Врываюсь к вам с обсуждения самых заметных новинок на рынке functional food.
Очень показательный и уже довольно очевидный тренд. Еду, напитки и снеки пытаются «ополезнить» любыми возможными способами.
Белок, клетчатка, магний, коллаген, адаптогены, антиоксиданты - всё постепенно переезжает из банок с БАДами в продукты питания.
Нам такое нравится?
PrettyWellness
PrettyWellness в MAX
1️⃣ VIVI - longevity coffee
Кофе с NAD+, коллагеном и антиоксидантами. Идея бренда - встроить anti-age и поддержку митохондрий прямо в ежедневный ритуал миллионов людей.2️⃣ DATEFIX - пополнение рынка «полезных» дессертов.
Финиковые снеки с акцентом на натуральный состав и клетчатку. Позиционируются как более «мягкий» источник энергии без глюкозных качелей (что сомнительно, финики сами по себе содержат довольно много сахаров и имеют высокий гликемический индекс)3️⃣ LOOPINI Протеиновая пицца с высоким содержанием белка и клетчатки. Основа -люпин, растительный источник белка, в одной пицце около 50 г белка и 20 г клетчатки.4️⃣ SNOOZ - мороженое для глубокого сна. В составе магний, L-теанин, ромашка и мелисса. Продвигается как десерт для улучшения качества сна.5️⃣ Clean Simple Eats - Протеиновая вода с 20 г сывороточного изолята. По сути, попытка сделать протеин ближе к формату обычной воды или лимонада, а не классического молочного коктейля.
Очень показательный и уже довольно очевидный тренд. Еду, напитки и снеки пытаются «ополезнить» любыми возможными способами.
Белок, клетчатка, магний, коллаген, адаптогены, антиоксиданты - всё постепенно переезжает из банок с БАДами в продукты питания.
Нам такое нравится?
PrettyWellness
PrettyWellness в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥4👍2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я, если честно, солидарна с Валерией в этом вопросе🤣
💯16❤4🤣3👌2
Биохакинг как госуслуга
Правительство выпустило методичку по биохакингу, подписанную Татьяной Голиковой которая быстро разлетелась по новостным лентам.
Что прописали россиянам по пунктам:
✅ Завтрак в течение часа после пробуждения, идеально 7:00–9:00, и обязательно самый плотный приём пищи дня.
✅ Ужин строго за три часа до сна.
✅ Не меньше 7000 шагов в сутки.
✅ Сон 7–9 часов в полной темноте при 18–20 градусах.
✅ Вечером - три пункта в дневнике благодарности.
Ну что ж, велнесс официально переехал из запретграмма в Кабмин.
Раньше биохакинг был привилегией, а теперь становится гражданской обязанностью🫡
PrettyWellness
PrettyWellness в MAX
Пока я готовлюсь к экзамену по психонейробиологии и практически живу в книгах, исследованиях и лекциях, тут оказывается такие интересные новости подъехали.
Правительство выпустило методичку по биохакингу, подписанную Татьяной Голиковой которая быстро разлетелась по новостным лентам.
Что прописали россиянам по пунктам:
Документ официально адресован медорганизациям с центрами медицины здорового долголетия. Но читается он как первая в российской истории государственная методичка по биохакингу.
Ну что ж, велнесс официально переехал из запретграмма в Кабмин.
Раньше биохакинг был привилегией, а теперь становится гражданской обязанностью🫡
PrettyWellness
PrettyWellness в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍16❤4😱2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мой current obsession. Кто нибудь пробовал уже такой вариант «бананового капучино»?
Личный рекомендосьон, делала на миндальном и кокосовом молоке, на обычном тоже очень вкусно. Ребенку делаю какао. Вообщем, вся семья в восторге, и никаких сладких сиропов. Обязательно пробовать☕️
PrettyWellness
PrettyWellness в MAX
Личный рекомендосьон, делала на миндальном и кокосовом молоке, на обычном тоже очень вкусно. Ребенку делаю какао. Вообщем, вся семья в восторге, и никаких сладких сиропов. Обязательно пробовать
PrettyWellness
PrettyWellness в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤31😍5🔥3👍1
Немного полезнятины утром никогда не помешает. Готовила клиенту, делюсь и с вами.
