повторили у внутри мышей. Вероятно, внутри человека этот процесс тоже может происходить, но посмотреть это мы пока не можем.
Вывод: бактерия бактерии друг, товарищ и источник В12:) Друг всегда протянуть готов тебе половой хоботок😁
Портал шуток открыт, не сдерживайте себя!
Дольше спишь – меньше ешь
Увеличение продолжительности сна на 1 час приводит в среднем к снижению потребления 270 ккал
В рандомизированном клиническом испытании, опубликованном в журнале JAMA Internal Medicine, ученые пытались найти связь между количеством сна и потреблением калорий.
💤Идея не нова, но в этот раз ученые хотели зафиксировать истинные привычные модели сна, а не брать людей, которые страдают от нарушения сна и идут на исследования с целью изменить ситуацию.
Поэтому в материалах для набора не упоминалось о вмешательстве ни в сон, ни в паттерны питания.
🔸80 взрослых с избыточным весом (ИМТ от 25 до 29.9) были задействованы в исследовании 4 недели: две недели для сбора исходной информации о сне и потреблении калорий, а затем две недели для наблюдения за эффектами вмешательства в сон.
Участники спали дома, отслеживали сон с помощью носимых устройств и в остальном вели свой обычный образ жизни без каких-либо инструкций по диете или упражнениям.
Количество энергии, которые они тратили, тоже было посчитано не абы как, а методом двойной меченой воды (double labeled water) – золотым стандартном объективного измерения ежедневного расхода энергии в нелабораторных, реальных условиях.
👉Ученые обнаружили, что люди, которые обычно спали менее 6,5 часов в сутки, смогли увеличить продолжительность сна в среднем на 1,2 часа за ночь после индивидуального консультирования по гигиене сна. И это снизило общее потребление калорий в среднем на 270 ккал в день.
📍Удивительным аспектом исследования была простота вмешательства: всего после одного сеанса консультирования участники увеличили среднюю продолжительность сна более чем на час в сутки.
Если здоровые привычки сна будут сохраняться в течение более длительного времени, это со временем приведет к клинически значимой потере веса.
Вывод: похоже, 7-8 часовой сон приводит к меньшему потреблению калорий. Это было известно из наблюдательных исследований, но теперь подтвердилось в более точном испытании.
Увеличение продолжительности сна на 1 час приводит в среднем к снижению потребления 270 ккал
В рандомизированном клиническом испытании, опубликованном в журнале JAMA Internal Medicine, ученые пытались найти связь между количеством сна и потреблением калорий.
💤Идея не нова, но в этот раз ученые хотели зафиксировать истинные привычные модели сна, а не брать людей, которые страдают от нарушения сна и идут на исследования с целью изменить ситуацию.
Поэтому в материалах для набора не упоминалось о вмешательстве ни в сон, ни в паттерны питания.
🔸80 взрослых с избыточным весом (ИМТ от 25 до 29.9) были задействованы в исследовании 4 недели: две недели для сбора исходной информации о сне и потреблении калорий, а затем две недели для наблюдения за эффектами вмешательства в сон.
Участники спали дома, отслеживали сон с помощью носимых устройств и в остальном вели свой обычный образ жизни без каких-либо инструкций по диете или упражнениям.
Количество энергии, которые они тратили, тоже было посчитано не абы как, а методом двойной меченой воды (double labeled water) – золотым стандартном объективного измерения ежедневного расхода энергии в нелабораторных, реальных условиях.
👉Ученые обнаружили, что люди, которые обычно спали менее 6,5 часов в сутки, смогли увеличить продолжительность сна в среднем на 1,2 часа за ночь после индивидуального консультирования по гигиене сна. И это снизило общее потребление калорий в среднем на 270 ккал в день.
📍Удивительным аспектом исследования была простота вмешательства: всего после одного сеанса консультирования участники увеличили среднюю продолжительность сна более чем на час в сутки.
Если здоровые привычки сна будут сохраняться в течение более длительного времени, это со временем приведет к клинически значимой потере веса.
Вывод: похоже, 7-8 часовой сон приводит к меньшему потреблению калорий. Это было известно из наблюдательных исследований, но теперь подтвердилось в более точном испытании.
❤1
Всё, что вы хотели знать про БАДы из инстаграма, но боялись спросить:
https://journal.tinkoff.ru/list/dont-be-bad-bad/
https://journal.tinkoff.ru/list/dont-be-bad-bad/
Т—Ж
6 БАДов из «Инстаграма»*, которые вам вряд ли понадобятся
Они не защитят от ковида и не продлят молодость
❤1
Истории успешного успеха в похудении – что помогло не сдаться
Не обесценивать любой успех, не винить себя, перерастать смотреть на неудачи, как на неудачи
Новое исследование Калифорнийского Политехнического университета, опубликованное в журнале Obesity рассказывает, что настойчивость, фокус на бонусах для здоровье и «так, как было раньше, я точно не хочу» – помогло людям похудеть и удержать вес.
6139 участников были членами WW (Weight Watchers) – крупного сервиса похудения – потеряли в среднем более 23 кг и удерживали этот вес более трех лет.
❗️Важно, что в среднем ребятам было более 50 лет – то есть за плечами у них серьезно укоренившиеся привычки в питании.
