Где самые соленые сосиски?
В Китае и США. А менее соленые – в Великобритании
Высокое потребление соли с пищей является основной причиной высокого кровяного давления и связанных с этим рисков сердечно-сосудистых и почечных заболеваний и смерти.
ВОЗ рекомендует максимум 2г соли в день. Но среднее потребление соли в мире в 2010 году было примерно вдвое больше❗️
ВОЗ поставила цель сократить глобальное потребление соли на 30% к 2025.
Для отслеживания динамики процесса они оценили содержании соли в переработанных мясных и рыбных продуктах в 3-х развитых и 2-х развивающихся странах: Великобритании, США, Австралии; Китае и ЮАР.
Продукты для исследования были получены из крупных сетей супермаркетов. Исследователи отсканировали этикетки и выяснили содержание соли в обработанных мясных (бекон, замороженные котлеты, салями и колбасы, сосиски и хот-доги, ветчина итд) и рыбных (консервы, нарезка, готовая рыба итд) продуктах.
Всего было проанализировано 26 500 продуктов.
В Китае был самый высокий уровень соли - 1050 мг/100 г для всех продуктов, затем идет США, ЮАР, Австралия и минимум в Великобритании - 432 мг/100 г.
Например, содержание соли в жареной курице в Китае в 4,5 раза больше, чем в жареной курице в Великобритании, а охлажденная рыба в Китае в 4,5 раза соленее, чем в США.
📍Получается, что всего за 100 г китайских мясных/рыбных обработанных продуктов в день, получаем половину рекомендуемой нормы соли, а в Великобритании – треть.
Тоже не фонтан, но все же.
«Нелегко изменить состав продуктов с высоким содержанием натрия, которые уже существуют в течение многих лет. Однако большая разница в содержании натрия в аналогичных продуктах в разных странах и разница в содержании натрия между разными брендами в одной и той же стране указывают на то, что еще есть много возможностей для снижения содержания соли», - комментируют исследователи.
Вывод: пока ВОЗ и правительства стран оптимизируют производство еды и делают обработанные продукты менее солеными, мы с вами можем постараться минимизировать количество обработанного красного мяса в рационе.
В Китае и США. А менее соленые – в Великобритании
Высокое потребление соли с пищей является основной причиной высокого кровяного давления и связанных с этим рисков сердечно-сосудистых и почечных заболеваний и смерти.
ВОЗ рекомендует максимум 2г соли в день. Но среднее потребление соли в мире в 2010 году было примерно вдвое больше❗️
ВОЗ поставила цель сократить глобальное потребление соли на 30% к 2025.
Для отслеживания динамики процесса они оценили содержании соли в переработанных мясных и рыбных продуктах в 3-х развитых и 2-х развивающихся странах: Великобритании, США, Австралии; Китае и ЮАР.
Продукты для исследования были получены из крупных сетей супермаркетов. Исследователи отсканировали этикетки и выяснили содержание соли в обработанных мясных (бекон, замороженные котлеты, салями и колбасы, сосиски и хот-доги, ветчина итд) и рыбных (консервы, нарезка, готовая рыба итд) продуктах.
Всего было проанализировано 26 500 продуктов.
В Китае был самый высокий уровень соли - 1050 мг/100 г для всех продуктов, затем идет США, ЮАР, Австралия и минимум в Великобритании - 432 мг/100 г.
Например, содержание соли в жареной курице в Китае в 4,5 раза больше, чем в жареной курице в Великобритании, а охлажденная рыба в Китае в 4,5 раза соленее, чем в США.
📍Получается, что всего за 100 г китайских мясных/рыбных обработанных продуктов в день, получаем половину рекомендуемой нормы соли, а в Великобритании – треть.
Тоже не фонтан, но все же.
«Нелегко изменить состав продуктов с высоким содержанием натрия, которые уже существуют в течение многих лет. Однако большая разница в содержании натрия в аналогичных продуктах в разных странах и разница в содержании натрия между разными брендами в одной и той же стране указывают на то, что еще есть много возможностей для снижения содержания соли», - комментируют исследователи.
Вывод: пока ВОЗ и правительства стран оптимизируют производство еды и делают обработанные продукты менее солеными, мы с вами можем постараться минимизировать количество обработанного красного мяса в рационе.
BMJ Open
Cross-sectional comparisons of sodium content in processed meat and fish products among five countries: potential for feasible…
Introduction Reducing sodium intake has been identified as a highly cost-effective strategy to prevent and control high blood pressure and reduce cardiovascular mortality. This study aims to compare the sodium content in processed meat and fish products among…
❤1
Как сделать так, чтобы дети ели больше овощей?
Научить сервировать блюдо по методу тарелки
То есть половину блюда заполнять овощами или фруктами.
Согласно исследованию Пенсильванского Университета, это помогает детям съедать большое продуктов из этой группы.
Ученые взяли 53 ребенка 3-5 лет, учащихся в детских садах, и проверили на них 2 стратегии:
1️⃣ Добавить на 50% больше фруктовых и овощных гарниров к детским обедам в течение дня
2️⃣ Не просто добавить 50% овощей, а заменить ими эквивалентное количество другой пищи. Например, если добавили к обеду 50 г овощей, то «вычли» из него 50 г макарон с сыром.
Каждый период длился по 5 дней, затем шел контрольный период. Еду взвешивали до и после приема пищи, т.е. ученые точно понимали, сколько именно съел каждый ребенок.
🔺Первая стратегия сработала успешно: дети стали есть на 24% больше овощей и на 33% больше фруктов по сравнению с ситуацией до вмешательства.
🔺Вторая – еще более успешно: дети стали потреблять на 41% больше овощей и на 38% больше фруктов.
Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний ~ 60% детей не едят достаточно фруктов, а 93% - недостаточно овощей. Так что не думайте, что только Ваш малыш не ест овощи – это комплексная проблема на уровне государств.
Для улучшения ситуации мы можем брать из исследований вот такие лайфхаки. Отличное решение – купить тарелку с секциями и сервировать ее по науке.
Также ученые дают такие советы:
✔️Подавать фрукты и овощи в начале трапезы – голодные дети съедят больше овощей
✔️Включайте овощи и фрукты в смешанные блюда – то есть не только банан в свежем виде, а банановый кекс, шпинатный смузи, соус для пасты, суп итд. – это тоже овощи
✔️Ешьте овощи сами регулярно и так, чтобы дети это видели. Это уже не от ученых, а от меня:)
Вывод: прием пищи по методу тарелки позволяет детям есть почти в 2 раза больше фруктов и овощей. Не благодарите!
Научить сервировать блюдо по методу тарелки
То есть половину блюда заполнять овощами или фруктами.
Согласно исследованию Пенсильванского Университета, это помогает детям съедать большое продуктов из этой группы.
Ученые взяли 53 ребенка 3-5 лет, учащихся в детских садах, и проверили на них 2 стратегии:
1️⃣ Добавить на 50% больше фруктовых и овощных гарниров к детским обедам в течение дня
2️⃣ Не просто добавить 50% овощей, а заменить ими эквивалентное количество другой пищи. Например, если добавили к обеду 50 г овощей, то «вычли» из него 50 г макарон с сыром.
Каждый период длился по 5 дней, затем шел контрольный период. Еду взвешивали до и после приема пищи, т.е. ученые точно понимали, сколько именно съел каждый ребенок.
🔺Первая стратегия сработала успешно: дети стали есть на 24% больше овощей и на 33% больше фруктов по сравнению с ситуацией до вмешательства.
🔺Вторая – еще более успешно: дети стали потреблять на 41% больше овощей и на 38% больше фруктов.
Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний ~ 60% детей не едят достаточно фруктов, а 93% - недостаточно овощей. Так что не думайте, что только Ваш малыш не ест овощи – это комплексная проблема на уровне государств.
Для улучшения ситуации мы можем брать из исследований вот такие лайфхаки. Отличное решение – купить тарелку с секциями и сервировать ее по науке.
Также ученые дают такие советы:
✔️Подавать фрукты и овощи в начале трапезы – голодные дети съедят больше овощей
✔️Включайте овощи и фрукты в смешанные блюда – то есть не только банан в свежем виде, а банановый кекс, шпинатный смузи, соус для пасты, суп итд. – это тоже овощи
✔️Ешьте овощи сами регулярно и так, чтобы дети это видели. Это уже не от ученых, а от меня:)
Вывод: прием пищи по методу тарелки позволяет детям есть почти в 2 раза больше фруктов и овощей. Не благодарите!
❤1
Forwarded from З—Ж
Иногда сомнительного врача можно определить по одному только описанию профиля в соцсети. Но для этого нужно знать, какие существуют лжедиагнозы, чем отличается альтернативная медицина от доказательной и какие специальности указывают врачи, практикующие неэффективные методы лечения.
Герой этой статьи помогал вести аккаунт в «Инстаграме» шарлатану из превентивной медицины и знает, как такие люди обманывают своих подписчиков. Держите инструкцию, как не повестись на красивые описания и посты:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/charlatan-doctors
Герой этой статьи помогал вести аккаунт в «Инстаграме» шарлатану из превентивной медицины и знает, как такие люди обманывают своих подписчиков. Держите инструкцию, как не повестись на красивые описания и посты:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/charlatan-doctors
❤1
Новый обзор фармакологических средств терапии ожирения
В него вошли модуляция кишечного микробиома и генная терапия
Каждый второй взрослый и каждый пятый ребенок в США страдает ожирением. Другие страны стараются не отставать, и каждый год увеличивают % людей с ожирением.
