🔥 Главный редактор медиапроекта «Про фудшеринг» и вице-президент банка еды “Русь” Анна Алиева-Хрусталёва стала лауреатом конкурса «Женщина года в АПК»
🧡 Поздравляем с получением награды в флагманской номинации ежегодной премии. Agrotrend.ru награждает представительниц высшего менеджмента государственных, общественных или научных организаций за значительный вклад в развитие агропромышленного комплекса России.
🥕 Анна с 2022 года лидирует агрофудшеринг в банке еды “Русь”, впервые запустила его в России. Аграрии передают невостребованные излишки урожая, нестандартные по размеру овощи и фрукты, которые ретейлеры не берут на продажу. Далее волонтеры банка еды формируют продукцию в наборы и передают нуждающимся семьям с детьми и одиноким пенсионерам.
За короткий период осенью 2022 года под руководством Анны удалось наладить сотрудничество с крупнейшими агропредприятиями и вместе с командой фонда перераспределить 560 тонн овощей и фруктов в нуждающиеся семьи из 9 регионов России.
Агрофудшеринг стал круглогодичным: в банк еды аграрии передают излишки с тепличных хозяйств, а также излишки урожая со складов, который не успели сбыть.
Поближе познакомиться с Анной можно на сайте мдиапроекта “Про фудшеринг” в колонке главреда.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
🧡 Поздравляем с получением награды в флагманской номинации ежегодной премии. Agrotrend.ru награждает представительниц высшего менеджмента государственных, общественных или научных организаций за значительный вклад в развитие агропромышленного комплекса России.
🥕 Анна с 2022 года лидирует агрофудшеринг в банке еды “Русь”, впервые запустила его в России. Аграрии передают невостребованные излишки урожая, нестандартные по размеру овощи и фрукты, которые ретейлеры не берут на продажу. Далее волонтеры банка еды формируют продукцию в наборы и передают нуждающимся семьям с детьми и одиноким пенсионерам.
За короткий период осенью 2022 года под руководством Анны удалось наладить сотрудничество с крупнейшими агропредприятиями и вместе с командой фонда перераспределить 560 тонн овощей и фруктов в нуждающиеся семьи из 9 регионов России.
Агрофудшеринг стал круглогодичным: в банк еды аграрии передают излишки с тепличных хозяйств, а также излишки урожая со складов, который не успели сбыть.
Поближе познакомиться с Анной можно на сайте мдиапроекта “Про фудшеринг” в колонке главреда.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
А что вы делаете с остатками новогодних блюд 1 января?
Anonymous Poll
78%
Доедаю, это самое вкусное
1%
Выкидываю, это уже прошлогодняя еда
8%
Создаю новое блюдо, например пиццу из остатков оливье
11%
Всё съедаем в 31 декабря
2%
Отдаем папе или дедушке, они всё съедят
Корпоративное волонтерство полезно для всех вовлеченных сторон:
🌱 Некоммерческие организации получают поддержку
🌱 Сотрудники-волонтеры – новый опыт, эмоции и нетворкинг
🌱 Компания укрепляет свой имидж
Какие форматы корпоративного волонтерства предлагает компаниям банк еды «Русь»:
📍 Корпоративная фасовка продуктов.
Самый популярный формат волонтерства в банке еды. Компании делают благотворительный взнос, на который фонд закупает продукты. Сотрудники компании распределяют эти продукты в продуктовые наборы. Волонтеры банка еды доставляют эти наборы нуждающимся семьям.
📍 Участие в продовольственном марафоне.
В ходе марафона посетители супермаркетов могут купить простой товар и пожертвовать его в фонд сразу за линией касс. Волонтеры здесь важны для привлечения внимания к марафону, общения с покупателями. Тот, кто не любит быть на публике, может помочь расфасовать собранные продукты в наборы.
📍 Участие в проекте розничного фудшеринга.
