Меньше мяса в рационе – больше кислорода и лет жизни

Но однозначно ли хорошо заменять всё мясо в рационе только рыбой?

Ежегодно каждый гражданин Евросоюза потребляет 950 килограммов еды и напитков – это по весу как небольшой автомобиль.

В глобальном масштабе на продукты питания приходится четверть выбросов парниковых газов, и наибольший вклад в эту цифру вносит животноводство.

Кроме того, то, что мы едим, также имеет последствия для нашего здоровья и благополучия животных.

📚Хорошо бы при формировании рекомендаций по питанию учитывать все эти аспекты воздействия рациона на планету.

Чтобы найти «самый лучший рацион» во всех смыслах, ученые из Боннского Университета сравнили здоровый рацион по мнению Немецкого общества питания, веганство и средиземноморский рацион.

«Мы изучили примеры того, какие продукты входят в продовольственную корзину жителей земли Северный Рейн-Вестфалия (регион ФРГ на севере – прим. Вики)», - поясняет автор исследования. «Затем мы сравнили этот эталонный рацион с тремя различными сценариями:

🍖переход на питание в соответствии с рекомендациями Немецкого общества питания (DGE),
🐟переход на средиземноморскую диету с большим количеством рыбы и морепродуктов
🥦переход на веганскую диету.

В каждом из этих трех сценариев продукты были выбраны так, чтобы они как можно меньше отличались от эталонного рациона. Кроме того, общий набор продуктов должен содержать одинаковое количество и состав питательных веществ».

Ученые оценивали воздействие на экологию с помощью различных баз данных, показывающих, какое количество воды и выбросов парников газов образуется при производстве каждого продукта.

Также они оценивали влияние каждого их рационов на здоровье людей, используя актуальные данные масштабных исследований и рекомендаций профильных медицинских сообществ.

Последствия для благополучия животных ученые оценили с помощью 3 критериев:

🔻сколько животных погибло в результате употребления пищи,
🔻в каких условиях они обычно содержатся
🔻количество нейронов или размер мозга по отношению к телу – это помогает оценить, в какой степени животные испытывают страдания от такой жизни

Итоги:

🥗Веганская диета показала лучшие результаты во многих областях. Однако производство веганской пищи связано с повышенным потреблением воды. «Кроме того, веганы должны принимать определенные питательные вещества отдельно, например, витамин B12, витамин D и даже кальций», - говорит автор исследования. Т.е. такой рацион не может состоять только из продуктов, что делает его уязвимым.

🥙Средиземноморская диета также приводит к увеличению потребности в воде из-за большого количества орехов и овощей. Более того, если потребляемое мясо полностью заменяется рыбой, это отрицательно влияет на благополучие животных: поскольку рыба и морепродукты намного меньше, чем, например, коровы или свиньи, значительно больше животных страдает в результате следования такому типу питания.

Негативно сказывается и повышенное потребление меда, требующее интенсивного содержания пчелиных семей (откуда они взяли необходимость меда в средиземноморском рационе?! – прим. Вики)

Ученые считают, что оптимальным будет удовлетворять потребность в белке частично за счет продуктов растительного происхождения. Также они советует в целом снизить объемы потребляемой пищи:

«Кроме того, многие люди сегодня придерживаются слишком богатой диеты. Если они сократят количество съедаемой пищи до того, что им действительно нужно, это может иметь дополнительные положительные эффекты»

Вывод: с точки зрения здоровья человека веганство и средиземноморская диета лучше, чем стандартный немецкий рацион с обилием мяса. Однако это не всегда хорошо для планеты и животных.
Тем не менее, если вы чаще отказываетесь от мяса и вместо этого кладете на тарелку цельнозерновые, овощи и фрукты, вы делаете что-то хорошее не только для себя, но также для животных и окружающей среды.

