Избавляться от «пивного живота» стоит, если вам нужна простата, но не нужен рак

Абдоминальное ожирение связано с повышенным риском агрессивного рака простаты

Связь абдоминального ожирения или ожирения по верхнему типу и агрессивных форм рака простаты была продемонстрирована в исследовании, опубликованном в журнале Cancer Causes & Control.

Фактическое распределение жира в организме, по-видимому, является важным фактором в развитии заболевания: сосредоточен ли жир вокруг живота или распределен по всему телу может привести к разным последствиям.

«Абдоминальное ожирение вызывает гормональные и метаболические изменения, которые могут способствовать росту гормонозависимых раковых клеток.

Считается, что абдоминальное ожирение связано с снижение уровня тестостерона, а также состояние хронического воспаления, связанное с развитием агрессивных опухолей» — говорит соавтор исследования.

Общее ожирение не показало такой корреляции, как абдоминальный жир. Ученые не исключают, что это может быть результатом систематической ошибки обнаружения и возможных биологических эффектов. Поэтому продолжают изучать. Однако само по себе ожирение –основной фактор риска рака простаты.

Вывод: фигура по типу «яблока», как ее любят называть в интернетах, ассоциируется с повышенным риском рака простаты. Не ждите, что живот уйдет сам, работайте над изменением привычек в питании и образе жизни! Ведь это главный фактор, который мы в добавок в состоянии изменить.

Ожирение у детей: всегда ли виноваты шоколадки?

Есть области мозга, которые у детей с ожирением функционируют иначе

Благодаря изображениям, полученным с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии, исследователи из Hospital del Mar Medical Research Institute (Барселона) обнаружили, что мозг детей с ожирением отличается от мозга детей с нормальным или избыточным весом.

Исследователи проанализировали изображения мозга 230 детей в возрасте 8-12 лет (добровольцы в исследовании BREATHE), и определили, что 2 области мозга были изменены и гипервозбуждены: орбитофронтальная кора и миндалевидное тело. Это центры, которые регулируют ощущения вознаграждения и наказания, основные потребности (еда и эмоции), и там же хранится образ тела. Вместе обе эти области задействованы в формировании зависимостей.

Изменения, обнаруженные в исследовании, похожи на изменения, наблюдаемые у людей с обсессивно-компульсивным расстройством.

«Дети с ожирением очень страдают от своих проблем и навязчивой идеи еды. Более того, еда не успокаивает их, они не получают от нее удовольствия, и она лишь частично снимает их беспокойство» - говорит автор исследования.

Изменение системы, регулирующей поведение, можно считать патологическим фактом, который необходимо учитывать при работе с детьми с ожирением.

Вывод: лечение ожирения у детей, во-видимому, требуют междисциплинарного подхода. Учитывая, что дети все еще находятся в процессе формирования своей личности, а также структур и связей своего мозга, им может потребоваться психотерапевт, чтобы справится с заболеванием. Но это исследование не делает вывод о том, что чрезмерное употребление ультра-обработанных продуктов и гиподинамия не играют роли развитии ожирения. Наоборот, что стоит учитывать оба фактора – образ жизни и патологию головного мозга.

Как выбрать нормальные фрукты, овощи и ягоды?

Пора на летние рынки. Захвати с собой статейку, чтобы стучать по арбузу с серьезными щщами

Но есть нюанс: в начале статья я пишу, что томаты не дозревают при транспортировке. И тут у вас, вероятно, бомбанет: а как же зеленые томаты, которые все жизнь собирала бабушка? И у нее они прекрасно в погребе дозревали🤨

Но позвольте! Дозреть и покраснеть - разные вещи. Моя мысль была в том, что полезные вещества накапливаются в томатах только на ветке и после сбора сохраняются, но не увеличиваются. Поэтому важно покупать помидоры идеальной степени зрелости, если мы хотим в сезон получить из них максимум пользы.

Так что памятку в зубы и бегом нюхать помидоры, стучать по арбузу и крутить хвостики дынным попкам😉

https://journal.tinkoff.ru/list/a-kak-vybirat/#berries

Фрукты - стоит ли бояться?