Не удивительно, что наука ищет новые пути, как сдержать эту эпидемию.
В новом обзоре в Endocrine Reviews исследователи описывают молекулярные и гормональные пути, которые приводят к ожирению и сопутствующим заболеваниям. А еще авторы считают, что у текущих фармакологических вариантов лечения весьма скромный профиль по соотношении эффективность/безопасность.
Сейчас проходят испытания новые препараты, которые будут воздействовать на широкий спектр мишеней: центральную нервную систему, желудочно-кишечные гормоны, жировую ткань, почки, печень и скелетные мышцы.
Но помимо фармакотерапии, изучаются другие потенциальные стратегии борьбы с ожирением. Например – новые системы доставки лекарств, вакцины, модуляцию микробиома кишечника и генную терапию.
❓Что вас больше всего здесь удивило? Меня – вакцины
Исследователи как раз больше топят за НЕфармакологию, поскольку подозревают у модуляции микробиома или вакцины меньшую побочку.
Штош, посмотрим👀
Вывод: ученые разрабатывают новые более эффективные лекарства от ожирения с меньшим количеством побочных эффектов. А мы ждем и жуем овощички по старинке. Кто еще и прогуляется полчаса – тот вообще красавчик!
В него вошли модуляция кишечного микробиома и генная терапия
Каждый второй взрослый и каждый пятый ребенок в США страдает ожирением. Другие страны стараются не отставать, и каждый год увеличивают % людей с ожирением.
Не удивительно, что наука ищет новые пути, как сдержать эту эпидемию.
В новом обзоре в Endocrine Reviews исследователи описывают молекулярные и гормональные пути, которые приводят к ожирению и сопутствующим заболеваниям. А еще авторы считают, что у текущих фармакологических вариантов лечения весьма скромный профиль по соотношении эффективность/безопасность.
Сейчас проходят испытания новые препараты, которые будут воздействовать на широкий спектр мишеней: центральную нервную систему, желудочно-кишечные гормоны, жировую ткань, почки, печень и скелетные мышцы.
Но помимо фармакотерапии, изучаются другие потенциальные стратегии борьбы с ожирением. Например – новые системы доставки лекарств, вакцины, модуляцию микробиома кишечника и генную терапию.
❓Что вас больше всего здесь удивило? Меня – вакцины
Исследователи как раз больше топят за НЕфармакологию, поскольку подозревают у модуляции микробиома или вакцины меньшую побочку.
Штош, посмотрим👀
Вывод: ученые разрабатывают новые более эффективные лекарства от ожирения с меньшим количеством побочных эффектов. А мы ждем и жуем овощички по старинке. Кто еще и прогуляется полчаса – тот вообще красавчик!
OUP Academic
Novel Noninvasive Approaches to the Treatment of Obesity: From Pharmacotherapy to Gene Therapy
Abstract. Recent insights into the pathophysiologic underlying mechanisms of obesity have led to the discovery of several promising drug targets and novel thera
❤1
Длительное ожирение вредит здоровью сердца еще до появления симптомов
Новость для тех, кто уверовал в метаболически здоровое ожирение
В исследовании, опубликованном в Journal of Internal Medicine, наблюдали 9739 взрослых со стабильным нормальным весом, стабильным избыточным весом и стабильным ожирением в течение почти 40 лет.
У лиц со стабильным избыточным весом или ожирением был повышенный уровень сердечного тропонина I – высокочувствительного маркера субклинического повреждения сердца.
То есть сердце начинает страдать, хотя человек может не иметь пока что никаких симптомов. Они появятся, но позже.
Связь между весом и сердечным тропонином I присутствовала у людей с диабетом и без него.
«Связь ожирения с явным заболеванием сердца хорошо известна, но в этом исследовании мы демонстрируем, что длительное ожирение вредит здоровью сердца еще до появления симптомов», - сказал ведущий автор исследования. «Это еще раз подчеркивает важность контроля веса для предотвращения серьезных сердечных заболеваний, таких как сердечная недостаточность».
Вывод: контроль веса – это не фэтшейминг и не антоним «бодипозитиву». Это один из этапов разумного чекапа. Если он не перерастает в одержимость, конечно же.
Новость для тех, кто уверовал в метаболически здоровое ожирение
В исследовании, опубликованном в Journal of Internal Medicine, наблюдали 9739 взрослых со стабильным нормальным весом, стабильным избыточным весом и стабильным ожирением в течение почти 40 лет.
У лиц со стабильным избыточным весом или ожирением был повышенный уровень сердечного тропонина I – высокочувствительного маркера субклинического повреждения сердца.
То есть сердце начинает страдать, хотя человек может не иметь пока что никаких симптомов. Они появятся, но позже.
Связь между весом и сердечным тропонином I присутствовала у людей с диабетом и без него.
«Связь ожирения с явным заболеванием сердца хорошо известна, но в этом исследовании мы демонстрируем, что длительное ожирение вредит здоровью сердца еще до появления симптомов», - сказал ведущий автор исследования. «Это еще раз подчеркивает важность контроля веса для предотвращения серьезных сердечных заболеваний, таких как сердечная недостаточность».
Вывод: контроль веса – это не фэтшейминг и не антоним «бодипозитиву». Это один из этапов разумного чекапа. Если он не перерастает в одержимость, конечно же.
Я у мамы нутрициолог
«Метаболически здоровое ожирение» не является безобидным состоянием - Я у мамы нутрициолог
Риск для здоровья есть, хотя некоторые анализы могут быть в норме. Бодипозитив к этому никакого отношения не имеет. Взрослые, страдающие ожирением, но выглядящие здоровыми –... Читать далее
❤2
То, чего мы все так долго ждали - изменить меню в детских садах можно
Но придется постараться
Проблема дисбаланса в меню есть в каждом городе и практически в каждом детском саду. Но виноваты в этом ни воспитателях, ни заведующая, ни даже комбинат питания😔
Мы можем сделать еду в садиках нормальной, если поменяем нормы, по которым строится рацион
Сделать это непросто, но мы с коллективом врачей @docdeti написали петицию в РОИ
Проголосуйте, пожалуйста, и, вероятно, текущие нормы хотя бы частично будут пересмотрены. 100 тыщ голосов мы вряд ли соберем, но попытаться стоит.
Нужна регистрация на ЕСИА.
И... спасибо! Я знаю, вам не все равно!
Но придется постараться
Проблема дисбаланса в меню есть в каждом городе и практически в каждом детском саду. Но виноваты в этом ни воспитателях, ни заведующая, ни даже комбинат питания😔
Мы можем сделать еду в садиках нормальной, если поменяем нормы, по которым строится рацион
Сделать это непросто, но мы с коллективом врачей @docdeti написали петицию в РОИ
Проголосуйте, пожалуйста, и, вероятно, текущие нормы хотя бы частично будут пересмотрены. 100 тыщ голосов мы вряд ли соберем, но попытаться стоит.
Нужна регистрация на ЕСИА.
И... спасибо! Я знаю, вам не все равно!
www.roi.ru
РОИ :: Изменить нормы питания детских садов
Российская общественная инициатива
Цельнозерновые продукты и диабет 2 типа
Почувствуй себя финном – добавь к селедке ржаной хлеб и мариновый лук как оберег от диабета😁
Согласно исследованию, проведенному Университетом Восточной Финляндии и Финским Институтом здравоохранения и социального обеспечения, повышенное потребление цельнозерновых продуктов может значительно снизить заболеваемость диабетом 2-го типа и расходы, связанные с его лечением, в Финляндии.
В исследовании использовали данные из FinHealth Study и других национальных исследований, итоговое количество участников получилось чуть менее 3 млн человек.
Ученые выяснили, что даже 1 ежедневная порция цельнозерновых продуктов снизит риск развития СД2 на 27% по сравнению с теми, кто не включает их регулярно в рацион.
А таких, между прочим, в Финляндии треть взрослого населения❗️ При этом оставшиеся две трети «имеют слишком низкое потребление клетчатки», - говорит автор исследования.
И это при их-то национальной любви к ржаному хлебу! Что же творится у тех, кто испокон веков ест батон!😳
Однако целью исследования было не просто посчитать, сколько здоровых лет жизни сэкономит нам регулярное употребление цельнозерновых продуктов, а еще и сколько денег это сэкономит бюджету государства.
Оказалось, что в перспективе 10 лет выгода от адекватного употребления цельнозерновых продуктов может составить от 300 миллионов до почти одного миллиарда евро в зависимости от предполагаемой доли цельнозерновых продуктов в ежедневном рационе.
Неплохая выгода на уровне бюджета страны! А на уровне людей это означает более здоровые годы жизни!
📍Согласно рекомендациям по питанию, ежедневно следует употреблять не менее 3–6 порций цельнозерновых продуктов – смотря как будете считать порцию. В среднем по объему выйдет 3-4 сложенных вместе горсти в готовом виде.
👉У Вас так? Если нет, пора купить гречку и ржаной хлеб!
Вывод: диабет 2 типа - одно из самых быстрорастущих хронических заболеваний как в Финляндии, так и во всем мире. Увеличение доли цельнозерновых продуктов может снизить риск столкнуться с ним. Даже одна порция в день даст преимущество для продолжительно и качеству жизни Вам, и сэкономит денег Минздраву Вашей страны.