Они ответили на открытые вопросы об их мотивах (в прошлом и настоящем) и стратегиях поддержания потери веса и новом образе жизни. Затем исследователи использовали машинное обучение для группировки ответов по темам.
Одним из самых впечатляющих открытий было то, как люди описали настойчивость перед лицом неудач: они рассматривали неудачи как часть своего успешного пути. Неудачи не считались неудачами, они воспринимались как временное препятствие на пути.
👉Мужчины и женщины описывали, как они возвращаются на «правильный путь» после откатов: оценивали общий успех на основе долгосрочных целей, а не сиюминутное «получилось/не получилось».
❤️Такая парадигма – полная противоположность обесцениванию и перфекционизму, которые у многих идут рука об руку. Кажется, если ты не можешь идеально соблюдать правила здорового питания или иногда тюленишь дома вместо плановой тренировки – всё, ты неудачник, а похудение – это не твое.
Но когда люди могли видеть общий вектор – что было перед этим, что будет после этого, они реально убеждались, что сегодняшний откат просто тонет в море их побед по изменению образа жизни.
Вот что еще было в лидерах советов:
✔️Помните, ради чего вы всё это затеяли.
Сохранять мотивацию людям помогали мысли о здоровье и облике, а также память о прошлом опыте – назад в прошлое мало кому хотелось
✔️Ориентируйтесь на изменения ощущений, а не кг.
Уменьшение боли, улучшение состояние здоровья, появление уверенность в себе – то есть более непринужденное и комфортное психическое и физическое состояния помогали двигаться дальше, а не сами по себе килограммы или застегнутые брюки
✔️Разберитесь со скрытыми выгодами лишнего веса.
Ребята описывали, почему потеря веса может быть проблемой: дорого покупать новую одежду, критика со стороны окружающих, обвисшая кожа, сложности в социуме, связанные с поддержанием здорового образа жизни. Решите все эти проблемы, тогда, вероятно, дела пойдут в гору.
Вывод: полученные результаты могут помочь консультантам по коррекции веса подчеркивать нужные темы в работе со своими подопечными, а людям, меняющим образ жизни, - держать фокус на важном и вынырнуть из чувства вины и самобичевания.
Не обесценивать любой успех, не винить себя, перерастать смотреть на неудачи, как на неудачи
Новое исследование Калифорнийского Политехнического университета, опубликованное в журнале Obesity рассказывает, что настойчивость, фокус на бонусах для здоровье и «так, как было раньше, я точно не хочу» – помогло людям похудеть и удержать вес.
6139 участников были членами WW (Weight Watchers) – крупного сервиса похудения – потеряли в среднем более 23 кг и удерживали этот вес более трех лет.
❗️Важно, что в среднем ребятам было более 50 лет – то есть за плечами у них серьезно укоренившиеся привычки в питании.
Они ответили на открытые вопросы об их мотивах (в прошлом и настоящем) и стратегиях поддержания потери веса и новом образе жизни. Затем исследователи использовали машинное обучение для группировки ответов по темам.
Одним из самых впечатляющих открытий было то, как люди описали настойчивость перед лицом неудач: они рассматривали неудачи как часть своего успешного пути. Неудачи не считались неудачами, они воспринимались как временное препятствие на пути.
👉Мужчины и женщины описывали, как они возвращаются на «правильный путь» после откатов: оценивали общий успех на основе долгосрочных целей, а не сиюминутное «получилось/не получилось».
❤️Такая парадигма – полная противоположность обесцениванию и перфекционизму, которые у многих идут рука об руку. Кажется, если ты не можешь идеально соблюдать правила здорового питания или иногда тюленишь дома вместо плановой тренировки – всё, ты неудачник, а похудение – это не твое.
Но когда люди могли видеть общий вектор – что было перед этим, что будет после этого, они реально убеждались, что сегодняшний откат просто тонет в море их побед по изменению образа жизни.
Вот что еще было в лидерах советов:
✔️Помните, ради чего вы всё это затеяли.
Сохранять мотивацию людям помогали мысли о здоровье и облике, а также память о прошлом опыте – назад в прошлое мало кому хотелось
✔️Ориентируйтесь на изменения ощущений, а не кг.
Уменьшение боли, улучшение состояние здоровья, появление уверенность в себе – то есть более непринужденное и комфортное психическое и физическое состояния помогали двигаться дальше, а не сами по себе килограммы или застегнутые брюки
✔️Разберитесь со скрытыми выгодами лишнего веса.
Ребята описывали, почему потеря веса может быть проблемой: дорого покупать новую одежду, критика со стороны окружающих, обвисшая кожа, сложности в социуме, связанные с поддержанием здорового образа жизни. Решите все эти проблемы, тогда, вероятно, дела пойдут в гору.
Вывод: полученные результаты могут помочь консультантам по коррекции веса подчеркивать нужные темы в работе со своими подопечными, а людям, меняющим образ жизни, - держать фокус на важном и вынырнуть из чувства вины и самобичевания.
Wiley Online Library
In their own words: Topic analysis of the motivations and strategies of over 6,000 long‐term weight‐loss maintainers
Objective
This study aimed to identify major themes of a large cohort experiencing long-term weight-loss maintenance who answered open-ended questions about weight-loss triggers, current motivations...
