🍚 Остался рис? Готовим рисовую запеканку! 🥦🍓

Плотный завтрак или сытный ужин за минимальные затраты: два варианта — солёный с овощами и сладкий с фруктами или ягодами.

Ингредиенты (солёный вариант):
✅ Остатки варёного риса — 300–350 г
✅ Овощи (морковь, брокколи, кабачки) — 200–250 г
✅ Сливки или молоко с яйцом — 100 мл + 1 яйцо
✅ Томатный сок (по желанию) — 50 мл
✅ Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
✅ Масло для смазывания формы
✅ Сыр для посыпки — 30–50 г (по желанию)

Ингредиенты (сладкий вариант):
✅ Остатки варёного риса — 300–350 г
✅ Варенье, фрукты, сухофрукты или ягоды — 150 г
✅ Орехи (грецкие, миндаль) — 30 г (по желанию)
✅ Сливки или молоко с яйцом — 100 мл + 1 яйцо
✅ Сахар — 1–2 ст. л.
✅ Ванилин и корица — по вкусу
✅ Масло для смазывания формы

Приготовление (солёный вариант):
1. Смажьте форму маслом.
2. Нарежьте овощи тонкими слайсами или кубиками.
3. Выложите слоями: рис → овощи → рис → овощи.
4. Смешайте сливки (или молоко+яйцо) с томатным соком (или просто со специями), солью, перцем и травами.
5. Залейте запеканку, плавно распределите заливку.
6. Запекайте при 180 °C 20–25 минут.
7. За 10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром и дайте образоваться румяной корочке.

Приготовление (сладкий вариант):
1. Смажьте форму маслом.
2. Смешайте в миске рис с вареньем, фруктами, ягодами и орехами.
3. Взбейте сливки (или молоко+яйцо) с сахаром, ванилином и корицей.
4. Выложите рисово-фруктовую смесь в форму и равномерно залейте сладкой смесью.
5. Запекайте при 180 °C 20–25 минут до лёгкой золотистости.
6. Подавайте со сгущённым молоком или любым сладким соусом по вкусу.

#рецепт_профудшеринг

🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость