Profibeer
5.68K subscribers
6.63K photos
38 videos
4 files
3.95K links
С нами вы будете знать все о пиве. Лучшие авторские материалы портала Profibeer, колонки экспертов, мнение нашего главного редактора.
Download Telegram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍩10 странных коллабов напитков и еды

Журнал VinePair решил оценить несколько запоминающихся коллабораций в области продуктов питания и напитков по шкале от «О чем они только думали?» до «Пожалуйста, сделайте это постоянным продуктом».
История бельгийского блонд-эля сравнительно короткая, но у этого стиля много поклонников по всему миру. О том, как сварить дома это светлое пиво с деликатным и одновременно узнаваемо бельгийском характером, рассказывает почётный президент BJCP Гордон Стронг.

ЧИТАТЬ НА PROFIBEER
🍺Кампания за настоящий эль (CAMRA) призывает политиков гарантировать людям полную меру в 200-ю годовщину британской пинты. Организация CAMRA, насчитывающая около 150 000 членов по всей Великобритании, отмечает это событие, призывая политические партии поддержать изменение закона, чтобы гарантировать любителям пива право на полную пинту. Она обратилась к политикам с просьбой изменить закон в следующем парламенте, чтобы гарантировать, что пенная шапка на пинте или половине пинты пива не будет включаться в общий объем.

По данным Чартерного института торговых стандартов, 86% пива не соответствует нормам, а действующие законы не оставляют потребителям никаких шансов, если им отказывают в добавке. Несмотря на это, ученые давно утверждают, что пена на верхушке пинты пива необходима для придания ей аромата и вкуса, поскольку пузырьки лопаются на верхушке, делая процесс питья более приятным.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Поклонники «Игры престолов» еще здесь? Тогда этот пост для вас!

Когда герои легендарного произведения не занимаются любовью, не пытают друг друга, не убивают, не планируют убийства и не говорят об убийствах, они пьют.

Если у Ланнистеров есть свое вино, то простые люди, рыцари и солдаты любят пиво. Здесь нет ни пильзнеров, ни тыквенного пива, ни, тем более, двойных IPA с сухим охмелением. Часто пиво называют просто пивом или элем, без указания на вкус или качество. Вот реальные эквиваленты пива из «Игры престолов», которые упоминаются в сериале и книгах.
По данным аналитиков «Эвотора», средняя цена бутылки пива (0,5 л.) в несетевой рознице выросла за год на 7% ― до 90 руб. В мае—июне (1 мая ― 15 июня) продажи пива в этой таре выросли на 21%, по сравнению с прошлым годом.

🔹Сильнее всего пиво подорожало в Якутии. Там бутылка пива стоит 135 рублей, в Москве ― 125 рублей, в Санкт-Петербурге ― 124 рубля.

🔹Низкие цены в первые месяцы пивного сезона зафиксированы в Самарской, Курганской и Свердловской области (от 79 до 77 рублей), в Чувашии и Хакасии бутылку пива можно купить дешевле всего — за 74 и 71 рубль.

🔹Алюминиевая банка пива (0,45 л.) подорожала на 4%, в среднем до 81 руб. В мае—июне продажи пива в банках выросли на 14%, по сравнению с прошлым годом.

🔹Также самая высокая средняя цена на банку пива в Якутии ― 128 рублей. В Москве ― 88 рубля, в Санкт-Петербурге — 87 рублей.

Эксперты отмечают, что причин для различия средних цен в разных регионах множество: от сложностей логистики до разнообразия товаров. В Москве и Санкт-Петербурге ассортимент в целом шире, представлено больше премиальных, крафтовых сортов. Также в некоторых регионах присутствуют местные производители, выпускающие пиво в среднем и низком ценовом сегментах.
Два директора предприятия по производству и продаже пива в Красноярске подозреваются в уклонении от уплаты налогов на сумму 534 млн рублей. Об этом сообщили в Главном следственном управление СК России по Красноярскому краю и Хакасии.

— Возбуждены уголовные дела в отношении бывшего и действующего директоров коммерческой организации. Они подозреваются в совершении преступления, предусмотренного пунктом «б» части 2 статьи 199 УК РФ (уклонение от уплаты налогов, путем включения в налоговую декларацию заведомо ложных сведений, совершенного в особо крупном размере), — говорится в сообщении СК.

По версии следствия, в период с января 2018 года по июнь 2019 года директор пивзавода умышленно уклонялась от уплаты налогов, сильно занижая фактический объем произведенной и реализованной пивной продукции. Далее директор представила в налоговую инспекцию декларации с ложными сведениями. Скрывались налог на добавленную стоимость, налог на прибыль организации и акцизы на общую сумму более 155 млн рублей. В июне 2019 года был назначен новый директор, который продолжил преступную деятельность по уклонению от уплаты налогов. С июня 2019 года по декабрь 2020 года подозреваемый не уплатил налоги на общую сумму более 379 млн рублей.
Аналитики проекта «Если быть точными» назвали новый тренд потребления алкоголя в России: жители страны стали пить больше спиртного, и это пришло на смену тенденции предыдущих лет, ведущей к постепенному сокращению количества выпитого.

В 2023 году продажи алкоголя в России оказались рекордными за последние девять лет, свидетельствуют официальные данные. Эксперты связывают это с «психологической напряженностью», усилившейся на фоне пандемии и последующих событий, а также с сокращением и ослаблением эффекта принимавшихся ранее антиалкогольных мер.

Аналитики проекта «Если быть точным» проанализировали статистические данные Минздрава России, Росстата и Росалкогольрегулирования, чтобы выявить реальную ситуацию с потреблением алкоголя в стране. Оказалось, что с конца 2000-х в РФ этот показатель начал снижаться. Россияне стали чаще предпочитать крепким напиткам вино и пиво, а все больше людей и вовсе отказываться от спиртного. Если в 2007 году на потребителя старше 15 лет приходилось 11 л чистого спирта, то в 2017-м — уже 7 л. Теперь же продажи вновь начали расти.

💬— Растут продажи в литрах абсолютного алкоголя (чистого спирта) на душу населения. Это однозначно говорит о росте потребления. Население таким образом откликается на трудности,— считает ведущий научный сотрудник Центра демографических исследований Российской экономической школы (РЭШ) демограф Евгений Андреев.

Авторы исследования указывают, что реальный уровень потребления может быть почти на треть выше того, который показывает официальная статистика.