This study aimed to identify major themes of a large cohort experiencing long-term weight-loss maintenance who answered open-ended questions about weight-loss triggers, current motivations...
❤4
«Советы свои себе посоветуй. А вот практика – дело другое!» Кулинарная медицина показала эффективность для людей с диабетом
Это не только лекарства и советы по питанию, которые никто не выполняет, а именно обучение навыкам готовки здоровой пищи
Исследователи из Техасского университета набрали 40 малообеспеченных пациентов с диабетом 2 типа из Strawberry Health Center Harris Health System для участия в проекте Nourish Школы общественного здравоохранения, где обучали их кулинарной медицине.
🥙Кулинарная медицина сочетает искусство кулинарии с медициной, чтобы привить здоровый образ жизни. Программа демонстрирует, что здоровая пища приятна на вкус, доступна по цене, проста в приготовлении и актуальна для всех культур.
Это были пять 90-минутных сессий (из-за пандемии COVID-19 в виртуальном формате), которые включали уроки владения ножом, подсчет углеводов, чтение этикеток, планирование еды и составление рецептов, повторное использование остатков пищи, прием пищи вне дома и другие навыки.
Пациенты также были включены в 9-месячную программу рецептурного питания, которая давала им раз в две недели бесплатное получение 14 кг фруктов, овощей, нежирного белка и других полезных продуктов. Также им была предоставлена краткая консультация диетолога по питанию.
Исследуемую группу сравнивали с пациентами из той же клиники в 2019-2020 гг., которые получали только рецептурное питание без кулинарного образования.
Обе программы оказала положительное влияние на определенные биометрические и поведенческие результаты.
❗️Но по сравнению с группой, получавшей только продукты и советы диетолога, участие в программе кулинарной медицины привело к значительному увеличению потребления фруктов и овощей, люди стали чаще готовить дома, научились планировать свой рацион.
Эти результаты были получены через год после того, как предыдущие сеансы фокус-групп показали, что пациенты были разочарованы смешанными диетическими сообщениями от разных поставщиков медицинских услуг (переходи на кето! не переходи на кето! сахар зло! сахар не зло!) и отсутствием рекомендаций с учетом культурных особенностей, а также сообщили о неумении готовить вкусную и полезную пищу.
⚖️Авторы надеются, что однажды страховые компании начнут возмещать расходы по прохождению подобных кулинарных курсов. Ведь обучить человека практическим навыкам здорового питания несколько дешевле, чем впоследствии лечить его от букета хронических заболеваний.
Вывод: советы без практики – недолговечны. А вот обучение основам кулинарного мастерства и бесплатные продукты – это уже более жизнеспособно, хотя и измерено на 40 людях.
Это не только лекарства и советы по питанию, которые никто не выполняет, а именно обучение навыкам готовки здоровой пищи
Исследователи из Техасского университета набрали 40 малообеспеченных пациентов с диабетом 2 типа из Strawberry Health Center Harris Health System для участия в проекте Nourish Школы общественного здравоохранения, где обучали их кулинарной медицине.
🥙Кулинарная медицина сочетает искусство кулинарии с медициной, чтобы привить здоровый образ жизни. Программа демонстрирует, что здоровая пища приятна на вкус, доступна по цене, проста в приготовлении и актуальна для всех культур.
Это были пять 90-минутных сессий (из-за пандемии COVID-19 в виртуальном формате), которые включали уроки владения ножом, подсчет углеводов, чтение этикеток, планирование еды и составление рецептов, повторное использование остатков пищи, прием пищи вне дома и другие навыки.
Пациенты также были включены в 9-месячную программу рецептурного питания, которая давала им раз в две недели бесплатное получение 14 кг фруктов, овощей, нежирного белка и других полезных продуктов. Также им была предоставлена краткая консультация диетолога по питанию.
Исследуемую группу сравнивали с пациентами из той же клиники в 2019-2020 гг., которые получали только рецептурное питание без кулинарного образования.
Обе программы оказала положительное влияние на определенные биометрические и поведенческие результаты.
❗️Но по сравнению с группой, получавшей только продукты и советы диетолога, участие в программе кулинарной медицины привело к значительному увеличению потребления фруктов и овощей, люди стали чаще готовить дома, научились планировать свой рацион.
Эти результаты были получены через год после того, как предыдущие сеансы фокус-групп показали, что пациенты были разочарованы смешанными диетическими сообщениями от разных поставщиков медицинских услуг (переходи на кето! не переходи на кето! сахар зло! сахар не зло!) и отсутствием рекомендаций с учетом культурных особенностей, а также сообщили о неумении готовить вкусную и полезную пищу.
⚖️Авторы надеются, что однажды страховые компании начнут возмещать расходы по прохождению подобных кулинарных курсов. Ведь обучить человека практическим навыкам здорового питания несколько дешевле, чем впоследствии лечить его от букета хронических заболеваний.
Вывод: советы без практики – недолговечны. А вот обучение основам кулинарного мастерства и бесплатные продукты – это уже более жизнеспособно, хотя и измерено на 40 людях.