Закусывайте черносливом, чтобы пережить нашествие оливье

Простой лайфхак от британских ученых, как не переедать в новогодние праздники

Дисклеймер: ребята, отнеситесь к этой новости с должным чувством юмора:)
Мы же с вами помним, что ни один продукт не обладает целебной силой, и поэтому бесполезно изолированно рассматривать влияние какого бы то ни было продукта на здоровье человека. Важен рацион целиком, и более того – образ жизни целиком.
Но забавный лайфхак от ученых из Ливерпульского Университета может помочь сформировать новогодний стол несколько иначе и разнообразить варианты закусок на фуршете.

Новое исследование от фонда British Nutrition Foundation сообщает, что употребление чернослива может помочь контролировать аппетит и снизить общее потребление калорий в новогодние празднества, что делает его идеальной закускойJ

Исследование проводилось в два этапа.

На первом этапе исследователи сравнили сытость, аппетит и потребление калорий среди участников, которые съели закуску из чернослива, изюма или мармеладных конфет, сопоставимых по калорийности.

📍Исследователи обнаружили, что те, кто ел чернослив, потребляли меньше всего калорий при последующих приемах пищи. Те, кто перекусил черносливом, также сообщили о снижении чувства голода, улучшении сытости и большей воспринимаемой способности есть меньше еды при последующих приемах пищи.

На втором этапе исследования исследователи сосредоточились на потере веса.
Участники были разделены на две группы - тех, кто следовал 12-недельной программе похудания с черносливом в качестве закуски, и тех, кто следовал той же программе, но им были предоставлены только рекомендации по здоровому перекусу без конкретики по продуктам.

📍Статистически значимых различий между двумя группами с точки зрения потерянных фунтов не было: -4,4 фунта у «черносливцев» против -3,4 фунта у остальных.

📍Но те, кто употреблял чернослив, также сообщили о более высоком уровне удовлетворения и большей легкости соблюдения программы похудания.

Вывод: вы, думаю, догадались, что никаких фокусов нет: перекус чем-то, что богато клетчаткой, в целом лучше насыщает, чем перекус едой с минимумом клетчатки и максимумом сахара😉
Чернослив сладкий, хорошо подходит как аналог конфет-закусок. Несколько штучек с бокалом шампанского – и вот Вам уже не так уж и хочется миски оливье и тещиной «шубы»:)

Если вокруг плохая экология – бегай

Долгосрочное воздействие загрязненного воздуха можно скомпенсировать должным уровнем физической активности

Крупномасштабное эпидемиологическое исследование, проведенное в Китае, выявило связь между долгосрочным воздействием загрязнения атмосферного воздуха и жировой болезнью печени, сообщают ученые в Journal of Hepatology.

Связанная с метаболизмом жировая болезнь печени – MAFLD, представляет собой растущую глобальную проблему здравоохранения и представляет собой серьезное экономическое бремя. Ранее известная как неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП), она может прогрессировать до терминальных стадий - цирроза и рака печени.

В Китае провели эпидемиологическое исследование потенциальной роли загрязнения окружающего воздуха в риске MAFLD примерно у 90 000 взрослых. Основа - Китайская многоэтническая когорта (CMEC), из которой брали данные по социально-демографическому статусу, образу жизни, истории болезни, антропометрическим параметрам, а также биопробы (кровь, моча и слюна).

Исследователи обнаружили, что длительное воздействие загрязнения окружающего воздуха может увеличить вероятность MAFLD, особенно у мужчин, курящих и употребляющих алкоголь, а также тех, кто придерживается рациона с высоким содержанием жиров. Нездоровый образ жизни и чрезмерное накопление жира в области талии могут усугубить вредное воздействие.

«Наши результаты добавляют к растущим свидетельствам разрушительного воздействия загрязнения окружающей среды на метаболические функции и связанные с ними органы», - прокомментировали главный автор исследования. «Однако физическая активность, похоже, не изменила связи между загрязнением воздуха и MAFLD. Мы предлагаем в будущих исследованиях выяснить, какое время, интенсивность и форма физической активности необходима, чтобы смягчить вредные последствия загрязнения воздуха».

Вывод: есть корреляция между загрязнением воздуха и болезнью печени. Однако здоровый образ жизни, включающий адекватную физическую нагрузку, способен снизить бремя негативного воздействия экологии. Мы не можем ускорить нормализацию окружающей среды, но можем заняться своим образом жизни. В конце концов, наша жизнь нужнее нам, чем эко-активистам, и проще начать бегать или заниматься другим спортом, чем ждать великих политических свершений в области экологии.

