К вопросу о том, какой разной может быть «Докторская» колбаса. Можно к названию добавлять любые слова, как в этом примере добавили слово «стандарт» (вообще прекрасно получилось, покупатель подумает, что эта колбаса за 129 рублей произведена по какому-то там строгому стандарту). И всё, добавляй в состав хоть свиную шкурку, хоть мясо мехобвалки, хоть картофельный крахмал. Сойдёт.

@producttoday

«Магнит» начал продавать продукты в коллаборации с Эрмитажем. Упаковки теперь украшают натюрморты, сцены и герои с полотен великих живописцев.

💬 «Мы видим нашу миссию в том, чтобы сделать искусство доступнее каждому и создавать точки соприкосновения духовного, творческого начала и повседневности», — заявили в компании.

Ну что ж, теперь вы знаете, куда идти за духовным и творческим началом.

Ждём коллаборацию «Пятёрочки» и Третьяковской галереи, «Ленты» и Мариинского театра (у «Ленты» уже, оказывается, есть сотрудничество с Русским музеем, спасибо внимательным подписчикам, а мы и не заметили). Дискаунтеры тоже могут с кем-нибудь заколлабиться...

@producttoday

Сеть Fix Price провела успешный пилотный проект по внедрению технологии распознавания очередей на кассах с помощью компьютерного зрения. Технология обработки изображений с камер видеонаблюдения анализирует картинку и с помощью специальной модели подсчета людей определяет загруженность магазина. Если количество людей превысило заданный лимит, заведующему приходит уведомление о наличии очереди с просьбой открыть дополнительную кассу.

Очереди на кассах появляются волнообразно и могут отпугивать часть покупателей, которые не хотят терять время в ожидании оплаты товаров. По протоколу персонал магазинов всегда должен оперативно реагировать на это и открывать дополнительные кассы, но свои коррективы вносит человеческий фактор

Сейчас такой сервис контроля очередей в магазинах масштабируется на все собственные магазины Fix Price в России.

Это всё, конечно, хорошо. Вот только упрётся в человеческий фактор, а именно — в катастрофическую нехватку персонала в магазинах, которая Fix Price тоже не обходит стороной. Поэтому система может сколько угодно сигнализировать об очередях и необходимости вывести сотрудника на кассу. Но если его физически нет, то ничего не поменяется.

@producttoday

Французский концерн Lactalis, известный по брендам President, Galbani и Parmalat, объяснил, почему решил остаться на российском рынке. Объяснения прозвучали из уст гендиректора Группы «Лакталис» Алины Сафининой на новогодней встрече закрытого женского клуба «Ъ».

Есть такая вещь — point of difference, отличие бренда от аналогов. Это довольно тонкая маркетологическая настройка, которой мало кто владеет. В нашей компании она неплохо развита. Наша миссия глобально звучит как Nursing the future — "заботясь о будущем". Это хорошо связывается с молочными продуктами высокого качества, а также с тем, что компания семейная, у руководителей в каждом регионе есть свобода действий, чтобы долгосрочно выстраивать свои стратегические бренды, чем мы в России уже много лет занимаемся

Если говорить более простыми словами, решение остаться в России компания объяснила обязательствами перед потребителями и работниками. Ранее компания подчёркивала, что кормит только гражданское население и не имеет контрактов с государственными властями страны.

@producttoday

ФАС возбудила дела в отношении четырех производителей куриных яиц по признакам картельного соглашения: крымских ООО «Партизан», ООО «СП "Октябрьское"» и кировских ООО «Советская агрофирма», АО «Вятско-полянская птицефабрика».

🐣 Другим приготовиться?

@producttoday

Попалось на глаза молоко от распиаренной (по крайней мере, в Москве) «Истринской сыроварни Олега Сироты». Решено было взять на пробу, тем более ценник для «фермерского» продукта, да ещё и в стеклянной бутылке, весьма низкий: порядка 100 рублей.

Ничего не будем утверждать, мнение исключительно субъективное, но показалось, что содержимое этой бутылки от распиаренного фермера — разведённый порошок. Почему такой вывод? Во-первых, вкус — у порошкового молока он иной. Во-вторых, характерный именно для порошка «скрежет» на зубах: как бы хорошо его не промешивали, он всё равно чувствуется. В-третьих, следы на стенке бутылки, у свежего молока (не важно, гомогенизированного или нет) они равномерные, а здесь что-то вроде песка, только мельче. Фото, к сожалению, сделать не получается, видно не будет. В-четвёртых, молоко вообще без запаха, что так же говорит в пользу версии с порошком.

В использовании порошка нет ничего плохого, но если наша версия правильная, то весьма странно, что этим промышляет производитель, который так активно на многочисленных форумах и мероприятиях призывает к продлению контрсанкций (запрета на ввоз недружественной молочки) и возрождению отечественной пищевой промышленности.

#субъективно

@producttoday

В нынешней ситуации название этого майонеза неожиданно заиграло новыми красками.