Почувствуй себя финном – добавь к селедке ржаной хлеб и мариновый лук как оберег от диабета😁
Согласно исследованию, проведенному Университетом Восточной Финляндии и Финским Институтом здравоохранения и социального обеспечения, повышенное потребление цельнозерновых продуктов может значительно снизить заболеваемость диабетом 2-го типа и расходы, связанные с его лечением, в Финляндии.
В исследовании использовали данные из FinHealth Study и других национальных исследований, итоговое количество участников получилось чуть менее 3 млн человек.
Ученые выяснили, что даже 1 ежедневная порция цельнозерновых продуктов снизит риск развития СД2 на 27% по сравнению с теми, кто не включает их регулярно в рацион.
А таких, между прочим, в Финляндии треть взрослого населения❗️ При этом оставшиеся две трети «имеют слишком низкое потребление клетчатки», - говорит автор исследования.
И это при их-то национальной любви к ржаному хлебу! Что же творится у тех, кто испокон веков ест батон!😳
Однако целью исследования было не просто посчитать, сколько здоровых лет жизни сэкономит нам регулярное употребление цельнозерновых продуктов, а еще и сколько денег это сэкономит бюджету государства.
Оказалось, что в перспективе 10 лет выгода от адекватного употребления цельнозерновых продуктов может составить от 300 миллионов до почти одного миллиарда евро в зависимости от предполагаемой доли цельнозерновых продуктов в ежедневном рационе.
Неплохая выгода на уровне бюджета страны! А на уровне людей это означает более здоровые годы жизни!
📍Согласно рекомендациям по питанию, ежедневно следует употреблять не менее 3–6 порций цельнозерновых продуктов – смотря как будете считать порцию. В среднем по объему выйдет 3-4 сложенных вместе горсти в готовом виде.
👉У Вас так? Если нет, пора купить гречку и ржаной хлеб!
Вывод: диабет 2 типа - одно из самых быстрорастущих хронических заболеваний как в Финляндии, так и во всем мире. Увеличение доли цельнозерновых продуктов может снизить риск столкнуться с ним. Даже одна порция в день даст преимущество для продолжительно и качеству жизни Вам, и сэкономит денег Минздраву Вашей страны.
MDPI
Type 2 Diabetes-Related Health Economic Impact Associated with Increased Whole Grains Consumption among Adults in Finland
The prevalence of type 2 diabetes (T2D) is increasing rapidly worldwide. A healthy diet supporting the control of energy intake and body weight has major importance in the prevention of T2D. For example, a high intake of whole grain foods (WGF) has been shown…
❤1
Рак груди, орехи и кола
Банальные вещи, которые почему-то необходимо доказывать по 1000 раз
В исследовании, опубликованном в International Journal of Cancer у выживших после рака груди, потребление орехов было связано с более низким риском рецидива рака груди или смерти.
3449 женщин наблюдали в течении 8 лет в ходе Шанхайского Исследования выживаемости после рака (Shanghai Breast Cancer Survival Study).
В исследование вошли женщины, которым на момент включения 5 и более лет назад был диагностирован рак молочной железы. Ученые оценивали их рацион, рецидивы рака и количество прожитых лет.
👉Между потреблением орехов (в т.ч. арахиса) и риском рецидива рака молочной железы или смерти от него наблюдалась прямая зависимость: те, кто употреблял наибольшее количество орехов, имели наименьший риск.
Вроде бы всё слишком очевидно и никаких чудес. Однако простые правила «ешьте больше растительной пищи и меньше ультра-обработанной» как-то неэффективно работают🤷♀️
Рак молочной железы - наиболее распространенный вид рака и это главная причина смерти женщин от онкологических заболеваний по данным ВОЗ.
🔻Факторы риска – возраст и образ жизни.
С возрастом мы ничего поделать нельзя, но почему так много женщин игнорируют образ жизни? Ожирение и регулярное употребление алкоголя – главные негативные факторы, а регулярная физическая активность и здоровое питание – главные факторы профилактики.
В мае ученые из Университета Буффало привели данные о том, что употребление сладкой газировки 5 раз в неделю увеличивает смертность от рака молочной железы на 85%.
И даже не от рака, а от любых причин, такое регулярное употребление газировки увеличивает шансы умереть поскорее на 62%.
Но несмотря на негативные последствия для здоровья, связанные с употреблением газированных напитков, многие люди продолжают пить сладкие газированные напитки.
Вывод: рацион может влиять на продолжительность жизни женщин с раком груди. Объединив два исследования можем сформулировать такой лозунг: «Хочешь газировки – съешь орешков и выпей воды»
Банальные вещи, которые почему-то необходимо доказывать по 1000 раз
В исследовании, опубликованном в International Journal of Cancer у выживших после рака груди, потребление орехов было связано с более низким риском рецидива рака груди или смерти.
3449 женщин наблюдали в течении 8 лет в ходе Шанхайского Исследования выживаемости после рака (Shanghai Breast Cancer Survival Study).
В исследование вошли женщины, которым на момент включения 5 и более лет назад был диагностирован рак молочной железы. Ученые оценивали их рацион, рецидивы рака и количество прожитых лет.
👉Между потреблением орехов (в т.ч. арахиса) и риском рецидива рака молочной железы или смерти от него наблюдалась прямая зависимость: те, кто употреблял наибольшее количество орехов, имели наименьший риск.
Вроде бы всё слишком очевидно и никаких чудес. Однако простые правила «ешьте больше растительной пищи и меньше ультра-обработанной» как-то неэффективно работают🤷♀️
Рак молочной железы - наиболее распространенный вид рака и это главная причина смерти женщин от онкологических заболеваний по данным ВОЗ.
🔻Факторы риска – возраст и образ жизни.
С возрастом мы ничего поделать нельзя, но почему так много женщин игнорируют образ жизни? Ожирение и регулярное употребление алкоголя – главные негативные факторы, а регулярная физическая активность и здоровое питание – главные факторы профилактики.
В мае ученые из Университета Буффало привели данные о том, что употребление сладкой газировки 5 раз в неделю увеличивает смертность от рака молочной железы на 85%.
И даже не от рака, а от любых причин, такое регулярное употребление газировки увеличивает шансы умереть поскорее на 62%.
Но несмотря на негативные последствия для здоровья, связанные с употреблением газированных напитков, многие люди продолжают пить сладкие газированные напитки.
Вывод: рацион может влиять на продолжительность жизни женщин с раком груди. Объединив два исследования можем сформулировать такой лозунг: «Хочешь газировки – съешь орешков и выпей воды»
Wiley Online Library
Nut consumption in association with overall mortality and recurrence/disease‐specific mortality among long‐term breast cancer survivors
What's new? High nut consumption has been associated with reduced all-cause and cause-specific mortality. However, to date, nut intake has not been investigated for associations with survival outcome...
❤1
10 ключевых пунктов о питании от Американской кардиологической ассоциации
Какие должно быть питания для здорового сердца и что мешает его поддерживать
Опубликованы «Рекомендации по питанию для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы на 2021 год» в Circulation - флагманском журнале Американской кардиологической ассоциации (AHA).
Новые рекомендации довольно объемные, я выделила только самые главные моменты:
🔸 Здорового питание важно для сердца на протяжении всей жизни (а не только после того, как Вас едва откачали в реанимации)
🔸 Низкое качество рациона тесно связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и смерти (даже если у Вас нет лишнего веса или вам субъективно кажется, что вы здоровы – это не повод есть что попало 40 лет подряд)
🔸 Важно оценивать рацион целиком, а не искать «хорошие» или «плохие» продукты (не надейтесь, что вино или шоколад уберегут вас от инсульта)
🔸 Критически важна роль просвещения по вопросам питания. Лучше всего прямо в раннем возрасте: разберитесь с питанием сами и станьте примером для детей (не тешьте себя иллюзией, что за вас это сделает телевизор, садик или школа)
🔸 Не ведитесь на лозунги: не каждая диета хороша, несмотря на заверения ее создателей. Если она не отвечает требованиям построения здорового рациона, она не должна становится паттерном питания на долгие годы (даже если вам обещают быстрое похудение на 20 кг, улучшение состояния ССЗ и излечение от рака)
Какие требования кардиологи предъявляют к рациону? Вот 10 ключевых рекомендаций:
1️⃣ Сбалансируйте питание и калорийность с физической активностью, чтобы поддерживать здоровый вес
2️⃣ Потребляйте адекватное количество разнообразных фруктов и овощей, чтобы получать полный спектр питательных веществ из пищи, а не из добавок;
3️⃣ Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам
4️⃣ Включите в рацион здоровые источники нежирного белка: рыбу, морепродукты, молочные продукты и источники белка с высоким содержанием клетчатки: орехи, бобовые. Ограничьте употребление красного и обработанного мяса;
5️⃣ Используйте жидкие нетропические растительные масла для регулярного употребления (например, оливковое или подсолнечное)
6️⃣ По возможности выбирайте продукты с минимальной обработкой, а не ультра-обработанные продукты;
7️⃣ Свести к минимуму употребление напитков и продуктов с добавлением сахара, в т.ч. соки;
8️⃣ Выбирайте или готовьте продукты с небольшим количеством соли или без нее;
9️⃣ Ограничьте употребление алкоголя;
🔟 Поддерживайте эти же принципы для питания вне дома
❗️Также в этом заявлении впервые обсуждаются проблем, которые могут затруднить поддержание здорового для сердца рациона:
⛔️Широко распространенная дезинформация о питании из интернета;
⛔️Отсутствие просвещения по вопросам питания в начальных школах и медицинских школах;
⛔️Отсутствие продовольственной и пищевой безопасности;
⛔️Целенаправленный маркетинг нездоровой пищи и напитков среди людей из различных расовых и этнических групп посредством специализированных рекламных усилий и спонсорства мероприятий и организаций в этих сообществах.