Когнитивочку подтянуть не желаете? Выпейте кофейку вместо колы зеро

Диета, богатая растительными продуктами, снижает риск когнитивных нарушений и слабоумия у пожилых людей

Статья, опубликованная в журнале Molecular Nutrition and Food Research, основана на данных европейского исследования-инициативы «Здоровый рацион для здоровой жизни» (JPI HDHL), которое проводилось в течение 12 лет в регионах Бордо и Дижон (Франция).

Всего наблюдали 842 человека старше 65 лет без когнитивных нарушений на старте исследования.
Ученые искали связь между метаболизмом пищевых компонентов, кишечной микробиотой и когнитивными нарушениями.

💡Снижение когнитивных способностей оценивается с помощью 5 нейропсихологических тестов: краткое обследование психического состояния, тест на визуальное удержание Бентона, тест Исаака, Trail Making Test – обе части.

Потенциально влияющие метаболиты оценивали путем проведения крупномасштабного количественного метаболомического анализа образцов сыворотки.

И это не опечатка: ученые и правда делали анализ метаболома плазмы крови.

Метаболом - совокупность всех метаболитов, являющихся конечным продуктом обмена веществ в клетке, ткани, органе или организме. О как.

🌡Ученые полагают, что метаболом какой-либо жидкости в организме может дать мгновенный «снимок» физиологических процессов в клетке и более точно рассказать о том, что происходит в организме.

Это довольно молодая область – вот в этой канадской базе данных есть данные всего о ~ 2500 метаболитах и ~ 3500 компонентах пищи, которые могут быть найдены в человеческом теле.

Поэтому «прогонять» плазму испытуемых ученые могли не на все подряд, а на то, что есть в базе.

👋К нашему великому счастью, в базе есть практически всё, что составляет основу питания большинства людей в современном мире.

И что же получили?

⬆️Есть положительная корреляция между продуктами, богатыми полифенолами, и когнитивным здоровьем.
⬆️И есть положительная корреляция между искусственными подсластителями, алкоголем и снижением когнитивных функций.

Более конкретно можно сказать о метаболитах, полученных из какао, кофе, грибов и красного вина – они чаще всего ассоциируются с защитой мозга от когнитивных нарушений.

А продукты, богатые полифенолами – это яблоко, какао, зеленый чай, черника, апельсины гранаты и еще много чего, места не хватит всё указать. Но самое важное, что мы должны запомнить о них – они имеют растительное происхождение и «окрас».

✅Т.е. чем больше разных цветов будет в рационе, тем дольше мы пробудем в здравом уме.

📛А чем чаще мы пьем алкоголь и напитки 0 калорий, тем выше шанс столкнуться со снижением когнитивочки.

Вывод: более высокое потребление фруктов, овощей и продуктов растительного происхождения обеспечивает адекватное поступление полифенолов и других биоактивных соединений, которые могут помочь снизить риск когнитивных нарушений с возрастом.
Следовательно, изменения в образе жизни и питании имеют решающее значение в качестве стратегии предотвращения ухудшения когнитивных функций и его прогрессирования при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера и другие деменции.

Здоровое питание детей с РАС – задача для всей семьи

Дети откликаются на стандартные рекомендации по выстраиванию сбалансированного рациона, но необходимо сделать это нормой для всей семьи

Расстройство аутистического спектра (РАС) - одно из наиболее распространенных отклонений в развитии у детей.
Поскольку многие дети с аутизмом часто борются с ожирением, исследователи из Центра эндокринологии, диабета и метаболизма отделения педиатрии Детской больницы Лос-Анджелеса оценили адаптацию и реализацию существующей научно обоснованной программы питания для детей с аутизмом и их родителей.

