Возвращаемся к пивным новостям Евро-2024:
⚽Deutsche Bahn, национальный железнодорожный оператор Германии, заявил, что проведение турнира Евро-2024 привело к резкому росту продаж напитков на борту. С 14 по 19 июня услугами железнодорожного транспорта воспользовались 3 млн человек, при этом на борту было выпито 44 588 литров пива — примерно вдвое больше, чем обычно. Deutsche Bahn продает пиво под марками Starnberger Hell и Jever Fun Alkoholfrei Pilsener. Разливное пиво доступно в вагоне-ресторане: 500 мл Bitburger Premium Pilsener обойдется пассажирам в приличные 4,60 евро. Пассажирам также разрешено приносить и употреблять в поездах свой алкоголь.
⚽Carlsberg выпустил «пивонепроницаемую» шляпу для английских болельщиков. В последние годы значительно возросло количество «летающих пинт» — пива, подбрасываемого в воздух, когда команда забивает гол, — и, хотя некоторые наслаждаются этим весельем, многие любители выпить не хотят смотреть футбол в больших толпах, опасаясь промокнуть. Согласно последним исследованиям, каждый раз, когда сборная Англии забивает гол на футбольном турнире, проливается 5 млн пинт пива.
⚽Deutsche Bahn, национальный железнодорожный оператор Германии, заявил, что проведение турнира Евро-2024 привело к резкому росту продаж напитков на борту. С 14 по 19 июня услугами железнодорожного транспорта воспользовались 3 млн человек, при этом на борту было выпито 44 588 литров пива — примерно вдвое больше, чем обычно. Deutsche Bahn продает пиво под марками Starnberger Hell и Jever Fun Alkoholfrei Pilsener. Разливное пиво доступно в вагоне-ресторане: 500 мл Bitburger Premium Pilsener обойдется пассажирам в приличные 4,60 евро. Пассажирам также разрешено приносить и употреблять в поездах свой алкоголь.
⚽Carlsberg выпустил «пивонепроницаемую» шляпу для английских болельщиков. В последние годы значительно возросло количество «летающих пинт» — пива, подбрасываемого в воздух, когда команда забивает гол, — и, хотя некоторые наслаждаются этим весельем, многие любители выпить не хотят смотреть футбол в больших толпах, опасаясь промокнуть. Согласно последним исследованиям, каждый раз, когда сборная Англии забивает гол на футбольном турнире, проливается 5 млн пинт пива.
Приказы_Росстандарта_о_переносе_срока_7_стандартов_на_1_июля_2025.pdf
381.1 KB
ГОСТы перенесены с 1 июля 2024 года на 1 июля 2025 года в нескольких стандартах.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺Пивоварне Archival Brewery удалось воссоздать рецепт древнего шотландского пива с помощью остатков глиняного кувшина и стихов Роберта Стивенсона.
Владелец пивоварни Леви Нолл утверждает, что ему удалось найти оригинальный рецепт после того, как на острове Оркней были обнаружены куски гигантского глиняного кувшина, в котором хранился сладкий эль.
Согласно легенде, только отец и сын, взятые в плен королем четвертого века, знали, как приготовить этот напиток. Но пленники — представители древнего племени пиктов — предпочли умереть и унести рецепт в могилу, а не рассказывать своим похитителям. Спустя столетия неуловимый напиток был увековечен в стихах уроженцем Эдинбурга, автором «Острова сокровищ» Робертом Луисом Стивенсоном.
Леви Нолл вместе со своим сотрудником Джейком Стилом проанализировал соскобы с фрагментов, найденных во время археологических раскопок на шотландском острове. Теперь они создали, как они надеются, идентичный напиток под названием Take it to the Grave.
Читать на PROFIBEER
Владелец пивоварни Леви Нолл утверждает, что ему удалось найти оригинальный рецепт после того, как на острове Оркней были обнаружены куски гигантского глиняного кувшина, в котором хранился сладкий эль.
Согласно легенде, только отец и сын, взятые в плен королем четвертого века, знали, как приготовить этот напиток. Но пленники — представители древнего племени пиктов — предпочли умереть и унести рецепт в могилу, а не рассказывать своим похитителям. Спустя столетия неуловимый напиток был увековечен в стихах уроженцем Эдинбурга, автором «Острова сокровищ» Робертом Луисом Стивенсоном.
Леви Нолл вместе со своим сотрудником Джейком Стилом проанализировал соскобы с фрагментов, найденных во время археологических раскопок на шотландском острове. Теперь они создали, как они надеются, идентичный напиток под названием Take it to the Grave.
