McDonald's ориентируется на целевую аудиторию детей из стран с доходом ниже среднего

Больше рекламных акций и ориентированного на детей маркетинга существует в развивающихся странах, чем в более богатых странах

Это показал анализ маркетинга компании в социальных сетях в 15 странах, опубликованный в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health.

Выборка из 15 стран, где есть рестораны McDonald's:

📍с высоким доходом: США, Австралия, Великобритания, Канада, ОАЭ, Португалия (йоу, детка, мы тут с Абрамовичем не просто так тусим) и Панама
📍доход выше среднего: Румыния, Ливан, Малайзия, Бразилия и Южная Африка;
📍доход ниже среднего: Индонезия, Египет и Индия

Исследователи сделали все скриншоты, которые McDonald's разместил в этих учетных записях в Instagram с сентября по декабрь 2019 года, и суммировали количество подписчиков, лайков, комментариев и просмотров видео, связанных с каждой учетной записью в апреле 2020 года.

У 15 аккаунтов было в общей сложности 10 миллионов подписчиков, 38,2 миллиона просмотров видео и 3,9 миллиона лайков.

🔺McDonald's разместил на 154% больше постов в странах с уровнем дохода ниже среднего, чем в странах с высоким уровнем дохода

🔺Посты, ориентированные на детей, были также более распространены в странах с уровнем дохода ниже среднего, чем в странах с высоким уровнем дохода: 22% против 12%.

🔻Зато в странах с высоким доходом отражено больше здоровых привычек, чем во всех остальных. И только 14% публикаций включали ценовые предложения и бесплатные раздачи, а в других странах – аж 40%.

«Цена является ключевым компонентом комплекса маркетинга, и часто используется для облегчения решения о покупке, особенно среди сообществ с низкими доходами, которые могут использовать цены как точку принятия решения», - говорят исследователи.

❗️Перед тем, как вы выйдете на митинг, отмечу, что это наблюдательное исследование, и поэтому результаты следует интерпретировать осторожно.

Вывод: Теперь вы знаете, как стать успешным блогером-миллионником:)
Благодаря таргетингу определенных групп с помощью рекламы, ориентированной на детей, и ценовых акций типа «2 по цене 1», реклама McDonald's может обострить проблемы здравоохранения в наиболее уязвимых странах мира. Их жители могут столкнуться с более высоким уровнем дисбаланса в питании, ожирением и хроническими заболеваниями.

Все уже читали, да?

Разбираться в составе на упаковке продуктов полезно не только для здоровья, но и для кошелька. Захватите наш разбор с собой, когда пойдете за покупками:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/food-label

Лучшая и худшая диеты 2022 года
⠀
12 лет подряд каждый январь U.S. News & World Report публикует список лучших диет, составленный 27 медицинскими экспертами мирового уровня.
⠀
Лучшую диету выбирают в 3 категориях:
⠀
🏆лучшая во всех отношениях диета,
❤️лучшая диета для здоровья сердца
🥬лучшая диета для похудения
⠀
И в 2022 году рейтинг 40 диет выглядит следующим образом:
⠀
🏆Best Diet Overall - .....никакой интриги! Снова средиземноморский стиль питания! Уже 4-ый раз подряд.
⠀
Этот стиль питания также получил высшие оценки как
⠀
лучшая диета для здорового питания,
самая простая диета,
лучшая диета при диабете,
лучшая диета для здоровья сердца
лучшая диета на основе растений
⠀
Можно еще добавить, что это одна из лучших диет для здоровья мозга, которая помогает предотвратить деменцию
⠀
Дальше места распределились так:
⠀
🥈DASH-диет
🥉Флексетарианство
⠀
4 и 5 место - диета MIND и TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) - стиль питания, разработанный Национального института здравоохранения США для нормализации уровня холестерина. Но вообще на 5 месте аж 4 диеты оказалось: еще диета от клиники Mayo, Volumetrics diet, WW Diet.
⠀
Худшие диеты 2022 года
⠀
Тут тоже ничего нового: снова GASP, кето и диета Дюкана
⠀
Ребята, я не знаю, сколько еще лет ученым нужно доказывать, что эти коммерчески диеты, выдуманные ради обогащения их основателей, люто ушатывают здоровье их последователей.
Но рано или поздно армии их изрядно поредеют, ведь жить долго на таких рационах все равно не получится. Муахаха😉

Что было в 2021 году можно почитать тут

В Uber-eats более здоровая еда должна быть на первом месте

Простое и элегантное решение, как помочь людям поддерживать здоровый рацион

По данным исследования Университета Флиндерса, женщины, которые видят здоровые блюда в верхней части онлайн-меню, на 30-40% чаще ее заказывают.