Вывод: просвещение по вопросам питания – лучшая стратегия для снижения бремени заболеваемости и смертности от самых распространенных заболеваний. Я бы еще добавила сюда цензуру по вопросам предоставления информации о питании и здоровье, но меня не спрашивали😁
Какие должно быть питания для здорового сердца и что мешает его поддерживать
Опубликованы «Рекомендации по питанию для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы на 2021 год» в Circulation - флагманском журнале Американской кардиологической ассоциации (AHA).
Новые рекомендации довольно объемные, я выделила только самые главные моменты:
🔸 Здорового питание важно для сердца на протяжении всей жизни (а не только после того, как Вас едва откачали в реанимации)
🔸 Низкое качество рациона тесно связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и смерти (даже если у Вас нет лишнего веса или вам субъективно кажется, что вы здоровы – это не повод есть что попало 40 лет подряд)
🔸 Важно оценивать рацион целиком, а не искать «хорошие» или «плохие» продукты (не надейтесь, что вино или шоколад уберегут вас от инсульта)
🔸 Критически важна роль просвещения по вопросам питания. Лучше всего прямо в раннем возрасте: разберитесь с питанием сами и станьте примером для детей (не тешьте себя иллюзией, что за вас это сделает телевизор, садик или школа)
🔸 Не ведитесь на лозунги: не каждая диета хороша, несмотря на заверения ее создателей. Если она не отвечает требованиям построения здорового рациона, она не должна становится паттерном питания на долгие годы (даже если вам обещают быстрое похудение на 20 кг, улучшение состояния ССЗ и излечение от рака)
Какие требования кардиологи предъявляют к рациону? Вот 10 ключевых рекомендаций:
1️⃣ Сбалансируйте питание и калорийность с физической активностью, чтобы поддерживать здоровый вес
2️⃣ Потребляйте адекватное количество разнообразных фруктов и овощей, чтобы получать полный спектр питательных веществ из пищи, а не из добавок;
3️⃣ Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам
4️⃣ Включите в рацион здоровые источники нежирного белка: рыбу, морепродукты, молочные продукты и источники белка с высоким содержанием клетчатки: орехи, бобовые. Ограничьте употребление красного и обработанного мяса;
5️⃣ Используйте жидкие нетропические растительные масла для регулярного употребления (например, оливковое или подсолнечное)
6️⃣ По возможности выбирайте продукты с минимальной обработкой, а не ультра-обработанные продукты;
7️⃣ Свести к минимуму употребление напитков и продуктов с добавлением сахара, в т.ч. соки;
8️⃣ Выбирайте или готовьте продукты с небольшим количеством соли или без нее;
9️⃣ Ограничьте употребление алкоголя;
🔟 Поддерживайте эти же принципы для питания вне дома
❗️Также в этом заявлении впервые обсуждаются проблем, которые могут затруднить поддержание здорового для сердца рациона:
⛔️Широко распространенная дезинформация о питании из интернета;
⛔️Отсутствие просвещения по вопросам питания в начальных школах и медицинских школах;
⛔️Отсутствие продовольственной и пищевой безопасности;
⛔️Целенаправленный маркетинг нездоровой пищи и напитков среди людей из различных расовых и этнических групп посредством специализированных рекламных усилий и спонсорства мероприятий и организаций в этих сообществах.
Вывод: просвещение по вопросам питания – лучшая стратегия для снижения бремени заболеваемости и смертности от самых распространенных заболеваний. Я бы еще добавила сюда цензуру по вопросам предоставления информации о питании и здоровье, но меня не спрашивали😁
American Heart Association
Search News Releases
❤1
Микробиом кишечника и агрессивный рак простаты
Исследование клиники Кливленда объясняют, как изменения в образе жизни могут снизить риск смертельной болезни
Ученые проанализировали данные пациентов из National Cancer Institute’s Prostate, Lung, Colorectal and Ovarian (PLCO) Cancer Screening Trial - исследования рака предстательной железы, легких, колоректального рака и рака яичников от Национального Института рака.
Хотя потребуются дополнительные исследования, ведущий автор говорит, что результаты почти 700 пациентов (173 летальных случаев РПЖ и 519 контрольных пациентов) могут иметь клиническое значение для диагностики и предотвращения летального исхода рака простаты.
Они сравнили уровни определенных пищевых веществ и метаболитов - побочных продуктов, образующихся при расщеплении питательных веществ в кишечнике, - в сыворотке крови здоровых людей и тех, кто позже получил диагноз рака простаты и умер от этого заболевания.
Исследователи обнаружили, что у мужчин с повышенным уровнем метаболита фенилацетилглутамина (PAGln) ~ в 2-3 раза чаще диагностируется летальный рак простаты. Этот метаболит образуется, когда микробы в кишечнике расщепляют фенилаланин - аминокислоту, которая содержится во многих источниках белка растительного и животного происхождения - мясе, бобовых, сое.
Помимо PAGln, исследователи также обнаружили, что повышенный уровень холина и бетаина также связан с повышенным риском агрессивного рака простаты.
Эти вещества содержатся в продуктах животного происхождения - красном мясе, желтках и молочных продуктах высокой жирности.
❗️Вероятно, чем ближе рацион к «диете хищника», тем выше шанс заиметь РПЖ и умереть от него.
PAGln, холин и беатин ранее изучались при в контексте сердечно-сосудистых заболеваний, но впервые были изучены клинически в отношении исходов рака простаты.
«Интересно, что PAGln связывается с теми же рецепторами, что и бета-блокаторы, которые обычно назначают для снижения артериального давления и последующего риска сердечных приступов. Это говорит о том, что часть высокой эффективности бета-блокаторов может быть связана с блокированием активности данного метаболита» - говорит автор исследования. Поэтому использование бета-блокаторов также связано с более низкой смертностью от рака простаты.
Вывод: состав рациона и уровни циркулирующих метаболитов (как следствие соблюдения определённого стиля питания) могут являться изменяемыми факторами риска, связанные с летальным исходом рака предстательной железы. Бета-адренергическая блокада, обычно назначаемая при сердечно-сосудистых заболеваниях, представляет собой дополнительную мишень для снижения онкологического риска.
Исследование клиники Кливленда объясняют, как изменения в образе жизни могут снизить риск смертельной болезни
Ученые проанализировали данные пациентов из National Cancer Institute’s Prostate, Lung, Colorectal and Ovarian (PLCO) Cancer Screening Trial - исследования рака предстательной железы, легких, колоректального рака и рака яичников от Национального Института рака.
Хотя потребуются дополнительные исследования, ведущий автор говорит, что результаты почти 700 пациентов (173 летальных случаев РПЖ и 519 контрольных пациентов) могут иметь клиническое значение для диагностики и предотвращения летального исхода рака простаты.
Они сравнили уровни определенных пищевых веществ и метаболитов - побочных продуктов, образующихся при расщеплении питательных веществ в кишечнике, - в сыворотке крови здоровых людей и тех, кто позже получил диагноз рака простаты и умер от этого заболевания.
Исследователи обнаружили, что у мужчин с повышенным уровнем метаболита фенилацетилглутамина (PAGln) ~ в 2-3 раза чаще диагностируется летальный рак простаты. Этот метаболит образуется, когда микробы в кишечнике расщепляют фенилаланин - аминокислоту, которая содержится во многих источниках белка растительного и животного происхождения - мясе, бобовых, сое.
Помимо PAGln, исследователи также обнаружили, что повышенный уровень холина и бетаина также связан с повышенным риском агрессивного рака простаты.
Эти вещества содержатся в продуктах животного происхождения - красном мясе, желтках и молочных продуктах высокой жирности.
❗️Вероятно, чем ближе рацион к «диете хищника», тем выше шанс заиметь РПЖ и умереть от него.
PAGln, холин и беатин ранее изучались при в контексте сердечно-сосудистых заболеваний, но впервые были изучены клинически в отношении исходов рака простаты.
«Интересно, что PAGln связывается с теми же рецепторами, что и бета-блокаторы, которые обычно назначают для снижения артериального давления и последующего риска сердечных приступов. Это говорит о том, что часть высокой эффективности бета-блокаторов может быть связана с блокированием активности данного метаболита» - говорит автор исследования. Поэтому использование бета-блокаторов также связано с более низкой смертностью от рака простаты.
Вывод: состав рациона и уровни циркулирующих метаболитов (как следствие соблюдения определённого стиля питания) могут являться изменяемыми факторами риска, связанные с летальным исходом рака предстательной железы. Бета-адренергическая блокада, обычно назначаемая при сердечно-сосудистых заболеваниях, представляет собой дополнительную мишень для снижения онкологического риска.
Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention
Gut Microbiome-Dependent Metabolic Pathways and Risk of Lethal Prostate Cancer: Prospective Analysis of a PLCO Cancer Screening…
Background: Diet and the gut microbiome have a complex interaction that generates metabolites with an unclear effect on lethal prostate cancer (PCa) risk. Identification of modifiable risk factors for lethal PCa is challenging given the long natural history…
❤1
Добавки с омега-3 эффективны. Но для голодающих детей в Африке
Омега-3 влияет на когнитивные способности ребенка
Добавление омега-3 ненасыщенных жирных кислот к лечебной пище вместе с уменьшением количества омега-6, который является антагонистом омега-3, улучшило познавательные способности голодающих детей.
Клинические испытания проводились в период 2017-2020 года в 28 клиниках в сельских районах Малави в Африке (это к югу от Сахары). В нем приняли участие 2565 детей 0.5- 5 лет с неосложненным тяжелым истощением. Это значит, дети имели диагноз «кахексия» - истощение на грани смерти, но они не успели подхватить тяжелую инфекцию. Или успели подхватить, но не успели продемонстрировать ее признаки на момент включения.
Во всем мире более 16 миллионов таких детей и каждый год около 1 миллиона детей умирает. Большинство из них находятся в бедных районах Африки и Азии. Чтобы справится с истощением такой степени используют лечебное питание в форме пасты или крема, которое дают под контролем врачей. Называется ready-to-use therapeutic food или сокращённо – RUTF.
Детей разделили на 3 группы: одной давали привычное лечебное питание, второй – добавили к нему докозагексаеновую кислоту (ДГК) - «рыбную» омега-3 кислоту, а в третьей добавили ДКГ и одновременно уменьшили количество одной из омега-6 кислот - линолевой кислоты.
⛔️Омега-6 препятствует усвоению омега-3, поэтому при одном и том же количестве добавленных омега-3, не все дети усвоят их в одинаковом объеме. Чем больше в рационе омега-6, тем меньше омега-3 будет «внутри» человека.
🔹Омега-3 кислоты - особенно «рыбные» - необходимы для правильного развития мозга, а также связаны с улучшением здоровья сердца, функции иммунной системы и зрения. Поэтому употребление их мамой во время беременности и ГВ критически важно.
Дети, которые получали питание с ДГК, превосходили тех, кто ее не получал, по крупной и мелкой моторике, языковым и социальным навыкам. У 3 группы дела шли лучше всех. Авторы заявили, что «в 50% случаем познавательная способность у детей полностью восстанавливается, но без ДКГ+снижение уровня омега-6 у детей с тяжелым истощением IQ будет на 10 пунктов ниже среднего».
❗️8 и 9 ноября исследователи представили свои выводы ВОЗ и требуют, чтобы вся лечебная пища отныне выпускалась с пониженным содержанием омега-6 жирных кислот и в должном объеме была обогащена ДГК.
По-моему, они герои.
Вывод: добавки с омега-3 идеальны для людей, живущих в крайней нищете или в районах, пострадавших от стихийных бедствий, политических волнений или войны.
Вы среди них? Тогда люто рекомендую добавки.
Читаете эту новость с цифрового устройства? Тогда добавки с омега-3 вам не нужны🤘
Омега-3 влияет на когнитивные способности ребенка
Добавление омега-3 ненасыщенных жирных кислот к лечебной пище вместе с уменьшением количества омега-6, который является антагонистом омега-3, улучшило познавательные способности голодающих детей.
Клинические испытания проводились в период 2017-2020 года в 28 клиниках в сельских районах Малави в Африке (это к югу от Сахары). В нем приняли участие 2565 детей 0.5- 5 лет с неосложненным тяжелым истощением. Это значит, дети имели диагноз «кахексия» - истощение на грани смерти, но они не успели подхватить тяжелую инфекцию. Или успели подхватить, но не успели продемонстрировать ее признаки на момент включения.
Во всем мире более 16 миллионов таких детей и каждый год около 1 миллиона детей умирает. Большинство из них находятся в бедных районах Африки и Азии. Чтобы справится с истощением такой степени используют лечебное питание в форме пасты или крема, которое дают под контролем врачей. Называется ready-to-use therapeutic food или сокращённо – RUTF.
Детей разделили на 3 группы: одной давали привычное лечебное питание, второй – добавили к нему докозагексаеновую кислоту (ДГК) - «рыбную» омега-3 кислоту, а в третьей добавили ДКГ и одновременно уменьшили количество одной из омега-6 кислот - линолевой кислоты.
⛔️Омега-6 препятствует усвоению омега-3, поэтому при одном и том же количестве добавленных омега-3, не все дети усвоят их в одинаковом объеме. Чем больше в рационе омега-6, тем меньше омега-3 будет «внутри» человека.
🔹Омега-3 кислоты - особенно «рыбные» - необходимы для правильного развития мозга, а также связаны с улучшением здоровья сердца, функции иммунной системы и зрения. Поэтому употребление их мамой во время беременности и ГВ критически важно.
Дети, которые получали питание с ДГК, превосходили тех, кто ее не получал, по крупной и мелкой моторике, языковым и социальным навыкам. У 3 группы дела шли лучше всех. Авторы заявили, что «в 50% случаем познавательная способность у детей полностью восстанавливается, но без ДКГ+снижение уровня омега-6 у детей с тяжелым истощением IQ будет на 10 пунктов ниже среднего».
❗️8 и 9 ноября исследователи представили свои выводы ВОЗ и требуют, чтобы вся лечебная пища отныне выпускалась с пониженным содержанием омега-6 жирных кислот и в должном объеме была обогащена ДГК.
По-моему, они герои.
Вывод: добавки с омега-3 идеальны для людей, живущих в крайней нищете или в районах, пострадавших от стихийных бедствий, политических волнений или войны.
Вы среди них? Тогда люто рекомендую добавки.
Читаете эту новость с цифрового устройства? Тогда добавки с омега-3 вам не нужны🤘
Washington University School of Medicine in St. Louis
Enhanced therapeutic foods improve cognition in malnourished children | Washington University School of Medicine in St. Louis
DHA, an omega-3 fatty acid, can improve language, social, motor skills
❤1👍1
Питание детей с аллергией
Аллергия - не равно дефициты, дисбаланс в питании и проблемы с рационом.
https://pronutr.com/pitanie-detej-s-allergiej/
Давно написала, забыла выложить тут. Может, кому-то нужно. Как минимум, 10 источников кальция пригодятся😎
Аллергия - не равно дефициты, дисбаланс в питании и проблемы с рационом.
https://pronutr.com/pitanie-detej-s-allergiej/
Давно написала, забыла выложить тут. Может, кому-то нужно. Как минимум, 10 источников кальция пригодятся😎
Я у мамы нутрициолог
Питание детей с аллергией - Я у мамы нутрициолог
Аллергия — не равно дефициты, недостаток питания и проблемы с ростом? развитием и тому подобное По следам прямого эфира в инстаграме с детским эндокринологом, диетологом... Читать далее
❤1
В 30 лет я столкнулась с акне
1 визит у врачу, 1 лекарство и 1 поддерживающий крем решили эту проблему
Однако я успела наслушаться и насчитаться всякой дичи об этом заболевании. Вот пачка мифов об акне, в которые пора перестать верить:
1 визит у врачу, 1 лекарство и 1 поддерживающий крем решили эту проблему
Однако я успела наслушаться и насчитаться всякой дичи об этом заболевании. Вот пачка мифов об акне, в которые пора перестать верить:
Forwarded from З—Ж
Кто в 2012 тоже наткнулся на «карту прыщей» и до сих пор уверен, что у него проблемы с кишечником, почками, поджелудочной железой и сердечной чакрой:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/fake-causes-of-acne
https://j.tinkoff.ru/z-tg/fake-causes-of-acne
❤1
🌱Трава для сердца
Специи и травы в блюдо – это не только способ сделать его вкуснее, но и позаботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы
В исследовании контролируемого кормления 71 американца исследователи обнаружили, что добавление в пищу 6,5 г –это ~1,5 ч.л. - трав и специй в день было связано с понижением артериального давления через 4 недели.
Чудеса? Бабки-травницы вышли из сумрака?
Нет, всё до банальности просто:
Добавление трав и специй в пищу - отличный способ добавить аромат и оттенить вкус пищи без добавления натрия, сахара или насыщенных жиров.
То есть не сами травы обладают целебным свойством, а служат более здоровой заменой соли – фактора риска повышения артериального давления.
🔻То же самое с сахаром – когда еда пресная и скучная, так и тянет после нее на что-то с более выраженным вкусом – сладкое, жирное, соленое… А лучше всё вместе!
🔺Если еда ароматная, богатая разными оттенками вкусов, то и набрасываться на пачку пряников после ужина нет так уж и охота.
В исследовании использовались разные комбинации трав и специй, всего было 24 травяных ингредиента - от базилика и тимьяна до корицы и куркумы.
🌿🪴🌾Мы можем миксовать любые специи, экспериментировать, сочетать вроде бы несочетаемое и кайфовать от еды!
Вывод: еда может быть вкусной и без огромного количества соли, сахара и масла. Оставьте эту банальщину фаст-фуду – ведь им больше нечем вас удивить. А себе сейчас же* купите набор диких специей!
*Но это на Новый год😬
Специи и травы в блюдо – это не только способ сделать его вкуснее, но и позаботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы
В исследовании контролируемого кормления 71 американца исследователи обнаружили, что добавление в пищу 6,5 г –это ~1,5 ч.л. - трав и специй в день было связано с понижением артериального давления через 4 недели.
