🍗🙅‍♂️ Топ-5 самых вредных новогодних продуктов

Встречи с родными и близкими в новогодние праздники чаще всего случаются за столом с изобилием разнообразной еды. Помните, что важно серьёзно отнестись к выбору ингредиентов для праздничных блюд!

Что лучше исключить из новогоднего меню рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

1️⃣Алкоголь

Безопасной дозы алкоголя не существует!

Употребление спиртосодержащих напитков усиливает чувство голода, провоцируя эпизоды переедания.

2️⃣Кондитерские изделия с добавленным сахаром и сладкие газированные напитки

3️⃣Переработанное промышленностью мясо (колбасы, сардельки, сосиски, мясные деликатесы)

Выбирайте продукты с минимальной степенью обработки, а может в выходные дни у вас появится возможность провести время с близкими и сделать ужин своими руками.

4️⃣Продукты, содержащие избыточное количество соли

Повышение артериального давления, отеки, потеря кальция, дополнительная нагрузка на почки — неполный список последствий неконтролируемого потребления соли.

С максимальной осторожностью следует включать в рацион соленья, а также соленые сухарики, чипсы и соленую рыбу.

Количество соли не должно превышать суточное потребление в 5 г.

5️⃣Майонезные соусы

Основа промышленного майонеза — масло, желток, подсластители, стабилизаторы, консерванты и т.д. Такой сложный состав — дополнительная «нагрузка» для работы всех ферментных систем и органов пищеварения.

В качестве альтернативы майонезу можно рассмотреть греческий йогурт 2-4% жирности, а также домашние соусы из растительных нерафинированных масел, горчицы, лимонного сока и винного уксуса. Вкус станет ярче, а пользы для организма будет больше.

➡️В питании очень важно соблюдать баланс.

— Помните, что съесть любимый продукт можно в абсолютно любой день, а не только в праздники, но продукты с высоким содержанием сахара и соли не должны превышать 15% от суточной потребности. Это позволит избежать перееданий и с легкостью вернуться после праздников к сбалансированному питанию, — подытожила Софья Елиашевич.

Больше о здоровом питании ➡️ смотрите на портале ТакЗдорово

#ПростыеПравила

💡 Еда на диване: За новогодние каникулы вес человека может увеличиться в среднем на 2,5 кг

Об этом рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

— Часто мы продолжаем целую неделю после новогодней ночи доедать салаты и пироги. В этом нет ничего плохого, если этому сопутствуют активный отдых, зимние забавы и встречи с друзьями на свежем морозном воздухе, а сами продукты хранились правильно и употребление их в пищу не станет причиной отравления, — сказала она.

Какой негативный эффект это может нести в состоянии «лежа на диване»:

🟢увеличение массы тела за 7 дней. Предыдущий опыт оценки влияния новогодних каникул на организм человека показал среднее увеличение массы тела на 2,5 кг;

🟢 риск отравлений. При неправильном хранении или приготовлении пищи увеличивается риск пищевых инфекций и отравлений, особенно если еда не была термически обработана, оставалась долгое время при комнатной температуре и заправлена майонезом;

🟢 обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе панкреатиты, холециститы. Известно, что самая большая «нагрузка» приходится на эти органы в дни всеобщего веселья.

❗️При потреблении энергоемкой пищи важно поддерживать высокий уровень физической активности.

— Достаточная физическая нагрузка сохраняет баланс между потребностями и тратами энергии. В противном случае, энергия, поступающая с пищей не успевает израсходоваться и запасается в жировую ткань, — сказала Софья Елиашевич.