MDPI
Impact of a Virtual Culinary Medicine Curriculum on Biometric Outcomes, Dietary Habits, and Related Psychosocial Factors among…
Culinary medicine is an evidence-based approach that blends the art of cooking with the science of medicine to inculcate a healthy dietary pattern. Food prescription programs are gaining popularity in the Unites States, as a means to improve access to healthy…
🔥2
Увеличу жизнь на 10 лет. Писать в личку
Вы мне – деньги, я вам – рецепт брауни из красной фасоли и калькулятор-предсказатель ожидаемой продолжительности жизни
Взрослый в США может увеличить ожидаемую продолжительность жизни более чем на 10 лет, изменив свой рацион с типичного западного рациона на более оптимальный для здоровья: в котором больше бобовых, цельного зерна и орехов, и меньше красного и переработанного мяса.
В новом исследовании, опубликованном в PLOS Medicine норвежские ученые использовали существующие мета-анализы и данные исследования «Глобальное бремя болезней» для построения модели, в которой можно увидеть влияние изменений в рационе на ожидаемую продолжительность жизни.
✅Они представили эту модель в форме калькулятора: вы вводите возраст, регион, пол и примерное текущее потребление разных групп продуктов, а калькулятор выдает ожидаемую продолжительность жизни (ОПЖ).
🐣Дальше можно как в симс: добавить в рацион бобовых и посмотреть, что будет с жизнью питомца. Играйте, экспериментируйте с заменой колбасы запечной грудкой и смотрите, насколько дольше это может помочь прожить.
Ученые прикинули, что переход от типичной западной диеты к оптимальной диете в 20 лет увеличит ОПЖ на 10 лет для женщин и на 13 лет для мужчин.
Самый большой прирост в годы жизни наблюдается при при употреблении большего количества бобовых, затем – увеличения доли цельнозерновых продуктов и далее примерно в равном объеме — увеличении потребления орехов, снижения потребления красного мяса и мясных продуктов.
Для пожилых людей ожидаемое увеличение ожидаемой продолжительности жизни от таких изменений в питании будет меньшим, но все же существенным.
Если поменять рацион в 60 лет, ОПЖ все еще может увеличить на 8-9 лет, а если в 80 лет— то на 3,4 года.
Вывод: здоровый образ жизни – это не пустые слова, призванные бесить современных людей. Наглядный инструмент помогает понять, как много значит простая замена батона дарницким хлебом в масштабе жизни.
А вот и обещанный рецепт брауни с красной фасолью. Ешь и прямо чувствуешь, что увеличиваешь продолжительность жизни:) За рецепт большое спасибо моей студентке Александре, которая нашла его у красивого спортивного итальянца!
Вы мне – деньги, я вам – рецепт брауни из красной фасоли и калькулятор-предсказатель ожидаемой продолжительности жизни
Взрослый в США может увеличить ожидаемую продолжительность жизни более чем на 10 лет, изменив свой рацион с типичного западного рациона на более оптимальный для здоровья: в котором больше бобовых, цельного зерна и орехов, и меньше красного и переработанного мяса.
В новом исследовании, опубликованном в PLOS Medicine норвежские ученые использовали существующие мета-анализы и данные исследования «Глобальное бремя болезней» для построения модели, в которой можно увидеть влияние изменений в рационе на ожидаемую продолжительность жизни.
✅Они представили эту модель в форме калькулятора: вы вводите возраст, регион, пол и примерное текущее потребление разных групп продуктов, а калькулятор выдает ожидаемую продолжительность жизни (ОПЖ).
🐣Дальше можно как в симс: добавить в рацион бобовых и посмотреть, что будет с жизнью питомца. Играйте, экспериментируйте с заменой колбасы запечной грудкой и смотрите, насколько дольше это может помочь прожить.
Ученые прикинули, что переход от типичной западной диеты к оптимальной диете в 20 лет увеличит ОПЖ на 10 лет для женщин и на 13 лет для мужчин.
Самый большой прирост в годы жизни наблюдается при при употреблении большего количества бобовых, затем – увеличения доли цельнозерновых продуктов и далее примерно в равном объеме — увеличении потребления орехов, снижения потребления красного мяса и мясных продуктов.
Для пожилых людей ожидаемое увеличение ожидаемой продолжительности жизни от таких изменений в питании будет меньшим, но все же существенным.
Если поменять рацион в 60 лет, ОПЖ все еще может увеличить на 8-9 лет, а если в 80 лет— то на 3,4 года.
Вывод: здоровый образ жизни – это не пустые слова, призванные бесить современных людей. Наглядный инструмент помогает понять, как много значит простая замена батона дарницким хлебом в масштабе жизни.
А вот и обещанный рецепт брауни с красной фасолью. Ешь и прямо чувствуешь, что увеличиваешь продолжительность жизни:) За рецепт большое спасибо моей студентке Александре, которая нашла его у красивого спортивного итальянца!
❤3
Приложения для здоровья могут помочь взрослым людям с чем угодно – от сна до контроля диабета – но большинство их не использует
Научите взрослых родителей пользоваться благами цивилизации для контроля их здоровья
Мобильные приложения позволяют отслеживать всё – от двигательной активности и подсчета калорий до артериального давления и уровня сахара в крови. Эта информация крайне полезна – помогает планомерно двигаться к целям в отношении улучшения здоровья и хорошего самочувствия.