Читать на PROFIBEER
⛔Режим блокировок просроченной и нелегальной продукции на кассах планируется расширить на восемь категорий товаров, среди которых безалкогольное пиво. Об этом сообщил директор департамента системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Минпромторга РФ Владислав Заславский.
Режим блокировки уже запущен на категории товаров, среди которых находятся пиво, молочная продукция, табак и вода.
В ЦРПТ пояснили, что запуск данного режима для рада товаров, в том числе безалкогольного пива планируется в 2025 году.
Режим блокировки уже запущен на категории товаров, среди которых находятся пиво, молочная продукция, табак и вода.
В ЦРПТ пояснили, что запуск данного режима для рада товаров, в том числе безалкогольного пива планируется в 2025 году.
Минфин, Минэкономразвития и Минсельхоз, обсудили возможность повышения ставки ввозной пошлины на вино из недружественных стран с 20% до 25%, начиная с августа этого года, сообщает РБК.
Обсуждалось также увеличение базовой ставки, которую нужно уплатить при ввозе вина, с 1,5 до 2 долларов за литр.
💬— Эти меры направлены на выработку контрсанкционных шагов в ответ на антироссийскую политику. Они будут ощутимы для иностранных компаний и одновременно будут способствовать развитию отечественного производства, — отметил источник РБК в одном из профильных ведомств.
Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР), тем временем, предлагает ввести 200% пошлины для вин из стран НАТО и определить доли российских вин на полке и в винных картах ресторанов.
Обсуждалось также увеличение базовой ставки, которую нужно уплатить при ввозе вина, с 1,5 до 2 долларов за литр.
💬— Эти меры направлены на выработку контрсанкционных шагов в ответ на антироссийскую политику. Они будут ощутимы для иностранных компаний и одновременно будут способствовать развитию отечественного производства, — отметил источник РБК в одном из профильных ведомств.
Ассоциация виноградарей и виноделов России (АВВР), тем временем, предлагает ввести 200% пошлины для вин из стран НАТО и определить доли российских вин на полке и в винных картах ресторанов.
🍻Завод ёмкостного оборудования «НОМАС» приглашает на II Южно-Уральский Форум пивоваров
Мероприятие традиционно состоится с 3 по 5 октября в Миассе, на берегу красивейшего горного озера Тургояк, на территории курорта «Золотой пляж».
✅Участие в форуме – бесплатное, по предварительной регистрации, которая доступна по ссылке.
Окончание регистрации – 23 сентября 2024 года. Количество мест ограничено!
В программе – деловое общение и презентации, лекции и мастер-классы от профессионалов индустрии, дегустация напитков пивоварен, медоварен, сидроварен из нескольких регионов России.
Учитывая огромный интерес со стороны посетителей форума предыдущего года, «НОМАС» пригласит для участия топ-спикеров с актуальными для сообщества темами.
Вот некоторые из тем:
🔸солодовни и солодоращение
🔸пекарни при пивных магазинах
🔸маркировка пива, «Честный знак», взаимодействие с регуляторами отрасли
🔸эффективные меры по снижению себестоимости пива
🔸локальные бренды: выход на федеральный уровень
🔸успешное взаимодействие с торговыми сетями
Разумеется, всех участников ждёт также развлекательная программа, интересные экскурсии и активности.
👉Следите за новостями на сайте НОМАС.
Мероприятие традиционно состоится с 3 по 5 октября в Миассе, на берегу красивейшего горного озера Тургояк, на территории курорта «Золотой пляж».
✅Участие в форуме – бесплатное, по предварительной регистрации, которая доступна по ссылке.
Окончание регистрации – 23 сентября 2024 года. Количество мест ограничено!
В программе – деловое общение и презентации, лекции и мастер-классы от профессионалов индустрии, дегустация напитков пивоварен, медоварен, сидроварен из нескольких регионов России.
Учитывая огромный интерес со стороны посетителей форума предыдущего года, «НОМАС» пригласит для участия топ-спикеров с актуальными для сообщества темами.
Вот некоторые из тем:
🔸солодовни и солодоращение
🔸пекарни при пивных магазинах
🔸маркировка пива, «Честный знак», взаимодействие с регуляторами отрасли
🔸эффективные меры по снижению себестоимости пива
🔸локальные бренды: выход на федеральный уровень
🔸успешное взаимодействие с торговыми сетями
Разумеется, всех участников ждёт также развлекательная программа, интересные экскурсии и активности.
👉Следите за новостями на сайте НОМАС.
Крупные производители джин-тоника и других слабоалкогольных коктейлей прекращают их выпуск — все из-за высоких акцизов.
