Я взяла обет молчания на 10 дней, потому что я в долгожданном отпуске, но это сильнее меня. Мы в Каннах. На основной рынок Marche Vorville я дошла только вчера. Всё время что-то останавливало. Во вторник это был рыночек, который нашёлся рядом с домом. На три прилавка, но там было всё, что нужно. А ещё рядом обнаружились буланжери, мясная, сырная и рыбные лавки. Как мне нравится этот французский art de vivre – искусство жить. Когда рядом с домом такие лавки, когда ты ходишь туда 20 лет. Когда такие продукты – данность. Ради этого я всегда снимаю квартиру. Ради этого я пошла и купила нормальную сковородку. Это кайф.
❤26
P.S. камера моего телефона приказала долго жить. Поэтому нижняя часть фото смазаная. Вернусь домой, буду решать. Но атмосферу это всё равно передаёт)
👍1
Для меня макаронс — скорее красиво, чем вкусно. Хотя, грешна, иногда хочется с чашечкой кофе, если они очень и очень качественные.
Мне нравится в этом десерте его размер. Я не фанат сладкого, но у меня, как и у всех живых людей, бывает к нему тяга.
И макаронс для меня, как и другие французские петифуры, — это способ съесть что-то сладкое в небольшом количестве.
Найти качественные макаронс вне Франции — это, конечно, миссия. У нас в Берлине это Ladurée, который, в общем-то, считается попсой, но, тем не менее, у них стабильно достаточно хорошее качество и есть мой любимый мыльный вкус розы.
А вот улетая вчера из Ниццы, я обнаружила прилавок макаронс от Pierre Hermé. У меня было очень мало времени, мы уже опаздывали на посадку, поэтому я быстренько схватила всего шесть штук, о чём до сих пор жалею.
Это уже макаронс level up. Макаронс с оливковым маслом и мадагаскарской ванилью теперь будут мне сниться.
Это не те макаронс, которые я бы привезла детям. Но для меня слова «оливковое масло», «сельдерей», «юзу», «водоросли», «перец Эспелет» и так далее в десерте звучат как песня.
В самолёте, когда уже было слишком поздно вернуться и купить ещё пару десятков, я листала сайт Pierre Hermé и восхищалась теми вкусами и комбинациями, которые они предлагают.
И там же обнаружила макарон с ганашем из томатных листьев и оливками каламата. Вот это я бы очень хотела попробовать.
Буду теперь выяснять, есть ли опция доставки в Германию.
А как вам такие вкусы и сочетания? Купили бы вы макарон с розой и сельдереем? Любите пробовать такие необычные вещи? Или вы скорее консервативны?
Мне нравится в этом десерте его размер. Я не фанат сладкого, но у меня, как и у всех живых людей, бывает к нему тяга.
И макаронс для меня, как и другие французские петифуры, — это способ съесть что-то сладкое в небольшом количестве.
Найти качественные макаронс вне Франции — это, конечно, миссия. У нас в Берлине это Ladurée, который, в общем-то, считается попсой, но, тем не менее, у них стабильно достаточно хорошее качество и есть мой любимый мыльный вкус розы.
А вот улетая вчера из Ниццы, я обнаружила прилавок макаронс от Pierre Hermé. У меня было очень мало времени, мы уже опаздывали на посадку, поэтому я быстренько схватила всего шесть штук, о чём до сих пор жалею.
Это уже макаронс level up. Макаронс с оливковым маслом и мадагаскарской ванилью теперь будут мне сниться.
Это не те макаронс, которые я бы привезла детям. Но для меня слова «оливковое масло», «сельдерей», «юзу», «водоросли», «перец Эспелет» и так далее в десерте звучат как песня.
В самолёте, когда уже было слишком поздно вернуться и купить ещё пару десятков, я листала сайт Pierre Hermé и восхищалась теми вкусами и комбинациями, которые они предлагают.
И там же обнаружила макарон с ганашем из томатных листьев и оливками каламата. Вот это я бы очень хотела попробовать.
Буду теперь выяснять, есть ли опция доставки в Германию.
А как вам такие вкусы и сочетания? Купили бы вы макарон с розой и сельдереем? Любите пробовать такие необычные вещи? Или вы скорее консервативны?
❤27👍13
Мы думали-думали и решили снова сделать это. Как когда-то с рыбой — собрать отдельный конспект просто с проверенными мясными рецептами.
