ProFood
4.55K subscribers
433 photos
25 videos
337 links
🍽️ Кухня — это искусство и культура
🌍 Исследую белорусские и мировые вкусы
🔍 Делаю обзоры
🤝 Сотрудничество и вопросы в Instagram
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤47🔥21👍3🤩2😍1
☝️Каб дранікі не чарнелі, паспрабуйце спачатку нацерці цыбулю🧅, а затым бульбу🥔.
Цыбуля змяшчае рэчывы, якія запавольваюць акісленне бульбы, таму Вашы дранікі застануцца светлымі і апетытнымі😋.
🔥68👍18❤9👏4
▶️ ЛАВАШ З ТУНЦОМ
гэта хутка і вельмі смачна
#сняданак
🔥48👍14❤7🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤49🔥15😎4👍2
▶️ СЛАБАСАЛЁНАЯ ФАРЭЛЬ З РАЗМАРЫНАМ
#рыба
👍50🔥13❤2👏2
Каб смажаная бульба стала храбусткой, саліць яе трэба ў канцы смажання.🍟
👍62❤9👏2✍1
Каб ачысціць лісічкі ад пылу і пяску, прысыпце прамытыя грыбы мукой. Пакіньце іх на 10 хвілін, каб мука набракла.
Затым прамыйце пад вадой - мука ўбярэ пыл і пясок, якія лёгка змыюцца разам з ёй.
👍81❤16🔥12👏4✍3🤔2
👍15❤2
ПАМІДОРЫ З КАЗІНЫМ СЫРАМ.
ВІДЭА Ў TikTok
❤38👍9🥰4🔥2
🔥41👍11🥰5
Каб гародніна захавала яркі колер і засталася храбусткой, пасля варэння хутка апусціце яе ў ледзяную ваду на 1-2 хвіліны. Гэта спыніць працэс прыгатавання і захавае іх тэкстуру "al dente ".
👍65❤9👏3
Выраз "мяса з крывёю" - гэта памылка. Насамрэч у мясе крыві няма. Чырвоная вадкасць, якая выцякае з сакавітага стэйка - гэта мясны сок, багаты бялком міяглабінам, які надае яму чырвоны колер. Пры поўнай прасмажцы міяглабін згортваецца, і стэйк мяняе колер.
👍59🔥13✍5👏5🥰3😱2
❤51👍19🌭3🍓3
Беларускія сялянскія стравы першай паловы XIX стагоддзя можна знайсці ў ананімных паэмах “Энеіда навыварат” і “Тарас на Парнасе”.
У першым творы, які напісаны паміж 1816 і 1826 гадамі, згадваецца шмат страў, у тым ліку і драчона.
❤56👍18👏4
Нагрэў мёду зніжае яго карысныя ўласцівасці, але не робіць яго шкодным.☝️
👍58❤6🥰4✍3🤓3
👍56❤19👏3❤‍🔥1🥰1
Жульен - гэта тэрмін французскай кухні, які азначае спосаб нарэзкі прадуктаў на тонкую саломку. У Еўропе, калі вы захочаце замовіць звыклую Вам страву, вядомую ў краінах былога Савецкага Саюза як жульен, то варта прасіць "cocotte".
👍60❤15🤯2
Гэта магчымасць падзякаваць мне за маю працу. Ваша падтрымка дапаможа мне развіваць кантэнт, ствараць унікальныя рэцэпты і відэа, а таксама паглыбляцца ў даследаванне гастранамічнай спадчыны Беларусі.
👍33❤26