ProFood віншуе ўсіх, хто сёння святкуе Вялікдзень! 🌿🥚

Няхай гэты светлы дзень прынясе ў Ваш дом мір, гармонію і цеплыню, напоўніць яго водарам вясны і радаснымі сустрэчамі з блізкімі. Няхай у сэрцы заўсёды жывуць надзея, дабрыня і вера ў лепшае.

Жадаю Вам утульных сямейных імгненняў, смачных святочных пачастункаў і сапраўднага вясновага настрою! 💛

З чаго пачалася ваша раніца? ☕
У мяне сёння без сняданку — толькі амерыкана.

ПАНЦАК З ШАЛЬБАБОНАМ
Instagram
TikTok

📍 «Беларуская кухня»

ПАДТРЫМАЙ КАНАЛ 🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon
#беларускаякухня #панцак #шальбабон #рэцэпт

Хрыстос уваскрос!
У гэтае светлае свята хачу пажадаць вам цяпла, спакою і радасці ў кожным дні. Няхай у доме будзе ўтульна, за сталом — смачна, а побач — самыя блізкія людзі.
Вялікдзень — гэта пра простыя рэчы: сустрэчы, размовы, традыцыі і тую асаблівую атмасферу, якую мы ствараем самі. Няхай яна напаўняе ваш дом святлом і душэўнасцю.
Няхай будзе натхненне гатаваць, дзяліцца і збірацца разам — не толькі сёння, але і кожны дзень.
З Вялікаднем! Няхай у жыцці будзе больш светлых момантаў, а ў доме — заўсёды пахне смачнай ежай і любоўю.

З цеплынёй,
ProFood — ваш кулінарны канал ❤️

ДРАНІКІ З ТВАРАГОМ
Instagram
TikTok

📍 Пастаўскі раён, Віцебская вобласць

ПАДТРЫМАЙ КАНАЛ 🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon
#беларускаякухня #дранікі #твараг #рэцэпт

Добрай раніцы ☀️
У мяне сёння на сняданак кава і "біскоцці" з велікоднай булкі — выдатны спосаб даць ёй другое жыццё.

А вы што робіце з булкамі, якія застаюцца пасля Вялікадня? Дзяліцеся ідэямі 👇

Адкрыў сезон халадніка 🥣
Халаднік — гэта не пра адзін рэцэпт, а пра традыцыю: на Брэстчыне — на квасе, у Гродзенскім рэгіёне — з кіслінкай воцату ці цытрыны, пад Мінскам — на кефіры з бацвіннем. Раней, дарэчы, асновай былі менавіта маладыя лісты буракоў.
Сёння зрабіў свой варыянт — на бурачным квасе са смятанай і свежай зелянінай.
А як вы гатуеце халаднік? 👇

ХАЛАДНІК НА БУРАЧНЫМ КВАСЕ
🫜БУРАЧНЫ КВАС
Instagram
TikTok

📍 «Беларуская кухня»

ПАДТРЫМАЙ КАНАЛ 🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon
#беларускаякухня #халаднік #бурачныквас #рэцэпт

25 траўня — 4 гады каналу 🎉
Давайце святкаваць разам і пачнём ужо зараз

Гатуйце па маіх рэцэптах, адзначайце мяне —
зробім невялікі флэшмоб 🙌

Мне вельмі хочацца пабачыць, як беларуская кухня жыве ў вашых дамах ❤️

Гэты канал расце дзякуючы вам — вашай увазе, рэакцыям і падтрымцы.
І калі хочацца быць часткай яго далейшага развіцця —
можна сімвалічна «пачаставаць кавай» ☕️

Усё, што вы робіце, дапамагае каналу жыць і рухацца далей.

ГРАЧАНІКІ
Instagram
TikTok

🍽 «Беларуская кухня»

ПАДТРЫМАЙ КАНАЛ 🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon
#беларускаякухня #грачанікі #рэцэпт

ПРАЖАНАЯ КУРКА Ў ЖЫТНІМ ЦЕСЦЕ
Instagram
TikTok

📍 Мінская вобласць

ПАДТРЫМАЙ КАНАЛ 🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon
#беларускаякухня #курка #жытняецеста #рэцэпт

Дым ад вогнішча — гэта таксама частка беларускай кухні.
Многія стравы, якія сёння лічацца традыцыйнымі, калісьці гатавалі проста на агні: кулеш, паляўнічы бігас, верашчаку, каўбасы, дзічыну.
Гэта была не палявая рамантыка, а звычайнае жыццё: лес, дарога, паляванне, доўгія вечары і ежа, якая павольна гатавалася над агнём. Магчыма, таму смак дыму ў нашай кухні дагэтуль успрымаецца так натуральна.