Что произошло:
🔹С 1 мая применяется новый принцип расчета акцизов для напитков с содержанием спирта до 18%. Раньше его считали исходя из цены литра безводного спирта (514 руб.), а сейчас — как 141 руб. за литр готовой продукции. То есть с одной упаковки 0,5 л акциз вырос с 15 руб. — 23 руб. в 3-5 раз до 70,5 руб. В слабоалкогольных коктейлях содержится до 9% спирта.
🔹Московский комбинат «Очаково» с 1 мая прекратил выпуск слабоалкогольных коктейлей «Сидор», джин-тоник, мохито. Произведенная до этой даты продукция была распродана, и почти исчезла с полок магазинов.
🔹Завод «Браво премиум», входящий в ГК «Руст» (бренды Amore, Bravo, Relax, Sunny Breeze), создал большие запасы и также прекратил выпуск новой продукции с 1 мая.
🔹«Мегапак» (бренды Hooch, Manchester, Black Russian и другие) также прекратил выпуск — небольшие объемы были выпущены в мае, а в июне производство не работает совсем. Сделанных заранее запасов хватит на два-три месяца.
🔹По словам Юрия Антонова (гендиректор «Очаково»), при введении новых акцизов цена на банку джин-тоника объемом 0,45 литра должна была бы увеличиться со 110 рублей до 200 рублей. Однако по такой цене коктейли становятся невыгодными для потребителя.
🔹Крупные торговые сети уже заявляют о возможном отказе от категории в целом, поскольку рост цены на полке будет более чем в два раза.
🔹Производители слабоалкогольных коктейлей считают, что главными бенифициарами их ухода с рынка станут производители водки, а выбранная акцизная политика прямо противоречит концепции по снижению потребления крепкого алкоголя.
Читать на PROFIBEER
Что произошло:
🔹С 1 мая применяется новый принцип расчета акцизов для напитков с содержанием спирта до 18%. Раньше его считали исходя из цены литра безводного спирта (514 руб.), а сейчас — как 141 руб. за литр готовой продукции. То есть с одной упаковки 0,5 л акциз вырос с 15 руб. — 23 руб. в 3-5 раз до 70,5 руб. В слабоалкогольных коктейлях содержится до 9% спирта.
🔹Московский комбинат «Очаково» с 1 мая прекратил выпуск слабоалкогольных коктейлей «Сидор», джин-тоник, мохито. Произведенная до этой даты продукция была распродана, и почти исчезла с полок магазинов.
🔹Завод «Браво премиум», входящий в ГК «Руст» (бренды Amore, Bravo, Relax, Sunny Breeze), создал большие запасы и также прекратил выпуск новой продукции с 1 мая.
🔹«Мегапак» (бренды Hooch, Manchester, Black Russian и другие) также прекратил выпуск — небольшие объемы были выпущены в мае, а в июне производство не работает совсем. Сделанных заранее запасов хватит на два-три месяца.
🔹По словам Юрия Антонова (гендиректор «Очаково»), при введении новых акцизов цена на банку джин-тоника объемом 0,45 литра должна была бы увеличиться со 110 рублей до 200 рублей. Однако по такой цене коктейли становятся невыгодными для потребителя.
🔹Крупные торговые сети уже заявляют о возможном отказе от категории в целом, поскольку рост цены на полке будет более чем в два раза.
🔹Производители слабоалкогольных коктейлей считают, что главными бенифициарами их ухода с рынка станут производители водки, а выбранная акцизная политика прямо противоречит концепции по снижению потребления крепкого алкоголя.
Читать на PROFIBEER
«Пожарный», «Банщик» и «Сисадмин». Panzer Brewery запускает линейку оригинальных лимонадов
Пивоварня Panzer Brewery из Подольска запустила линейку лимонадов ORIGAMIKA с оригинальными вкусовыми сочетаниями.
В ассортименте компании:
🍹«Банщик» — манго и лаванда;
🍹«Пожарный» — томат, маракуйя, грейпфрут, специи;
🍹«Сисадмин» — апельсин, каламанси, кофе, корица;
🍹«Пекарь» — клюква, ананас, имбирь, ваниль;
🍹«Сыровар» — клубника, груша, базилик;
🍹«Фельдъегерь» — апельсин, лайм, бергамот, можжевельник.
Эти нетривиальные продукты объединены в серию «Вкус профессии». Причем посвятить свою дебютную линейку лимонадов технологи из Panzer Brewery решили тем, кто обычно остается в тени.