Для тех, кто пока не готов глубоко погружаться в теорию, разбираться в отрубах, выдержке, выборе мяса и прочих нюансах. Для тех, кто хочет открыть конспект, выбрать рецепт и просто приготовить что-то очень вкусное.
Ароматный тажин из говядины с сухофруктами, оссобуко, харчо, шаурма с бараниной, томлёная баранина, рваная говядина, свиная рулька с яблочно-горчичным соусом, идеальные рёбрышки в глазури барбекю… Это не случайная подборка рецептов из интернета, а блюда, которые я сама люблю, готовлю и могу спокойно рекомендовать.
ПРАкукинг — это вообще философия о том, что для хорошей готовки нужны две вещи: понимание процессов и хорошие проверенные рецепты. И, конечно, теория в долгую работает мощнее. Именно поэтому у нас есть большой курс по мясу.
Но иногда человеку не нужен курс. Иногда нужен просто хороший конспект, чтобы не тратить часы на поиски, сомнения и попытки понять, кому вообще верить.
Поэтому мы решили сделать и такой формат тоже. Без перегруза. Без ощущения «я опять записалась на учёбу». Просто хорошая мясная база для нормальной домашней жизни.
Конспект стоит всего 5 000 руб. В нём почти 40 рецептов — то есть примерно 130 рублей за один рецепт. За рецепт, который уже протестирован, подробно прописан и действительно работает.
До следующей пятницы, 15 мая, конспект можно купить по этой цене. Потом стоимость повысится до 6 000 руб., и после повышения цены он будет продаваться ещё всего 5 дней.
И если у вас уже есть какие-то наши конспекты, рецепты из которых входят в этот сборник, напишите нам на info@pra.cooking, и мы всё пересчитаем. https://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
Для тех, кто пока не готов глубоко погружаться в теорию, разбираться в отрубах, выдержке, выборе мяса и прочих нюансах. Для тех, кто хочет открыть конспект, выбрать рецепт и просто приготовить что-то очень вкусное.
Ароматный тажин из говядины с сухофруктами, оссобуко, харчо, шаурма с бараниной, томлёная баранина, рваная говядина, свиная рулька с яблочно-горчичным соусом, идеальные рёбрышки в глазури барбекю… Это не случайная подборка рецептов из интернета, а блюда, которые я сама люблю, готовлю и могу спокойно рекомендовать.
ПРАкукинг — это вообще философия о том, что для хорошей готовки нужны две вещи: понимание процессов и хорошие проверенные рецепты. И, конечно, теория в долгую работает мощнее. Именно поэтому у нас есть большой курс по мясу.
Но иногда человеку не нужен курс. Иногда нужен просто хороший конспект, чтобы не тратить часы на поиски, сомнения и попытки понять, кому вообще верить.
Поэтому мы решили сделать и такой формат тоже. Без перегруза. Без ощущения «я опять записалась на учёбу». Просто хорошая мясная база для нормальной домашней жизни.
Конспект стоит всего 5 000 руб. В нём почти 40 рецептов — то есть примерно 130 рублей за один рецепт. За рецепт, который уже протестирован, подробно прописан и действительно работает.
До следующей пятницы, 15 мая, конспект можно купить по этой цене. Потом стоимость повысится до 6 000 руб., и после повышения цены он будет продаваться ещё всего 5 дней.
И если у вас уже есть какие-то наши конспекты, рецепты из которых входят в этот сборник, напишите нам на info@pra.cooking, и мы всё пересчитаем. https://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
❤8
Что это за конспект такой — «ПРАвильные мясные рецепты» — и нужен ли он вам?
Мы знаем, что не все сейчас готовы погружаться в теорию. А кому-то просто-напросто было дорого покупать большой курс. Но это вовсе не значит, что без нашего курса вы не можете готовить вкусное мясо.
У нас есть решения разного порядка для разных людей, и именно для этого мы сделали этот конспект.
Этот конспект — тщательно отобранные рецепты из других мясных конспектов ПРАкукинг.
У нас есть гораздо больше мясных рецептов, но сюда мы выбрали самые ходовые, самые популярные, самые аппетитные — те, которые вам действительно захочется регулярно готовить, постепенно расширяя свой мясной кругозор.
Это тот самый формат: открыть, выбрать по настроению и приготовить что-то гарантированно вкусное без бесконечных поисков рецептов в интернете.