Шашлык — страва не беларускага паходжання. На нашых землях ён з’явіўся адносна позна і прыйшоў разам з каўказскімі кулінарнымі традыцыямі.

Але сама звычка гатаваць мяса на агні для беларусаў зусім не новая. Яшчэ ў часы ВКЛ на ражне смажылі птушку, дзічыну і вялікія кавалкі мяса. У старых кулінарных апісаннях нават сустракаецца назва «верчанае» мяса — тое, што гатавалі над жаром і дымам.

Вядома, гэта быў не сучасны шашлык з марынадамі і мангалам. Але агонь, дым і мяса — рэчы, якія заўсёды былі часткай беларускай кулінарнай традыцыі.

🎉 Сёння майму каналу ўжо 4 гады.

Калі шчыра, я нават не думаў, што ўсё гэта так вырасце. Усё пачыналася з аднаго відэа і простага жадання захаваць нешта роднае і знаёмае.

А потым з’явіліся вы ❤️

І ў нейкі момант канал стаў не проста пра ежу. Ён стаў пра людзей, успаміны, атмасферу і тое цёплае адчуванне дому, якое хочацца захаваць.

Пра пах свежага хлеба.
Пра гарбату на стале.
Пра ціхія вечары ў вёсцы.
Пра беларускую кухню — простую, шчырую і жывую.

За гэтыя 4 гады канал стаў вялікай часткай майго жыцця. І гэта толькі дзякуючы вам.

Дзякуй за кожны прагляд, каментар, падабайку і добрае слова. Вы нават не ўяўляеце, колькі гэта значыць 🤍

Калі хочаце павіншаваць канал з днём нараджэння — можаце зрабіць гэта праз Buy Me a Coffee ☕️
Для мяне гэта будзе вельмі каштоўны падарунак і дапамога каналу рухацца далей, развівацца і ствараць новыя душэўныя відэа.

Дзякуй, што вы са мной.
Паехалі далей 🤝

Люблю такія простыя вясковыя вечары, калі паветра пахне дымам, у агні патрэскваюць дровы, і ўсе раптам перастаюць кудысьці спяшацца.

Без нейкай ідэальнай карцінкі — проста вечар, агонь і людзі побач. І, напэўна, менавіта ў такія моманты мацней за ўсё адчуваецца нешта сваё, роднае і блізкае.

👋 Сябры, усім прывітанне!
З вамі Сяргей, і гэта канал ProFood.
За апошні месяц я прачытаў шмат вашых каментароў. Многія з вас хваляваліся і пісалі, што пасля апошняга відэа канал, магчыма, больш не будзе развівацца і новых выпускаў ужо не будзе.
Хачу вас супакоіць — гэта зусім не так.
Я проста ўзяў невялікі адпачынак, крыху перадыхнуў і ўжо зусім хутка вярнуся да вас з новай стравай і новай цікавай гісторыяй.
Мы зноў будзем гатаваць разам, дзяліцца ўражаннямі, абмяркоўваць рэцэпты ў каментарах, ставіць падабайкі і дзяліцца відэа з сябрамі.
❤️ Менавіта дзякуючы вашай падтрымцы канал расце і развіваецца, а я маю магчымасць і далей расказваць вам пра беларускую кухню, яе традыцыі, забытыя рэцэпты і цікавыя гісторыі, звязаныя з нашай кулінарнай спадчынай.
Вялікі дзякуй, што застаецеся са мной.
Да сустрэчы ў новым выпуску!

Сезон хатніх нарыхтовак афіцыйна адкрыты! 🥒🍅
Памятаеце, як калісьці пыталіся ў бацькоў: «Навошта столькі гэтых слоікаў?» 😄
А цяпер самі выбіраем агуркі, шукаем «той самы» рэцэпт і радуемся, калі ўсё атрымалася.
Час сапраўды ўсё мяняе. І ёсць нешта асабліва цёплае ў тым, каб захаваць смак лета ў звычайным слоіку. ❤️
А вы ўжо адкрылі сезон кансервацыі? Што ў вас у гэтым годзе першае — агуркі, памідоры ці, можа, варэнне? Пішыце ў каментарах! 👇