Как на глаз понять, что в продукте много клетчатки?
Шпаргалка, чтобы вы как профи без таблиц и калькуляторов определяли количество клетчатки в продуктах.
PrettyWellness
Как на глаз понять, что в продукте много клетчатки?
Не устану повторять про пользу и необходимость клетчатки (обязательно читать тут и тут).
Шпаргалка, чтобы вы как профи без таблиц и калькуляторов определяли количество клетчатки в продуктах.
1️⃣
Структура
Клетчатка - это пищевое волокно. Если продукт хрустит, держит форму- там ее много.
2️⃣
Овощи: чем твёрже и плотнее, тем лучше
Брокколи, капуста, свекла, морковь, свёкла, артишок- клетчатки много.
Огурец, помидор- в разы меньше.
3️⃣
Листовая зелень- чем темнее и плотнее
, тем больше клетчатки
(кейл, мангольд, шпинат).
Айсберг, фриссе, романо- мимо.
4️⃣
Ягоды- ищем мелкие косточки и текстуру
Малина, ежевика, киви- чемпионы по клетчатке.
5️⃣
Кожура - бонус
Яблоко, груша, перец, баклажан и тд., с кожурой клетчатки больше.
6️⃣
Целое всегда лучше измельчённого
(привет любителям соков и смузи)
🧃
По убыванию:
Фрукт ≫ смузи ≫ сок.
Зерно ≫ хлопья ≫ мука.
7️⃣
Долго варится
Перловка, гречка, чечевица, нут, горох, фасоль - много клетчатки.
Каши пятиминутки- ничего.
8️⃣
Мелкие семена
Лён, чиа, кунжут, конопля - очень высокая плотность клетчатки
(но аккуратно с количеством).
Это скорее вклад в разнообразие, так сказать аксессуары. Бобовые и овощи - базовый гардероб.
Главная логика такая: если продукт
слишком гладкий, мягкий, водянистый и рафинированный
-клетчатки там мало.
Клетчатка это про
плотность, текстуру, цельность и минимальную обработку.
И, напомню, если вы только начинаете свои отношения с клетчаткой, не пропускайте прелюдию, начинайте с термически обработанных овощей, с жирами и в адекватной порции
🧃
PrettyWellness
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍44❤6👍5🔥2
Раз уж мы заговорили про пот, тема не самая приятная, но впереди теплые погоды, поэтому весьма актуальная.
Резкий запах пота - одна из жалоб, с которой люди не знают что делать и стесняются идти к врачу. Первое, о чем обычно думают - дело в гигиене или в дезодоранте, но, на самом деле, это симптом.
Человеческий пот сам по себе почти не пахнет. Запах появляется в тот момент, когда бактерии кожи начинают расщеплять жирные кислоты и белковые компоненты пота. Если состав пота меняется и в нём становится больше жирных кислот или азотистых соединений, запах усиливается (такое часто происходит на фоне стресса, изменений питания и метаболических изменений)
Я всегда оцениваю регулярность питания, нутриентный состав, уровень стресса, режим тренировок. В анализах смотрю ферритин, витамин B12, витамин Д, функцию ЩЖ и гормональный профиль, если есть признаки гиперандрогении.
Разобраться со всеми этими вопросами можно в рамках консультации. За подробностями пишите сюда @wellnesseditor
PrettyWellness
Резкий запах пота - одна из жалоб, с которой люди не знают что делать и стесняются идти к врачу. Первое, о чем обычно думают - дело в гигиене или в дезодоранте, но, на самом деле, это симптом.