Он-лайн заказ еды стал важным критерием изучения, особенно во время пандемии.

📊Исследователи создали меню, состоящее из 8 «нездоровых» и 4 «полезных» блюд, расположенных в 3 ряда по 4 шт в физическом печатном меню, и в один столбец из 12 пунктов в он-лайн меню.

В одном исследовании физическое меню было протестировано на 172 участницах женского пола, а во втором исследовании цифровое меню было протестировано на 182 участницах тоже женского пола.

Были выбраны женщины-участницы, поскольку предыдущее исследование показало, что фактор «диета» может повлиять на выбор меню, и этот критерий распространен чаще среди женщин.

Затем участницы выбирали элемент из одного из экспериментальных меню перед тем, как пройти психологический тест, который определил их «статус ограничения питания», независимо от того, активно ли они ограничивали свои пищевые привычки с целью здоровья или потери веса.

«Мы обнаружили, что ни порядок продуктов, ни соблюдение диеты участниками не повлияли на то, была ли выбрана здоровая пища в физическом меню» - говорят исследователи. «Однако для онлайн-меню мы обнаружили, что участницы, которые видели полезные для здоровья продукты в верхней части онлайн-меню, на 30-40% чаще выбирали полезные для здоровья продукты, чем те, кто просматривал их дальше по меню».

📍Вот такой простой лайфхак, который может ощутимо сказаться на общественном здравоохранении: не нужно запрещать или ограничивать какие-то категории, товары или производителей, достаточно просто изменить порядок выкладки меню.

Вывод: с ростом количества заказов еды в интернете важно иметь рентабельные и простые инициативы в области общественного здравоохранения. Изменение порядка меню, которое не требует добавления или удаления элементов, вряд ли повлияет на прибыль платформы, зато поможет потребителям чаще делать более здоровый выбор в блюдах.

Eco-friendly food - отличная защита от инсульта

Более бережное по отношению к экологии питание приводит к меньшему количеству тромбов в головном мозге

Об этом свидетельствуют результаты нового датского исследования, опубликованного в журнале Stroke.

Исследователи использовали данные национального популяционного исследования Danish Diet, Cancer and Health population study («Диета, рак и здоровье»).
В начале 1990-х годов в исследовании приняли участие 57 053 взрослых в возрасте от 50 до 64 лет, которые ответили на вопросы об их привычках питания и образе жизни.

В последующие годы исследователи смогли использовать медицинские данные для выявления участников, у которых зарегистрированы случаи инсульта (в исследовании речь о геморрагическом инсульте - кровоизлиянии в мозг).

За эталонную для планеты диету взяли, разумеется, EAT-Lancet diet – глобальную идею от комиссии известнейшего научного сообщества, выросшую из медицинского журнала The Lancet.

📍Следование такому стилю питания было связано с более низким риском инсульта, хотя и весьма небольшим.

✅Мы с вами уже читали, что стили питания, которые продлевают жизнь планете, также продлевают жизнь и людям. Вин-вин!

👉И сейчас всё больше рекомендаций по питанию среди развитых стран строится вокруг заботы не только о популяции, но и природе. Хотя, в конечном счете, это все равно забота о популяции.

В прошлом году и Дания тоже выпустила емкие рекомендации по питанию, которые призваны сократить к 2030 году выбросы парниковых газов на 70%.

Просто полюбуйтесь!

