5 сбалансированных завтраков — никаких сложностей, только вкус.
Сохрани, чтобы утром не придумывать, а просто выбрать.
Вдохновляйся, завтракай красиво.
priano.ru
Сохрани, чтобы утром не придумывать, а просто выбрать.
Вдохновляйся, завтракай красиво.
priano.ru
Скоро Пасха — повод не только испечь кулич, но и накрыть самый красивый стол.
Мы собрали для вас эстетику, которая вдохновляет на тепло и детали.
А вы кулич будете печь или доверите пекарне?
Мы собрали для вас эстетику, которая вдохновляет на тепло и детали.
А вы кулич будете печь или доверите пекарне?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Готовите куличи сами? Вот вам лучший рецепт глазури.
Та самая — глянцевая, как в кондитерских, с тонкой корочкой снаружи и нежной серединкой.
Если наносить её густо, получается идеальный баланс текстур.
Ингредиенты (на 3–4 небольших кулича Ø 9 см с объёмными шапочками):
🐣 Яичный белок — 80 г (от 3 небольших яиц)
🐣 Сахар — 160 г
🐣 Пара капель лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
🐣 МИКС №18 — ванильный сахар от Пряно
Пропорции: 1 часть белка : 2 части сахара
Важно: яйца должны быть свежими (не старше 7 дней).
1. Смешайте белки с сахаром венчиком в миске.
2. Поставьте её на водяную баню — вода не должна касаться дна миски.
3. Подогревайте на слабом кипении, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится (проверяйте пальцами — если нет крупинок и масса приятно тёплая, всё готово).
4. Перелейте массу в чашу миксера (или взбивайте сразу в миске, если миксер ручной).
5. Добавьте лимон и ванильный сахар, взбейте на высокой скорости до нужной консистенции.
Как застывает:
• При комнатной температуре — 2–3 часа (зависит от толщины слоя)
• В духовке — 15–20 минут при 50–70°
• Менее взбитая глазурь застывает дольше
Готовьте с душой — глазурь получится сказочной.
Счастливой Пасхи!
Та самая — глянцевая, как в кондитерских, с тонкой корочкой снаружи и нежной серединкой.
Если наносить её густо, получается идеальный баланс текстур.
Ингредиенты (на 3–4 небольших кулича Ø 9 см с объёмными шапочками):
🐣 Яичный белок — 80 г (от 3 небольших яиц)
🐣 Сахар — 160 г
🐣 Пара капель лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
🐣 МИКС №18 — ванильный сахар от Пряно
Пропорции: 1 часть белка : 2 части сахара
Важно: яйца должны быть свежими (не старше 7 дней).
1. Смешайте белки с сахаром венчиком в миске.
2. Поставьте её на водяную баню — вода не должна касаться дна миски.
3. Подогревайте на слабом кипении, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится (проверяйте пальцами — если нет крупинок и масса приятно тёплая, всё готово).
4. Перелейте массу в чашу миксера (или взбивайте сразу в миске, если миксер ручной).
5. Добавьте лимон и ванильный сахар, взбейте на высокой скорости до нужной консистенции.
Как застывает:
• При комнатной температуре — 2–3 часа (зависит от толщины слоя)
• В духовке — 15–20 минут при 50–70°
• Менее взбитая глазурь застывает дольше
Готовьте с душой — глазурь получится сказочной.
Счастливой Пасхи!
6 идей для пасхальных яиц 🥚
Сохрани себе и отправь подруге, которая каждый год клеит «ХВ» на скорлупу. Мы её любим. Но она должна это увидеть.
Сохрани себе и отправь подруге, которая каждый год клеит «ХВ» на скорлупу. Мы её любим. Но она должна это увидеть.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Самая эффектная пасха 2025 года, которую легко повторить. ⤵️
Для тех, кто готовится заранее, мы нашли эстетичный и вкусный рецепт — фисташково-малиновая творожная пасха в шоколадной форме.
❤️ Сохраняй ❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на пасху весом ~1,8 кг
для формы 16×10 см
Фисташковая основа:
🐣 фисташковая паста — 150 г
🐣 сливочное масло — 100 г
🐣 сахарная пудра — 75 г
🐣 сливки 33% — 100 г
🐣 творог — 500 г
Для аромата добавить МИКС №18 — ванильный сахар от priano.ru
Малиновая творожная основа:
▫️ замороженная малина — 300 г
▫️ сахар — 100 г
▫️ творог — 500 г
▫️ сливки 33% — 100 г
▫️ сливочное масло — 100 г
Корпус:
🐣 фисташковая шоколадная глазурь — 300 г
Фисташковая творожная масса:
1. Перетереть творог и смешать с мягким сливочным маслом, сливками и сахарной пудрой до однородной консистенции.
2.Ввести фисташковую пасту и ещё раз вымешать массу до полной однородности.
Малиновая творожная масса:
1. Засыпать подтаявшую малину сахаром и проварить на медленном огне до первых признаков закипания.
2. Снять с огня и остудить.
3. Протереть через сито, чтобы отделить косточки.
4. Смешать творог, мягкое масло и сливки до однородности.
5. Ввести остывшее малиновое пюре.
6. Вымешать до однородной консистенции.
Шоколадный корпус:
1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке (импульсами), до полного растворения.
2. Вылить в силиконовую форму и равномерно распределить по стенкам, помогая себе лопаткой и прокручивая форму.
3. Установить форму на ровную поверхность и отправить в холодильник минимум на 3–4 часа.
Сборка:
1. Выложить в охлаждённую шоколадную форму слоями обе массы.
2. Охладить в холодильнике 6–7 часов.
