Про еду👩‍🍳 вкусно и просто
599 subscribers
599 photos
104 videos
44 links
Проверенные рецепты из простых продуктов🍳🍜
Сотрудничество и реклама @marina_klimenko23
Download Telegram
Друзья мои, я пока не могу уделять ежедневное внимание каналу, так как много работы, а на админа для канала я пока не заработала)

Но я хочу по прежнему оставаться для вас полезной и интересной!

Поэтому проголосуйте пожалуйста за рубрику, которая вам интересна.

Планирую выпускать 3 поста в неделю.
🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Так, впн есть, впн работает, живем😅

Вам наверняка знакомо то чувство, что уже 25 число, денег нет и куда ушли непонятно. Только квитанции томно глядят на вас огромными счетами)

Распределение средств, как вечная борьба между надо и хочу. Это как спать под коротким одеялом, либо ноги мерзнут, либо плечи.

Весь этот хаос меня порядком измотал. И для начала я решила просчитать свои расходы.

Для этого в первую колонку я внесла все свои статьи расходов с суммами, которые я округлила в большую сторону.

Во вторую колонку я записала свои доходы и накопления.

Далее из суммы доходов я вычла общую сумму расходов и увидела сколько свободных денег у меня есть. И пусть их было немного, но они были, а это главное!

Свободные деньги я отправляю на накопительный счет под процент, что позволяет мне сберегать и преумножать нашу финансовую подушку!

Дайте знать интересен ли вам такой формат и тема!
👍95
Семейное меню на 3 дня: поможет не тратить лишнего!

Понедельник: завтрак - оладьи яблочные со сметаной

Обед: суп гречневый с фрикадельками
Тушеная говядина с кус кусом

Ужин: фритатта с кабачком, горошком и Фетой, салат из моркови, огурца и пекинки с кукурузой.

Вторник: завтрак - яичница

Обед: суп гречневый с фрикадельками
Томленая говядина с луком и кус кусом

Ужин: запеченая курица с картошкой, салат из капусты, огурца и зелени.

Среда: завтрак - блинчики со сметаной

Обед: суп гречневый с фрикадельками
Запеченая курица с картофелем

Ужин: жареная капуста с колбасками.
3👍3
В воскресенье я сразу готовлю блины и оладьи, часть убираю в морозилку. Возможно это кажется долгим, но на самом деле это вопрос практики. Я справляюсь за 30 минут, жаря на 2 сковородках.
Так же я варю суп 2,5 л нам его хватает на 3 дня.
Тушу мясо и разделываю курицу для запекания, ее можно сразу замариновать тогда на следующий день еще проще и быстрее готовить, а курица более мягкая и вкусная.
Фритатта по нашему - омлет) но с большим количеством овощей и других вкусностей.

Рецепты фриттаты, томленой говядины с луком и жареной капусты с колбасками поделюсь завтра. Если, конечно, позволят боги интернета🤣

На весь продуктовый набор потрачено 2800, из них 500 рублей на говядину) продукты еще остались и я буду их использовать на неделе.
🔥10👍54
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фритата с кабачком и Фетой

Кабачок 1/2 шт
Чеснок 2 зуб
Соль, перец
Яйца 4 шт
Молоко 50
Фета 60
Масло Сливочное 30


разогреваем сливочное масло.

Обжариваем мелко нарубленный чеснок и кубики кабачка.

Солим и перчим.

Яйца взбалтываем с молоком и чуть соли и выливаем поверх кабачков, посыпаем Фетой, жарим на слабом огне под крышкой до прожаривания яиц.

Тушеная капуста с колбасками

Капуста 1 кг
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Колбаски 200 г охотничьи
Соль, перец

Лук, морковь и капусту шинкуем соломкой.

Колбаски нарезаем кружочками.

Обжариваем колбаски с луком и морковью.

Добавляем капусту и жарим под крышкой до готовности. Солим и перчим.

Томленая говядина с луком

Говядина грудинка 1 кг
Лук 300
Перец болгарский 200
Чеснок 4 зуб
Масло Сливочное 40
Соль, перец, лавровый лист


На дно сковороды кладем половину лука.

Слой мяса. Солим и перчим.

Поверх перец и оставшийся лук. Крупно нарезаный чеснок и лавровый лист, масло Сливочное

Вливаем 2 стакана воды и тушим на слабом огне 4 часа.
#вторыеблюда
13
Рубрика #меню
Цель не переплачивать за продукты, а питаться разнообразно и качественно. Сэкономленные деньги потратить на что то полезное и приятное!

В следующие 3 дня я готовила из того, что было в холодильнике.
Докупила только докторской колбасы и черемшу на развале) поняла, что мне сейчас она уже не нравится, хотя раньше обожала!

На завтраки мы готовили омлет, горячие бутерброды с колбасой, помидором и сыром, гренки в яйце.