Человеческий пот сам по себе почти не пахнет. Запах появляется в тот момент, когда бактерии кожи начинают расщеплять жирные кислоты и белковые компоненты пота. Если состав пота меняется и в нём становится больше жирных кислот или азотистых соединений, запах усиливается (такое часто происходит на фоне стресса, изменений питания и метаболических изменений)
Разбираем основные причины резкого запаха:
✅Стрессовый пот. При тревоге и хроническом напряжении активируются апокриновые потовые железы, их секрет отличается от обычного пота и содержит больше белков и липидов. Бактерии кожи активно используют эти вещества, поэтому так называемый «стрессовый пот» почти всегда пахнет сильнее (и еще он более липкий, люди с паническими атаками знают это не понаслышке)
✅Питание. Ограничение еды, экстремальные диеты, которые сменяются переодическими быстроуглеводными «зажорами», меняют метаболизм жирных кислот, в коже начинает выделяться больше летучих соединений, которые дают выраженный запах. Большое количество сахара, острые соусы, чеснок, лук, алкоголь- усиливают эти процессы.
✅Гормональный фон. При повышении андрогенов или эпизодах повышенного тестостерона, апокриновые железы начинают работать активнее, что делает запах пота более резким.
Проблема может быть и глубже. Если есть усталость, сухость кожи, выпадение волос или зябкость, стоит задуматься о дефиците железа, витаминов группы B, работе щитовидной железы. Такие состояния влияют на работу потовых желез и состав их секрета. Здесь важно смотреть системно и шире, чем просто на средства гигиены.
Я всегда оцениваю регулярность питания, нутриентный состав, уровень стресса, режим тренировок. В анализах смотрю ферритин, витамин B12, витамин Д, функцию ЩЖ и гормональный профиль, если есть признаки гиперандрогении.
Разобраться со всеми этими вопросами можно в рамках консультации. За подробностями пишите сюда @wellnesseditor
PrettyWellness
❤52🔥9👍7✍1👌1
Давно не было рубрики про обманы пищевой индустрии #РазборПолетов
Сегодня про очередной маркетинговый бум-Без лактозы.
Начнем с безлактозного молока🥛 . Как вообще оно получается?
На самом деле коровье безлактозное молоко- это самый «вредный» по воздействию на организм молочный продукт.
С безлактозными йогуртами и сырами еще веселее.
Именно поэтому люди с непереносимостью лактозы спокойно переносят кисломолочку.
Писать на йогурте что он безлактозый это все равно что писать на гречке что она без глютена.
Вообщем, безлактозные продукты не являются «более чистыми» или «более правильными». Это чистый маркетинг и вы переплачиваете ни за что. Такие дела. 💚
PrettyWellness #РазборПолетов
Сегодня про очередной маркетинговый бум-
Сразу скажу, что пост не касается людей с лактазной недостаточностью и непереносимостью лактозы.
Начнем с безлактозного молока
В обычное молоко при производстве добавляют фермент лактазу, который расщепляет лактозу на два более простых сахара - глюкозу и галактозу. То есть работу кишечника за него выполняют ещё на заводе.
Именно поэтому безлактозное молоко более сладкое на вкус и имеет более высокий ГИ.
(то есть при его употребление скачок глюкозы будет существенно выше)
. А вот все белки, которые потенциально могут провоцировать аллергические реакции и дискомфорт ЖКТ- казеин и сывороточные белки остаются в таком молоке в неизменном виде и, соответственно, полезнее оно не становится от слова совсем.
На самом деле коровье безлактозное молоко- это самый «вредный» по воздействию на организм молочный продукт.
С безлактозными йогуртами и сырами еще веселее.
Любая полноценная честная ферментация
(а вся кисломолочка это продукты ферментации)
априори ничтожнонизколактозы или безлактозны вообще, тк лактоза перерабатывается лактобактериями.
Именно поэтому люди с непереносимостью лактозы спокойно переносят кисломолочку.
Писать на йогурте что он безлактозый это все равно что писать на гречке что она без глютена.
И еще факт - большинство людей с непереносимостью лактозы могут переносить до 10-12 грамм лактозы в сутки без каких-либо симптомов.
Вообщем, безлактозные продукты не являются «более чистыми» или «более правильными». Это чистый маркетинг и вы переплачиваете ни за что. Такие дела. 💚
PrettyWellness #РазборПолетов
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16✍14🔥13👏4👌1