3. Осторожно извлечь пасху из формы.
4. Украсить свежей малиной и фисташкой.
Для тех, кто готовится заранее, мы нашли эстетичный и вкусный рецепт — фисташково-малиновая творожная пасха в шоколадной форме.
❤️ Сохраняй ❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на пасху весом ~1,8 кг
для формы 16×10 см
Фисташковая основа:
🐣 фисташковая паста — 150 г
🐣 сливочное масло — 100 г
🐣 сахарная пудра — 75 г
🐣 сливки 33% — 100 г
🐣 творог — 500 г
Для аромата добавить МИКС №18 — ванильный сахар от priano.ru
Малиновая творожная основа:
▫️ замороженная малина — 300 г
▫️ сахар — 100 г
▫️ творог — 500 г
▫️ сливки 33% — 100 г
▫️ сливочное масло — 100 г
Корпус:
🐣 фисташковая шоколадная глазурь — 300 г
Фисташковая творожная масса:
1. Перетереть творог и смешать с мягким сливочным маслом, сливками и сахарной пудрой до однородной консистенции.
2.Ввести фисташковую пасту и ещё раз вымешать массу до полной однородности.
Малиновая творожная масса:
1. Засыпать подтаявшую малину сахаром и проварить на медленном огне до первых признаков закипания.
2. Снять с огня и остудить.
3. Протереть через сито, чтобы отделить косточки.
4. Смешать творог, мягкое масло и сливки до однородности.
5. Ввести остывшее малиновое пюре.
6. Вымешать до однородной консистенции.
Шоколадный корпус:
1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке (импульсами), до полного растворения.
2. Вылить в силиконовую форму и равномерно распределить по стенкам, помогая себе лопаткой и прокручивая форму.
3. Установить форму на ровную поверхность и отправить в холодильник минимум на 3–4 часа.
Сборка:
1. Выложить в охлаждённую шоколадную форму слоями обе массы.
2. Охладить в холодильнике 6–7 часов.
3. Осторожно извлечь пасху из формы.
4. Украсить свежей малиной и фисташкой.
А вы задумывались, как Пасху отмечают в разных странах? Мы — да. И собрали для вас самые необычные традиции.
🇮🇹 Италия: “Colomba” и фейерверки
На Пасху итальянцы дарят друг другу “Colomba Pasquale” — сладкий кекс в форме голубки (символа мира). Во Флоренции в день Воскресения Христова устраивают “Scoppio del Carro” — взрыв телеги: повозка с фейерверками взрывается прямо у собора. Считается, что если всё сработает как надо — год будет счастливым.
🇫🇮 Финляндия: как Хэллоуин
Финские дети наряжаются ведьмами и ходят по домам, собирая сладости, будто бы это весенняя версия Хэллоуина. Они приносят “волшебные ветки” с пожеланиями здоровья и удачи.
🇫🇷 Франция: гигантский омлет
В городе Haux на юге Франции на Пасху жарят омлет из 4-5 тысяч яиц, который съедает весь город. По легенде, так велел Наполеон, когда однажды завтракал в этих краях.
🇩🇪 Германия: пасхальное дерево
Немцы украшают пасхальное дерево (как новогоднее, только весеннее) — подвешивают на ветви раскрашенные яйца и фигурки. Это символ обновления и плодородия.
🇵🇱 Польша: водная война
Понедельник после Пасхи — “Śmigus-dyngus”, день, когда люди обливают друг друга водой. Изначально это был языческий ритуал очищения и плодородия, теперь — просто весёлое обливание на улицах.
В “Пряно” мы любим традиции — особенно, когда они такие вкусные, тёплые и полные смысла.
Мы вдохновляемся культурой разных стран, чтобы создавать специи и чаи, которые объединяют: за столом, в семье, в душе.
Каждая банка — это не просто аромат. Это маленькая история.
И кто знает, может однажды мы создадим свой пасхальный микс?
🇮🇹 Италия: “Colomba” и фейерверки
На Пасху итальянцы дарят друг другу “Colomba Pasquale” — сладкий кекс в форме голубки (символа мира). Во Флоренции в день Воскресения Христова устраивают “Scoppio del Carro” — взрыв телеги: повозка с фейерверками взрывается прямо у собора. Считается, что если всё сработает как надо — год будет счастливым.
🇫🇮 Финляндия: как Хэллоуин
Финские дети наряжаются ведьмами и ходят по домам, собирая сладости, будто бы это весенняя версия Хэллоуина. Они приносят “волшебные ветки” с пожеланиями здоровья и удачи.
🇫🇷 Франция: гигантский омлет
В городе Haux на юге Франции на Пасху жарят омлет из 4-5 тысяч яиц, который съедает весь город. По легенде, так велел Наполеон, когда однажды завтракал в этих краях.
🇩🇪 Германия: пасхальное дерево
Немцы украшают пасхальное дерево (как новогоднее, только весеннее) — подвешивают на ветви раскрашенные яйца и фигурки. Это символ обновления и плодородия.
🇵🇱 Польша: водная война
Понедельник после Пасхи — “Śmigus-dyngus”, день, когда люди обливают друг друга водой. Изначально это был языческий ритуал очищения и плодородия, теперь — просто весёлое обливание на улицах.
В “Пряно” мы любим традиции — особенно, когда они такие вкусные, тёплые и полные смысла.
Мы вдохновляемся культурой разных стран, чтобы создавать специи и чаи, которые объединяют: за столом, в семье, в душе.
Каждая банка — это не просто аромат. Это маленькая история.
И кто знает, может однажды мы создадим свой пасхальный микс?