✔️Ешьте преимущественно растительную пищу, разнообразную и не очень много
✔️Ешьте больше овощей и фруктов
✔️Ешьте меньше мяса – выбирайте чаще бобовые и рыбу
✔️Eшьте цельнозерновые продукты
✔️Отдавайте предпочтение растительным маслам и нежирным молочным продуктам
✔️Ешьте меньше сладкого, соленого и жирного
✔️Утоляйте жажду водой

❤️Скандинавы – это космос!

Вывод: еще одно подтверждение того, что plant-based died поддерживают здоровье. Например, помогают снизить риски инсульта и других ССЗ.
Такой рацион поддерживает также и экологию, что является еще одной гранью заботы о здоровье человечества.
Берите пример с лаконичных датчан и берегите природу, мать вашу!😉

Детское ожирение связано с нездоровым питанием матери до беременности

Мама с лишним весом=ребенок с лишним весом, но дело тут совсем не в генетической мутации

Уровень детского ожирения растет во всем мире. В Великобритании почти четверть детей в возрасте до 5 лет страдают избыточным весом или ожирением. К тому времени, когда дети пойдут в среднюю школу, эта цифра увеличивается до более чем трети.

😳И часто причина – вовсе не в экологии, генетической мутации или ужасных сверстниках, а в … пищевых привычках мамы!

Новое исследование, проведенное доктором Сарой Крозье, доцентом статистической эпидемиологии Саутгемптонского университета (Великобритания), показало, что дети в возрасте 8-9 лет с большей вероятностью будут страдать ожирением, если их мать плохо питалась во время и до беременности.

Плохо – это значит, что в ее рационе было мало питательных веществ и много лимитируемых ингредиентов. Чаще мы называем такой рацион несбалансированным.

Исследователи проанализировали данные о рационе 2963 пар мать-ребенок, которые участвовали в опросе женщин Саутгемптона - длительном исследовании, отслеживающем состояние здоровья матерей и их детей.
Женщины присоединились к нему еще до беременности, когда впервые задумались о рождении ребенка.

Женщины заполняли о своем питании и питании их ребенка: до того, как забеременеть, на 11-й и 34-й неделях беременности, в 6 месяцев ребенка, 1 год, 3 года, 6-7 лет и 8-9 лет.

Собранная информация использовалась, чтобы дать каждой паре мать-ребенок комбинированный балл за качество рациона. Ученые использовали эти баллы, чтобы разделить участников на пять групп: бедный рацион, средне-бедный, средний, хороший и отличный.

📍Когда детям было 8-9 лет, исследователи оценили количество жировой ткани в их телах с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA) – наиболее точный современный метод. Однако ученые также рассчитали и ИМТ каждого ребенка, скорректировав его с учетом возраста и пола.

👉Результаты показали, что если пара мать-ребенок относилась к группе с более низким качеством рациона, то у ребенка был более высокий процент жира в организме и ИМТ в возрасте 8-9 лет.

Вывод: исследование показывает, что время беременности или даже до зачатия - критическое время, когда инициативы по снижению детского ожирения могут быть более эффективными.

❗️Если вам кажется слишком очевидной связь «мама с лишним весом= ребенок с лишним весом, все закономерно», то — поздравляю! Вы счастливчик, живущий в реальном мире!

Для многих людей это вовсе не очевидно!

Посмотрите на растущие цифры по ожирению, потребительские корзины россиян или побудьте слушателем на консультациях у специалистов – основная проблема в том, что родители не видят проблемы в своем рационе.

БОльшая часть работы специалиста по корректировке рациона ребенка – отзеркаливание родителям их пищевых привычек, а не поиск скрытой болезни у ребенка.

Питание может влиять на иммунный ответ у онкологических больных

Овощи, фрукты и бобовые – улучшают его, коммерческие пробиотики – нет

Влияние микробиома кишечника на терапевтический ответ иммунотерапии продемонстрировано на многочисленных когортах людей и доклинических моделях.

Но оставалось неясным, влияют ли такие факторы, как потребление пищевых волокон и использование имеющихся в продаже пробиотиков на иммунотерапевтические реакции у онкологических больных.