Подойдет для самых вовлеченных сотрудников, которые готовы тратить больше личного времени на помощь фонду. За сотрудниками закрепляются конкретные точки – дарксторы или кафе, из которых каждый вечер или в выходные нужно будет забирать продукты для передачи нуждающимся семьям день в день.
📍 Выезды в приюты к бездомным животным.
Казалось бы, весьма неожиданный формат для банка еды – но да, можно не только помочь нуждающимся людям, но и накормить животных.
Чтобы организовать корпоративное волонтерство в банке еды, нужно написать на Fundraising@foodbankrus.ru. Сотрудники фонда помогут выбрать подходящий формат и разработать информационные материалы для оповещения внутри компании.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
🌱 Некоммерческие организации получают поддержку
🌱 Сотрудники-волонтеры – новый опыт, эмоции и нетворкинг
🌱 Компания укрепляет свой имидж
Какие форматы корпоративного волонтерства предлагает компаниям банк еды «Русь»:
📍 Корпоративная фасовка продуктов.
Самый популярный формат волонтерства в банке еды. Компании делают благотворительный взнос, на который фонд закупает продукты. Сотрудники компании распределяют эти продукты в продуктовые наборы. Волонтеры банка еды доставляют эти наборы нуждающимся семьям.
📍 Участие в продовольственном марафоне.
В ходе марафона посетители супермаркетов могут купить простой товар и пожертвовать его в фонд сразу за линией касс. Волонтеры здесь важны для привлечения внимания к марафону, общения с покупателями. Тот, кто не любит быть на публике, может помочь расфасовать собранные продукты в наборы.
📍 Участие в проекте розничного фудшеринга.
Подойдет для самых вовлеченных сотрудников, которые готовы тратить больше личного времени на помощь фонду. За сотрудниками закрепляются конкретные точки – дарксторы или кафе, из которых каждый вечер или в выходные нужно будет забирать продукты для передачи нуждающимся семьям день в день.
📍 Выезды в приюты к бездомным животным.
Казалось бы, весьма неожиданный формат для банка еды – но да, можно не только помочь нуждающимся людям, но и накормить животных.
Чтобы организовать корпоративное волонтерство в банке еды, нужно написать на Fundraising@foodbankrus.ru. Сотрудники фонда помогут выбрать подходящий формат и разработать информационные материалы для оповещения внутри компании.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
По данным исследования, платформы "Неравнодушный человек" совместно с Минобрнауки РФ и комитетом Госдумы по молодежной политике, 44% студентов сегодня волонтерят.
Волонтёрство дает студентам возможность найти новых друзей и адаптироваться в новой учебной среде, особенно, если ты приехал учиться в другой город. А кто-то продолжает начатое еще в школе.
Каждый может выбрать дело по душе: играть и заниматься математикой с ребятами из детских домов, очищать от мусора арктические территории или отвозить нуждающимся продукты.
Но как приносить людям пользу, не забывая о себе?
🌱 Выбирать удобное время. Как бы ни хотелось спасти мир здесь и сейчас, мы, команда медиапроекта "Про фудшеринг", рекомендуем соглашаться на волонтерские смены тогда, когда нет занятий.
🌱 Отдавать предпочтение проектам, близким по тематике к специальности в университете. Это поможет собирать информацию для семинаров, курсовых работ и расширить знания в своей области.
🌱 Обсудить волонтерство с преподавателями. У многих ВУЗов есть добровольческие организации. Возможно, вы сможете привлечь единомышленников в фонд с которым сотрудничаете.
🌱 Узнать о диджитал помощи. Во многих НКО нужна не только помощь непосредственно в месте проведения акции, но и написание постов, работа с базой данных и так далее. Вы сможете вносить свой вклад в свободное время.
🌱 Не забывать про отдых. Если между учебой и добровольчеством не оставлять время для себя, то достаточно быстро можно выгореть и потерять интерес к проекту. Занимайтесь хобби, встречайтесь с друзьями и гуляйте.
