У Instagram і TikTok ужо выйшла першая частка выпуску пад назвай «Спецыі ў беларускай кухні». Ці праўда, што ў беларускай кухні не было спецый? Якія спецыі выкарыстоўвалі нашыя продкі і наколькі яны былі папулярныя? Сачыце, падпісвайцеся і каментуйце, а таксама раскажыце ў каментарах, якія спецыі выкарыстоўваеце ў сваёй сям’і.

Смачна есці!!!
А што ў вас на абед? 🍲

У Instagram і TikTok ужо выйшла другая частка выпуску «Спецыі ў беларускай кухні». У гэтым выпуску я працягваю тэму і расказваю, якія спецыі сапраўды выкарыстоўваліся ў беларускай кухні, наколькі яны былі распаўсюджаныя і чаму частка з іх з часам знікла з паўсядзённага ўжытку.

Сачыце за выпускам, падпісвайцеся і каментуйце. Напішыце ў каментарах, якія спецыі выкарыстоўваюцца ў вашай сям’і сёння.

У беларускай кухні ёсць два віды калдуноў.

🥟 Першыя — з цеста з начыннем унутры. Нешта паміж пельменямі і варэнікамі.
🥔 Другія — бульбяныя калдуны: дранікі з мясным фаршам унутры.

Абодва варыянты — традыцыйныя, але зусім розныя 🤍

Калі вам важна, каб беларуская кухня не знікала, а жыла і развівалася — вы можаце стаць часткай гэтага. Гэта не пра вялікія ўнёскі, а пра тое, што дазваляе працягваць рабіць тое, што мае сэнс.

Гэты канал — пра беларускую кухню ў шырокім сэнсе: пра рэцэпты, традыцыі і смак, які мы памятаем. Тут не адна страва, а цэлы пласт культуры, які варта захоўваць і перадаваць.

Калі вам гэта блізка, падтрымаць канал можна тут:
👉 BUYMEACOFFEE
👉 PATREON

КВАШАНАЯ КАПУСТА
Instagram
TikTok

📍 «Беларуская кухня»

ПАДТРЫМАЙ КАНАЛ 🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon
#беларускаякухня #капуста
#рэцэпт

У Instagram і TikTok ужо выйшла трэцяя частка выпуску «Спецыі ў беларускай кухні» 🌿

У гэтым эпізодзе я працягваю тэму і расказваю,
якія спецыі сапраўды былі часткай беларускай традыцыі:
цынамон, гваздзіка, ліст бабковы, чорны перац —
наколькі яны “нашыя”, адкуль прыйшлі і якую ролю займалі ў стравах і настойках.

Гісторыя гэтых спецый значна цікавейшая, чым можа здавацца.

✨ Глядзіце выпуск, падпісвайцеся і далучайцеся да размовы.
Напішыце ў каментарах: якія спецыі найчасцей выкарыстоўваюцца ў вашай сям’і сёння?

Добрай раніцы!

Сёння ў Instagram і TikTok выйшла заключная частка выпуску
«Спецыі ў беларускай кухні».

Гэта размова пра тое, што не называлі спецыямі, але без чаго не існавала традыцыйных саленняў і нарыхтовак: лісты парэчак, вішні, маліны. Пра насенне каноплі як звычайную смакавую дабаўку ў старой беларускай кухні.

У выніку становіцца відаць: беларуская кухня будавалася не на экзотыцы, а на водарах, якія былі побач, і менавіта таму яна мае свой пазнавальны смак.

Выпуск ужо даступны ў Instagram і TikTok.

КАНАЛ МОЖНА ПАДТРЫМАЦЬ ТУТ:🤝
☕️ BuyMeACoffee
💙 Patreon