Чтобы понять, как пищевые привычки влияют на микробиоту и клинические результаты иммунотерапии, ученые из Университета Техаса провели наблюдательное исследование, которое началось с анализа профилей кишечного микробиома 438 пациентов с меланомой. 87% получали терапию блокадой иммунных контрольных точек (ICB).

🔹Когда они начали терапию, пациентов попросили заполнить анкету образа жизни с использованием антибиотиков и пробиотиков, а также диетический опросник. С этим справились только 128 человек.

🔹Пациенты, которые сообщили о том, что ели больше фруктов, овощей, бобовых и цельнозерновых, достигли порога исследования в отношении достаточного потребления клетчатки.
У них улучшилась выживаемость без прогрессирования заболевания по сравнению с пациентами с недостаточным потреблением клетчатки.

Каждое увеличение суточного потребления клетчатки на 5 граммов было связано с 30% снижением риска прогрессирования рака или смерти.

❓После этого авторы оценили, будет ли эффект от иммунотерапии еще круче, если к норме по клетчатке добавить еще и пробиотики?

Наиболее заметное улучшение наблюдалось у пациентов, сообщающих о сочетании высокого потребления клетчатки и … внимание! - отказа от безрецептурных пробиотических добавок❌

Использование только пробиотика без достижения нормы по клетчатке не было связано со значительной разницей в выживаемости или шансах ответа на иммунотерапию.

❗️Шах и мат, любители «улучшать иммунитет» сладкими йогуртами с пробиотиками.

Вывод: пациенты с достаточным потреблением клетчатки улучшили выживаемость по сравнению с пациентами с недостаточным потреблением клетчатки. Пробиотики не оказывают положительного влияния на выживаемость от рака. Полезнее съесть яблоко, чем запить горсть пробиотиков яблочным соком.

Красное мясо и ССЗ: механизм взаимодействия

Дело не только в насыщенных жирах, но и микробиоме

Исследование, проведенное клиникой Кливленда, позволило по-новому взглянуть на то, почему рацион с преобладанием красного мяса увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В предыдущей серии важных исследований команда ученых обнаружила, что ТМАО (N-оксид триметиламина) - побочный продукт, который образуется при переваривании кишечными бактериями определенных питательных веществ, содержащихся в красном мясе и других продуктах животного происхождения, увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.

📍В этот раз они докопались до более полного понимание этого процесса: нашли кластер кишечных микробов, ответственный за образование ТМАО.

«Существует лишь несколько кишечных микробов, которые могут преобразовывать диетический карнитин в молекулу в TMA/TMAO. Это бактерия Emergencia timonensis. У всеядных наблюдается большая популяция этих бактерий. И наоборот, у постоянных вегетарианцев и веганов очень низкий уровень этого микроба в кишечнике и, следовательно, у них минимальная способность превращать карнитин в ТМАО » - говорит автор исследования.

Кластер был назван gbu (gamma-butyrobetaine utilization) на основе его функции. Он включает шесть генов, 4 из которых (gbuA, gbuB, gbuC и gbuE) имеют решающее значение для преобразования элементов мяса в TMAO.

🥬«У пациентов, которые перешли на немясную диету, наблюдалось снижение уровня gbuA в кишечнике. В совокупности это говорит о том, что изменения в диете могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с диетой и ТМАО. Точно так же роль кластера генов gbu, возможно, стоит изучить как потенциальную терапевтическую мишень» - говорят исследователи.

Вывод: все очень сложно и запутано в науке о микробиоме о его связи с заболеваниями. Но нам для счастливой и здоровой жизни нужно запомнить лишь одно – приоритет в еде отдавать растительным продуктам, а мясу отводить умеренную роль.

«Всего 1 чайная ложка оливкового масла в день...»

Скачать совет от всех болезней без регистрации и смс

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of the American, потребление 1 ст ложки оливкового масла в день связано с более низким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, нейродегенеративных и респираторных заболеваний.

Вот так всё просто? Выглядит как тизерная реклама или совет из инстаграма.

Но за вроде бы пустячковым советом мы видим 28 лет наблюдения (Nurses’ Health Study + Health Professionals Follow-up) почти 100 000 человек.