❤️Спасибо каждому волонтёру за доброе сердце!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Волонтёрство дает студентам возможность найти новых друзей и адаптироваться в новой учебной среде, особенно, если ты приехал учиться в другой город. А кто-то продолжает начатое еще в школе.
Каждый может выбрать дело по душе: играть и заниматься математикой с ребятами из детских домов, очищать от мусора арктические территории или отвозить нуждающимся продукты.
Но как приносить людям пользу, не забывая о себе?
🌱 Выбирать удобное время. Как бы ни хотелось спасти мир здесь и сейчас, мы, команда медиапроекта "Про фудшеринг", рекомендуем соглашаться на волонтерские смены тогда, когда нет занятий.
🌱 Отдавать предпочтение проектам, близким по тематике к специальности в университете. Это поможет собирать информацию для семинаров, курсовых работ и расширить знания в своей области.
🌱 Обсудить волонтерство с преподавателями. У многих ВУЗов есть добровольческие организации. Возможно, вы сможете привлечь единомышленников в фонд с которым сотрудничаете.
🌱 Узнать о диджитал помощи. Во многих НКО нужна не только помощь непосредственно в месте проведения акции, но и написание постов, работа с базой данных и так далее. Вы сможете вносить свой вклад в свободное время.
🌱 Не забывать про отдых. Если между учебой и добровольчеством не оставлять время для себя, то достаточно быстро можно выгореть и потерять интерес к проекту. Занимайтесь хобби, встречайтесь с друзьями и гуляйте.
❤️Спасибо каждому волонтёру за доброе сердце!
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Все-все-все, жители и гости Москвы!
🎞 Приходите смотреть и обсуждать документальный фильм "О еде и людях" (2022, Россия
Режиссёр Тамара Кубаева)
🔹 13 декабря 19:00
🔹 В рамках фестиваля документального кино ECOCUP
🔹 Москва, ул. Образцова, дом 11, строение 1А (мезонин)
🔹 Регистрация по ссылке
Экспертом на мероприятии будет Ира Антоненкова, директор регионального отделения банка еды "Русь" в Москве.
⠀
Этот фильм о том, как для некоторых людей спасение еды и, одновременно, спасение других людей стало образом жизни.
⠀
В России каждый год образуется более 17 миллионов тонн пищевых отходов, часть из них составляет еда, которую можно было спасти от утилизации.
Проблему может решить фудшеринг — спасение списанной из ресторанов и магазинов еды и распределение ее среди нуждающихся. Герои этого фильма каждую неделю забирают продукты с овощных баз и производств и доставляют одиноким старикам, а также готовят из спасенных продуктов блюда для бездомных и нуждающихся. Красивый жест или решение?
⠀
❗️ Регистрация по ссылке нужна, чтобы вам напомнили о событии.
Для тех, кто не в Москве, мы предлагаем посмотреть фильм и обсудить в комментариях.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
🎞 Приходите смотреть и обсуждать документальный фильм "О еде и людях" (2022, Россия
Режиссёр Тамара Кубаева)
🔹 13 декабря 19:00
🔹 В рамках фестиваля документального кино ECOCUP
🔹 Москва, ул. Образцова, дом 11, строение 1А (мезонин)
🔹 Регистрация по ссылке
Экспертом на мероприятии будет Ира Антоненкова, директор регионального отделения банка еды "Русь" в Москве.
⠀
Этот фильм о том, как для некоторых людей спасение еды и, одновременно, спасение других людей стало образом жизни.
⠀
В России каждый год образуется более 17 миллионов тонн пищевых отходов, часть из них составляет еда, которую можно было спасти от утилизации.
Проблему может решить фудшеринг — спасение списанной из ресторанов и магазинов еды и распределение ее среди нуждающихся. Герои этого фильма каждую неделю забирают продукты с овощных баз и производств и доставляют одиноким старикам, а также готовят из спасенных продуктов блюда для бездомных и нуждающихся. Красивый жест или решение?