Здесь есть и классика — оссобуко, клефтико, бирьяни, — причём из самых разных кухонь мира, чтобы заодно ещё и путешествовать, не выходя из дома. А есть и фьюжн, и мои авторские рецепты — например, свиная вырезка с соусом из голубики или рулька с яблочно-горчичным соусом.
Все эти рецепты были многократно проверены, многократно отточены и, главное, протестированы нашими клиентами.
И если вы покупали какие-то из конспектов, куда уже входила часть этих рецептов, мы сделаем для вас специальную цену и всё пересчитаем. Но зато у вас будет большая база самых классных мясных рецептов в одном месте.
А если вы недавно с ПРАкукингом, пока думаете, сомневаетесь и не очень понимаете, что это вообще за рецепты такие, которые люди покупают, — то это просто идеальный входной продукт для знакомства с нами.
Вы ничем не рискуете. Каждый проверенный рецепт в этом конспекте стоит примерно 140 рублей.
И на самом деле конспект окупится буквально в тот момент, когда вы начнёте покупать продукты. Мясо сегодня стоит недёшево. И если посчитать стоимость каждого блюда, становится понятно, что 140 рублей — это практически даром за рецепт, который с высокой вероятностью получится у вас с первого раза.
А значит, вы не потратите лишние деньги, время и, что особенно обидно, хорошие продукты.https://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
Мы знаем, что не все сейчас готовы погружаться в теорию. А кому-то просто-напросто было дорого покупать большой курс. Но это вовсе не значит, что без нашего курса вы не можете готовить вкусное мясо.
У нас есть решения разного порядка для разных людей, и именно для этого мы сделали этот конспект.
Этот конспект — тщательно отобранные рецепты из других мясных конспектов ПРАкукинг.
У нас есть гораздо больше мясных рецептов, но сюда мы выбрали самые ходовые, самые популярные, самые аппетитные — те, которые вам действительно захочется регулярно готовить, постепенно расширяя свой мясной кругозор.
Это тот самый формат: открыть, выбрать по настроению и приготовить что-то гарантированно вкусное без бесконечных поисков рецептов в интернете.
Здесь есть и классика — оссобуко, клефтико, бирьяни, — причём из самых разных кухонь мира, чтобы заодно ещё и путешествовать, не выходя из дома. А есть и фьюжн, и мои авторские рецепты — например, свиная вырезка с соусом из голубики или рулька с яблочно-горчичным соусом.
Все эти рецепты были многократно проверены, многократно отточены и, главное, протестированы нашими клиентами.
И если вы покупали какие-то из конспектов, куда уже входила часть этих рецептов, мы сделаем для вас специальную цену и всё пересчитаем. Но зато у вас будет большая база самых классных мясных рецептов в одном месте.
А если вы недавно с ПРАкукингом, пока думаете, сомневаетесь и не очень понимаете, что это вообще за рецепты такие, которые люди покупают, — то это просто идеальный входной продукт для знакомства с нами.
Вы ничем не рискуете. Каждый проверенный рецепт в этом конспекте стоит примерно 140 рублей.
И на самом деле конспект окупится буквально в тот момент, когда вы начнёте покупать продукты. Мясо сегодня стоит недёшево. И если посчитать стоимость каждого блюда, становится понятно, что 140 рублей — это практически даром за рецепт, который с высокой вероятностью получится у вас с первого раза.
А значит, вы не потратите лишние деньги, время и, что особенно обидно, хорошие продукты.https://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
❤6👏1
Мне кажется, у многих есть ощущение, что вкусная еда должна быть либо сложной, либо праздничной.
Что оссобуко — это «ну когда-нибудь». Что тажин — это «надо иметь настроение». Что бирьяни, харчо, сувлаки или рваная баранина — это что-то для гостей, выходного дня или отпуска.
Но на самом деле, вся прелесть как раз в другом.
В том, чтобы во вторник вечером спокойно приготовить томлёную баранину. Или сделать свиную вырезку с соусом из голубики просто потому, что захотелось чего-то вкусного. Или поставить на стол харчо в обычный серый день и внезапно почувствовать, что жизнь вообще-то очень даже ничего.
Мне кажется, хорошая домашняя еда — это не про ресторан. Это про качество жизни. Ежедневное, обычное. Потому что мы заслужили.
И именно поэтому я так люблю такие конспекты, как "ПРАвильные мясные рецепты". Потому что они не только про «удивить и удивиться». Они про то, чтобы открыть, выбрать и приготовить что-то гарантированно вкусное без многочасовых поисков рецептов и сомнений. С гарантией, с кайфом.
