⚖Тринадцатый арбитражный апелляционный суд подтвердил решение суда первой инстанции о недействительности договора о передаче ТОО Carlsberg Kazakhstan исключительной лицензии на использование бренда «Балтика» в шести странах СНГ и Монголии. О принятом решение свидетельствует информация с портала «Электронное правосудие».

📂В карточке дела говорится: «Оставить решение суда без изменения, жалобу без удовлетворения». В итоге принятое в январе решение Арбитражного суда Санкт-Петербурга и Ленинградской области вступило в законную силу.

Напомним, отечественная «Балтика» подала иск в адрес двух иностранных компаний — Carlsberg Kazakhstan и шведской Carlsberg Sverige Aktiebolag. Российская компания требовала признать недействительным в полном объеме лицензионный договор от 19 июля 2023 года, заключенный между истцом и казахстанским ответчиком. По нему, Carlsberg Kazakhstan передавалась исключительная лицензия на интеллектуальную собственность продукции и бренда «Балтика» для использования на территории Казахстана, Киргизии, Монголии, Таджикистана, Туркмении, Узбекистана и Украины.

🇳🇱Голландские пивовары хотят ввести единые европейские правила, чтобы предотвратить ложную конкуренцию и избежать путаницы из-за термина «безалкогольное» для пива, содержащего небольшое количество алкоголя.

В Нидерландах так называемое безалкогольное пиво может содержать всего 0,1% алкоголя, в то время как безалкогольное вино может содержать до 0,5%. Все, что содержит до 1,2%, маркируется как слабоалкогольное.

Однако в других европейских странах действуют иные правила: в Бельгии и Германии пиво с содержанием алкоголя 0,5% маркируется как безалкогольное, а в Испании и Италии под этим термином подразумеваются напитки с содержанием алкоголя до 1% и 1,2% соответственно.

Эта продукция продается и в Нидерландах, а значит, в супермаркетах можно приобрести «безалкогольное» пиво с содержанием алкоголя более 1%, что, по мнению голландских пивоваров, является недобросовестной конкуренцией.

Читать на PROFIBEER

Джеймс Уотт, который был в центре многочисленных скандалов вокруг бренда, уйдет с поста главного исполнительного директора BrewDog после 17 лет работы.

На посту генерального директора его сменит Джеймс Эрроу, занимавший должность операционного директора с сентября 2023 года. Данные изменения запланированы в рамках плана преемственности, который, по словам представителей BrewDog, был разработан в прошлом году. Уотт останется в совете директоров BrewDog PLC в роли «капитана и соучредителя», а также останется крупным акционером компании.

Многие в отрасли задаются вопросом, не побуждал ли совет директоров уйти Уотта в отставку ради репутации бренда, который в последние годы постоянно оказывается втянутым в споры.

Читать на PROFIBEER

Регистрация на конкурсы РОСГЛАВПИВО® 2025 и РОСГЛАВВОДА 2025 открывается 15 мая

Все компании смогут воспользоваться скидкой 20%, предоставляемой за раннюю регистрацию до 31 августа 2024 года, таким образом, регистрационный сбор 1 образца будет составлять 12.000 рублей. За третий и каждый последующий образец – 8.000 рублей. При регистрации с 1 сентября стоимость будет составлять 15.000 рублей за каждый образец продукции. За третий и каждый последующий образец – 10.000 рублей.

Дегустация образцов продукции, предоставленных на конкурс, пройдёт 28-30 января 2025 г. в комплексе зданий Российского биотехнологического университета («РОСБИОТЕХ»), г. Москва. Конкурсы пройдут при поддержке и с участием представителей руководящего состава Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка и АНО «Роскачество». Партнёрами конкурса выступают АО «Росспиртпром», АО «Росагролизинг», АО «Объединённая зерновая компания», международная выставка напитков BeviTec 2025, Центр развития перспективных технологий и ООО «РусХмельСолод».

Победители конкурсов будут награждены на международной выставке BeviTec 2025 4 марта 2025 года.

🍺Зарегистрировать пиво
💧Зарегистрировать воду

🧪Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха разработали гель на основе белка, который расщепляет алкоголь в ЖКТ без вреда для организма. В будущем люди, принимающие этот гель, смогут уменьшить вредное и опьяняющее воздействие алкоголя.