Пивоварня Panzer Brewery из Подольска запустила линейку лимонадов ORIGAMIKA с оригинальными вкусовыми сочетаниями.
В ассортименте компании:
🍹«Банщик» — манго и лаванда;
🍹«Пожарный» — томат, маракуйя, грейпфрут, специи;
🍹«Сисадмин» — апельсин, каламанси, кофе, корица;
🍹«Пекарь» — клюква, ананас, имбирь, ваниль;
🍹«Сыровар» — клубника, груша, базилик;
🍹«Фельдъегерь» — апельсин, лайм, бергамот, можжевельник.
Эти нетривиальные продукты объединены в серию «Вкус профессии». Причем посвятить свою дебютную линейку лимонадов технологи из Panzer Brewery решили тем, кто обычно остается в тени.
Самая частая причина смертности — от алкоголя. Об этом говорится в докладе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), согласно которому в 2019 году 2,6 млн смертей были связаны с употреблением спиртного.
Несмотря на некоторое снижение уровня смертности, связанной с алкоголем, с 2010 года, общее число смертей из-за его употребления остается неприемлемо высоким.
В течение 2019 года спиртное унесло жизни 2,6 млн человек, что эквивалентно 4,7% всех смертей за этот год. Самые высокие показатели смертности были зафиксированы в Европейском и Африканском регионах.
Из всех смертей, связанных в 2019 году с употреблением алкоголя, 1,6 млн были вызваны неинфекционными заболеваниями, в частности сердечно-сосудистыми (около 474 тыс.) и онкологическими (около 401 тыс.). При этом от наркотиков умерли около 600 тысяч человек.
Несмотря на некоторое снижение уровня смертности, связанной с алкоголем, с 2010 года, общее число смертей из-за его употребления остается неприемлемо высоким.
В течение 2019 года спиртное унесло жизни 2,6 млн человек, что эквивалентно 4,7% всех смертей за этот год. Самые высокие показатели смертности были зафиксированы в Европейском и Африканском регионах.
Из всех смертей, связанных в 2019 году с употреблением алкоголя, 1,6 млн были вызваны неинфекционными заболеваниями, в частности сердечно-сосудистыми (около 474 тыс.) и онкологическими (около 401 тыс.). При этом от наркотиков умерли около 600 тысяч человек.
Поводом послужил растущий уровень потребления алкоголя населением. В Национальном рейтинге трезвости регионов России-2023 Бурятия заняла последнее, 85-е место. Кроме того, по итогам 2023 года республика находится среди регионов с наибольшим удельным весом преступлений, совершенных в состоянии алкогольного опьянения. В 2023 году почти каждое пятое дорожно-транспортное происшествие (18,7%) в Бурятии совершены водителями транспортных средств, находящимися в состоянии опьянения. Также в 2023 году увеличилось количество отравлений алкоголем и его суррогатами.
Чтобы сократить количество потребляемого алкоголя, приняты следующие меры: с 1 марта 2025 года продажа спиртных напитков будет запрещена с 20:00 до 11:00. Алкоголь исчезнет с полок магазинов, расположенных в жилых домах. Также увеличится количество праздничных дней (с 5 до 17), когда купить горячительное будет невозможно.
Чтобы сократить количество потребляемого алкоголя, приняты следующие меры: с 1 марта 2025 года продажа спиртных напитков будет запрещена с 20:00 до 11:00. Алкоголь исчезнет с полок магазинов, расположенных в жилых домах. Также увеличится количество праздничных дней (с 5 до 17), когда купить горячительное будет невозможно.
Пришло время по-новому взглянуть на американский пейл-эль, считает Джош Уэйкерт. О том, как сварить пиво в этом сбалансированном и питком стиле и избежать свойственных ему проблем, он рассказывает в журнале Craft Beer & Brewing.
О том, как сварить APA по-новому, читайте на Profibeer
О том, как сварить APA по-новому, читайте на Profibeer
🍺НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ПЕСНЬ ХМЕЛЯ И ФРУКТОВ
Видели, что-то пролетело? Это июнь! Переворачиваем последние июньские страницы и верим — самое лучшее еще впереди. Подборка новинок тоже внушает оптимизм: на этой неделе пивовары нарезали сочный салат из всевозможных фруктов и ягод и поэкспериментировали с хмелями в ваших любимых ипашечках.
Видели, что-то пролетело? Это июнь! Переворачиваем последние июньские страницы и верим — самое лучшее еще впереди. Подборка новинок тоже внушает оптимизм: на этой неделе пивовары нарезали сочный салат из всевозможных фруктов и ягод и поэкспериментировали с хмелями в ваших любимых ипашечках.