Домашняя еда может быть невероятно красивой, уютной и вкусной. И не обязательно ради этого полдня стоять у плиты.
До 18 мая конспект с мясными рецептами стоит 5 000 руб., потом — 6 000 руб. И продаваться после повышения цены он будет всего 5 дней.http://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
Что оссобуко — это «ну когда-нибудь». Что тажин — это «надо иметь настроение». Что бирьяни, харчо, сувлаки или рваная баранина — это что-то для гостей, выходного дня или отпуска.
Но на самом деле, вся прелесть как раз в другом.
В том, чтобы во вторник вечером спокойно приготовить томлёную баранину. Или сделать свиную вырезку с соусом из голубики просто потому, что захотелось чего-то вкусного. Или поставить на стол харчо в обычный серый день и внезапно почувствовать, что жизнь вообще-то очень даже ничего.
Мне кажется, хорошая домашняя еда — это не про ресторан. Это про качество жизни. Ежедневное, обычное. Потому что мы заслужили.
И именно поэтому я так люблю такие конспекты, как "ПРАвильные мясные рецепты". Потому что они не только про «удивить и удивиться». Они про то, чтобы открыть, выбрать и приготовить что-то гарантированно вкусное без многочасовых поисков рецептов и сомнений. С гарантией, с кайфом.
Домашняя еда может быть невероятно красивой, уютной и вкусной. И не обязательно ради этого полдня стоять у плиты.
До 18 мая конспект с мясными рецептами стоит 5 000 руб., потом — 6 000 руб. И продаваться после повышения цены он будет всего 5 дней.http://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
❤7
Я тут поймала себя на мысли, что конспект «ПРАвильные мясные рецепты» — на самом деле очень про свободу.
Про свободу не думать каждый раз:
«А что готовить?»
Потому что, мне кажется, огромное количество людей устали не столько от готовки, сколько от постоянного принятия решений.
Нужно придумать ужин.
Нужно найти рецепт.
Нужно понять, нормальный ли он.
Нужно купить продукты.
Нужно надеяться, что это не окажется очередной “ну такое”.
Именно поэтому я сама так люблю хорошие базы рецептов.
Когда у тебя есть место, где уже всё отфильтровано. Где собраны рецепты, которые действительно хочется готовить. Где ты просто открываешь конспект — и выбираешь по настроению.
Сегодня — харчо.
Завтра — тажин.
Потом — рёбрышки барбекю.
А потом вдруг — свиная вырезка с голубичным соусом, потому что жизнь слишком коротка для скучной еды.
И отдельно мне нравится, что этот конспект получился очень живым. Там нет ощущения «правильного питания», диетической тоски или еды ради пользы.
Там нормальная человеческая еда.
С подливками.
С соусами.
С томлением.
С ароматами.
С удовольствием.
И мне кажется, это сейчас очень важно.
До 18 мая конспект «ПРАвильные мясные рецепты» стоит 5 000 руб., потом — 6 000 руб. И после повышения цены он будет продаваться всего 5 дней.http://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
Про свободу не думать каждый раз:
«А что готовить?»
Потому что, мне кажется, огромное количество людей устали не столько от готовки, сколько от постоянного принятия решений.
Нужно придумать ужин.
Нужно найти рецепт.
Нужно понять, нормальный ли он.
Нужно купить продукты.
Нужно надеяться, что это не окажется очередной “ну такое”.
Именно поэтому я сама так люблю хорошие базы рецептов.
Когда у тебя есть место, где уже всё отфильтровано. Где собраны рецепты, которые действительно хочется готовить. Где ты просто открываешь конспект — и выбираешь по настроению.
Сегодня — харчо.
Завтра — тажин.
Потом — рёбрышки барбекю.
А потом вдруг — свиная вырезка с голубичным соусом, потому что жизнь слишком коротка для скучной еды.
И отдельно мне нравится, что этот конспект получился очень живым. Там нет ощущения «правильного питания», диетической тоски или еды ради пользы.
Там нормальная человеческая еда.
С подливками.
С соусами.
С томлением.
С ароматами.
С удовольствием.
И мне кажется, это сейчас очень важно.
До 18 мая конспект «ПРАвильные мясные рецепты» стоит 5 000 руб., потом — 6 000 руб. И после повышения цены он будет продаваться всего 5 дней.http://pra.cooking/product/pravilnye-recepty-mjasa/
❤4