⠀
❗️ Регистрация по ссылке нужна, чтобы вам напомнили о событии.
Для тех, кто не в Москве, мы предлагаем посмотреть фильм и обсудить в комментариях.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
YouTube
Документальный фильм "О еде и людях"
Спасение еды и, одновременно, спасение других людей стало для героев фильма образом жизни. Их усилия помогают спасти только небольшую часть продуктов, в то время как основная масса пригодной к употреблению еды все равно оказывается на свалке. Однако они готовы…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
5 декабря был международный день добровольцев. У фудшеринга есть друг, который давно стал головой добровольчества в России, а может быть, его душой? В рубрике #амбассадорыфудшеринга Артём Метелев, Председатель Комитета Госдумы по молодёжной политике, председатель Совета Ассоциации волонтерских центров, соорганизатор Общероссийской акции взаимопомощи #МЫВМЕСТЕ, руководитель платформы ДОБРО.РФ
В далеком 2018 на съезде Кормильцев по моей просьбе Артём рассказывал партнерским НКО банка еды «Русь» о том, какие тенденции есть в волонтерстве и обещал, что государство возьмется за его поддержку. Не обманул.
В 2020 году Артём пригласил нас в штаб акции «Мы вместе» и поддержал скачок развития фудшеринга в режиме ЧС. Помню, что тогда во время самоизоляции и тоски большинства населения страны в неустанном режиме трудились медики, гуманитарные службы и волонтеры. Мы были на связи 24/7. Это был период глубокого знакомства с фудшерингом для Артёма, когда он узнал не только о невероятной экономической эффективности технологии, но и о барьерах на нашем пути. Главный барьер - налоговый. Вместе с президентом банка еды «Русь» Юлей Назаровой Артём побывал на складах, участвовал в разгрузках фур с продуктами, общался с социальными волонтерами, выезжал к бедным семьям и даже съездил на мусорный полигон. Тогда родился фильм о фудшеринге и начался поиск решения налогового вопроса. Ведь сейчас компаниям продукты выбросить дешевле, чем отдать людям.
В 2022 Артём поддержал агрофудшеринг и вошел в совет амбассадоров.
Желаю тебе побед, Артём, оставайся и дальше другом фудшеринга, ты нам очень дорог🥕🔆
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Приглашаем НКО воспользоваться возможностью получения системных знаний в сфере фудшеринга.
Вы можете направить до 3-х своих сотрудников на Базовый курс специалиста фудшеринга, который стартует 18 декабря.
✅ Обучение проводится на безвозмездной основе.
🔹 Программа состоит из 7 занятий, после каждого занятия предусмотрены несложные домашние задания.
✅ Для регистрации на обучение пройдите по ссылке
Первое занятие проведет главный редактор медиапроекта Про фудшеринг, вице-президент БФ «Банк еды «Русь» Анна Алиева-Хрусталева.
✅ По итогам обучения слушатели получат сертификат, дающий право направившей его НКО на безвозмездное приоритетное приобретение пакета социальной франшизы от банка еды «Русь».
🔹 Начало занятий в 13.00 по московскому времени, средняя продолжительность вебинара 60 минут.
🔹 График занятий:
18.12.23
15.01.24
29.01.24
12.02.24
26.02.24
11.03.24
25.03.24
Консультацию по вопросам обучения и приобретения франшизы можно получить по e-mail: T.dorohova@foodbankrus.ru или по телефону +7-916-111-07-30.
✅ Для регистрации на обучение пройдите по ссылке
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Вы можете направить до 3-х своих сотрудников на Базовый курс специалиста фудшеринга, который стартует 18 декабря.
✅ Обучение проводится на безвозмездной основе.
🔹 Программа состоит из 7 занятий, после каждого занятия предусмотрены несложные домашние задания.
✅ Для регистрации на обучение пройдите по ссылке
Первое занятие проведет главный редактор медиапроекта Про фудшеринг, вице-президент БФ «Банк еды «Русь» Анна Алиева-Хрусталева.