На обед я приготовила зеленые щи со щавелем из морозилки
Быстрый плов с куриным филе

На ужин: в первый день запекла курицу и отварила макароны.
На следующий раз паста с курицей в томатно-сливочном соусе. Рецепт выложу обязательно, очень вкусно было.
А сегодня я запеку картофель с копченым мясом и сыром.

Салаты простые: салат из черемши, яйца и огурца и овощной салат.

Получается что вся неделя обошлась мне около 4000.

Сегодня опубликую свежие рецепты: салат с черемшой, быстрый плов, запеченый картофель с копченым мясом и сыром.

Напишите нужен ли вам рецепт зеленых щей?
🔥10
Запеченый картофель с копченым мясом и сыром

Этот запеченый картофель открыл мне новые грани вкуса! Если не готовили такое, обязательно попробуйте! Фантастика. Я готовила с копченым окорочком, но можно взять бекон или любое копченое мясо.

Картофель 10 шт средних
Копченый окорочка 1 шт
Сыр Российский 100 г
Майонез 2-3 ст л
Кетчуп 1 ст л
Соль, перец
Чеснок 3 зуб

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду.

Мясо мелко нарезать, сыр и чеснок натереть.

Смешать с майонезом и кетчупом.

Картофель разложить в форму и раздавить стаканом.

Присыпать солью и перцем.

Поверх распределить мясную начинку.

Запекать при 200* 35-40 минут.
#вторыеблюда
#картофель
5
Вот так нужно несильно раздавить картофель. До одной плоскости так сказать, немного расплющить.
4
Сегодня я с подборкой сытных блюд на обед

Салат с черемшой

Черемша 100 г
Яйца вареные 2 шт
Огурец 200 г
Майонез 1 ст л
Соль по вкусу


Черемшу вымыть и нарезать.

Кубиком нарезать яйца и огурцы.

Смешать, посолить и заправить майонезом.


Щи зеленые

Щавель 200 г
Картофель 300 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 1 ст л
Куриный окорочек или спинка
Вода 2,5 л
Чеснок 3 зуб
Соль, перец, лавровый лист 2 шт

Варим куриный бульон около 1 часа с лавровым листом. Затем вынимаем мясо и нарезаем.

В бульон кладем нарезаный кубиком картофель, варим до мягкости.

Обжариваем мелко нарезаный лук и натертую морковь. До мягкости и добавляем томатную пасту. Пассеруем 3 минуты.

К картофелю отправляем пасеровку, нарезаный щавель и измельченный чеснок.

Доводим до кипения, солим, перчим по вкусу.


Свинина тушеная с черносливом

Свинина окорок 1 кг
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чернослив 10 шт
Томатная паста 2 ст л
Сметана 2 ст л
Соль, перец по вкусу


Свинину режем кубиком и обжариваем до полуготовности.

Добавляем лук и натертую морковь, жарим 5 минут. Кладем томатную пасту и жарим 2 минуты.

Вливаем 2 стакана воды, кладем промытый чернослив и тушим минут 30.

В готовый соус добавляем сметану, соль и перец по вкусу и доводим до кипения, сразу выключаем, чтоб сметана не отсеклась при кипении.
Подаем с любым гарниром.
#вторыеблюда
🔥6
Друзья, я с подборкой из быстрых блюд, не требующих огромных трудозатрат, времени и денег!

Быстрый плов с курицей

Куриное филе 2 шт
Рис для плова 1 ст
Вода 1,5 ст
Специи для плова 1-2 ч л
Соль по вкусу
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Масло Растительное 3 ст л


Лук и морковь режем соломкой и обжариваем.
Добавляем нарезанное куриное филе.
Солим и добавляем специи. Жарим до корочки.
Всыпаем промытый рис и заливаем горячей водой.
Накрываем крышкой и на медленном огне томим 15 минут. Далее выключаем и даем настояться еще 15 минут.

Куриная печень в сливочном соусе

Печень куриная 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зуб
Сливки 20% 300 г
Соль, перец
Масло Растительное 3 ст л


Печень промыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать соломкой, морковь натереть и обжарить до мягкости.
Добавить печень, чеснок, соль и перец.
Жарить 4 минуты перемешивая.
Влить сливки, довести до кипения и выключить. Дать постоять около 10 минут, чтоб печень дошла.

Творожные пончики

Супер лакомство за 15 минут!

Творог в брикете 300 г
Мука 120 г
Сахар 2 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Масло Растительное 1 ст


Смешать творог, яйцо, соль и Сахар.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое но не липкое тесто.
Сформировать шарики как половинка грецкого ореха. При обжарке они раздаются.
Масло разогреть в небольшой кастрюльке и жарить шарики, партиями, как во фритюре. До красивого золотистого цвета минуты по 4. Посыпать сахарной пудрой!
👍7
👍1
🔥2