«Исторически дети с аутизмом были исключены из этого типа программирования, часто предназначенного для нейротипичных детей. Мы знаем, что дети с аутизмом сталкиваются с более серьезными проблемами. Одна из этих проблем заключается в том, что они страдают ожирением в 2-5 раз чаще, чем другие дети. Мы хотели помочь этой группе населения, которой часто не хватает этих специализированных ресурсов», - сказала Бренда Мансанарес, автор исследования.

🍎Дети в возрасте 7–12 лет с аутизмом и их родители участвовали в 6 еженедельных 90-минутных занятиях для всей семьи в рамках программы Kids N Fitness ©, разработанной в Детской больнице Лос-Анджелеса.

Каждый класс состоял из четырех основных элементов:

1️⃣ просвещение по вопросам питания, ориентированное на семью;
2️⃣ поддержка родителей;
3️⃣физическая активность;
4️⃣постановка целей.

По завершении участия в пилотном проекте семьи сообщили, что их дети более охотно пробуют новые продукты, активно добавляли в свою тарелку разноцветные продукты во время еды и проявляли больший интерес к упражнениям.

Вдобавок учебная программа, похоже, находила отклик у детей-участников, что было задокументировано как персоналом, так и родителями, которые отметили, что дети запомнили основные идеи уроков предыдущих недель.

⁉️Однако только 26% семей прошли всю программу.

Это говорит о том, что когда речь заходит об истинном здоровом питании для детей – то есть формированию здоровых пищевых привычек в семье – многие родители не выдерживают и «сливаются». Ведь это работа прежде всего со своими пищевыми привычками, что сложно.

Многие бросают и начинают очередное путешествие в поиск «волшебной таблетки» - диеты, методики, витаминки – что угодно, чтобы «ребенок ел нормально». Но когда даешь действительно работающий инструмент, где необходимо поработать с собой – увольте.

Вывод: выстроить сбалансированный ребенка – дело непростое. Проделать это же с рационом ребенка с РАС – еще сложнее. Однако работающие техники и инструменты есть – это те же рекомендации, что и для всех детей на планете. Сложность не столько в детях, сколько в их взрослых, которые не готовы поменять свои пищевые привычки, но почему-то хотят этого от детей.

Давно надо было представиться

Но как-то не до того было: изначально я стала выкладывать сюда научные новости ради 20 близких коллег, дабы облегчить им жизнь.

А потом канал немножко разросся. Это хорошо.
Но будет еще лучше, если все будут понимать, что тут происходит и кто это всё пишет.

Я Вика Вишнякова, вот тут обо мне пара слов.

А в этом канале — подборка интересных новостей из мира науки о питании и его влиянии на здоровье.
В ней я рассказываю, над чем работали ученые всю неделю, и почему это важно для нас.

У меня есть каталог полезных материалов для взрослых и детей.

А если все посмотрели, почитали, послушали и вопросы все равно остались - ко мне можно записаться на консультацию по любому вопросу, связанному с питанием и работой в этой сфере.

Мою работу можно поддержать донатами: каждая чашка кофе, которую вы мне дарите, стимулирует меня сохранять объективность и продолжать писать понятно и с любовью.

в рублях: https://pay.cloudtips.ru/p/9ab6419c
в евро: coff.ee/pronutr

Спасибо, что вы со мной. С вами этот путь имеет смысл❤️

и — Feliz Natal🎄🥳

Что на самом деле представляет опасность для детей на новогоднем столе?

Пост для моих дорогих друзей @docdeti

В праздники разбавляем науку бытовыми вопросами🎄
https://pronutr.com/chto-na-samom-dele-predstavlyaet-opasnost-dlya-rebjonka-na-novogodnem-stole/

На самом деле атеросклероз выглядит вот так☝🏻

Атеросклеротическая бляшка находится внутри сосуда, а не «торчит» в его просвет.

Почему именно так?
Потому что холестерин и его фракции попадают в саму стенку сосуда — под его интиму (внутреннюю оболочку).

В ВОЗ заверили детей, что у Санта-Клауса есть иммунитет от коронавируса.

Прививка от атеросклероза: разработали вакцину для борьбы с дислипидемией и НАЖБП

Экспериментальное исследование на мышах!🐭

Дислипидемия является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые могут значительно сократить продолжительность жизни.