Им устраивали анкетирование каждые 4 года, чтобы выяснить, как часто в среднем они употребляли определенные продукты, каким жирам и маслам отдавали предпочтение, и даже какие марки или виды масел они использовали для приготовления пищи и добавляли в еду.

Масла и жиры сгруппировали по видам и маркам, дополнительно рассчитали потребление жиров из молочных и других продуктов, а также в целом оценили потребление участниками всех питательных веществ.

📍Что получили?

У тех, кто относился к самой высокой категории потребления оливкового масла (7 и более гр или чуть больше ½ ст ложки), риск смертности был ниже на:

🔻19% от от сердечно-сосудистых заболеваний
🔻17% от рака
🔻29% от нейродегенеративных заболеваний
🔻18% от респираторных заболеваний

Но прежде, чем сделать из новости продающую сенсацию, вот на что важно обратить внимание:

👉участники с более высоким потреблением оливкового масла часто были более физически активными, имели южноевропейское или средиземноморское происхождение, реже курили и потребляли больше фруктов и овощей по сравнению с теми, кто потреблял меньше оливкового масла.

«Возможно, более высокое потребление оливкового масла является признаком более здорового питания и более высокого социально-экономического статуса. Однако даже после поправки на эти и другие факторы социально-экономического статуса наши результаты в основном остались прежними», — сказал автор исследования.

✅Не спешите опускать руки!

👌Вот хорошая новость: исследование также показало, что замена 10 граммов насыщенных жиров, поступающих из маргарина, сливочного масла, майонеза и сметаны оливковым маслом было связано со снижением риска общей и причинно-специфической смертности на 8-34%.

При этом они не обнаружили существенных ассоциаций при замене оливкового масла другими растительными маслами.

⛔️Всегда найдется тот, кто напишет: «а вот я слышал, что сливочное масло/сало/гхи и прочее продлевают жизнь/улучшают/иммунитет/усиливают метаболизм» и так далее.

Поэтому сделаю особый акцент: речь не идет про тотальное исключение сала или майонеза, а о замене всего 1 ложки в день! Например, сегодня на ужин можно приготовить обычный салат «Светофор» и заправить его оливковым масличком.

Вывод: получить бонусы для здоровья сердца можно заменой 1 ст ложки майонеза в день на 1 чл растительного масла и не винить во всем отсутствие средиземноморского происхождения👍

Нет никакой детской еды!

Здоровая пища для взрослых и детей в возрасте 2 лет и старше одинакова

Новая позиция Society for Nutrition Education and Behavior (SNEB) допускает только соответствующие возрасту корректировки текстуры и размера порций.

📍Весь остальной рацион должен строится по таким же принципам, как и здоровый рацион взрослого человека.

Авторы позиции из Рутгерского Университета говорят о том, что термин «детская еда» - просто социальная привычка, которую мы увековечили. У этого словосочетания нет научной подоплеки или какой-то доказательной базы.

В США существует давнее убеждение, что детям нужны иные продукты, чем взрослым, и многие из этих продуктов подвергаются высокой степени обработки. В них много калорий, насыщенных жиров, сахара и соли.

В России такая же беда (прим. автора) – «детский маркетинг» шагает семимильными шагами.
✅Есть старая русская примета: если на йогурте видишь надпись «для детей», «обогащено витаминами», «укрепляет иммунитет», то состав можно не читать!

Рацион с такими вот «детскими» продуктами может иметь колоссальные пагубные последствия для формирования привычек в питании: меняется вкусовые предпочтения и ожидания от еды, может усугубляться пищевая неофобия или придирчивое пищевое поведение.
Всё это закономерно приводит к негативным последствиям для здоровья и у детей, и у взрослых.

Авторы отмечают, что идея о том, что детям нужна особая еда, чем взрослым, по-видимому, возникла в эпоху запрета алкоголя, когда индустрия общественного питания создала детское меню, чтобы компенсировать потерю доходов от продажи алкоголя.

С тех пор всё изменилось и все мы давно поняли, что дети старше 2 лет могут есть те же полезные продукты, что и взрослые, но «детское питание» и «детское меню» стали социальной нормой.