В исследовании, недавно опубликованном в журнале Nature Nanotechnology, они показали, что у мышей гель быстро, эффективно и напрямую превращает алкоголь в безвредную уксусную кислоту, прежде чем он попадает в кровь, где обычно развивается его опьяняющее и вредное воздействие.

Гель можно будет принимать внутрь до или во время употребления алкоголя, чтобы предотвратить повышение уровня алкоголя в крови и разрушительное воздействие ацетальдегида на организм. В отличие от многих продуктов, представленных на рынке, гель борется не только с симптомами вредного употребления алкоголя, но и с его причинами. Однако гель эффективен только до тех пор, пока алкоголь остается в ЖКТ. Это означает, что он мало чем может помочь при алкогольном отравлении, когда алкоголь попадает в кровь.

Читать на PROFIBEER

📝Кабинет министров РФ утвердил сроки эксперимента по новому порядку цифровой маркировки и прослеживаемости слабоалкогольной продукции - крепостью не более 9% этилового спирта. Он начнется 1 июля 2024 года и продлится до 31 августа 2025 года.

Система маркировки «Честный знак» будет размещаться на акцизной марке каждой банки или бутылки алкоголя. Что касается производителей слабоалкогольных напитков и коктейлей, то они смогут присоединиться к эксперименту добровольно. Также участниками могут стать импортеры, организации оптовой и розничной торговли.

Эксперимент направлен на отработку оптимальных технологий нанесения средств идентификации. Одновременно эксперимент способствует интеграции системы «Честный знак» с системами ЕГАИС и Гознака, автоматизацию прослеживаемости продукции, а также отработку оптимальных способов взаимодействия участников рынка с системой.

🍺Первый в Великобритании пивной спа-салон откроется этим летом в бутик-отеле The Norfolk Mead на востоке Англии. Отель предлагает деревянные гидромассажные ванны, наполненные, как утверждается, «богатыми витаминами» солодом, хмелем и минеральными солями и известны своим детоксикационным эффектом. В комплекте с процедурой идет персональный пивной кран, то есть каждый гость может пить пиво, принимая ванну.

Кстати, традиция купания в пиве существует в Восточной Европе уже несколько столетий. Первая зафиксированная пивная ванна относится к 921 году нашей эры. Король Вацлав, герцог Богемии (ныне Чехия), велел своим слугам готовить ему холодные пивные ванны с суслом из близлежащих аббатств.

🍺Согласно новому исследованию, британцы выпьют 604,5 млн пинт пива во время турнира Евро-2024, который пройдет этим летом, а их расходы за 33 дня чемпионата составят 2,4 млрд фунтов стерлингов.

Компания Takepayments, поставщик цифровых платежных решений, провела исследование, проанализировав данные, включая среднюю цену пинты пива в Великобритании и среднее потребление пива в стране. Согласно исследованию, британцы выпьют 604,5 миллиона пинт пива за 33 дня турнира, причем прогнозируется, что в день будет выпиваться 18 000 пинт. Общая сумма расходов на пиво во время Евро-2024 может составить более 2,4 миллиарда фунтов стерлингов, что станет приятным притоком для торговых заведений страны.

🇬🇧Топ-5 городов Великобритании, в которых, по оценкам, болельщики больше всего тратят на пиво во время Евро выглядит следующим образом: Лондон – £120 (13 843 руб.), Манчестер — £92 (10 612 руб.), Саутгемптон — £91 (10 497 руб.), Глазго — £90 (10 382 руб.), Ливерпуль — £89 (10 266 руб.).

⚓Перед вами рецепт датского скибсёля. Это копчёное, сильно охмелённое, но не очень крепкое пиво. Skibsøl — «корабельное пиво» – некогда было важным элементом рациона датских моряков — им полагалось три кварты пива на человека в день (около трёх литров). Хорошо, что скибсёль был сравнительно некрепкий.

Об истории и особенностях приготовления этого стиля читайте в материале на PROFIBEER.

🥃Неожиданный эксперимент, который призван оздоровить нацию, проводят власти Сан-Франциско. Ежегодно город тратить 5 млн долларов на бездомных алкоголиков: их селят в приют, кормят и ежедневно дают несколько порций алкоголя — водки, пива, вина.