Группа ученых из Университета Кумамото (Япония) успешно разработали пептидную вакцину, которая может облегчить состояние дислипидемии, и доказали ее эффективность на мышах. Результаты опубликовали в Cell Reports Medicine.

❗️Я очень редко публикую исследования на мышах, поскольку их результаты совершенно точно нельзя «переносить» на людей. А многим хочется:)

Однако, в редких случаях мне охота показать не столько результаты исследования, сколько сам вектор научного поиска. И в данном случае – это довольно перспективное направление и буквально прорыв в защите от ССЗ.

Я уже писала, что современные проблемы требуют современных решений: лечить ожирение ученые предлагают разными способами – от модуляции микробиома (которым пытаются вылечить всё подряд) до прививок. И вот новостей о прививках я ждала с особым интересом.

💉Японские ученые разработали вакцины, нацеленные на 3 пептида (или короткие цепи аминокислот) из белка ANGPTL3: E1, E2 и E3. Затем пептидные вакцины вводили мышам с дислипидемией, вызванной ожирением.

Пептидные вакцины известны тем, что дешевле в производстве, чем биофармацевтические препараты, что делает их более предпочтительными в медицине.

E3 эффективно уменьшала дислипидемию у мышей и вырабатывала антитела, которые сохранялись 6 месяцев без каких-либо сообщений о токсичности.

«Пептидная вакцина избирательно индуцирует опосредованный антителами иммунитет, вырабатывая нейтрализующие антитела, подавляющие функцию ANGPTL3» - говорит автор исследования.

✔️По-русски: вакцинация E3 снижает циркулирующие уровни LDL-C («плохой» холестерин) и TG (триглецериды) в крови у мышей.

Поскольку последовательность E3 мыши идентична соответствующей последовательности у людей, создатели смотрят в сторону клинических испытаний на людях в будущем.

Профессор Оике и его коллеги считают, что эта вакцинация поможет пациентам в экономически неблагополучных районах, которым требуется длительная терапия дислипидемии или связанных с ней состояний. «Дорогостоящее лечение дислипидемии антителами требует ежемесячных инъекций, тогда как наша вакцинация эффективна до 6 месяцев», - объясняет он.

Вывод: любые открытия в науке - это долгая и многосторонняя работа. Не может быть такого, что кому-то что-то показалось, где-то у кого-то что-то исцелилось, и это «что-то» побежали направо и налево внедрять людям. Если встречаете такое – то это не наука, это грамотная «подводка» к продажам.

❗️Авторы положат с десяток лет, прежде чем их открытие можно будет применять на практике. Но, скорее всего, в первой итерации ничего не выйдет. Зато они задали классный вектор, и многократные попытки других исследователей наверняка приведут к нужным результатам.

А ведь могли бы вместо этих научных поисков просто написать книгу с авторской методикой или прорывом в биохакинге. Например, «Вальс пептидов: как я спас целую семью всего 3 простыми шагами»😂

Ну и что, что мышиную. Ну и что, что с определенной мутацией генов. Главное – что спас! И об этом молчат врачи, потому что не хотят, чтобы вы знали правду!

В настоящей науке ничего инновационного не скрывается, просто инновация – не равно эффективность и безопасность.

75% случаев рака щитовидной железы связаны с ожирением

Лишний вес сейчас может стать причиной рака через 10 лет, если сохранить темп его набора

Исследование, опубликованное в International Journal of Cancer, показало, что каждый 5-ый будущий рак щитовидной железы в Австралии связан с нынешними уровнями избыточного веса и ожирения.

Результаты исследования были основаны на 7 австралийских когортных исследованиях с участием 370 000 участников.

😬Ученые просчитали, что в следующие 10 лет в Австралии будет зафиксировано около 10 000 случаев рака щитовидной железы и ожирение объясняет 75% всех случаев.

«Международное агентство по изучению рака пришло к выводу, что ожирение является причинным фактором риска рака щитовидной железы, но наши результаты добавляют доказательства настоятельной необходимости остановить и обратить вспять текущую глобальную тенденцию увеличения веса, особенно ожирения» - говорит ведущий автор исследования.

