Ресторан в Нью-Йорке, обычный день. За столиком у окна — трое, обсуждают поездку: «Много дел, суетливая командировка. Даже настоящий нью-йоркский хот-дог не было времени попробовать».

Это могло остаться будничной зарисовкой, если бы разговор не услышал управляющий ресторана — легендарный Уилл Гидар. Он попросил официанта сбегать в ларёк и купить самые обычные хот-доги. Его команда опешила — ресторан славился изысканными блюдами. Но Гидар настаивал: он знал, что делает.

В итоге гостям действительно подали настоящие нью-йоркские хот-доги. Самые обычные — но одновременно самые желанные. А эта история стала прекрасной иллюстрацией к книге Гидара
«Бескомпромиссное гостеприимство».

Суть его принципа проста: не удовлетворить ожидания клиентов, а превзойти их. А для этого — мыслить не заученными чёрно-белыми категориями, а искренне заботиться о клиентах. Ведь исключительный успех достигается за счет исключительного гостеприимства.

О том, что ещё стоит знать о гостеприимстве в 2024 году, поговорили у нас на завтраке лаборатории «Культурный код» с Анной Ендриховской — директором по продукту Moss Hospitality. А теперь делимся главными тезисами с вами. Пусть мы сегодня без хот-догов, но зато со красивыми примерами и вдохновляющими мыслями

Вчера в Москве назвали лауреатов Национальной премии «Бренд года в России 2024».

В торжественной обстановке наградили лауреатов в более чем 100 отраслевых и специальных номинациях.
Всего на конкурс поступило более 500 заявок.


Заветные статуэтки победители получили из рук членов Высшего Консультативного совета и Экспертного жюри премии, а также в награждении участвовали руководители ведущих российских отраслевых ассоциаций и союзов, представители федеральных СМИ.