Пришло лето, куча фруктов. И у кого-то в голове тараканы зашептали: «можно только до 12, а виноград вообще убери»😁

Тут подробнее за 2 минуты чтения: https://pronutr.com/fruits/

Больше овощей на тарелке – больше шансов съесть норму

Дети едят больше овощей, если их много на тарелке

Для исследования ученые из Университета штата Пенсильвания набрали 67 детей в возрасте 3-5 лет.

Один раз в неделю в течение 4-х недель участникам подавали обед с одним из 4-х различных видов овощей: обычная порция кукурузы и брокколи обычного размера, обычная порция с добавлением масла и соли, двойная порция простой кукурузы и брокколи и двойная порция с добавлением масла и соли.

Во время каждого приема пищи овощи подавались вместе с рыбными палочками, рисом, яблочным пюре и молоком. Продукты взвешивали до и после еды, чтобы измерить потребление.

Исследователи обнаружили, что, когда они удвоили количество кукурузы и брокколи, подаваемых за обедом - с 60 до 120 граммов, - дети съели на 68% больше овощей, или еще + 21 грамм.

А вот добавление к овощам масла и соли не повлияло на потребление.

Важно увеличивать именно порцию овощей, а не всей еды: подача больших порций увеличивает количество еды, которую едят дети - это называется «эффектом размера порции». И в этом случае дети, как правило, едят меньшее количество овощей по сравнению с другими продуктами.

Но если мы кладем на привычную тарелку больше овощей, а количество другой еды не меняем, то дети, вероятно, съедят больше овощей.

А еще внимательно подбирайте сочетания продуктов:

«Если вы предложите овощи вместе, допустим, с куриными наггетсами, вы можете быть разочарованы. Сочетание продуктов - это то, о чем вам нужно помнить, потому что то, насколько ощутимы овощи по сравнению с другими продуктами на тарелке, будет влиять на реакцию на размер порции. Вы должны убедиться, что ваши овощи довольно хороши на вкус по сравнению с другими продуктами» - советует автор исследования.

Благодаря грамотному подбору продуктов 76% детей оценили овощи как «вкусные» или «просто нормальные» в этом эксперименте.

Почему не помогли масло и соль?
Вероятно, кукуруза и брокколи хорошо знакомы этим детям. Но если бы были новые или редкие овощи, то масло и соль могли бы сработать как дополнительное «оружие».

Для меня исследование противоречиво: с одной стороны, я сторонник того, что выбор еды и размер порции – зона ответственности ребенка. И класть еду на тарелку должен он сам.
Но с другой стороны, для возраста неофобии и будет здорово в какое-то время класть ребенку еду как пример того, как блюдо должно формироваться: много овощей, остального по чуть-чуть.

Вывод: такой лайфхак может быть полезен для родителей, воспитателей и учителей, которые пытаются побудить детей есть рекомендованное количество овощей в течение дня.

Я уже умею предсказывать смерть по анализу кала, теперь вот предскажу по уровню омега-3

Шутки шутками, но низкий индекс омега-3, похоже, так же эффективен для прогнозирования ранней смерти, как и курение

Это важное открытие, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, основано на данных знаменитого Фрамингемского исследования - одного из самых продолжительных в мире.

Благодаря ему мы имеем шкалу риска ССЗ, которая помогает оценить риски в ближайшем будущем столкнуться с убийцей № 1 во всем мире – сердечно-сосудистыми заболеваниями. Среди факторов риска, которые приближают встречу, - курение, лишний вес и наличие гипертонии или диабета.

Шкала помогают идентифицировать людей, находящихся в группе риска, и найти лучший подход к лечению, что в конечном счете помогает отсрочить смерть.

Новое исследование говорит о том, что к текущим биомаркерам, измеряемым в ходе составления шкалы, нужно добавить индекс омега-3 – уровень этих жирных кислот в крови.

За 7 лет у наблюдаемых 2500 человек участники с самым высоким индексом омега-3 на 33% были меньше подвержены риску смерти в течение последующих лет по сравнению с людьми с самым низким индексом омега-3.