Другие факторы образа жизни не особо имеют отношения к этому, но известно, что воздействие ионизирующего излучения, дефицит йода и некоторые генетические факторы и семейный анамнез увеличивают риск рака щитовидной железы.
Но, как и факторы рака простаты, факторы рака ЩЖ еще не очень хорошо изучены.

Вывод: предотвращение лишнего веса, особенно ожирения, должно быть приоритетом в профилактике рака щитовидной железы. Это не отменяет необходимости адекватного поступления йода в организм и регулярного наблюдения врача, если Вы в группе риска по этому заболеванию. Как я, например.

С наступающим Новым Годом! 🎄

Спасибо, что тусили со мной тут в этом году. Надеюсь, в следующем продолжим!

Вот пара хороших статей перед тем, как поставите Оливье на стол, нальете шампанское и напишите to do list "в Новом году обещаю.."

Пара советов по безопасность
Как не забить на новую привычку - тыкните хотя бы ради красивых картинок нейронов😍

Мы с рассылкой не расслабляемся и порадуем вас открытиями ученых уже на праздниках! Чин-чин!🥂

Пищевая безопасность – это не только про непросроченную тушенку и чистую воду

Это так же про возможность купить еду в биологическом смысле слова, не устраивая квест уровня Форт Бойяр

Скучали?)

Отсутствие продовольственной безопасности может быть смертельным для пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) – одной из самых распространенных хронических заболеваний печени.

Кардашьян, которая не звезда ТВ, а ученый из Университета Южной Калифорнии, и ее коллеги собрали данные из Национального исследования здоровья и питания (NHANES) - крупнейшего репрезентативного исследования.

Они изучили результаты опроса 34134 человек в возрасте 20 лет и старше за период с 1999 по 2014 год. 4816 человек страдали НАЖБП, а 1654 человека - циррозом.

Затем исследователи измерили продовольственную безопасность этих двух групп, используя данные Министерства сельского хозяйства США.
После поправки на пол, возраст, уровень бедности и образования, расу/этническую принадлежность и страховой статус они обнаружили, что отсутствие продовольственной безопасности на 46% увеличивает риск смерти среди взрослых с НАЖБП и циррозом.
Кроме того, 3-7% смертельных случаев можно было бы исключить, если бы была ликвидирована продовольственная безопасность.

О чем вообще речь?

👩‍🎓Концепция продовольственной безопасности подразумевает доступность безопасных и питательных продуктов для любого человека во всех районах страны.
Но в реальности часть про «питательность» продуктов ускользает из фокуса внимания, в результате чего что у нас нет проблемы купить доширак или чипсы в любом уголке Родины, а вот найти здоровый выбор – проблема весьма ощутимая.

💡По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), более 35 миллионов американцев ежегодно сталкиваются с проблемой отсутствия продовольственной безопасности – то есть невозможностью купить нормальную еду.

Если вам трудно это представить – вспомните свое лето в садоводстве «Роса» и единственный деревенский магазинчик в радиусе часа ходьбы🙃

Вывод: ситуация, в которой у людей формально есть доступ к еде – например, магазин «Продукты 24 часа» с ассортиментом доширака, пива и печенья - отстой. При таком подходе у людей нет доступа к продуктам, которые обладают адекватной питательной ценностью. Неудивительно, что хронические заболевания и смертность от них будет прогрессировать. И госпожа Кардашьян наглядно нам это продемонстрировала.

McDonald's ориентируется на целевую аудиторию детей из стран с доходом ниже среднего

Больше рекламных акций и ориентированного на детей маркетинга существует в развивающихся странах, чем в более богатых странах

Это показал анализ маркетинга компании в социальных сетях в 15 странах, опубликованный в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health.

Выборка из 15 стран, где есть рестораны McDonald's:

📍с высоким доходом: США, Австралия, Великобритания, Канада, ОАЭ, Португалия (йоу, детка, мы тут с Абрамовичем не просто так тусим) и Панама
📍доход выше среднего: Румыния, Ливан, Малайзия, Бразилия и Южная Африка;
📍доход ниже среднего: Индонезия, Египет и Индия

Исследователи сделали все скриншоты, которые McDonald's разместил в этих учетных записях в Instagram с сентября по декабрь 2019 года, и суммировали количество подписчиков, лайков, комментариев и просмотров видео, связанных с каждой учетной записью в апреле 2020 года.