Эта социальная норма сохраняется, потому что продукты, подвергшиеся глубокой обработке, такие как куриные наггетсы, хот-доги, картофель фри преобладают в меню для детей и очень им нравятся. 👉Моё нытье на этот счет тут.

Авторы видят свою миссию и миссию всех других специалистов, работающий в сфере питания, распространять знания о том, что дети старше 2 лет могут есть те же самые здоровые продукты, что и взрослые. Они призывают работать со средствами массовой информации, ресторанной индустрией и политиками над формированием у людей верных представлений о здоровом образе жизни, детском питании, маркетингом и вариантами здорового меню.

Изменяя социальные нормы в отношении детского питания мы можем способствовать здоровым социальным и поведенческим изменениям на индивидуальном, семейном, общественном и мировом уровнях.

Я вот накатала петицию, непобедимая пятерка из DocDeti продавливает его в Союзе Педиатров. А что сделал ты?*


*Можно подписать петицию – мелочь, а приятно

Ожирение увеличивает риски рака. Но почему?

Раковых клеток не становится больше при ожирении, но они становятся более живучими и агрессивными

Исследователи из Университета Бергена продемонстрировали, что липиды, связанные с ожирением, делают раковые клетки более агрессивными и склонными к образованию злокачественных опухолей.

Они изучали этот процесс на раке молочной железы людей и животных in- и ex-vivo.

«Наши результаты демонстрируют, что ожирение стимулирует клеточную адаптацию рака к пальмитиновой кислоте (ПК).

Эпидемиологические исследование показали, что высокие уровни циркулирующей ПК ассоциировались с более высоким риском рака молочной железы. При этом известно, что повышенное количество ПК токсично для раковых клеток.

Однако мы увидели, что клетки рака последовательно адаптировались к приобретению устойчивости к апоптозу, индуцированному пальмитиновой кислотой, чтобы обеспечить постоянный рост даже в среде с высоким ее содержанием. Адаптированные клетки сохраняли скорость роста даже после адаптации к высоким уровням пальмитиновой кислоты.

Эти данные свидетельствуют о том, что адаптированные в ПК клетки будут иметь большую способность инициировать опухоль в условиях ожирения» - пишут исследователи.

In и ex vivo способность образовывать опухолевые сферы значительно увеличилась после адаптации к среде, вызывающей ожирение.

То есть среда, окружающая раковую клетку, меняется в процессе превращения тела с нормальным весом в тело с избыточным весом или ожирением и подталкивает раковую клетку к адаптации. Это позволяет злокачественным клеткам образовывать опухоль.

❗️Это означает, что даже при отсутствии новых генных мутаций ожирение увеличивает риск образования злокачественных опухолей.

Вывод: образование опухоли, связанное с ожирением, обусловлено клеточной адаптацией, а не расширением ранее существовавших клонов в популяции раковых клеток. Как говорит Елена Мотова «генетика заряжает пистолет, а окружающая среда нажимает на курок».

#старый жир

Сбалансированный рацион в начале беременности может снизить риски гестационного диабета

Паттерн питания влияют как на ожирение, так и на возникновение гестационного сахарного диабета

В исследовании матери и ребенка, проведенном в Университете Турку и Университетской больнице Турку в Финляндии, изучалась связь между диетическим питанием и возникновением гестационного диабета у 351 женщины с избыточным весом или ожирением.

Потребление питательных веществ женщинами было рассчитано на основе дневников питания, на основании которых были выделены два режима питания: более здоровый и менее здоровый.

Кроме того, общее качество рациона по сравнению с современными рекомендациями было описано с помощью индекса качества рациона (DII®), а воспалительный потенциал — с помощью диетического воспалительного индекса (E-DII™).

«Результаты нашего исследования показывают, что соблюдение здоровой диеты на ранних сроках беременности снижает риск гестационного диабета, — говорит автор исследования.

Хочу обратить внимание, что исследование было проведено на женщинах с лишним весом или ожирением, так что однозначно интерпретировать его для всех не стоит.
❗️Однако, любой человек получает бонусы для здоровья, если следует рекомендациям по здоровому питанию.