Но опрос 2110 человек 50–80 лет показал, что 66% людей никогда не использовали подобные приложения, а те, кто может получить от них наибольшую помощь, с меньшей вероятностью будут их использовать.
🔻Всего 28% взрослых людей в настоящее время используют хотя бы одно приложение и почти никто не использует приложения для отслеживания сна, веса, питания, артериального давления, для руководства медитацией или для управления психическим здоровьем и стрессом.
🔻Среди людей, страдающих диабетом, только 28% используют приложение на своем устройстве для регистрации уровня сахара в крови, и только 14% используют приложение для фиксирования применяемых лекарств.
В опрос также были включены вопросы о глюкометрах непрерывного действия (непрерывный мониторинг глюкозы – НМГ), которые люди с диабетом могут носить на коже, чтобы контролировать уровень сахара в крови в течение длительного времени. Такие мониторы могут подключаться к мобильным устройствам для передачи показаний в приложение.
🔻Только 11% респондентов, страдающих диабетом 2 типа, заявили, что в настоящее время используют НМГ, хотя еще 68% слышали о таких устройствах
И это всё при том, что 83% людей в возрасте от 50 до 64 лет и 61% людей старше 65 лет владеют смартфонами, и чуть менее половины людей в каждой возрастной группе владеют планшетами.
Люди, которые описывают свое здоровье как удовлетворительное или плохое — то есть те, кто может больше всего нуждаться в отслеживании, поддержке и информации, которую может дать хорошее приложение для здоровья, — значительно реже использовали такие приложения, чем те, кто говорит, что они в отличном, очень хорошем или хорошем состоянии здоровья.
Ученые предполагают, что отсутствие осведомленности или недоверие к безопасности приложений для здоровья может сдерживать многих взрослых людей.
«Поставщики медицинских услуг должны рассмотреть возможность обсуждения использования медицинских приложений со своими пациентами, потому что треть заявила, что они не знали о возможности их использования» - говорят авторы.
Вывод: существует огромное количество полезных для здоровья приложений, но мало кто ими пользуется, особенно среди людей старшего возраста. Покажите родителям, как пользоваться шагомером, трекером сна и дневником артериального давления – это уже будет отличный бонус для контроля здоровья! А уж если они освоят медитацию и будут следить за 5 порциями овощей и фруктов в день – то сразу перейдут на уровень просветленных. Тьфу, продвинутых пользователейJ:)
Научите взрослых родителей пользоваться благами цивилизации для контроля их здоровья
Мобильные приложения позволяют отслеживать всё – от двигательной активности и подсчета калорий до артериального давления и уровня сахара в крови. Эта информация крайне полезна – помогает планомерно двигаться к целям в отношении улучшения здоровья и хорошего самочувствия.
Но опрос 2110 человек 50–80 лет показал, что 66% людей никогда не использовали подобные приложения, а те, кто может получить от них наибольшую помощь, с меньшей вероятностью будут их использовать.
🔻Всего 28% взрослых людей в настоящее время используют хотя бы одно приложение и почти никто не использует приложения для отслеживания сна, веса, питания, артериального давления, для руководства медитацией или для управления психическим здоровьем и стрессом.
🔻Среди людей, страдающих диабетом, только 28% используют приложение на своем устройстве для регистрации уровня сахара в крови, и только 14% используют приложение для фиксирования применяемых лекарств.
В опрос также были включены вопросы о глюкометрах непрерывного действия (непрерывный мониторинг глюкозы – НМГ), которые люди с диабетом могут носить на коже, чтобы контролировать уровень сахара в крови в течение длительного времени. Такие мониторы могут подключаться к мобильным устройствам для передачи показаний в приложение.
🔻Только 11% респондентов, страдающих диабетом 2 типа, заявили, что в настоящее время используют НМГ, хотя еще 68% слышали о таких устройствах
И это всё при том, что 83% людей в возрасте от 50 до 64 лет и 61% людей старше 65 лет владеют смартфонами, и чуть менее половины людей в каждой возрастной группе владеют планшетами.
Люди, которые описывают свое здоровье как удовлетворительное или плохое — то есть те, кто может больше всего нуждаться в отслеживании, поддержке и информации, которую может дать хорошее приложение для здоровья, — значительно реже использовали такие приложения, чем те, кто говорит, что они в отличном, очень хорошем или хорошем состоянии здоровья.
Ученые предполагают, что отсутствие осведомленности или недоверие к безопасности приложений для здоровья может сдерживать многих взрослых людей.
«Поставщики медицинских услуг должны рассмотреть возможность обсуждения использования медицинских приложений со своими пациентами, потому что треть заявила, что они не знали о возможности их использования» - говорят авторы.
Вывод: существует огромное количество полезных для здоровья приложений, но мало кто ими пользуется, особенно среди людей старшего возраста. Покажите родителям, как пользоваться шагомером, трекером сна и дневником артериального давления – это уже будет отличный бонус для контроля здоровья! А уж если они освоят медитацию и будут следить за 5 порциями овощей и фруктов в день – то сразу перейдут на уровень просветленных. Тьфу, продвинутых пользователейJ:)
Institute for Healthcare Policy & Innovation
Health apps could help older adults with anything from sleep to diabetes, but most don’t use them
Poll finds less than 1 in 3 people over 50 currently use them for any purpose, and 28% of people with diabetes use them to track blood sugar levels.
