ProFood – Telegram

ProFood

4.55K subscribers

433 photos

25 videos

337 links

🍽️ Кухня — это искусство и культура
🌍 Исследую белорусские и мировые вкусы
🔍 Делаю обзоры
🤝 Сотрудничество и вопросы в Instagram

Download Telegram

About

Blog

Apps

Platform

4.55K subscribers

▶️КАША ПА-ВІЦЕБСКУ
#бульба #беларускаякухня

Віцебская вобласть

🔥41👍11🥰5

3.87K viewsedited 15:04

Каб гародніна захавала яркі колер і засталася храбусткой, пасля варэння хутка апусціце яе ў ледзяную ваду на 1-2 хвіліны. Гэта спыніць працэс прыгатавання і захавае іх тэкстуру "al dente ".

👍65❤9👏3

3.56K views07:01

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

🔥54❤14😍7🥰6👏2

3.54K views14:56

Выраз "мяса з крывёю" - гэта памылка. Насамрэч у мясе крыві няма. Чырвоная вадкасць, якая выцякае з сакавітага стэйка - гэта мясны сок, багаты бялком міяглабінам, які надае яму чырвоны колер. Пры поўнай прасмажцы міяглабін згортваецца, і стэйк мяняе колер.

👍59🔥13✍5👏5🥰3😱2

3.34K viewsedited 10:54

▶️ ДРАЧОНА
#яйкі #беларускаякухня

❤51👍19🌭3🍓3

3.67K viewsedited 14:46

Беларускія сялянскія стравы першай паловы XIX стагоддзя можна знайсці ў ананімных паэмах “Энеіда навыварат” і “Тарас на Парнасе”.
У першым творы, які напісаны паміж 1816 і 1826 гадамі, згадваецца шмат страў, у тым ліку і драчона .

❤56👍18👏4

3.78K views07:11

Нагрэў мёду зніжае яго карысныя ўласцівасці, але не робіць яго шкодным.☝️

👍58❤6🥰4✍3🤓3

3.61K views07:01

▶️ СКРЫЛЬКІ
#бульба #беларускаякухня

👍56❤19👏3❤‍🔥1🥰1

3.91K viewsedited 15:05

Жульен - гэта тэрмін французскай кухні, які азначае спосаб нарэзкі прадуктаў на тонкую саломку. У Еўропе, калі вы захочаце замовіць звыклую Вам страву, вядомую ў краінах былога Савецкага Саюза як жульен, то варта прасіць "cocotte".

👍60❤15🤯2

3.73K views07:02

Гэта магчымасць падзякаваць мне за маю працу. Ваша падтрымка дапаможа мне развіваць кантэнт, ствараць унікальныя рэцэпты і відэа, а таксама паглыбляцца ў даследаванне гастранамічнай спадчыны Беларусі.

Get more from SergeiProFood on Patreon

Patreon is empowering a new generation of creators. Support and engage with artists and creators as they live out their passions!

👍33❤26

4.1K viewsedited 07:01

ProFood pinned «Гэта магчымасць падзякаваць мне за маю працу. Ваша падтрымка дапаможа мне развіваць кантэнт, ствараць унікальныя рэцэпты і відэа, а таксама паглыбляцца ў даследаванне гастранамічнай спадчыны Беларусі.»

07:01

▶️ ДРАНІКІ СА СКВАРКАМІ Ў ГАРШЧКУ
#дранікі #бульба #беларускаякухня

🔥58❤18👍6🥰1

3.96K viewsedited 14:56

🔥51❤20🥰7❤‍🔥5👍2

3.52K views10:41

СУП "ЦЕРЦЮХА"
#суп #беларускаякухня

📍Гродзенская вобласць, Зэльвенскі раён

👍51❤20🔥4

3.93K viewsedited 14:53

Вéчка — накрыўка (крышка)

👍81❤16🔥2

3.85K views07:01

Ужо заўтра папулярная страва беларускай кухні з лісічкамі.

🔥82❤16👍8🥰6

3.62K views07:00

СМАЖАНКА З ЛІСІЧКАМІ
#цеста #беларускаякухня

Цеста: Мука 500 гр
Вада 350 мл Яйка 1 шт
Дрожджы (свежыя) 15 гр
Алей 20 мл
Цукар 10 гр
Соль 7 гр

🔥69❤17👍3😍2👏1

3.95K viewsedited 15:05

Ска́бкі, ска́бка — рэбры (рёбра)

❤66👍14🔥5

3.62K views07:01

СТАРАБЕЛАРУСКІ КАПУСТНЯК
#суп #беларускаякухня

❤50👍16🔥11

3.69K viewsedited 15:03

Сябры, калі ў вас ёсць рэцэпты страў беларускай кухні, дасылайце іх мне! Я з задавальненнем буду гатаваць разам з вамі. Асабліва каштоўныя рэцэпты, якія перадаваліся з пакалення ў пакаленне, ад вашых бабуль. Бо менавіта бабуліны рэцэпты захоўваюць сапраўдны смак і дух традыцыйнай кухні.

❤61🔥13👍8

3.79K views07:15

АГУРКІ З МЁДАМ #агуркі #беларускаякухня #мёд #салодкае

❤58👍17🤔3😱1

3.99K views14:06