"Не падай духом, а падай кверху брюхом"
Экспедиция номер три. Кенозерье
"Депрессивная красота"

Пожалуй, это самая экспедиционная экспедиция из всех наших экспедиций.
Мы пробирались таким дорогами, что сам чёрт ногу сломит. Нас обманывал навигатор и мы намотали ни один лишний километр . Нас пугали туманы , похожие на духов. Наш водитель сломал руку...
Но! Мы насобирали столько информации и получили столько эмоций, что ого-го!! Ого-го-го-гоооо!!!!!!
Нас встречали удивительные люди. Мы побывали в невероятных домах и, конечно, если всяческие вкусности.
Вы только представьте: цукаты из сосновых почек, домашний маршмеллоу на основне ревня, маринованный иван чай, домашний брюност, пирог-трава и пр....
И, конечно, ряпушка. За ней, собственно, и ехали.
Мы ее ловили, чистили, доставали икру, готовили и ели))
Снова чистили, снова готовили, и снова ели.
И привезли ряпушку с собой. И икру.
________
Текст: Ирина Ефимова

Север в сердце - это состояние.
Мы любим Север, чтим его традиции, природу и культуру. Вдохновляемся опытом наших предков и интерпретируем его в современном подходе.
Наш проект, в первую очередь, направлен на популяризацию культуры через местную кухню Архангельской области.

Впереди у проекта много планов и идей (не только гастрономических) о которых мы постепенно рассказываем.

Мы открыты к сотрудничеству и предложениям

Самое ценное в каждой поездке - люди ❤️
Тёплые, душевные, вдохновленные, гостеприимные

Мы очень благодарны каждому из вас, за то что делись своими историями. Из них рождается книга.

#севервсердце