Дерево (иерархический список) бизнес-процессов предприятия пищевой промышленности до 3 уровня детализации
Начало читайте здесь
1.5. Фасовка и упаковка готовой продукции
1.5.1. Подача упаковочных материалов в цех
1.5.2. Дозирование и наполнение потребительской тары
1.5.3. Упаковка под вакуумом или в модифицированной газовой среде
1.5.4. Герметизация, закатка, термосваривание швов
1.5.5. Маркировка датой выработки и номером партии
1.5.6. Контроль целостности упаковки и массы нетто
1.5.7. Укладка в групповую упаковку
1.5.8. Наклейка этикеток со штрихкодами и составом

1.6. Обеспечение качества и безопасности
1.6.1. Микробиологический контроль смывов с оборудования
1.6.2. Контроль температуры хранения и производства
1.6.3. Дегустационная оценка готовых изделий
1.6.4. Идентификация и управление аллергенами (перекрестное загрязнение)
1.6.5. Верификация плана ХАССП
1.6.6. Контроль содержания посторонних предметов
1.6.7. Ведение журналов качества и безопасности
1.6.8. Анализ причин несоответствий и корректирующие действия

1.7. Управление складом готовой продукции
1.7.1. Приемка готовой продукции из цеха
1.7.2. Размещение на складе с учетом товарного соседства
1.7.3. Соблюдение режимов холодильного хранения
1.7.4. Контроль остаточных сроков годности
1.7.5. Комплектация заказов по заявкам клиентов
1.7.6. Отгрузка в транспорт с контролем температуры в кузове
1.7.7. Инвентаризация склада
1.7.8. Списание просроченной или бракованной продукции

1.8. Транспортировка и логистика
1.8.1. Подбор перевозчиков с рефрижераторами
1.8.2. Планирование маршрутов доставки
1.8.3. Погрузка продукции в автотранспорт
1.8.4. Мониторинг температурного режима в пути (термографы)
1.8.5. Доставка до распределительных центров или магазинов
1.8.6. Оформление ветеринарных свидетельств (для продукции животного происхождения)
1.8.7. Управление возвратной тарой
1.8.8. Претензионная работа с перевозчиками

1.9. Процессы переработки и утилизации отходов
1.9.1. Сбор и сортировка производственных отходов
1.9.2. Переработка отходов во вторичное сырье
1.9.3. Передача отходов сторонним организациям для утилизации или обезвреживания
1.9.4. Денатурация и списание неликвидной / просроченной продукции
1.9.5. Утилизация неремонтопригодной тары и упаковочных материалов
1.9.6. Очистка сточных вод
1.9.7. Контроль выбросов в атмосферу
1.9.8. Паспортизация отходов и экологическая отчетность

Продолжение (списки обеспечивающих и управляющих процессов) предоставляется в Сборнике стратегий и бизнес-процессов «Пищевая промышленность»

Уважаемые коллеги, приглашаем вас в чат в MAX, в котором мы полностью дублируем все посты и полезные материалы из данного канала "Стратегии, процессы, проекты: ассоциация экспертов".
Если Telegram работает с перебоями, то в MAX мы всегда на связи!
👉 Подключайтесь: https://max.ru/join/8YH9-iT8fqaE9htyYnhtIvXbT1FjG1HnJ3FIEEcAC2I

Несмотря на бурное развитие технологий искусственного интеллекта книги по-прежнему остаются надёжным и проверенным источником знаний. Рекомендуем для работы и обучения нашу коллекцию деловых книг на разные профессиональные темы.
📗 https://orgstudio.ru/knigi/

Представляем новую книгу «Искусственный интеллект для роста эффективности организации и каждого сотрудника».
🇷🇺 Это первая в России книга, которая детально и системно раскрывает применение технологий искусственного интеллекта (ИИ) для повышения эффективности работы организаций, бизнес-процессов, структурных подразделений. Предложено большое количество примеров, рекомендаций и готовых решений, методик и учебно-практических материалов.

▶️ Книга предназначена для широкого круга руководителей и специалистов, которые хотели бы структурировать и развивать свои знания по технологиям ИИ, получить от них максимальную практическую пользу и экономический эффект.
Печатная версия в наличии:
Wildberries, OZON, издательство «Инфра-М».
Электронная версия распространяется в составе «Большой библиотеки по искусственному интеллекту и роботизации».
📙 Авторы: Вотяков С.Е., Исаев Р.А.

Самые высокооплачиваемые офисные профессии
"Эксперты «Авито Работы» проанализировали средние зарплатные предложения для офисных специалистов за I квартал 2026 г. <…>
На втором месте — бизнес-аналитики: в I квартале 2026 г. им предлагали в среднем 152 830 руб. в месяц (+16% за год)."
👉 Читайте статью здесь.

Инфографика «Основные направления стратегии управления рисками в любой организации»

Наши каналы ▫️ ВК ▫️ МАХ

Процедура "Открытие кредитной карты" (BPMN).

Наши каналы ▫️ ВК ▫️ МАХ

Связи между разными видами моделей в системе бизнес-моделирования

▶️ Приглашаем в наши чаты для общения с коллегами и публикации резюме/вакансий: МАХ-чат, Телеграм-чат.

Стратегия процессного управления

🆓 Бесплатные материалы по организационному и стратегическому развитию: https://orgstudio.ru/free/

Составляющие системы менеджмента качества

▶️ Больше полезных материалов в наших каналах: МАХ, ВКонтакте

Методика (этапы) оптимизации бизнес-процессов

🆓 Бесплатные материалы по организационному и стратегическому развитию: https://orgstudio.ru/free/

Опубликована новая статья «Повышение операционной эффективности организации: системный подход с применением SILA Union»
Оглавление:
1. Комплексная диагностика текущего состояния: от фрагментов к целостной картине
2. Построение целевой бизнес-архитектуры и цифрового двойника: проектирование желаемого состояния
3. Количественный анализ и выявление узких мест: от интуитивных догадок к обоснованным выводам
4. Интеграция управления рисками в операционную деятельность: от реактивности к проактивности
5. Регламентация, автоматизация документирования и вовлечение персонала: от моделей к повседневной практике
6. Стратегический контроль и непрерывное совершенствование: замыкание цикла управления

Рассмотрение и расследование претензий (Cross Functional Flow Chart)

▶️ Больше полезных материалов в наших каналах: МАХ, ВКонтакте

Планы работ с бизнес-процессами и бизнес-архитектурой

▶️ Приглашаем в наши чаты для общения с коллегами и публикации резюме/вакансий: МАХ-чат, Телеграм-чат.

Алгоритм оптимизации организационной структуры компании

🆓 Бесплатные материалы по организационному и стратегическому развитию: https://orgstudio.ru/free/