«Белая дача» инвестирует 1 млрд рублей в строительство комплекса по производству салатов в Новороссийске 🌱💪🏻

ГК «Белая дача» начала строитетельство в Новороссийске первой очереди сельскохозяйственного комплекса по производству салатов, инвестиции в проект составят 1 млрд рублей, пишет «Интерфакс» со ссылкой на компанию.

На предприятии планируют производить кочанные салаты в орошаемом открытом грунте и бейби-салаты в туннельных пленочных теплицах.

Площадь участка для выращивания салатов составит 850 га. Мощность производства — 5 тыс. тонн продукции в год.

Сроки запуска проекта — третий квартал 2022 года, выход на максимальные мощности производства планируется во втором квартале 2023 года.

Подборка свежих новостей из мира RETAIL 👇🏻
https://www.youtube.com/watch?v=L-HG4ryWN5g

Пекари планируют поставлять хлеб без упаковки в торговые сети до конца 2022 года 🥖

В апреле текущего года и до 1 июня пекарям разрешили поставлять хлеб без упаковки в торговые сети из-за нехватки материалов. Президент российского союза пекарей Алексей Лялин обратился в Минсельхоз с просьбой продлить подобное послабление до конца года.

По словам Лялина, введенные меры «позитивно повлияли на себестоимость продукции», поскольку доля упаковки достигает в ней 15%. Цены на хлеб замедлили рост с 3,5 рублей за 1 кг в марте до 2,4 рублей за 1 кг в апреле, а продажи выросли на 5-7%, подсчитали сотрудники Института развития предпринимательства и экономики. Лялин подчеркнул, что в центре России проблема с упаковкой сейчас не такая острая, поэтому послабление актуально в первую очередь для труднодоступных регионов.

«Яндекс» начал развивать собственный сервис доставки под брендом Yango Delivery в странах Южной Америки 🌎🛵

«Яндекс» начал экспансию в Латинской Америке: компания развивает собственный сервис доставки Yango Delivery в Чили и намерена запустить его в Перу и Мексике, пишет «Интерфакс».

По данным Linkedin, руководит Yango Delivery в Латиноамериканском регионе Григорий Погосян, который занимает эту должность с сентября 2021 года. Офис компании находится в чилийской столице Сантьяго, а сервис работает в стране уже 3 месяца. Ранее топ-менеджер размещал пост о поиске сотрудника в Мексике.

В «Яндексе» подтвердили тестирование сервиса в Чили с 2021 года, но не раскрыли подробности запуска в других странах Латинской Америки.

Также в мае Yango Delivery разместил на Linkedin две активные вакансии в Лиме (Перу), в частности компания ищет менеджера по развитию бизнеса. Из описания вакансии следует, что сервис доставки сейчас запускается в стране. Вакансию разместила глава отдела глобального развития бизнеса «Яндекса» Екатерина Борисоглебская.

Сейчас сайт Yango Delivery доступен в шести версиях — для Перу, Чили, Мексики, ЮАР, Турции и Израиля.

Yango Delivery доставляет любые товары кроме продуктов и, по собственным данным, привозит около 400 заказов в день.

Продажи растительного молока в России выросли за год на 123% 🚀

Сервис доставки продуктов «СберМаркет» подсчитал, что за последний год продажи растительного молока в России выросли на 123%, пишет Inc. со ссылкой на компанию.

Чаще всего пользователи приобретали кокосовое молоко. На втором месте — соевое, за ним следуют миндальное, овсяное и фундучное молоко.

Среди брендов-производителей лидирует Alpro, далее следует Nemoloko. Ранее на третьем месте стабильно располагался Aroy-D, но по итогам последних кварталов его сместили Rioba и Metro Chef.

С июля 2021 года потребление растительного молока выросло в 4,5 раза, несмотря на более высокую стоимость в сравнении с коровьим молоком. Одна упаковка альтернативного молока в среднем стоит 158 руб.

Продолжаем расширять меню для бизнеса под нашим собственным брендом Fresh Club 🍴
Добавили в линейку охлаждённых готовых блюд классические рулетики из ветчины с сыром.

📍В составе: куриная ветчина, сырный продукт, морковь, куриное яйцо , майонез, чеснок, специи, соль, укроп.

Расширяйте меню вашей кофейни, кофеточки, магазина или вендинга с нами.
Оставляйте заявку на сотрудничество: https://clck.ru/gji8u

🔥 Скидка при заключении договора до -33% на всё меню

Поставляем готовую еду для банкетов и выпускных 🍴

Уже сейчас мы организуем горячее меню, салаты и закуски на пароходах "Принцесса Анастасия" и "Леонид Красин" ⚓️

☝🏻 В преддверии выпускных напоминаем, что вы также можете оставить заявку на сотрудничество. Привезём готовые блюда для вашего праздника. Срок исполнения заявки по Санкт-Петербургу и ЛО - 3 дня, которые включают в себя: оформление заявки, сбор заказа и доставку.