✅ По итогам обучения слушатели получат сертификат, дающий право направившей его НКО на безвозмездное приоритетное приобретение пакета социальной франшизы от банка еды «Русь».
🔹 Начало занятий в 13.00 по московскому времени, средняя продолжительность вебинара 60 минут.
🔹 График занятий:
15.01.24
29.01.24
12.02.24
26.02.24
11.03.24
25.03.24
Консультацию по вопросам обучения и приобретения франшизы можно получить по e-mail: T.dorohova@foodbankrus.ru или по телефону +7-916-111-07-30.
✅ Для регистрации на обучение пройдите по ссылке
🥕Про фудшеринг / Подписаться
🧡 Волонтер — сердце и руки фудшеринга. Чтобы хорошие продукты попали к людям, их нужно вовремя забрать, отсортировать, расфасовать и передать.
📍Историю простого турецкого парня по имени Джем — о поиске любви, шутках над именем и о том, как волонтерство помогает адаптироваться в чужой стране рассказываем тут👇
Страны разные, но ценности близкие»: как волонтерство помогает людям интегрироваться в российское общество
🥕Про фудшеринг / Подписаться
📍Историю простого турецкого парня по имени Джем — о поиске любви, шутках над именем и о том, как волонтерство помогает адаптироваться в чужой стране рассказываем тут👇
Страны разные, но ценности близкие»: как волонтерство помогает людям интегрироваться в российское общество
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Что будет если совместить сладкую выпечку и огуречный рассол?
Вкусное печенье! Еще наши бабушки пекли такое вкусное угощение своим внукам, а уж бабушкам точно можно доверять. Делимся рецептом👇
Ингредиенты
📍Растительное масло — 10 ст ложек
📍Рассол — 10 ст ложек
📍Сахар — 10 ст ложек
📍Соль — щепотка
📍Ванилин — 1 ч ложка
📍Мука — 12 - 14 ст ложек
📍Сода (погасить в уксусе) — 1 ч ложка без верха
Приготовление
1️⃣ В глубокую емкость выливаем рассол, добавляем сахар, растительное масло и разрыхлитель, перемешиваем.
2️⃣ Порциями добавляем просеянную муку, вымешивая тесто после каждого добавления. Тесто получается очень удобным в работе, мягким, не липким и пластичным.
3️⃣ Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем его скалкой в пласт толщиной около 5 мм.
4️⃣ Вырезаем из теста печенье при помощи специальных формочек.
5️⃣ Выкладываем вырезанное печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем печенье в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Вкусное печенье! Еще наши бабушки пекли такое вкусное угощение своим внукам, а уж бабушкам точно можно доверять. Делимся рецептом👇
Ингредиенты
📍Растительное масло — 10 ст ложек
📍Рассол — 10 ст ложек
📍Сахар — 10 ст ложек
📍Соль — щепотка
📍Ванилин — 1 ч ложка
📍Мука — 12 - 14 ст ложек
📍Сода (погасить в уксусе) — 1 ч ложка без верха
Приготовление
1️⃣ В глубокую емкость выливаем рассол, добавляем сахар, растительное масло и разрыхлитель, перемешиваем.
2️⃣ Порциями добавляем просеянную муку, вымешивая тесто после каждого добавления. Тесто получается очень удобным в работе, мягким, не липким и пластичным.
3️⃣ Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем его скалкой в пласт толщиной около 5 мм.
4️⃣ Вырезаем из теста печенье при помощи специальных формочек.
5️⃣ Выкладываем вырезанное печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем печенье в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться
🙆🏻♀️ Покупка ненужного, пищевые отходы, завитки фольги от серпантина на снегу.
Как вы думаете, как можно уменьшить вред, наносимый природе во время новогодних каникул?
1. Убирать за собой серпантин.
2. Планировать меню на новогодний стол.
3. Сдавать ёлки в специальные пункты переработки.
4. Ответственно подходить к выбору подарков.
5. Помнить, что новый год это настроение, а не траты.
6. Не поддаваться на маркетинговые уловки продавцов.
#Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Как вы думаете, как можно уменьшить вред, наносимый природе во время новогодних каникул?
1. Убирать за собой серпантин.
2. Планировать меню на новогодний стол.
3. Сдавать ёлки в специальные пункты переработки.
4. Ответственно подходить к выбору подарков.
5. Помнить, что новый год это настроение, а не траты.
6. Не поддаваться на маркетинговые уловки продавцов.
#Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Башкортостан, Татарстан и Нижегородская область будут развивать фудшеринг: там откроются банки еды
На прошлой неделе состоялся международный ESG-форум "СО.ЗНАНИЕ", где заместитель председателя Правительства РФ Виктория Абрамченко обозначила ключевые направления в развитии России как экологически и климатически ответственного государства. Одно из них — курс на экономику замкнутого цикла, она подразумевает сохранение и возобновление ресурсов, сокращение отходов, повторное использование.
Фудшеринг помогает компаниям и целым отраслям внедрять принципы циркулярной экономики в свои бизнес-процессы. В последние годы все большую заинтересованность в развитии фудшеринга проявляют регионы на правительственном уровне. Так, в рамках форума состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между банком еды "Русь", крупнейшей в России фудшеринговой организацией, и правительствами сразу трех регионов. В скором времени банки еды откроются в республиках Татарстан и Башкортостан, а также в Нижегородской области.
Чтобы узнать больше о циркулярной экономике и устойчивом развитии, смотрите трансляции с форума.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
На прошлой неделе состоялся международный ESG-форум "СО.ЗНАНИЕ", где заместитель председателя Правительства РФ Виктория Абрамченко обозначила ключевые направления в развитии России как экологически и климатически ответственного государства. Одно из них — курс на экономику замкнутого цикла, она подразумевает сохранение и возобновление ресурсов, сокращение отходов, повторное использование.
Фудшеринг помогает компаниям и целым отраслям внедрять принципы циркулярной экономики в свои бизнес-процессы. В последние годы все большую заинтересованность в развитии фудшеринга проявляют регионы на правительственном уровне. Так, в рамках форума состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между банком еды "Русь", крупнейшей в России фудшеринговой организацией, и правительствами сразу трех регионов. В скором времени банки еды откроются в республиках Татарстан и Башкортостан, а также в Нижегородской области.
Чтобы узнать больше о циркулярной экономике и устойчивом развитии, смотрите трансляции с форума.
🥕Про фудшеринг / Подписаться
📢 Пять компаний создали первый в мире йогурт, приготовленный из переработанных и ферментированных овощных отходов в инновационном центре Нидерландов.
За два дня работы над проектом удалось получить 7 литров йогурта. Вкусовые качества высоко оценили участники дегустации.
Хотя не было указано, из каких именно овощей были получены отходы для растительного йогурта, известно, что NoPalm Ingredients, одна из компаний, учувствовавших в эксперименте, производит дрожжевое масло из картофельной кожуры и ботвы сахарной свеклы.
📍Стали бы вы пробовать такой йогурт?
🥕Про фудшеринг / Подписаться
За два дня работы над проектом удалось получить 7 литров йогурта. Вкусовые качества высоко оценили участники дегустации.
Хотя не было указано, из каких именно овощей были получены отходы для растительного йогурта, известно, что NoPalm Ingredients, одна из компаний, учувствовавших в эксперименте, производит дрожжевое масло из картофельной кожуры и ботвы сахарной свеклы.
📍Стали бы вы пробовать такой йогурт?
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Салаты — неотъемлемая часть новогоднего стола.
А мы напоминаем, что салат — скоропортящийся продукт. А это значит, что рекомендуется хранить его в холодильнике при температуре +2...+6°С.
