Север в сердце | северная кухня
818 subscribers
615 photos
19 videos
64 links
Север в сердце - это состояние.

Мы любим Север, чтим его традиции, природу и культуру. Вдохновляемся и интерпретируем в современном подходе.
Сайт: prosever.info
Связаться: @myrtseva_e
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Добрались до края земли. Долгощелье
22
Сегодня в гостях у чудесной Алёны Вальковой.
19
Мы вернулись из экспедиции.
Впереди много работы с материалом.
Скоро поделимся основными находками и впечатлениями.
#севервсердце
18
"Воспринимай как есть"
Экспедиция номер четыре. Мезенский район
Кимжа-Кильца-Мезень-Каменка-Долгощелье
Поездка-тренировка толерантности к неопределенности и неожиданностям
Те моменты, на которые мы делали ставки, принесли разочарование. А те, что были запасным вариантом оказались очень и очень хороши.
Нас слепило солнце и заметало снегом. В одних местах мы ощущали недоверие, в других встречали невероятно теплый прием.Мы ехали по широким трассам и узким тропам, по зимникам и ледовым переправам. Зачастую навигатор показывал нам только направление "На север".
Мы открыли для себя новые специалитеты (дикий лук, засаливаемый на зиму, а?! каково?!). Мы познакомились с уникальными людьми (мастер, который один делает традиционные латки на два района, а может и на всю область)
Мы много -много говорили с местными жителями.
И уехали наполненными (во всех смыслах слова) и воодушевленными.

Большое спасибо каждому, кто сделал эту экспедицию возможной. Спасибо всем, кто нас принимал, кормил и спать ложил.
Северные люди -это сокровище!

P.S: в последний день экспедиции мы вдруг осознали, что за четыре экспедиции ни разу не ели трески. Ели семгу, щуку, навагу, корюшку, сигов, ряпушку...Но не треску.
И только подумали, хоп! И на ужин получили треску с картошкой в латке))

______
Текст Иры Ефимовой
14🔥3