Подобные ассоциации были замечены в других крупных исследованиях.

Согласно прогнозам, курение в возрасте 65 лет сокращает более 4-х лет жизни (по сравнению с отказом от курения), низкий индекс омега-3 - примерно столько же.

Все еще не едите рыбу?

Вывод: теперь на приеме у кардиолога Вас, вероятно, спросят не только про курение и вес, а еще и про статус омега-3. Для этого не обязательно сдавать какие-то анализы, достаточно дневника питания: если вы регулярно едите не менее 2 порций морской рыбы в неделю, то дефицит у вас маловероятен.

Нет так плох картофель, как его малюют

Умеренность и адекватные методы готовки делают его нормально частью здорового рациона

В новом исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, сравнивали эффективность 3 источников калия в рационе: печёного картофеля, картофеля-фри и БАДов с калием.

Угадайте, кто победил:)

30 участников с предгипертонической или гипертонической болезнью случайным образом распределили на одно из четырех 16-дневных диетических вмешательств:

📍 Контрольная группа: 2300 мг калия/день, что считается рационом с низким содержанием калия (типичный «западный» рацион)
📍 1 группа: + 1000 мг калия к контрольной группе из цельного картофеля (запеченного, вареного или разогретого на сковороде без дополнительного жира)
📍 2 группа: + 1000 мг запеченного картофеля фри
📍 3 группа: + 1000 мг из БАД глюконата калия
Каждая диета была адаптирована к конкретным потребностям участников в калориях, а остальные питательные вещества оставались неизменными.

Артериальное давление измерялось во время нескольких посещений каждой фазы, и участники также собирали ежедневные образцы мочи/стула для оценки экскреции и удержания калия и натрия.

Результаты показали, что включение печеного/вареного картофеля в состав типичного рациона оказало наибольшее влияние на снижение задержки натрия и привело к большему снижению систолического артериального давления по сравнению с контрольной группой.

Это оказалось даже больше, чем в группе БАДов.

«Соотношение калия к натрию является наиболее важным в контексте всей пищевой матрицы, поскольку цельный картофель привел к бОльшему снижению удержания натрия, чем одна добавка калия» - слова не мальчика, но мужа.

Огромным плюсом исследования является его дизайн: это прекрасное четкое РКИ. Минус – небольшая выборка и короткий промежуток времени.
Но, тем не менее, это более убедительно, чем советы диванных диетологов об ограничении картофеля.

Кстати, всего 1 средняя картофелина с кожурой – это 10% суточной нормы калия и 23% - клетчатки. Знали?:)

Вывод: отварной или запеченный картофель с кожурой – отличный вариант сложных углеводов в рационе. Не нужно его демонизировать и бояться.

Убрать «вредный» картофель и «догоняться» БАДами не будет так же эффективно, как запечь на ужин румяную картошечку с чесноком, розмарином и оливковым маслом🥔

БАДы не помогают похудеть: мета-анализ 52 РКИ

Американцы тратят на них миллиарды долларов несмотря на отсутствующую эффективность. Неамериканцы тоже.

Мета-анализ 52 исследований, опубликованный в журнале Obesity, подтвердил отсутствие убедительных доказательств того, что пищевые добавки помогают взрослым людям худеть.

Исследователи проанализировали 315 клинических испытаний добавок и альтернативных методов снижения веса, и только 52 исследования были классифицированы как «исследования с низким риском систематической ошибки» и достаточными для подтверждения эффективности.

Полный обзор всех имеющихся исследований был проведен только для 14 продуктов, остальные -  в том числе популярная фигня типа внутримышечного ХГЧ (серьезно?!), кетоны со вкусом малины (а со вкусом арбуза нет, случайно?), NADH или витаминные капельницы не имели даже минимума в 5 опубликованных РКИ.

Несмотря на низкое качество этих исследований, большинство из них не смогли продемонстрировать эффективность продукта, который они тестировали.

Для каждого исследования, которое показало положительные результаты, ученые обнаружили ограниченные эффекты потери веса или отсутствие клинически значимых метаболических реакций или их отсутствие.