👉🏻 Заполните заявку и наши менеджеры пришлют вам меню: https://mrqz.me/prodmaster_quiz

🍕 Piestro выводит на рынок роботизированный пиццемат 🍕
Новости из мира автоматизации ресторанного бизнеса.

Компания Piestro, разрабатывающая автоматизированные решения в пищевой индустрии, запускает новый торговый автомат, который готовит свежую пиццу за 3 минуты.

По данным компании, этот новый роботизированный сервис сократит затраты на приготовление пиццы за счет автоматизации и сокращения затрат на рабочую силу. Торговый автомат, на разработку которого Piestro потратил 2 года, должен выйти на рынок в 2023 году. Пиццемат оснащен сенсорным экраном, с помощью которого покупатели могут выбирать любимую начинку, и прозрачным окном для наблюдения за процессом приготовления пиццы.

Рестораны могут загружать рецепты в автомат, который также поддерживает бесконтактную оплату и выдачу пиццы, чтобы исключить возможные точки контакта и заражения. Клиенты смогут делать заказы либо непосредственно в автомате, либо через приложение с участвующими партнерами по доставке.

По оценкам Piestro, компания реагирует на изменение пищевых привычек потребителей после пандемии, отмечая тенденцию людей проводить все больше времени дома, и рост спроса еды на вынос и доставку. В результате рестораны сталкиваются с проблемами при наращивании производства при сохранении низких затрат в период экономических последствий от пандемии. В компании заявили, что удаление человека из процесса приготовления пиццы поможет предприятиям сократить их расходы без ущерба для качества питания.

Ресторан online EXPO 🍴🥙

Тип мероприятия: Выставка/Форум
Теги: Онлайн Бесплатное участие

Онлайн-выставка новейших технологий, оборудования, продуктов и услуг для ресторанного бизнеса.
“Ресторан online EXPO” объединяет на своей площадке поставщиков и рестораторов с целью найти друг друга, заключить выгодный контракт и узнать новейшие тенденции в ресторанном бизнесе.

Выставка пройдет в онлайн-формате 18-29 июля 2022 года. Все это время будут работать виртуальные стенды компаний-экспонентов, которые смогут посетить все заинтересованные рестораторы.

Во время выставки состоится Деловая программа с участием экспонентов.

Основные вопросы Деловой программы:
- Тренды ресторанного бизнеса 2022-2023 гг.
- Как сделать ресторан успешным и прибыльным?
- Как оставаться эффективным в условиях непрекращающихся волн пандемии и введения ограничений?
- Как оптимизировать расходы, не потеряв в качестве?

Деловая программа выставки - это:
- Более 30 сильнейших экспертов и поставщиков, которые поделятся своими самыми актуальными кейсами;
- Кулинарные мастер-классы для Шефов, управленцев, администраторов;
- Секция workshop по тематикам: фуд-фотография, копирайтинг в smm, event и многое другое;
- Специализированные отраслевые блоки (барная секция, кофейная секции и другие тематические блоки);
- Профессиональная и дружелюбная атмосфера;
- Неограниченное количество бизнес-встреч и обмен опытом;
- 1000+ участников (руководители и управляющие ресторанов);
- 250+ городов России и стран СНГ30+ часов эксклюзивного контента.

👉🏻 Участие бесплатное. Зарегистрироваться можно здесь: https://restoexpo.online/

Готовим под вашим брендом 🍴👨‍🍳
Крупные сети, такие как "Вкусвилл", "Пятёрочка", "Перекрёсток", доверяют нам производство готовых блюд под их СТМ.

- Работаем с 1998 года
- Регулярно проходим сертификацию
- Масштабное производство - 4000 м2 - общая площадь производственного комплекса
- Обеспечиваем логистику - cобственный парк из 23 грузовых автомобилей
- Доставляем через РЦ
- Нацелены на долгосрочные отношения - более 5 лет сотрудничаем с ключевыми клиентами

👉🏻 Узнайте больше: https://ctm.prodmasterpro.ru/

Х5 Group до конца года намерена подключить кассы всех магазинов сети к СБП 🙌

Х5 Group намерена подключить к Системы быстрых платежей (СБП) все кассы, включая стационарные, во всех своих сетях во всех регионах присутствия до конца года, говорится в сообщении ритейлера.

При этом сейчас компания уже подключила к СБП более 9 тысяч касс самообслуживания «Пятерочки». Динамический QR-код можно отсканировать камерой телефона или через банковское приложение. Оплата пройдёт в течение нескольких секунд после подтверждения операции.