Подробно о питании беременных и кормящих буду говорить в следующую субботу 29.01 в 12:00 по Мск в рамках курса в BodyCoach

Как детское сердце приспосабливается к ожирению

С трудом и последствиями

В исследовании, опубликованном в European Heart Journal, рассматривали изменения в левом желудочке — одном из четырех камер сердца — у детей с ожирением.

Исследователи обнаружили, что он приобретает круглое поперечное сечение и наклоняется в сторону от нормальной вертикальной симметрии — эта черта присутствует у взрослых пациентов с аортальным стенозом.

Поразительно, но изменение становится значительным при ИМТ =19 у детей в возрасте 10 лет, а у взрослых при ИМТ=25.

Сбор данных включал МРТ-сканирование сердца 2631 ребенка в возрасте 10 лет со сбалансированным распределением по полу из исследования «Поколение R» - популяционного проспективного когортного исследования в Нидерландах.

И тут мне хочется привести перевод всего 1 фразы, которая поразила меня до глубины души:

«Идея состоит в том, чтобы позволить клиницистам помочь пациентам снизить будущие сердечно-сосудистые риски у тех, кто более восприимчив к ним, потому что сердце определенным образом реагирует на оскорбление ожирением».

Оскорбление ожирением – емкое словосочетание, которым мы можем описать то, что делаем с собой и детьми по отношению к телу.

Вывод: детское сердце встречается с изменениями, вызванными ожирением, несколько раньше, чем взрослые. Это помогает с одной стороны - вовремя спрогнозировать заболевания и спланировать лечение, а с другой – понять, что избыточный вес - это проблема вовсе не эстетического характера.

К рассказу про формирования привычек: вот как устанавливается связь между нейронами😍
Завораживает

Как на уровне нейронов и их связей работает наш мозг. Красиво, технологично, таинственно.

Нейроны, посеянные в двух разных микрокомпартментах, протягивают свои нейриты через микротуннели для установления связей друг с другом. Материал исследования 2016 года Доктора Renaud Renault с использованием микроскопов Nikon.

Институт Кюри и Институт Вейцмана, Париж, Франция

Технология съемки — эпифлуоресценция/таймлапс (30 часов каждый кадр)

Видео на YouTube

Дети знакомятся с 500 брендами в день

Вас все еще удивляет, почему они неравнодушны к сладостям и фастфуд?

Ученые из Университета Отаго (Новая Зеландия) прикрепили камеры к 90 детям 11-13 лет, чтобы обеспечить точное представление об их ежедневном контакте с маркетингом в течение 2-х полных дней.

Их исследование показало, что дети подвергаются воздействию 554 торговых марок за 10 часов в день – это по новому бренду в минуту!

👉Большинство этих воздействий – 43% - происходит в школе, еще 30% - дома, и всего 12% - в магазине. Остальное «размазано» более-менее равномерно в течении дня по разным местам.

Чаще всего дети видят этикетки брендов, упаковках продуктов и коммерческие вывески.

Автор исследования говорит, что дети живут в высоко коммерциализированном (как пишется это слово?!) мире, который «бомбардирует» их сообщениями о потреблении.

Особенно их беспокоит, что существует связь между социально-экономическим статусом семьи и воздействием «вредоносной» рекламы. «Это вызывает тревогу, учитывая высокий уровень ожирения, алкоголя и вреда от азартных игр в социально-экономически неблагополучных районах. Маркетинговые сообщения могут усугубить неравенство и оказать дополнительное давление на тех, кто уже находится в неблагоприятном положении» - говорит автор.

Исследователи ожидали увидеть в лидерах рекламу нездоровых продуктов (вот откуда это предположение), и не прогадали:
❗️дети в 2 раза больше видели рекламы «пагубных» продуктов, чем обычной еды.

К «пагубным» рекламным пассажам относятся также реклама алкоголя, сигарет и их аналогов. Это может быть не прямая реклама – «пей, кури, торгуй криптой», а завуалированная – то, что мы называем грамотным продакт-плейсментом (а это слово как пишется?!)