У 15 аккаунтов было в общей сложности 10 миллионов подписчиков, 38,2 миллиона просмотров видео и 3,9 миллиона лайков.

🔺McDonald's разместил на 154% больше постов в странах с уровнем дохода ниже среднего, чем в странах с высоким уровнем дохода

🔺Посты, ориентированные на детей, были также более распространены в странах с уровнем дохода ниже среднего, чем в странах с высоким уровнем дохода: 22% против 12%.

🔻Зато в странах с высоким доходом отражено больше здоровых привычек, чем во всех остальных. И только 14% публикаций включали ценовые предложения и бесплатные раздачи, а в других странах – аж 40%.

«Цена является ключевым компонентом комплекса маркетинга, и часто используется для облегчения решения о покупке, особенно среди сообществ с низкими доходами, которые могут использовать цены как точку принятия решения», - говорят исследователи.

❗️Перед тем, как вы выйдете на митинг, отмечу, что это наблюдательное исследование, и поэтому результаты следует интерпретировать осторожно.

Вывод: Теперь вы знаете, как стать успешным блогером-миллионником:)
Благодаря таргетингу определенных групп с помощью рекламы, ориентированной на детей, и ценовых акций типа «2 по цене 1», реклама McDonald's может обострить проблемы здравоохранения в наиболее уязвимых странах мира. Их жители могут столкнуться с более высоким уровнем дисбаланса в питании, ожирением и хроническими заболеваниями.

Все уже читали, да?

Разбираться в составе на упаковке продуктов полезно не только для здоровья, но и для кошелька. Захватите наш разбор с собой, когда пойдете за покупками:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/food-label

Лучшая и худшая диеты 2022 года
⠀
12 лет подряд каждый январь U.S. News & World Report публикует список лучших диет, составленный 27 медицинскими экспертами мирового уровня.
⠀
Лучшую диету выбирают в 3 категориях:
⠀
🏆лучшая во всех отношениях диета,
❤️лучшая диета для здоровья сердца
🥬лучшая диета для похудения
⠀
И в 2022 году рейтинг 40 диет выглядит следующим образом:
⠀
🏆Best Diet Overall - .....никакой интриги! Снова средиземноморский стиль питания! Уже 4-ый раз подряд.
⠀
Этот стиль питания также получил высшие оценки как
⠀
лучшая диета для здорового питания,
самая простая диета,
лучшая диета при диабете,
лучшая диета для здоровья сердца
лучшая диета на основе растений
⠀
Можно еще добавить, что это одна из лучших диет для здоровья мозга, которая помогает предотвратить деменцию
⠀
Дальше места распределились так:
⠀
🥈DASH-диет
🥉Флексетарианство
⠀
4 и 5 место - диета MIND и TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) - стиль питания, разработанный Национального института здравоохранения США для нормализации уровня холестерина. Но вообще на 5 месте аж 4 диеты оказалось: еще диета от клиники Mayo, Volumetrics diet, WW Diet.
⠀
Худшие диеты 2022 года
⠀
Тут тоже ничего нового: снова GASP, кето и диета Дюкана
⠀
Ребята, я не знаю, сколько еще лет ученым нужно доказывать, что эти коммерчески диеты, выдуманные ради обогащения их основателей, люто ушатывают здоровье их последователей.
Но рано или поздно армии их изрядно поредеют, ведь жить долго на таких рационах все равно не получится. Муахаха😉

Что было в 2021 году можно почитать тут

В Uber-eats более здоровая еда должна быть на первом месте

Простое и элегантное решение, как помочь людям поддерживать здоровый рацион

По данным исследования Университета Флиндерса, женщины, которые видят здоровые блюда в верхней части онлайн-меню, на 30-40% чаще ее заказывают.

Он-лайн заказ еды стал важным критерием изучения, особенно во время пандемии.