@producttoday

X5 Group пытается привлечь потенциальных работников розыгрышами квартир, отпуска и других призов. А работники очень нужны, ведь активно развиваются «Пятёрочки» и «Чижики».

Любопытен выбор локации для размещения данной конкретной рекламы: вряд ли жители Крестовского острова в Петербурге ищут работу в «Пятёрочке». Вероятно, предложение адресовано людям, которые их обслуживают — такого персонала здесь немало. Но хотят ли они менять свою нынешнюю работу на Х5, большой вопрос.

А может быть просто надо было определённый план по размещениям рекламы выбрать, вот и размещали где попало (ой, какие мы дотошные, да?).

@producttoday

🥚 Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев рассказал, когда в страну начнутся поставки яиц из Азербайджана и Турции.

В ближайшее время, уже на этой неделе, должны приехать яйца из Азербайджана. Буквально, думаю, недели через две-три пойдут яйца из Турции без соответствующей импортной пошлины, что позволит скорректировать нам цены

Патрушев сообщил, что цены на яйца в стране до сих пор продолжают расти, но выразил надежду, что дальше их стоимость всё же будет снижаться — на фоне сезонного фактора после Нового года.

Не подозревали, что у яиц есть сезонный фактор, ну да ладно.

@producttoday

Профитроли со вкусом натуральных сливок (а бывает вкус ненатуральных, видимо). Но только со вкусом. Сами сливки, естественно, заменены пальмовым маслом, иначе по ценнику в «Пятёрочку» эта продукция бы не прошла. Примечательно, что на лицевой стороне написано «профитроли», а на оборотной уже «профитрольки». Ну и «оригинальный французский рецепт», это, конечно, сильно.

@producttoday

Сеть «жестких» дискаунтеров В1 от «Магнита» разработала первые собственные торговые марки (СТМ). Для молочных продуктов придумано название «Милквилл» — видимо, при его разработке аргумент «а давайте-ка потроллим одну известную торговую сеть» тоже имел значение.

Первые СТМ появились в магазинах В1 в начале декабря, а к концу года их должно быть порядка 50 позиций. Собственные марки — важная составляющая работы дискаунтеров, которые, с одной стороны, могут помогать создавать «уникальный» ассортимент, с другой — максимально отжимать производителей таких СТМ по цене, диктуя им все хотелки: тип упаковки, этикетки, состав, вес/объём и т.п.

@producttoday

В России начнут продажу одеколонов, пива, семечек и многого другого под брендом «Слово пацана»

На фоне популярности этого сериала, предприниматели массово подают заявки на регистрацию одноименного товарного знака. На данный момент в Роспатент уже отправлены пять заявок.

🔨 По данным Роспатента, четыре заявки отправили частные предприниматели и компании малого бизнеса из регионов. «Ритейл медиа» из Москвы отправило заявку на регистрацию товарного знака для производства косметики (шампуни, одеколон, пудра), ручных инструментов (бритвы, дрели, утюги, молотки), домашних приспособлений (тарелки, расчески, подносы), продовольственных товаров (сосиски, семена подсолнечника, чипсы, кофе, чай), безалкогольных и слабоалкогольных напитков (пиво, вода, квас, соки, лимонады, энергетические напитки).

🍺 Заявку на торговый знак по классу безалкогольных напитков и пива претендует новосибирская «Первая ремесленная пивоварня». Две заявки отправил Петр Емельянов из Хабаровска: он хочет выпускать настольные игры и семена подсолнечника.

@producttoday

Несколько дней назад в одной крупной сети было совещание по поводу автоматизации операционных процессов, потому что нехватка кадров никуда не девается, а дальнейшее расширение невозможно без линейного персонала. В итоге была предварительно поставлена амбициозная задача к 2025 году добиться 20-25% роботизации/автоматизации в целом по сети, а для отдельных подразделений цифры заданы свои: для РЦ порядка 50%, для зоны касс — до 80% (кассы самообслуживания + робот-помощник в их зоне). А вот для персонала, который выкладывает товар на полки, целевой показатель роботизации установили всего в 10%. Потому что пока много проблемных мест. Помню, что за последние несколько лет в разных сетях раз десять (и это только то, что известно мне) тестировали роботов, которые более или менее самостоятельно могут выкладывать товар, проверять сроки его годности и коммуницировать с покупателями. Но все эти тесты были провальными.

Проблема, как оказалось, ещё и в том, что нет нормального обслуживания такой техники. Ну, то есть, даже классный робот может сломаться или заглючить. И для этого должен быть идеальный и быстрый сервис, чтобы проблему решать. А его нет.

Предложений от разных стартапов — вагон и маленькая тележка. Но 99% из них, как правило, от каких-нибудь команд, которые где-то урвали деньги инвесторов, и пытаются быстро что-то слепить. Даже не бывая в тех магазинах, с кем хотят сотрудничать. Поэтому всерьёз такое рассматривать смысла нет.