Даже при полном соблюдении рекомендаций, сроки годности салатов небольшие👇
🍅 Из сырых овощей или фруктов — 18 часов (после заправки — 12).
🍗 С добавлением мяса, птицы, копчёностей — 18 часов (после заправки — 12).
🥕 Из варёных овощей — 18 часов (после заправки — 12).
🌽 С добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки — 6 часов.
🍤 С добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов.
🫙 Из маринованных, солёных, квашеных овощей — 36 часов.
📍Если приготовили больше, чем нужно — поделитесь с соседями, друзьями или коллегами. А еще вы можете использовать локальные фудшеринговые сообщества, чтобы спасти еду от мусорного бака.
#советы_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться
А мы напоминаем, что салат — скоропортящийся продукт. А это значит, что рекомендуется хранить его в холодильнике при температуре +2...+6°С.
Даже при полном соблюдении рекомендаций, сроки годности салатов небольшие👇
🍅 Из сырых овощей или фруктов — 18 часов (после заправки — 12).
🍗 С добавлением мяса, птицы, копчёностей — 18 часов (после заправки — 12).
🥕 Из варёных овощей — 18 часов (после заправки — 12).
🌽 С добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки — 6 часов.
🍤 С добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов.
🫙 Из маринованных, солёных, квашеных овощей — 36 часов.
📍Если приготовили больше, чем нужно — поделитесь с соседями, друзьями или коллегами. А еще вы можете использовать локальные фудшеринговые сообщества, чтобы спасти еду от мусорного бака.
#советы_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Переход к полной сортировке мусора
Куратор нацпроекта "Экология" Виктория Абрамченко в рамках международного ESG-форума "СО.ЗНАНИЕ" сообщила, что 100% сортировка твердых коммунальных отходов в России станет возможна в ближайшие годы. По ее словам, это снизит объем полигонных захоронений мусора в 2 раза. А по словам Дениса Буцаева, генерального директора ППК "Российский экологический оператор", Нижний Новгород сможет обеспечить 100% сортировку всего объема отходов уже к 2025 году.
📍Почему важно предотвращать образование пищевых отходов и сортировать мусор?
1/3 еды попадает в мусорное ведро, а оттуда — на свалку. Смешиваясь с пластиком, стеклом, металлом и другими отходами, органика лишает остальные фракции шанса на переработку.
♻️ В случае загрязнения органическими отходами лишь 5% вторсырья могут обрести вторую жизнь. А вот из отходов, которые собирают отдельно от пищевых, на переработку можно отправить уже 40% вторсырья.
Готовы ли вы сортировать мусор, в том числе пищевые отходы?
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Куратор нацпроекта "Экология" Виктория Абрамченко в рамках международного ESG-форума "СО.ЗНАНИЕ" сообщила, что 100% сортировка твердых коммунальных отходов в России станет возможна в ближайшие годы. По ее словам, это снизит объем полигонных захоронений мусора в 2 раза. А по словам Дениса Буцаева, генерального директора ППК "Российский экологический оператор", Нижний Новгород сможет обеспечить 100% сортировку всего объема отходов уже к 2025 году.
📍Почему важно предотвращать образование пищевых отходов и сортировать мусор?
1/3 еды попадает в мусорное ведро, а оттуда — на свалку. Смешиваясь с пластиком, стеклом, металлом и другими отходами, органика лишает остальные фракции шанса на переработку.
♻️ В случае загрязнения органическими отходами лишь 5% вторсырья могут обрести вторую жизнь. А вот из отходов, которые собирают отдельно от пищевых, на переработку можно отправить уже 40% вторсырья.
Готовы ли вы сортировать мусор, в том числе пищевые отходы?
🥕Про фудшеринг / Подписаться
Я во всю готовлюсь к Новому Году, а вы? Предлагаю отметить праздник со вкусом и не пошатнуть планету от гор мусора.
