Давно не было рубрики про обманы пищевой индустрии #РазборПолетов 

Сегодня про очередной маркетинговый бум- Без лактозы. 

Сразу скажу, что пост не касается людей с лактазной недостаточностью и непереносимостью лактозы.

Начнем с безлактозного молока🥛. Как вообще оно получается?

В обычное молоко при производстве добавляют фермент лактазу, который расщепляет лактозу на два более простых сахара - глюкозу и галактозу. То есть работу кишечника за него выполняют ещё на заводе. 

Именно поэтому безлактозное молоко более сладкое на вкус и имеет более высокий ГИ.

(то есть при его употребление скачок глюкозы будет существенно выше)

. А вот все белки, которые потенциально могут провоцировать аллергические реакции и дискомфорт ЖКТ- казеин и сывороточные белки остаются в таком молоке в неизменном виде и, соответственно, полезнее оно не становится от слова совсем. 

На самом деле коровье безлактозное молоко- это самый «вредный» по воздействию на организм молочный продукт.

С безлактозными йогуртами и сырами еще веселее.

Любая полноценная честная ферментация

(а вся кисломолочка это продукты ферментации)

априори ничтожнонизколактозы или безлактозны вообще, тк лактоза перерабатывается лактобактериями. 

Именно поэтому люди с непереносимостью лактозы спокойно переносят кисломолочку.
Писать на йогурте что он безлактозый это все равно что писать на гречке что она без глютена.

И еще факт - большинство людей с непереносимостью лактозы могут переносить до 10-12 грамм лактозы в сутки без каких-либо симптомов.

Вообщем, безлактозные продукты не являются «более чистыми» или «более правильными». Это чистый маркетинг и вы переплачиваете ни за что. Такие дела. 💚

PrettyWellness #РазборПолетов

Кажется, я снова случайно оказалась в тренде 😅

Буквально на днях я закончила двухлетнее обучение по нейропсихобиологии, защитила диплом и интегрирую эти знания в работу с клиентами.

И пока я с головой погружена в изучение связей между мозгом, нервной системой, кишечником, поведением и здоровьем, в Барселоне подвели итоги одной из главных мировых премий в индустрии нутрицевтиков NutraIngredients Europe Awards 2026.

✅

Победитель категории

Mind & Mood - Vanizem

. Растительный экстракт нового поколения для поддержки настроения, устойчивости к стрессу и качества сна. Работает через эндоканнабиноидную систему, одну из ключевых систем регуляции эмоций, тревоги и адаптации к стрессу

✅

Главный исследовательский проект года -

Magtein

(магний L-треонат)

форма магния, которая способна проникать через гематоэнцефалический барьер. Исследования показывают связь с улучшением когнитивных функций, памяти, качества сна и снижением «когнитивного возраста» мозга.

✅

Продукт года в категории

Microbiome Modulation -Gabapral

(ось кишечник–мозг)

модуляция микробима для влияния на настроение, стрессоустойчивость, когнитивные функции и работу нервной системы.

✅

Ингредиент года для спортивного питания -

Lactiplantibacillus plantarum TWK10

(ось кишечник–мышцы) модуляция микробиома для восстановления, выносливости, адаптации к нагрузкам.

Следующий большой тренд в wellness очевиден - Neuro Wellness.

И такой тренд нам нравится, потому что работу со здоровьем нельзя свести только к дефицитам, калориям и БАДам. Когда работаешь не только с рационом и анализами, но и с нервной системой, восприятием стресса, эмоциональными триггерами, особенностями поведения и состоянием мозга, результаты всегда оказываются намного глубже и устойчивее. А это кстати, самая большая проблема в работе со здоровьем, не добиться результата, а именно удержать его.

Похоже, в ближайшие годы про Neuro Wellness мы будем слышать не меньше, чем про пептиды (которые уже откровенно поднадоели). Ну, а вы будете в курсе всех событий, потому что у вас есть я 💚

PrettyWellness
PrettyWellness в MAX