Чудеса? Бабки-травницы вышли из сумрака?
Нет, всё до банальности просто:
Добавление трав и специй в пищу - отличный способ добавить аромат и оттенить вкус пищи без добавления натрия, сахара или насыщенных жиров.
То есть не сами травы обладают целебным свойством, а служат более здоровой заменой соли – фактора риска повышения артериального давления.
🔻То же самое с сахаром – когда еда пресная и скучная, так и тянет после нее на что-то с более выраженным вкусом – сладкое, жирное, соленое… А лучше всё вместе!
🔺Если еда ароматная, богатая разными оттенками вкусов, то и набрасываться на пачку пряников после ужина нет так уж и охота.
В исследовании использовались разные комбинации трав и специй, всего было 24 травяных ингредиента - от базилика и тимьяна до корицы и куркумы.
🌿🪴🌾Мы можем миксовать любые специи, экспериментировать, сочетать вроде бы несочетаемое и кайфовать от еды!
Вывод: еда может быть вкусной и без огромного количества соли, сахара и масла. Оставьте эту банальщину фаст-фуду – ведь им больше нечем вас удивить. А себе сейчас же* купите набор диких специей!
*Но это на Новый год😬
OUP Academic
Herbs and spices at a relatively high culinary dosage improves 24-hour ambulatory blood pressure in adults at risk of cardiometabolic…
ABSTRACTBackground. Intake of a single meal containing herbs and spices attenuates postprandial lipemia, hyperglycemia, and oxidative stress, and improves endot
❤1
Еда в одиночестве разбивает вам сердце
Пригласите маму или бабушку на обед. Можно даже по зуму🤘
С возрастом риск ССЗ у женщин становятся больше, чем у мужчин. Это происходит в основном из-за снижения уровня эстрогена, регулирующего функцию сосудов.
А прием пищи в одиночку может еще больше усугубить эту печальную ситуацию.
Используя данные Корейского национального обследования здоровья и питания (Korean National Health and Nutrition Examination Survey) за 2016 год, ученые из North American Menopause Society проанализировали привычки в питании 590 женщин в возрасте ≥65 лет.
Женщины, которые ели в одиночку, имели более низкие знания о питании и более низкую нутритивную ценность пищи. Они потребляли меньше энергии, углеводов, пищевых волокон, натрия и калия, чем те, кто ели вместе с другими.
Кроме того, пожилые женщины, которые ели в одиночку, в 2,6 раза чаще страдали стенокардией - типом боли в груди, вызванной снижением притока крови к сердцу и симптомом ишемической болезни сердца.
Предыдущие исследования показали, что более высокая частота приемов пищи в одиночку связана с более высоким риском абдоминального ожирения и повышенного артериального давления.
При приеме пищи в одиночку люди, как правило, едят быстрее, что часто приводит к увеличению индекса массы тела, окружности талии, артериального давления и уровня липидов в крови, что может повысить риск метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.
Само по себе питание также может повлиять на психическое здоровье и считается фактором риска депрессии. А она, в свою очередь, тоже фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Вывод: в рамках общих усилий по снижению заболеваемости ССЗ растет осведомленность о здоровом питании, но, тем не менее, мы все еще слишком мало знаем о привычках в питании, которые могут продлить нам жизнь. Сейчас внимание общественности все чаще сосредоточено не только на том, ЧТО есть, но и КАК есть – обстановка, компания, темп – всё это имеет не меньше значение, чем соотношение белков, жиров и углеводов.
Пригласите маму или бабушку на обед. Можно даже по зуму🤘
С возрастом риск ССЗ у женщин становятся больше, чем у мужчин. Это происходит в основном из-за снижения уровня эстрогена, регулирующего функцию сосудов.
А прием пищи в одиночку может еще больше усугубить эту печальную ситуацию.
Используя данные Корейского национального обследования здоровья и питания (Korean National Health and Nutrition Examination Survey) за 2016 год, ученые из North American Menopause Society проанализировали привычки в питании 590 женщин в возрасте ≥65 лет.
Женщины, которые ели в одиночку, имели более низкие знания о питании и более низкую нутритивную ценность пищи. Они потребляли меньше энергии, углеводов, пищевых волокон, натрия и калия, чем те, кто ели вместе с другими.
Кроме того, пожилые женщины, которые ели в одиночку, в 2,6 раза чаще страдали стенокардией - типом боли в груди, вызванной снижением притока крови к сердцу и симптомом ишемической болезни сердца.
Предыдущие исследования показали, что более высокая частота приемов пищи в одиночку связана с более высоким риском абдоминального ожирения и повышенного артериального давления.
При приеме пищи в одиночку люди, как правило, едят быстрее, что часто приводит к увеличению индекса массы тела, окружности талии, артериального давления и уровня липидов в крови, что может повысить риск метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.
Само по себе питание также может повлиять на психическое здоровье и считается фактором риска депрессии. А она, в свою очередь, тоже фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Вывод: в рамках общих усилий по снижению заболеваемости ССЗ растет осведомленность о здоровом питании, но, тем не менее, мы все еще слишком мало знаем о привычках в питании, которые могут продлить нам жизнь. Сейчас внимание общественности все чаще сосредоточено не только на том, ЧТО есть, но и КАК есть – обстановка, компания, темп – всё это имеет не меньше значение, чем соотношение белков, жиров и углеводов.
❤1
Вес мамы до и во время беременности и риски для здоровья ребенка
Вес матери до беременности влияет на развитие аллергии, а во время – на развитие астмы
Исследование, проведенное Университетом Оттавы с участием почти 250 000 детей в Онтарио в течение 7 лет - крупнейшее в своем роде - показало, что вес матери до беременности может повлиять на риск развития аллергических заболеваний у новорожденного в раннем детстве.
А вот связи между прибавкой веса матери во время беременности и аллергией у ребенка в будущем не обнаружено. Однако есть связь с повышенном риском астмы.
Примерно половина младенцев родилась от матерей с избыточным весом или ожирением, а треть - от матерей, набравших лишний вес во время беременности.
Тенденция так себе.
Вывод: распространённость аллергических заболеваний столько велика, что достигла масштабов эпидемии. Сейчас это самая частая группа хронических заболеваний среди младенцев. Поэтому забота о привычках в питании важна не только для стройности и поддержания собственного здоровья, но и для снижения риска аллергических заболеваний и астмы у будущего ребенка.
Сюда прямо просится минутка рекламы, но вы и сами всё знаете:)
Вес матери до беременности влияет на развитие аллергии, а во время – на развитие астмы
Исследование, проведенное Университетом Оттавы с участием почти 250 000 детей в Онтарио в течение 7 лет - крупнейшее в своем роде - показало, что вес матери до беременности может повлиять на риск развития аллергических заболеваний у новорожденного в раннем детстве.
А вот связи между прибавкой веса матери во время беременности и аллергией у ребенка в будущем не обнаружено. Однако есть связь с повышенном риском астмы.
Примерно половина младенцев родилась от матерей с избыточным весом или ожирением, а треть - от матерей, набравших лишний вес во время беременности.
Тенденция так себе.
Вывод: распространённость аллергических заболеваний столько велика, что достигла масштабов эпидемии. Сейчас это самая частая группа хронических заболеваний среди младенцев. Поэтому забота о привычках в питании важна не только для стройности и поддержания собственного здоровья, но и для снижения риска аллергических заболеваний и астмы у будущего ребенка.
Сюда прямо просится минутка рекламы, но вы и сами всё знаете:)
Wiley Online Library
Examining the role of pre‐pregnancy weight and gestational weight gain in allergic disease development among offspring: A population‐based…
Background
Studies suggest maternal weight and weight gain during pregnancy may influence foetal immunological development. However, their role in the aetiology of allergic disease is unclear.
Obj...
Studies suggest maternal weight and weight gain during pregnancy may influence foetal immunological development. However, their role in the aetiology of allergic disease is unclear.
Obj...
❤1
🌍Употребление ультра-обработанных продуктов вредит не только вам, но и планете
Новое исследование, опубликованное в The Lancet Planetary Health, показало, что за последние 30 лет в рационе бразильцев сильно увеличилась доля ультраобработанных продуктов (УОП). Это стало главным фактором ухудшения экологической ситуации: увеличило выбросы парниковых газов, увеличило углеродный след и объем вырубки лесов.
Негативные последствия высокого потребления УОП для здоровья – увеличение рисков ожирения, ССЗ, диабета и рака – наблюдались уже более 10 лет. Но было очень мало понимания воздействия такого рациона на планету.
Эксперты утверждают, что Великобритания столкнулась с такими проблемами около 100 лет назад, и на ее примере показывают и предупреждают, что по мере роста экономики страны будет меняться тенденция в потреблении УОП, что может отрицательно повлиять на их экологическую ситуацию.
Ученые использовали данные бюджетов домашних хозяйств в период с 1987 по 2018 год. ❗️Это первое исследование такого уровня: репрезентативные данные национального масштаба за столь длинный промежуток времени.
Они рассчитали воздействие на окружающую среду приобретенных продуктов питания на 1000 потребленных калорий (ккал) для четырех групп продуктов питания по классификации NOVA:
🔸необработанные/минимально обработанные пищевые продукты (G1);
🔸обработанные кулинарные ингредиенты (G2);
🔸обработанные пищевые продукты (G3);
🔸ультра-обработанные пищевые продукты (G4).