❤1
Forwarded from З—Ж
Читатель решил сильно сократить расходы на еду и переживает, что не сможет питаться нормально. Объясняем, почему здоровое питание не обязательно стоит дорого и предлагаем рацион, который позволит экономить до 30 000 ₽ в месяц:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/eda-na-6500
https://j.tinkoff.ru/z-tg/eda-na-6500
«Хорошо функционирующий жир» может быть ключом к меньшему количеству болезней в пожилом возрасте
Жировая ткань с возрастом теряет важные функции, но физкультура может иметь замедлить этот процесс
Об этом свидетельствует исследование Копенгагенского университета, где биологи изучали связь между старением, физическими упражнениями и функцией жировой ткани у датских мужчин.
Ученые изучали митохондрии — крошечные электростанции внутри жировых клеток. Митохондрии преобразуют калории из пищи в энергию для клеток. Для поддержания жизненных процессов внутри клеток они должны функционировать оптимально.
⚖️Исследователи сравнили работу митохондрий у молодых (20-32 года) и пожилых (62-73 года) нетренированных, умеренно тренированных и хорошо тренированных датских мужчин. Все они были здоровы, не принимали лекарств и имели ИМТ ниже 30.
👉Результаты показывают, что способность митохондрий дышать, т. е. производить энергию, снижается с возрастом, независимо от того, сколько человек тренируется. Однако высокий уровень физических упражнений на протяжении всей жизни оказывает мощный компенсаторный эффект.
❗️В группе хорошо тренированных пожилых мужчин жировые клетки способны дышать более чем в 2 раза чаще, чем у нетренированных пожилых мужчин.
Митохондриальные отходы поступают в виде свободных радикалов кислорода, известных как АФК (активные формы кислорода).
АФК, которые не удаляются, повреждают клетки, и это может привести к широкому спектру заболеваний, включая рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера.
Такова современная научная теория.
Поэтому мы все так хорошо знаем словосочетание «свободные радикалы» и смутно догадываемся, что их вместо со внутренним дьяволом надо бы из себя изгонять.
❗️Изгонять лучше всего регулярной физической активностью (любой!): у группы наиболее тренированных пожилых мужчин формирует меньше АФК и сохраняет функциональность для их устранения.
«Вам не нужно ездить на велосипеде по 200 км в неделю, чтобы добиться положительного эффекта. Чего не следует делать, так это вообще ничего не делать», — заключает Андерс Гудиксен, автор исследования.
Вывод: любая регулярная активность имеет положительный эффект для долголетия и хорошего качества жизни. Авторы специально не делают акцент на лучшем или худшем виде спорта, потому что хорош любой, отличный от регулярного сидения.
Жировая ткань с возрастом теряет важные функции, но физкультура может иметь замедлить этот процесс
Об этом свидетельствует исследование Копенгагенского университета, где биологи изучали связь между старением, физическими упражнениями и функцией жировой ткани у датских мужчин.
Ученые изучали митохондрии — крошечные электростанции внутри жировых клеток. Митохондрии преобразуют калории из пищи в энергию для клеток. Для поддержания жизненных процессов внутри клеток они должны функционировать оптимально.
⚖️Исследователи сравнили работу митохондрий у молодых (20-32 года) и пожилых (62-73 года) нетренированных, умеренно тренированных и хорошо тренированных датских мужчин. Все они были здоровы, не принимали лекарств и имели ИМТ ниже 30.
👉Результаты показывают, что способность митохондрий дышать, т. е. производить энергию, снижается с возрастом, независимо от того, сколько человек тренируется. Однако высокий уровень физических упражнений на протяжении всей жизни оказывает мощный компенсаторный эффект.
❗️В группе хорошо тренированных пожилых мужчин жировые клетки способны дышать более чем в 2 раза чаще, чем у нетренированных пожилых мужчин.
Митохондриальные отходы поступают в виде свободных радикалов кислорода, известных как АФК (активные формы кислорода).
АФК, которые не удаляются, повреждают клетки, и это может привести к широкому спектру заболеваний, включая рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера.
Такова современная научная теория.
Поэтому мы все так хорошо знаем словосочетание «свободные радикалы» и смутно догадываемся, что их вместо со внутренним дьяволом надо бы из себя изгонять.
❗️Изгонять лучше всего регулярной физической активностью (любой!): у группы наиболее тренированных пожилых мужчин формирует меньше АФК и сохраняет функциональность для их устранения.
«Вам не нужно ездить на велосипеде по 200 км в неделю, чтобы добиться положительного эффекта. Чего не следует делать, так это вообще ничего не делать», — заключает Андерс Гудиксен, автор исследования.
Вывод: любая регулярная активность имеет положительный эффект для долголетия и хорошего качества жизни. Авторы специально не делают акцент на лучшем или худшем виде спорта, потому что хорош любой, отличный от регулярного сидения.
science.ku.dk
Well-functioning fat may be the key to fewer old-age ailments
Fat tissue plays an important role in human health. However, our fat tissue loses function as we age, which can lead to type 2 diabetes, obesity, cancer and other ailments. High levels of lifelong exercise seem to counteract this deterioration. This, according…
👍3
Друзья и коллеги!