Тем не менее, эти исследования часто используются для подтверждения заявлений производителей о «клинически доказанном» в их маркетинге. Вероятно, поэтому 34% американцев, которые пытаются похудеть, хотя бы раз использовали их.

Вывод: «Мы призываем регулирующие органы критически изучить индустрию пищевых добавок, в том числе вводящие в заблуждение заявления и маркетинг продуктов, которые могут нанести вред пациентам» - это обращение авторов мета-анализа к FDA. Пора перестать верить в зеленый чай и прочие средства для похудения и «разгона» метаболизма, ведь чем быстрее это случится, тем быстрее вы займетесь настоящим похудением.

Били себя током для хорошего тонуса кожи? А для роста волос?

Не стоит плацебо Ваших слез:) и денег тоже

Подробности тут: https://journal.tinkoff.ru/short/plokhoy-pribor/?utm_source=notice&utm_medium=mail#c488902

Кратко о плацебо

Интервальное голодание: no magic bullet for weight loss

Обычное умеренное ограничение калорий дает лучшие результаты в избавлении от жира

Ученые из Университета Бата (Великобритания) провели небольшое, но довольно интересное РКИ: 36 человек с нормальным ИМТ были разделены на 3 группы:

• Группа 1: голодание 1:1 –день голода, а следующий день количество еды на 50% больше, чем обычно
• Группа 2: снижение калорийности рациона на 25% каждый день
• Группа 3: голодание 1:1, но после дня голода еды было на100% больше, чем обычно.

В начале исследования участники всех трех групп потребляли в среднем 2000-2500 ккал в день. В течение 3-х недельного периода 1 и 2 группы снизили это значение, а третья питалась без дефицита калорий.

Обратите внимание – очень интересная раскладка по дням. То есть авторы отслеживали – действительно ли важно именно голодание, даже без дефицита калорий, или ли без дефицита голодание работать не будет.

Их результаты показали, что 2 группа – та, которая не голодала, потеряла в среднем 1,9 кг за 3 недели, при этом сканирование тела DEXA показало, что эта потеря почти полностью связана со снижением содержания жира в организме.

А 1 группа, которая испытала такое же снижение потребления калорий, но за счет дня голодания, потеряла почти столько же - 1,6 кг, но только половина из них была за счет уменьшения жировых отложений, а оставшаяся часть - от мышечной массы.

Группа 3, которая голодала без дефицита калорий осталась в том же весе +\- 0,5 кг.

Исследователи заключили, что в интервальном голодании нет ничего особенного.

А ведь за последние годы популярность голодания возросла благодаря изображениям чудесных изменений веса людей и поддержке знаменитостей.

Вывод: процитирую профессора Джеймса Беттса, директора Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата и автора исследования:

«Многие люди считают, что диеты, основанные на голодании, особенно эффективны для похудания или что они имеют особую пользу для метаболизма. Но интервальное голодание - не волшебная палочка, и результаты нашего эксперимента показывают, что в голодании нет ничего особенного по сравнению с более традиционными, стандартными диетами, которым люди могут следовать».

Отмечу, что слово «диеты» в данном контексте используется как стиль питания или рацион, при котором мы потребляем меньше энергии, чем тратим. То есть не набор продуктов или меню, а именно стиль питания.

Если вегетарианец разнообразно питается, а при полном отказе от мяса принимает витамин В12, такая диета считается здоровой. Но нельзя сказать, что вегетарианство однозначно полезнее других сбалансированных рационов с мясом. И вот почему:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/vegetarianism

Школьные обеды в Индии помогают справиться с задержкой развития детей

Невероятно, но факт: если кормить детей хотя бы в школе, то они с меньшей вероятности будут недоедать. Однако бонусы этого капитанства проявились и на их детях

В Индии самое большое в мире количество детей, страдающих от недоедания, и самая крупная программа школьного питания - программа Mid-Day Meal (MDM). Она предоставляет бесплатные обеды для детей в начальных и старших классах государственных школ. Программа позволила 120 миллионам (!) детей добрать свою норму по питательным веществам и снизить количество детей с задержкой роста и развития, а некоторым детям даже спасло жизнь.