Техническим партнёром подключения выступил Росбанк.

Х5 стала первым продуктовым ретейлером, который провел оплату через Систему быстрых платежей по динамическому QR-коду, добавили в компании.

Ранее оплату по QR-коду во всех магазинах внедрил «Вкусвилл».

«Ромир»: расходы россиян за год увеличились на 11,9%, средний чек — на 9,3% 📈

Согласно данным холдинга «Ромир», расходы россиян за год выросли на 11,9%, средний чек — на 9,3%, пишет «Коммерсант».

При этом на неделе с 6 по 12 июня недельные расходы россиян увеличились на 3,8% к началу месяца (индекс недельных расходов составил 5 477 рублей), средний чек также увеличился — на 1,9% (средняя стоимость покупки составила 685 руб.).

Сумма среднего чека в период с 30 мая по 5 июня составила всего 672 руб. Данный показатель растет вторую неделю после падения в конце мая до уровня 656 руб.

Согласно данным исследования, показатели среднего чека и динамики недельных номинальных расходов россиян в 2022 году увеличились по сравнению с прошлым годом в среднем на 10 процентных пунктов.

Ozon отказался от развития доставки продуктов за 15 минут 🚀

Ozon откажется от экспресс-доставки за 15 минут в рамках проекта Ozon Fresh, в скором времени она станет недоступна для покупателей, пишет VC.

В компании пояснили, что клиентам нравится быстрая доставка, но гораздо важнее — широкий ассортимент, который сложно разместить в небольшом дарксторе.

Маркетплейс сосредоточится на доставке продуктов за 60-90 минут, уточнили в компания. Сервис намерен развивать доставку из больших дарксторов, где хранится 20-25 тысяч товарных наименований.

По словам директора Ozon fresh Елены Шульгиной, помимо продуктов пользователи смогут заказать товары для дома, для детей, а также электронику.

Ozon запустил доставку за 15 минут в декабре 2021 года в Москве, позже — в Санкт-Петербурге. Продукты доставляли из мини-дарксторов, за время тестирования удалось охватить 50% Москвы и 15% Петербурга.

Сервис Ozon Express начал работать в Москве осенью 2019 года, а в марте 2022-го переименовался в Ozon fresh и сосредоточился только на доставке продуктов.

«Магнит» и «ТрансКонтейнер» договорились о партнерстве при поставках товаров из азиатских стран 🤝

Компания «Магнит» и лидер контейнерной железнодорожной логистики в Евразии «ТрансКонтейнер» договорились о сотрудничестве и планируют организовать поставки импортных товаров из Китая и стран Юго-Восточной Азии.

«Магнит» является одним из крупнейших логистических операторов России с автопарком почти в 5,5 тысяч грузовиков и 45 распределительными центрами. «ТрансКонтейнер» оперирует крупнейшим в стране парком контейнеров и фитинговых платформ и обладает необходимой экспертизой в организации перевозок грузов в контейнерах, работы терминалов, оказания сопутствующих услуг и обеспечения сквозного сервиса. Согласно договоренностям, «ТрансКонтейнер» будет разрабатывать новые логистические решения для перевозок грузов в контейнерах с учётом географии импорта «Магнита». Объединение компетенций компаний и многолетний опыт работы в логистике позволят розничной сети повысить эффективность собственной дистрибуции, уровень сервиса и проработать альтернативные рынки импорта продукции из Китая и других азиатских стран.

Сейчас «Магнит» и «ТрансКонтейнер» запустили первую доставку непродовольственных товаров из КНР через порт Восточный для того, чтобы оценить экономический эффект от совместной деятельности и отработать операционные процессы. Ожидается, что сотрудничество позволит оптимизировать транспортную логистику розничной сети на международном направлении и снизить расходы на доставку, а компании «ТрансКонтейнер» — иметь прогнозируемые объемы со стороны стабильного и надежного партнера.

«Нам, как крупнейшему ритейлеру в стране, важно ежедневно обеспечивать потребителей качественной продукцией. Текущая ситуация требует от нас трансформации части логистических цепочек, поэтому вместе с партнерами мы создаем новые транспортные решения. „ТрансКонтейнер“ — лидер контейнерной железнодорожной логистики в Евразии, сильный игрок на плече Китая и Дальнего Востока, уверен, что объединение опыта и ресурсов наших компаний позволит достичь win-win-эффекта для нас и покупателей», — рассказал директор по цепочкам поставок и логистике розничной сети «Магнит» Федор Павловский.