Банк еды "Русь" и медиапроект "Про фудшеринг" выпустили авторский гайд - инструкцию - "Новый год в стиле ноль отходов".
15 полезных страниц о том, как отпраздновать с минимальным воздействием на окружающую среду.
🎄 Как рассчитать количество продуктов для празднования,
🎄 Какие фрукты не обязательно хранить в холодильнике,
🎄 Как сделать украшения, развлечения и вообще каждую деталь праздника экологичной.
🔹 А еще вы узнаете, зачем на Новый год нужны мешочки с сухоцветами и пройдете шуточный тест "Какое вы блюдо на праздничном столе 1-го января".
🎄 Получить гайд бесплатно можно тут.
Вы можете поблагодарить авторов гайда и поддержать банк еды «Русь». Средства пойдут на доставку продуктовых наборов для одиноких бабушек и дедушек. Пусть каждый почувствует вкус праздника!
#Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Получить гайд
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как интегрировать бизнес в благотворительные проекты с помощью фандрайзинга?
Фандрайзинг — это сбор денег и других ресурсов для поддержки социально значимых проектов.
📍Как денежные сборы в пользу фондов или НКО связаны с маркетингом компании?
📍Какие есть эффективные способы вовлечения сотрудников?
📍Как совместить подарки сотрудникам и благотворительность?
Ответы на эти вопросы и топ-3 техники корпоративного фандрайзинга — разбираем тут 👇
Благотворительность вместо сувениров и другие работающие лайфхаки корпоративного фандрайзинга
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Получить новогодний гайд
Фандрайзинг — это сбор денег и других ресурсов для поддержки социально значимых проектов.
📍Как денежные сборы в пользу фондов или НКО связаны с маркетингом компании?
📍Какие есть эффективные способы вовлечения сотрудников?
📍Как совместить подарки сотрудникам и благотворительность?
Ответы на эти вопросы и топ-3 техники корпоративного фандрайзинга — разбираем тут 👇
Благотворительность вместо сувениров и другие работающие лайфхаки корпоративного фандрайзинга
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Получить новогодний гайд
Не беда, если нет новогоднего настроения — можно его создать!
Предлагаем приготовить самый праздничный мандариновый джем. Самое главное, ни одна кожура не попадет в мусорное ведро.
Ингредиенты
🍊Мандарины 1 кг
🌫Сахар 1 кг
Приготовление
📍Мандарины тщательно моем и очищаем от хвостиков.
📍Перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим еще 1 минуту.
📍Сливаем кипяток, снова заливаем холодной водой и провариваем мандарины. Повторяем эту процедуру 3 раза — так мы избавляемся от горечи мандариновой кожуры.
📍Заливаем мандарины водой и доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение часа, а затем сливаем воду.
📍С помощью погружного блендера измельчаем мандарины до состояния пюре. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Снова отправляем на плиту.
📍Доводим массу до кипения и варим еще 10 минут при постоянном помешивании.
📍Еще горячий джем разливаем по заранее стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Остывший джем храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
#рецепт_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Получить новогодний гайд
Предлагаем приготовить самый праздничный мандариновый джем. Самое главное, ни одна кожура не попадет в мусорное ведро.
Ингредиенты
🍊Мандарины 1 кг
🌫Сахар 1 кг
Приготовление
📍Мандарины тщательно моем и очищаем от хвостиков.
📍Перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим еще 1 минуту.
📍Сливаем кипяток, снова заливаем холодной водой и провариваем мандарины. Повторяем эту процедуру 3 раза — так мы избавляемся от горечи мандариновой кожуры.
📍Заливаем мандарины водой и доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение часа, а затем сливаем воду.
📍С помощью погружного блендера измельчаем мандарины до состояния пюре. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Снова отправляем на плиту.
📍Доводим массу до кипения и варим еще 10 минут при постоянном помешивании.
📍Еще горячий джем разливаем по заранее стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Остывший джем храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
#рецепт_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Получить новогодний гайд