Новости о питании вернутся сюда на следующей неделе (надеюсь).
Мой стартап накрылся, но я не сдаюсь. Очень многим людям нужна помощь, не время раскисать.
Держимся вместе!🙌
Новости о питании вернутся сюда на следующей неделе (надеюсь).
Мой стартап накрылся, но я не сдаюсь. Очень многим людям нужна помощь, не время раскисать.
Держимся вместе!🙌
Вчерашнее выступление на конгрессе Союза Педиатров
Для истории. Мы должны понимать, какие шаги уже были сделаны.
Спасибо хорошему человеку и специалисту Марии Ильиной за эту запись
Так же выступали мои коллеги, считаю неэтичным размещать их презентации без разрешения.
Но общий вектор был един: нынешнее питание нельзя назвать сбалансированным, хотя в санпине всё довольно неплохо. Давайте немножко "допилим" его до ума.
Для истории. Мы должны понимать, какие шаги уже были сделаны.
Спасибо хорошему человеку и специалисту Марии Ильиной за эту запись
Так же выступали мои коллеги, считаю неэтичным размещать их презентации без разрешения.
Но общий вектор был един: нынешнее питание нельзя назвать сбалансированным, хотя в санпине всё довольно неплохо. Давайте немножко "допилим" его до ума.
Пост же наступил. Оказывается.
Вдруг я ещё успею сказать пару важных нюансов, прежде, чем вы решите похудеть за счёт него😁
https://journal.tinkoff.ru/velikiy-post/
Вдруг я ещё успею сказать пару важных нюансов, прежде, чем вы решите похудеть за счёт него😁
https://journal.tinkoff.ru/velikiy-post/
Тинькофф Журнал
Правда ли, что поститься полезно?
И можно ли относиться к посту как к диете?
❤1
Кому скучно, могут посмотреть бесплатный урок про мифы в питании беременных и кормящих🧡
Forwarded from Образовательная платформа: Body Coach
🔥БЕСПЛАТНЫЙ УРОК по нутрициологии беременных и кормящих 🤰🏻
Попробуй 😋 обучение на вкус!
➡️Тема - "Распространенные мифы о питании беременных и кормящих".
⏰Продолжительность 24 минуты.
Ссылка на урок - https://academy.bodycoach.pro/training/view/nutriciologiya-dlya-beremennyh/section/lekcionnaya-chast-1-1
Приятного и полезного просмотра 🙌🏻!
Попробуй 😋 обучение на вкус!
➡️Тема - "Распространенные мифы о питании беременных и кормящих".
⏰Продолжительность 24 минуты.
Ссылка на урок - https://academy.bodycoach.pro/training/view/nutriciologiya-dlya-beremennyh/section/lekcionnaya-chast-1-1
Приятного и полезного просмотра 🙌🏻!
❤1
Доедаю 5-ый эклер. У меня РПП?
Еда и стресс в марте 2022
У понятия “ как помочь себе питанием справится со стрессом” есть 2 стороны: эмоциональная и физиологическая.
🔹 Эмоциональная
Это когда еда дает нам эмоциональный ресурс: съел печеньку, порадовался, отвлекся и уже не хочешь орать на ребенка.
Или когда еда — способ прожить сильную эмоцию (гнев, страх, стресс) итд.
В текущей ситуации я чаще встречаю 2 вариант.
❗️Сразу скажу — это нормально. Это не страшно. Это не грех (простите за такое слово).
Тут кажется, что если начал заедать стресс сладким — то все, будешь так делать 80 лет подряд.
Вовсе нет.
Главный фактор формирования эмоционального переедания — неосознанность и продолжительность. За несколько недель паттерн не войдет в вашу жизнь навсегда.
Однако, это не призыв. Если вы имеете на руках список из того, что помогает помимо еды — сделайте сначала все упражнения из списка, а только потом идите за шоколадкой.
Мой список — как справиться с эмоциями помимо еды тут
🔹Физиологическая
Есть такая шутка, как блуждающий нерв. Он связывает кишечник и мозг.
Кишечные микробы вырабатывают пептиды и молекулы, и посредством него посылают сигналы в мозг.
А еще эти микробы производят короткоцепочные жирные кислоты, которые могут проходит гематоэнцефалический барьер и воздействовать на мозг.
Выходит, состояние кишечника может влиять на наше эмоциональное состояние и настроение, и это вовсе не из области эзотерики.
Но верно и обратное — гормоны, вырабатывающиеся в результате наших переживаний, эмоций и состояния могут изменять состав кишечной микробиоты. Многие наверняка замечали, что при волнении может болеть живот, случаться нарушения в ЖКТ и так далее.
👉Можно попасть в замкнутый круг: “стрессую — ем плюшки, изменяющие микробиоту,— стрессую еще больше — еще больше ем плюшки”.
Но тут речь скорее про паттерн питания десятилетиями, а не разовой акции в течении нескольких недель.
Нет продукта, который делает хорошее настроение — да, даже шоколад бесполезен.