«Мы заинтересованы в расширении сотрудничества с таким крупным партнером как „Магнит“ и рады, что сможем вместе обеспечивать бесперебойную и ритмичную перевозку товаров для клиентов сети как на базе уже действующих транспортных решений, так и создавая новые. Дополнительные объёмы импорта позволят нам повысить эффективность использования нашего оборудования и окажут позитивное влияние на экспортно-импортный баланс в условиях сохраняющей турбулентности на рынке», — отметил первый вице-президент ПАО «ТрансКонтейнер» Виктор Марков.

Сервис доставки здоровой еды Grow Food провел ребрендинг 🍃

Сервис доставки здорового питания Grow Food провел ребрендинг, впервые за все годы существования компании. Ребрендинг затронул все носители бренда — интерфейс приложения и сайта, дизайн контейнеров для еды и коробок.

За 7 лет компания Grow Food успела стать одним из лидеров на рынке доставки готового питания. Командой сервиса было принято решение провести ребрендинг, как логичное продолжение в развитии и росте сервиса.

«С момента создания Grow Food в 2015 году мы уделяли больше внимания постоянному улучшению продукта, качеству сервиса и нашим клиентам, но бренд оставался неизменным. Пришло время стать снаружи такими же прогрессивными, яркими, крутыми, как внутри. Качество еды и сервиса продолжат улучшаться, а благодаря новому дизайну мы будем только ближе к нашим клиентам», — отметила Мария Ткаченко, креативный директор Grow Food.

Первые рестораны «Вкусно — и точка» заработали в Санкт Петербурге

В Петербурге и Ленинградской области заработали первые 14 ресторанов «Вкусно — и точка», пишет РИА Новости. В Петербурге открылись 12 ресторанов, в области — еще два.

На этой неделе будут открыты еще 16 ресторанов, уточнили в пресс-службе сети.

«Хочу отметить, что мы сохранили все рабочие места, а это более 5,5 тыс. сотрудников, которые продолжат работать и развиваться в нашей компании», — сказал на церемонии открытия ресторана на Каменноостровском проспекте директор по производству сети в Северо-Западном регионе Алексей Егоров.

В одном из заведений «Вкусно — и точка» в Петербурге (на улице Ефимова) меню состоит из 50 блюд и напитков.

12 июня в Москве открылись рестораны «Вкусно и точка» – российский преемник «Макдоналдса». В Петербурге открытие было запланировано на 13 июня, но компания не успела укомплектовать штат новых сотрудников и открытие было перенесено.

Новости Retail и Horeca за прошедшую неделю 👇🏻

1. Авиакомпания S7 Airlines накормит пассажиров блюдами из «ВкусВилла» 🍴✈️
Пассажирам на борту S7 будут предложены готовые блюда из магазинов здорового питания. Старт проекта запланирован на 19 июня 2022 года. Услуга доступна для рейсов длительностью от 2 до 5 часов из Москвы или в Москву (кроме рейса Новосибирск — Москва).

2. Ресторанный холдинг «Тигрус» выходит в Таджикистан🍴🥙
Холдинг «Тигрус» расширяет географию присутствия, открывая в Республике Таджикистан (г. Душанбе) в формате кобрендинга сразу два ресторанных проекта — итальянскую концепцию Osteria Mario и грузинское бистро «Швили». В меню — итальянская и грузинская классика, а также фирменные блюда от бренд-шефов. Рестораны открыты совместно с партнером-франчайзи. Открытие в Душанбе стало отправной точкой для развития проектов холдинга за пределами России.

3. «Магнит» тестирует новый формат магазина у дома — «плюс» 🛒🥐
Традиционно магазины «Магнит» у дома занимают торговую площадь до 400 кв. м. Пилотный формат будет открываться на торговых площадях 550-900 кв. м. За счет большего пространства будет организована более удобная навигация по торговому залу, появится зона кафе, будет расширен выбор продукции ready-to-eat, кроме того, появится кулинария на развес, будет добавлена услуга нарезки сыров, колбас.

4. «Яндекс Еда» запустит в Москве премиальную доставку из ресторанов 🍴⭐️
К новому проекты доставки подключит около сорока ресторанов. Основными критериями для включения в список являются высокий средний чек, авторская кухня, наличие премий и известного шеф-повара.
Проект будет развиваться внутри основного приложения как «Яндекс Еда Ultima». Доставкой заказов будут заниматься самые опытные курьеры, которые никогда не допускали нарушений правил сервиса.

5. «Вкусно — и точка» увеличит штат на 30% 🌱🙋‍♂️
Сеть фастфуда «Вкусно — и точка» открыла рекрутинговый отдел в центре занятости населения «Моя работа» для набора новых сотрудников. Компания планирует увеличить штат на 25-30% и предоставить москвичам около 2,5 тысяч новых рабочих мест.