Исследование показало, что доля продуктов G1 и G2 в рационе домашних хозяйств снизилась, а количество потребляемых продуктов G3 и G4 увеличилось.
‼️Вот она – главная беда УОП: они не просто добавляют калорий, соли, сахара и жиров, но и вытесняют богатую нутриентами еду из рациона!
На 1000 потребляемых ккал эти изменения в рационе питания были связаны с увеличением:
🔺на 21% выбросов парниковых газов,
🔺на 22% водного следа - общего объём пресной воды, используемый для производства товаров и услуги,
🔺на 17% экологического следа - площади биологически продуктивной территории и акватории, необходимой для производства потребляемых человеком ресурсов и поглощения отходов.
🥓Главный виновник для экологии в группе G4 – переработанное мясо: колбаса, сосиски, бекон, наггетсы, бургеры итд. На них приходится 20% углеродного следа, вызванного всей отраслью питания.
«Наши результаты показывают, что болезни, связанные с питанием, и изменение климата имеют общую основную причину, и поэтому их следует решать одновременно. Например, налоговые интервенции, регулирование рекламы и улучшение маркировки продуктов питания и меню» - говорит автор исследования.
Вывод: нужно помочь людям изменить рацион в сторону более сбалансированного, чтобы улучшить качество их жизни и защитить окружающую среду. 1 вегетарианский день в неделю – польза и Вам, и планете.
Новое исследование, опубликованное в The Lancet Planetary Health, показало, что за последние 30 лет в рационе бразильцев сильно увеличилась доля ультраобработанных продуктов (УОП). Это стало главным фактором ухудшения экологической ситуации: увеличило выбросы парниковых газов, увеличило углеродный след и объем вырубки лесов.
Негативные последствия высокого потребления УОП для здоровья – увеличение рисков ожирения, ССЗ, диабета и рака – наблюдались уже более 10 лет. Но было очень мало понимания воздействия такого рациона на планету.
Эксперты утверждают, что Великобритания столкнулась с такими проблемами около 100 лет назад, и на ее примере показывают и предупреждают, что по мере роста экономики страны будет меняться тенденция в потреблении УОП, что может отрицательно повлиять на их экологическую ситуацию.
Ученые использовали данные бюджетов домашних хозяйств в период с 1987 по 2018 год. ❗️Это первое исследование такого уровня: репрезентативные данные национального масштаба за столь длинный промежуток времени.
Они рассчитали воздействие на окружающую среду приобретенных продуктов питания на 1000 потребленных калорий (ккал) для четырех групп продуктов питания по классификации NOVA:
🔸необработанные/минимально обработанные пищевые продукты (G1);
🔸обработанные кулинарные ингредиенты (G2);
🔸обработанные пищевые продукты (G3);
🔸ультра-обработанные пищевые продукты (G4).
Исследование показало, что доля продуктов G1 и G2 в рационе домашних хозяйств снизилась, а количество потребляемых продуктов G3 и G4 увеличилось.
‼️Вот она – главная беда УОП: они не просто добавляют калорий, соли, сахара и жиров, но и вытесняют богатую нутриентами еду из рациона!
На 1000 потребляемых ккал эти изменения в рационе питания были связаны с увеличением:
🔺на 21% выбросов парниковых газов,
🔺на 22% водного следа - общего объём пресной воды, используемый для производства товаров и услуги,
🔺на 17% экологического следа - площади биологически продуктивной территории и акватории, необходимой для производства потребляемых человеком ресурсов и поглощения отходов.
🥓Главный виновник для экологии в группе G4 – переработанное мясо: колбаса, сосиски, бекон, наггетсы, бургеры итд. На них приходится 20% углеродного следа, вызванного всей отраслью питания.
«Наши результаты показывают, что болезни, связанные с питанием, и изменение климата имеют общую основную причину, и поэтому их следует решать одновременно. Например, налоговые интервенции, регулирование рекламы и улучшение маркировки продуктов питания и меню» - говорит автор исследования.
Вывод: нужно помочь людям изменить рацион в сторону более сбалансированного, чтобы улучшить качество их жизни и защитить окружающую среду. 1 вегетарианский день в неделю – польза и Вам, и планете.
❤1
Зеркало может помочь вести здоровый образ жизни
«Когда люди проводят несколько минут, глядя на себя в зеркало в терапевтической среде, они могут достичь самосознания, которое вызовет изменение в их поведении»
Зеркало или терапия с использованием зеркального экспонирования (mirror exposure) используется при расстройствах пищевого поведения, таких как нервная анорексия, булимия и переедание.
Некоторые люди, глядя в зеркало, видят только морщинки и неровности кожи. Другие видят жир не в том месте. Третьи кажется, что они непропорциональны или имеют какие-то дефекты внешности.
⛔️Такой негативный образ тела иногда ассоциируется с расстройством пищевого поведения или дисморфическим расстройством тела, характеризующимся озабоченностью воображаемыми или незначительными физическими дефектами.
Здоровая женщина будет больше смотреть на свою самую привлекательную часть тела или на свой образ целиком, а женщина с дисморфическим расстройством будет смотреть в основном на ту часть, которую они считают самой неудачной.
🔻Это связано с низкой самооценкой, повышенной тревожностью и депрессией, а также подталкивает к дисбалансу в питании: диеты, чистки, голодания, детоксы и прочие ненужные экзекуции.
Как помогает зеркало?
На типичном сеансе с зеркалом пациентку (прошу прощения, данных по мужчинам найти не смогла) просят надеть открытую одежду и наблюдать за своим телом в зеркале.
👉В одной модели ее просят сосредоточиться на частях своего тела и описать их нейтральными и объективными терминами, как если бы она пыталась помочь кому-то построить модель своего тела. Например, длинные волосы, овальное лицо, загорелая кожа итд. Женщина проходит все части тела – от головы до пяток, уделяя им одинаковое количество времени на описание, а затем делает заключение по всему образу тела.
👉В другой модели участница сосредотачивается на своем теле в зеркале и комментирует эмоции, которые она испытывает, когда смотрит на свое тело.
Эти две формы терапии зеркалом являются наиболее эффективными у пациентов с расстройствами пищевого поведения и нарушениями образа тела.
👉Однако некоторые люди не могут терпеть страдания и дискомфорт, связанные с разглядыванием себя в зеркале. Для них используется третий вариант, в котором предлагается сосредоточиться на своих любимых частях тела и использовать только позитивный язык. Например, вместо того, чтобы говорить о «проблемных местах», можно сказать: «Я люблю свои пальцы. Они такие длинные и красивые» итд.
❓Можно ли использовать эти техники для работы с людьми, у которых диагностировано ожирение? Тут есть пробел. Вернее, был.
В новом систематическом обзоре изучалось, как воздействие зеркала влияет на поведение пациентов с ожирением с точки зрения уровня активности, психологии и пищевых привычек.
В обзор вошли 5 экспериментальных исследований, посвященных терапии зеркалом у лиц с ожирением. Возраст участников варьировался от 15,4 до 45 лет. В трех исследованиях были представлены оба пола, а в двух исследованиях принимали участие только женщины.
✅По результату обзора авторы заключили, что зеркало может повлиять на изменение поведения у пациентов с ожирением, поэтому использование зеркал следует рассматривать как дополнительную терапию у этой группы пациентов.
Вывод: принятие собственного тела – это важнейший шаг на пути любых изменений в образе жизни. Худеть, потому что «я себя ненавижу такой толстой» – это опасная стратегия. Намного лучше выбрать путь: «Я люблю себя и свое тело, и стремлюсь дать ему хорошее питание и нужную ему физическую нагрузку»❤️
«Когда люди проводят несколько минут, глядя на себя в зеркало в терапевтической среде, они могут достичь самосознания, которое вызовет изменение в их поведении»
Зеркало или терапия с использованием зеркального экспонирования (mirror exposure) используется при расстройствах пищевого поведения, таких как нервная анорексия, булимия и переедание.
Некоторые люди, глядя в зеркало, видят только морщинки и неровности кожи. Другие видят жир не в том месте. Третьи кажется, что они непропорциональны или имеют какие-то дефекты внешности.
⛔️Такой негативный образ тела иногда ассоциируется с расстройством пищевого поведения или дисморфическим расстройством тела, характеризующимся озабоченностью воображаемыми или незначительными физическими дефектами.
Здоровая женщина будет больше смотреть на свою самую привлекательную часть тела или на свой образ целиком, а женщина с дисморфическим расстройством будет смотреть в основном на ту часть, которую они считают самой неудачной.
🔻Это связано с низкой самооценкой, повышенной тревожностью и депрессией, а также подталкивает к дисбалансу в питании: диеты, чистки, голодания, детоксы и прочие ненужные экзекуции.
Как помогает зеркало?
На типичном сеансе с зеркалом пациентку (прошу прощения, данных по мужчинам найти не смогла) просят надеть открытую одежду и наблюдать за своим телом в зеркале.
👉В одной модели ее просят сосредоточиться на частях своего тела и описать их нейтральными и объективными терминами, как если бы она пыталась помочь кому-то построить модель своего тела. Например, длинные волосы, овальное лицо, загорелая кожа итд. Женщина проходит все части тела – от головы до пяток, уделяя им одинаковое количество времени на описание, а затем делает заключение по всему образу тела.