Однако исследования не оценивали влияния этих школьных обедов на последующие поколения.
Новое исследование, проведенное учеными из Международного исследовательского института продовольственной политики (IFPRI), показало, что у женщин, которые получали бесплатное питание в школе, рождаются дети с лучшими показателями роста.

Почему важен показатель роста?

Задержка роста является маркером хронического недоедания и множественных патологических изменений, которые оно за собой влечет. Именно поэтому детям в поликлинике всегда измеряют рост и соотносят это с коридорами роста-веса-возраста.

Авторы исследования использовали национально репрезентативные данные о матерях и их детях за период с 1993 по 2016 год. Соотношение роста и возраста – главный критерий оценки недоедания – было лучше у детей, рожденных от матерей с MDM. Ученые оценили, что MDM был связан с 13–32% улучшениями этого показателя в Индии с 2006 по 2016 год.

Не объешься, но физиологический минимум удовлетворить можно. В общем, лучше, чем никак.

Вывод: программа бесплатного дополнительного питания в школах Индии помогла справиться с крупнейшей эпидемией недоедания. И последствия благоприятно отражаются на следующем поколении. Нам стоит обратить внимание на то, что питание детей в детских учреждениях сказывается на их здоровье и будущих привычках в питании, поэтому следует уделять должное внимание рациону детских садов и школ.

Кстати, вот из чего состоит бесплатный школьный обед MDM в Индии:

Что есть, чтобы избежать сердечных заболеваний?

Рекомендации от Европейского сообщества кардиологов в цифрах

Согласно мощной статье, опубликованной в Cardiovascular Research - журнале Европейского общества кардиологов, растительная пища должна преобладать в рационе, если мы хотим снизить риски ССЗ.

Кардиологи заморочились и изучили все текущие качественные исследования по каждой группе продуктов и дали конкретную сводку в цифрах.

Подробности, цифры, инфографика и ссылка тут: https://pronutr.com/chto-est-chtoby-izbezhat-serdechnyh-zabolevanij/

Про обывательское понимание болезней и как с этим бороться

Потрясающая статья о том, почему нам так сложно расстаться с укоренившимися иррациональными мифами: "от проглоченной кожуры семечек воспалится аппендикс", "суп нужно есть каждый день, если хочешь быть здоров", "еда без мяса — неполноценная" и так далее.

Дело не в том, что мы какие-то неправильные или глупые. Дело в том, что любой идее нужно время, чтобы "прижиться" внутри.
И если мы моментально принимаем чуждые нам идеи, потому что специалист с экрана это сказал — то убиваем свое критическое мышление, даже если этот специалист — супер-доказательный врач и член всех возможных доказательных ассоциаций.
И в этот момент мы ничем не отличаемся от сторонников магических теорий.

У любого человека есть свое представление о мире, и многие постулаты заложены в детстве в период отсутствия критического мышления. Это примерно до 6—7 лет. Нам сложно расстаться с любыми убеждениями, которые жили в нас по 20-30 лет, а с детскими — и подавно.

Получается, это нормально, что любая, даже самая доказанная из доказанных идей вызывает у вас сопротивление. Не нужно "переламывать" себя, а просто "поварить" ее внутри. Пробовать смотреть на нее с разных сторон, и подвергать мягкой внутренней критике предыдущую теорию.

Полезно рефлексировать на эту тему и задавать себе вопрос — а точно ли жившее во мне столько лет убеждение — мое?🤔 Или мне его просто передали по наследству?

Сильное сопротивление не всегда говорит о бредовости предлагаемой теории, а часто — лишь о том, как давно в вас живет альтернативная.

Безусловно, не всё, что вызывает сопротивление должно быть принято. И главный инструмент тут — критическое мышление и рефлексия:

📍Если вы можете опираясь на рациональные факты объяснить себе, почему так, а не иначе, — скорее всего, это ваша мысль.
📍Если в качестве аргументов "да это всем известно", ну потому что всегда так было", "ну а как иначе", "как выживали люди раньше" — то с высокой долей вероятности это "занесенное" в бессознательном с точки зрения критики возрасте.