📊Исследователи создали меню, состоящее из 8 «нездоровых» и 4 «полезных» блюд, расположенных в 3 ряда по 4 шт в физическом печатном меню, и в один столбец из 12 пунктов в он-лайн меню.

В одном исследовании физическое меню было протестировано на 172 участницах женского пола, а во втором исследовании цифровое меню было протестировано на 182 участницах тоже женского пола.

Были выбраны женщины-участницы, поскольку предыдущее исследование показало, что фактор «диета» может повлиять на выбор меню, и этот критерий распространен чаще среди женщин.

Затем участницы выбирали элемент из одного из экспериментальных меню перед тем, как пройти психологический тест, который определил их «статус ограничения питания», независимо от того, активно ли они ограничивали свои пищевые привычки с целью здоровья или потери веса.

«Мы обнаружили, что ни порядок продуктов, ни соблюдение диеты участниками не повлияли на то, была ли выбрана здоровая пища в физическом меню» - говорят исследователи. «Однако для онлайн-меню мы обнаружили, что участницы, которые видели полезные для здоровья продукты в верхней части онлайн-меню, на 30-40% чаще выбирали полезные для здоровья продукты, чем те, кто просматривал их дальше по меню».

📍Вот такой простой лайфхак, который может ощутимо сказаться на общественном здравоохранении: не нужно запрещать или ограничивать какие-то категории, товары или производителей, достаточно просто изменить порядок выкладки меню.

Вывод: с ростом количества заказов еды в интернете важно иметь рентабельные и простые инициативы в области общественного здравоохранения. Изменение порядка меню, которое не требует добавления или удаления элементов, вряд ли повлияет на прибыль платформы, зато поможет потребителям чаще делать более здоровый выбор в блюдах.

Eco-friendly food - отличная защита от инсульта

Более бережное по отношению к экологии питание приводит к меньшему количеству тромбов в головном мозге

Об этом свидетельствуют результаты нового датского исследования, опубликованного в журнале Stroke.

Исследователи использовали данные национального популяционного исследования Danish Diet, Cancer and Health population study («Диета, рак и здоровье»).
В начале 1990-х годов в исследовании приняли участие 57 053 взрослых в возрасте от 50 до 64 лет, которые ответили на вопросы об их привычках питания и образе жизни.

В последующие годы исследователи смогли использовать медицинские данные для выявления участников, у которых зарегистрированы случаи инсульта (в исследовании речь о геморрагическом инсульте - кровоизлиянии в мозг).

За эталонную для планеты диету взяли, разумеется, EAT-Lancet diet – глобальную идею от комиссии известнейшего научного сообщества, выросшую из медицинского журнала The Lancet.

📍Следование такому стилю питания было связано с более низким риском инсульта, хотя и весьма небольшим.

✅Мы с вами уже читали, что стили питания, которые продлевают жизнь планете, также продлевают жизнь и людям. Вин-вин!

👉И сейчас всё больше рекомендаций по питанию среди развитых стран строится вокруг заботы не только о популяции, но и природе. Хотя, в конечном счете, это все равно забота о популяции.

В прошлом году и Дания тоже выпустила емкие рекомендации по питанию, которые призваны сократить к 2030 году выбросы парниковых газов на 70%.

Просто полюбуйтесь!

✔️Ешьте преимущественно растительную пищу, разнообразную и не очень много
✔️Ешьте больше овощей и фруктов
✔️Ешьте меньше мяса – выбирайте чаще бобовые и рыбу
✔️Eшьте цельнозерновые продукты
✔️Отдавайте предпочтение растительным маслам и нежирным молочным продуктам
✔️Ешьте меньше сладкого, соленого и жирного
✔️Утоляйте жажду водой

❤️Скандинавы – это космос!

Вывод: еще одно подтверждение того, что plant-based died поддерживают здоровье. Например, помогают снизить риски инсульта и других ССЗ.
Такой рацион поддерживает также и экологию, что является еще одной гранью заботы о здоровье человечества.
Берите пример с лаконичных датчан и берегите природу, мать вашу!😉