Эта концепция основана на «снижении вреда» вместо полного избавления от пагубной привычки.

По словам чиновников, посещение городского вытрезвителя сократилось на 92%, а отделений неотложной помощи — более чем на 70%. Город экономит 1,7 миллиона долларов каждые полгода за счет сокращения количества вызовов экстренных служб. Ведь до начала эксперимента именно эти выпивохи были их самыми активными «пользователями». Такое «лечение» уберегло бездомных алкоголиков от больниц, тюрем и даже смерти.

Но есть нюанс: хотя программа и пользуется спросом у бездомных, она вызывает отторжение у местных жителей. О ней знали немногие, и сейчас налогоплательщики считают, что их деньги просто выброшены на ветер. А активисты и вовсе требуют закрыть ее.

Впрочем, авторы программы считают, что все идет по плану. Цель такого контролируемого пьянства в том, чтобы стабилизировать количество алкоголя, употребляемого бездомными. А вот когда они перестанут беспробудно пить, нужно решать, что делать дальше.

РАТК подал первые иски к пивоварам об их исключении из недавно заработавшего профильного реестра. Причиной может послужить ненадлежащий учет технологического оборудования. Это грозит компаниям невозможностью производить и продавать свою продукцию.

❗В число ответчиков попали несколько локальных пивоварен, например, «Петр Петрович», и крупный региональный ритейлер корпорация «Гринн», владеющая сетью гипермаркетов «Линия». По оценкам экспертов, из-за жестких требований из реестра может быть исключено большое число мелких пивоварен.

Напомним, реестр производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи заработал с 1 сентября. Закон обязует всех производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи регистрироваться в реестре, который будет вести Росалкогольтабакконтроль. При включении в реестр предусматривается проведение внеплановой проверки на наличие у пивоварен основного технологического оборудования. Проверки пройдут с 1 февраля 2024 года по 31 мая 2025. Основные нарушения касаются невозможности идентификации принадлежности части оборудования.

🐝Британские ученые сварили пиво из дрожжей «пчел-убийц»

Микробиологи из Университета Кардиффа использовали пивные дрожжи, найденные в медоносных «пчелах-убийцах» в Намибии, и применили их для создания крафтового пива.

Команда заинтересовалась африканизированной медоносной пчелой — также известной как «пчела-убийца» — во время визита в Университет Намибии в рамках совместного проекта по устойчивому экологическому развитию.

Профессор Лес Бейли из Школы фармации и фармацевтических наук Кардиффского университета рассказал, что дрожжи были извлечены из пчел-убийц, умерших естественной смертью.

— Когда мы вернулись в Кардифф, то использовали выделенные пчелиные дрожжи-убийцы вместе с дрожжами валлийских медоносных пчел для приготовления нескольких партий пива, — сказал он.

Проект Pharmabees, в рамках которого в окрестностях Кардиффского университета размещено множество ульев, изучает, как опыление определенных растений может привести к разработке лекарств для лечения супербактерий и устойчивости к антибиотикам. Ученые говорят, что пиво сочетает в себе опыт и знания, чтобы произвести нечто уникальное, и теперь ищут пивовара, с которым можно было бы сотрудничать, чтобы выпустить пиво Killer Bee Beer на рынок. Вырученные средства пойдут на исследования пчел в Уэльсе.

👥Изменение привычек потребления алкоголя в России подсчитало агентство «Национальные Кредитные Рейтинги» (НКР) в исследовании «Вино для России. Виноделие в условиях осознанного протекционизма».

По его данным, в 2022 году на душу населения приходится 6,2 л вина/год, в то время как пик потребления пришелся на 1975-й — около 13 л вина/год. В то же время, с 2000 года самым популярным алкогольным напитком в России стало пиво. Его потребление выросло более чем в три раза, с 16,5 л (в 1975 году) до 52,2 л (в 2022 году) на душу населения. Пик потребления пива пришелся на 2010 год — 70,3 л на душу населения.

Крепкие напитки россияне стали тоже пить больше, но незначительно — 6,8 л в 2022 году против 4,8 л в 1975-м. Больше всего водки было выпито в 1995 году, а затем спрос на нее стал падать.

По мнению экспертов, в 2022 и 2023 годах потребление россиянами всех видов алкоголя было статичным на фоне ограниченности располагаемых доходов населения.