За статью спасибо Оле — моему научному редактору.

В статье все так грамотно разжевано:
https://j.tinkoff.ru/z-tg/orbit-bez-sakhara

Чудеса селекции подсолнечника в России

Новый способ получить больше омега-3 в рационе

Исследователи Сколтеха и их коллеги из Университета Южной Калифорнии провели генетический анализ российской коллекции подсолнечника и определили генетические маркеры, которые могут помочь предсказать состав жирных кислот в получаемом подсолнечном масле.

Это позволит создать новые сорта с помощью геномной селекции.

Подсолнечное масло богато омега-6 кислотами, но в нем почти нет омега-3. Это делает его далеко не приоритетным маслом для регулярного использования, потому что современный человек итак потребляет довольно много омега-6 кислот и мало омега-3. А чрезмерное употребление омега-6 тормозит усвоение и без того редких омега-3. Поэтому для регулярного использования лучше подходят масла, в которых меньше омега-6 и больше омега-3. Подробно было тут.

Однако подсолнух – одна из ведущих культур в России, и мы – в числе лидеров по производству подсолнечного масла. Обидно, что оно у людей не в фаворе, не правда ли?

Поэтому команду ученых из Сколтеха сделала крутую штуку, которая позволяет проанализировать геномы разных видов подсолнечника. Они исследовали образцы из двух основных российских генобанков и выяснили, что из разных сортов подсолнечника получается разное по количество омега-3 масло. Разброс был в 35%!
Ученые выявили те генетические маркеры, которые могут помочь контролировать содержание 11 жирных кислот в масле, в том числе одну из омега-3 кислот – ДГК.

Это значит, что ученые смогут варьировать состав жирных кислот, чтобы получить масла с разными свойствами, подходящие для жарки, заправки или промышленного использования. А мы сможем есть больше омега-3.

Особенно крута новость для тех, кто не может есть рыбу и морепродукты.

Вывод: если применить методы генной селекции, можно получить подсолнечное масло, которое круто отбалансировано по омега6/омега3 кислотам и может стать классным продуктом для ежедневного выбора, чтобы поддержать здоровье.

Вдруг вам интересно про мифы в питании людей с диабетом

Выпустили! https://journal.tinkoff.ru/short/diabetics-menu/

Интересное исследование нутриентного состава необычных фруктов

В Южной Африке полно диких фруктов, о которых мы почти ничего не знаем.

В некоторых из них так много важных нутриентов, что они могли бы конкурировать со всеми БАДами в пищевой индустрии вместе взятыми.

Исследования Йоханнесбургского университета в журнале Plants раскрывают нутриентый состав 14 редких африканских растений. Некоторые из них вообще впервые анализируются на предмет пищевой ценности.

«Мы можем улучшить качество нашего рациона за счет диких фруктов», - говорит профессор Анна Мотити, ведущий автор исследования.

Эх, Анна, что ты делаешь? Тебе что, скидку на айхерб не подарили?

Обратите внимание, что авторы даже преподносят их как добавки («The amino acid supplement: The White olive»). То есть буквально предлагают в качестве пищевых добавок использовать … фрукты!

Перечислю несколько открытий кратко:

📍Белая олива – источник незаменимых аминокислот
📍Манилкара – углеводный спортпит
📍Вишня бушвельд или плоды Pappea capensis – чемпион по содержанию лизина среди растений

И вот так про каждый плод!

Меня зацепило то, что обычно нам рассказывают про БАДы – какое вещество там есть, и как оно может помочь здоровью. И тут впервые я вижу, как такой же маркетинговый ход применяют для… фруктов!

Это отличный тренд – если мы будем рассказывать людям, как много полезных веществ во фруктах, и какие ништяки для здоровья мы будем получать, если начнем их есть, то сможем продавать любое яблоко успешнее любой банки.

Хотя всегда остается крайность в виде наделения фруктов и ягод магическими свойствами и продажа их как суперфудов по аналогии с семенами чаи, ягодами годжи и так далее.

Вот их нутриентный состав (ну, вдруг вам интересно):