ООН призвала государства-члены снизить уровень коммерческого маркетинга; определить места, которые должны быть свободны от рекламы (школы, например); и обеспечить более широкое разнообразие просоциальных сообщений.
Штош, посмотрим.

Вывод: детей буквально атакуют рекламными предложениями обо всем: от пачки чипсов или игрушки до кредита на новый дом для семьи. Особо пагубная реклама чаще всего встречается в особо уязвимых местах – районах с низким социально-экономическим статусом.

Это исследование помогает перестать удивляться, почему вопреки здравому смыслу процветает нездоровое пищевое поведение, страсть к фаст-фуду и ультра-обработанной пище.

Родители, не злитесь на детей за то, что они просят сок или картошку фри! 500 брендов в день – шутка ли? Помогите им, но не ругайте.

Что знают подростки о здоровом питании?

Апельсиновый сок и рыбные наггетсы полезны, а сладкое вреднее соленого

Ученые из Института развития человека им. Макса Планка и Орхусского Университета сравнили восприятие пищи 36 подростками 13-16 лет с восприятием пищи 68 экспертами в области питания: диетологами и студентами-диетологами. Третью группу составили молодые люди со средним возрастом 30 лет.

🍟Всем участникам показывали фотографии 43 распространенных продуктов питания и просили оценить каждый продукт по 17 характеристикам, включая содержание жира, сахара и белка, уровень обработки, происхождение и упаковку.

🥑Кроме того, участников попросили указать, насколько «здоровым» они считают каждый продукт.

Ученые задались этим вопросом, потому что поход современного человека в магазин – это квест по быстрому принятию огромного количества решений.

На полках среднего немецкого магазина представлено более 10 000 продуктов!
Даже в пределах одной товарной категории выбор ошеломляет: 400 мясных продуктов и 200 наименований хлебобулочных изделий, например.
❓И взрослому непросто сориентироваться, но какого же детям в этом многообразии?

Для исследования взяли подростков, потому что прошлые исследования показали, что представления детей помладше о качестве и полезности отдельных пищевых продуктов довольно туманны.

📍Итак, ученые обнаружили, что оценки подростков и экспертов имеют много общего.

«Во всех группах ключевым фактором, определяющим восприятие, была степень естественности (натуральности) пищи. Продукты, которые имеют меньше упаковки, содержат меньше добавок и менее обработаны, воспринимались как более полезные», — говорит автор исследования.

В целом, оценки здоровья были одинаковыми во всех трех группах.
✔️Яблоки, вода, бананы и молоко воспринимались как очень полезные, вяленые помидоры и батончики мюсли — как довольно полезные, а шоколадные батончики и печенье — как наименее полезные.

Но были и некоторые интересные различия между тремя группами.

❌Подростки оценили некоторые продукты, такие как апельсиновый сок и рыбные палочки, например, как значительно более полезные, чем это сделали эксперты.

❌А еще подростки использовали компонент вкуса для оценки полезности продуктов: если продукт был сладким, его чаще относили к менее полезному, а если соленый – то к более полезному. При этом пищевая ценность у вторых могла хромать значительно сильнее, чем у сладких.

Еще одно различие между группами заключалось в вариативности их ответов. В то время как оценки экспертов были в основном совпадающими, оценки подростков были гораздо более разнообразными.
Это указывает на то, что некоторым подросткам не хватало соответствующих знаний о еде, и они угадывали некоторые ответы. Например, индивидуальные оценки лосося и кетчупа или питательных веществ, таких как «хорошие» жиры, клетчатка и холестерин, заметно различались.

Вывод: аспекты «натуральности» - то есть минимальная обработка - помогают потребителям ориентироваться в сложной пищевой среде и интуитивно оценивать, насколько полезна еда.
У подростков есть эта интуиция, но без должного пищевого образования они могут оказать в ловушке умелого маркетинга, построенного на «натуральности» и «полезных» лозунгах.

Кто читал, тот молодец. Кто не читал — тот станет молодцом через …3, 2, 1! Читаем😜🤘

Последствия ускорения метаболизма иногда приходится устранять вместе с врачами. Рассказываем, почему поедание имбиря и красного перца не поможет похудеть, а что на самом деле может сработать:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/metabolism