Но ряд исследований высоко качества показал, что следование средиземноморскому стилю питания снижает риски развития когнитивных нарушений, тревожных расстройств и даже депрессии.
Главная особенность этого рациона с точки зрения когнитивного здоровья — преобладание растительной пищи в рационе и ее разнообразие.
И если мы хотим с точки зрения физиологии уменьшить риски скатиться в расстройства психики, то лучше не сужать рацион до только чипсов и только булочек.
✔️Возьмите за правило перед каждой булочкой съедать пару столовых ложек фасоли или яблоко. Там клетчатка, а именно она делают всю работу по спасению психики через кишечник.
⛔️НО ЭТО НЕ ОТНОСИТСЯ К СОСТОЯНИЮ ракет над головой.
Если у вас есть доступ к яблоку — съешьте сначала яблоко, потом шоколад. Если яблока нет, ешьте то, что есть! Это ваш ресурс выживания здесь и сейчас!
Вы нужны себе и вы нужны детям, окружающим. Если сладкое помогает вам “вывозить” это, то вывозите с помощью сладкого!
Из заедания эмоций мы будем выкарабкиваться вместе потом, под мирным небом. Но помните, что в термине “заедание стресса” речь про длительное следование таким паттернам.
Однако если вы имеет доступ к выбору еды — выбирайте то, что содержит клетчатку и то, что поможет поддержать разнообразие. Время бабушкиного лечо и соленых помидор объявляется открытым!
Еда и стресс в марте 2022
У понятия “ как помочь себе питанием справится со стрессом” есть 2 стороны: эмоциональная и физиологическая.
🔹 Эмоциональная
Это когда еда дает нам эмоциональный ресурс: съел печеньку, порадовался, отвлекся и уже не хочешь орать на ребенка.
Или когда еда — способ прожить сильную эмоцию (гнев, страх, стресс) итд.
В текущей ситуации я чаще встречаю 2 вариант.
❗️Сразу скажу — это нормально. Это не страшно. Это не грех (простите за такое слово).
Тут кажется, что если начал заедать стресс сладким — то все, будешь так делать 80 лет подряд.
Вовсе нет.
Главный фактор формирования эмоционального переедания — неосознанность и продолжительность. За несколько недель паттерн не войдет в вашу жизнь навсегда.
Однако, это не призыв. Если вы имеете на руках список из того, что помогает помимо еды — сделайте сначала все упражнения из списка, а только потом идите за шоколадкой.
Мой список — как справиться с эмоциями помимо еды тут
🔹Физиологическая
Есть такая шутка, как блуждающий нерв. Он связывает кишечник и мозг.
Кишечные микробы вырабатывают пептиды и молекулы, и посредством него посылают сигналы в мозг.
А еще эти микробы производят короткоцепочные жирные кислоты, которые могут проходит гематоэнцефалический барьер и воздействовать на мозг.
Выходит, состояние кишечника может влиять на наше эмоциональное состояние и настроение, и это вовсе не из области эзотерики.
Но верно и обратное — гормоны, вырабатывающиеся в результате наших переживаний, эмоций и состояния могут изменять состав кишечной микробиоты. Многие наверняка замечали, что при волнении может болеть живот, случаться нарушения в ЖКТ и так далее.
👉Можно попасть в замкнутый круг: “стрессую — ем плюшки, изменяющие микробиоту,— стрессую еще больше — еще больше ем плюшки”.
Но тут речь скорее про паттерн питания десятилетиями, а не разовой акции в течении нескольких недель.
Нет продукта, который делает хорошее настроение — да, даже шоколад бесполезен.
Но ряд исследований высоко качества показал, что следование средиземноморскому стилю питания снижает риски развития когнитивных нарушений, тревожных расстройств и даже депрессии.
Главная особенность этого рациона с точки зрения когнитивного здоровья — преобладание растительной пищи в рационе и ее разнообразие.
И если мы хотим с точки зрения физиологии уменьшить риски скатиться в расстройства психики, то лучше не сужать рацион до только чипсов и только булочек.
✔️Возьмите за правило перед каждой булочкой съедать пару столовых ложек фасоли или яблоко. Там клетчатка, а именно она делают всю работу по спасению психики через кишечник.
⛔️НО ЭТО НЕ ОТНОСИТСЯ К СОСТОЯНИЮ ракет над головой.
Если у вас есть доступ к яблоку — съешьте сначала яблоко, потом шоколад. Если яблока нет, ешьте то, что есть! Это ваш ресурс выживания здесь и сейчас!
Вы нужны себе и вы нужны детям, окружающим. Если сладкое помогает вам “вывозить” это, то вывозите с помощью сладкого!
Из заедания эмоций мы будем выкарабкиваться вместе потом, под мирным небом. Но помните, что в термине “заедание стресса” речь про длительное следование таким паттернам.
Однако если вы имеет доступ к выбору еды — выбирайте то, что содержит клетчатку и то, что поможет поддержать разнообразие. Время бабушкиного лечо и соленых помидор объявляется открытым!
❤1
Задорная лекция для Сколково про ланчбоксы и питание детей
Можно смотреть с детьми
https://www.youtube.com/watch?v=kpQOEP0Hpq4
Можно смотреть с детьми
https://www.youtube.com/watch?v=kpQOEP0Hpq4
❤1