👉В другой модели участница сосредотачивается на своем теле в зеркале и комментирует эмоции, которые она испытывает, когда смотрит на свое тело.
Эти две формы терапии зеркалом являются наиболее эффективными у пациентов с расстройствами пищевого поведения и нарушениями образа тела.
👉Однако некоторые люди не могут терпеть страдания и дискомфорт, связанные с разглядыванием себя в зеркале. Для них используется третий вариант, в котором предлагается сосредоточиться на своих любимых частях тела и использовать только позитивный язык. Например, вместо того, чтобы говорить о «проблемных местах», можно сказать: «Я люблю свои пальцы. Они такие длинные и красивые» итд.
❓Можно ли использовать эти техники для работы с людьми, у которых диагностировано ожирение? Тут есть пробел. Вернее, был.
В новом систематическом обзоре изучалось, как воздействие зеркала влияет на поведение пациентов с ожирением с точки зрения уровня активности, психологии и пищевых привычек.
В обзор вошли 5 экспериментальных исследований, посвященных терапии зеркалом у лиц с ожирением. Возраст участников варьировался от 15,4 до 45 лет. В трех исследованиях были представлены оба пола, а в двух исследованиях принимали участие только женщины.
✅По результату обзора авторы заключили, что зеркало может повлиять на изменение поведения у пациентов с ожирением, поэтому использование зеркал следует рассматривать как дополнительную терапию у этой группы пациентов.
Вывод: принятие собственного тела – это важнейший шаг на пути любых изменений в образе жизни. Худеть, потому что «я себя ненавижу такой толстой» – это опасная стратегия. Намного лучше выбрать путь: «Я люблю себя и свое тело, и стремлюсь дать ему хорошее питание и нужную ему физическую нагрузку»❤️
❤1
Противовоспалительная диета и деменция
Чем она отличается от сбалансированного рациона? Да ничем😬
Новое исследование, опубликованное в журнале Американской академии неврологии, показывает, что люди, которые придерживались противовоспалительной диеты – т.е. ели больше фруктов, овощей, бобовых, чая или кофе, имели более низкий риск развития слабоумия в более позднем возрасте.
В исследовании приняли участие 1059 человек в Греции со средним возрастом 73 года, у которых на момент включения не было деменции. Каждый человек заполнил опросник о частоте приема разных пищевых групп за прошедший месяц: молочных продуктах, крупах, фруктах, овощах, мясе, рыбе, бобовых, добавленных жирах, алкогольных напитках и сладостях.
Возможная диетическая воспалительная оценка рациона может варьироваться от -8,87 до 7,98 баллов. 🔺Более высокие баллы указывают на более воспалительную диету, которая включает меньшее количество порций фруктов, овощей, бобовых и чая или кофе.
Исследователи разделили участников на 3 равные группы: с самыми низкими, средними и высокими показателями оценки рациона.
🥬Группа с низким воспалительным потенциалом ела в среднем в неделю 20 порций фруктов, 19 овощей, 4 порции бобовых и 11 порций кофе или чая. Нот бэд!
🍔Группа с высоким воспалительным потенциалом ела в среднем 9 порций фруктов, 10 порций овощей, 2 порции бобовых и 9 порций кофе или чая.
После поправки на возраст, пол и образование исследователи обнаружили, что каждое увеличение на один пункт показателя воспалительного процесса, связанного с питанием, было связано с увеличением риска деменции на 21%.
🔺У людей из третьей группы вероятность развития деменции была в 3 раза выше, чем у людей с наименьшим воспалительным потенциалом рациона.
🙄Все бы хорошо, но словосочетание «противовоспалительная диета» само по себе провоцирует у меня ̶с̶л̶а̶б̶о̶у̶м̶и̶е̶ досаду.
Эта «диета» ничем не отличается от международных рекомендаций по питанию: больше овощей, фруктов, меньше сладостей и ультра-обработанных продуктов. Приоритет растительному белку, цельнозерновым углеводам и ненасыщенным жирам перед мясом, рафинированными углеводами и насыщенными жирами. Вместо сладкой газировки -–кофе/чай без сахара.
Называть это «диетой» довольно странно. Любое диетическое мышление имеет ряд негативных последствий, зачем подталкивать людей к этому? Также название «противоспалительная» так и манит чем-то залить воспаление, прочистить шлаки, вызванные воспалением или на крайний случай нейтрализовать воспаление содой.
Ну зачем создавать такое поле для опасных практик у людей?
Корректнее было бы сравнить сбалансированный рацион и рацион с преобладание УОП, например. Но меня, как обычно, забыли спросить:)
А еще исследование было наблюдательным, а не клиническим. Это не доказывает, что соблюдение противовоспалительной диеты предотвращает старение мозга и деменцию, это только показывает связь.
Вывод: здоровое питание и сбалансированный рацион – важный измененяемый фактор развития когнитивных нарушений. Овощи, рыба и бобовые – лучшие друзья здорового мозга.
Чем она отличается от сбалансированного рациона? Да ничем😬
Новое исследование, опубликованное в журнале Американской академии неврологии, показывает, что люди, которые придерживались противовоспалительной диеты – т.е. ели больше фруктов, овощей, бобовых, чая или кофе, имели более низкий риск развития слабоумия в более позднем возрасте.
В исследовании приняли участие 1059 человек в Греции со средним возрастом 73 года, у которых на момент включения не было деменции. Каждый человек заполнил опросник о частоте приема разных пищевых групп за прошедший месяц: молочных продуктах, крупах, фруктах, овощах, мясе, рыбе, бобовых, добавленных жирах, алкогольных напитках и сладостях.
Возможная диетическая воспалительная оценка рациона может варьироваться от -8,87 до 7,98 баллов. 🔺Более высокие баллы указывают на более воспалительную диету, которая включает меньшее количество порций фруктов, овощей, бобовых и чая или кофе.
Исследователи разделили участников на 3 равные группы: с самыми низкими, средними и высокими показателями оценки рациона.
🥬Группа с низким воспалительным потенциалом ела в среднем в неделю 20 порций фруктов, 19 овощей, 4 порции бобовых и 11 порций кофе или чая. Нот бэд!
🍔Группа с высоким воспалительным потенциалом ела в среднем 9 порций фруктов, 10 порций овощей, 2 порции бобовых и 9 порций кофе или чая.
После поправки на возраст, пол и образование исследователи обнаружили, что каждое увеличение на один пункт показателя воспалительного процесса, связанного с питанием, было связано с увеличением риска деменции на 21%.
🔺У людей из третьей группы вероятность развития деменции была в 3 раза выше, чем у людей с наименьшим воспалительным потенциалом рациона.
🙄Все бы хорошо, но словосочетание «противовоспалительная диета» само по себе провоцирует у меня ̶с̶л̶а̶б̶о̶у̶м̶и̶е̶ досаду.
Эта «диета» ничем не отличается от международных рекомендаций по питанию: больше овощей, фруктов, меньше сладостей и ультра-обработанных продуктов. Приоритет растительному белку, цельнозерновым углеводам и ненасыщенным жирам перед мясом, рафинированными углеводами и насыщенными жирами. Вместо сладкой газировки -–кофе/чай без сахара.
Называть это «диетой» довольно странно. Любое диетическое мышление имеет ряд негативных последствий, зачем подталкивать людей к этому? Также название «противоспалительная» так и манит чем-то залить воспаление, прочистить шлаки, вызванные воспалением или на крайний случай нейтрализовать воспаление содой.
Ну зачем создавать такое поле для опасных практик у людей?
Корректнее было бы сравнить сбалансированный рацион и рацион с преобладание УОП, например. Но меня, как обычно, забыли спросить:)
А еще исследование было наблюдательным, а не клиническим. Это не доказывает, что соблюдение противовоспалительной диеты предотвращает старение мозга и деменцию, это только показывает связь.
Вывод: здоровое питание и сбалансированный рацион – важный измененяемый фактор развития когнитивных нарушений. Овощи, рыба и бобовые – лучшие друзья здорового мозга.
❤1👍1
Подборка про соль
1️⃣ DASH-диета (средиземноморская с минимизацией соли)
2️⃣ Идеи, как есть меньше соли
3️⃣ Офигенные салатные заправки — "несоленое" не всегда означает "невкусное"
4️⃣ Про соль — йодированная или розовая гималайская?
Это я так пытаюсь смягчить гнев тех, кто не получил рассылку на этой неделе:) Простите, ребят, 4-ый переезд за 3 месяца🤪
Но никто не проскользнет незамеченным! Ни одно открытие и ни одна важна новость! Всё соберу и пришлю на этой неделе😎
Если вдруг кето признали лучшей стратегией для здоровья — вы узнаете об этом первыми😁
1️⃣ DASH-диета (средиземноморская с минимизацией соли)
2️⃣ Идеи, как есть меньше соли
3️⃣ Офигенные салатные заправки — "несоленое" не всегда означает "невкусное"
4️⃣ Про соль — йодированная или розовая гималайская?
Это я так пытаюсь смягчить гнев тех, кто не получил рассылку на этой неделе:) Простите, ребят, 4-ый переезд за 3 месяца🤪
Но никто не проскользнет незамеченным! Ни одно открытие и ни одна важна новость! Всё соберу и пришлю на этой неделе😎
Если вдруг кето признали лучшей стратегией для здоровья — вы узнаете об этом первыми😁
❤1