«Покупать рецепты? Это что за шабаш? Кто эти люди?!»
Если вы новенький, такие вопросы неудивительны. Я тоже их понимаю — даже после тысяч клиентов и лет опыта в «ПРАкукинге».
Но давайте разберемся, зачем покупать рецепты, когда интернет ими кишит?
🌟 Мы не продаем просто рецепты. Мы продаем выверенные инструкции, основанные на тысячах часов кулинарного опыта.
🌟 Мы продаем понимание кулинарии и техник, которые останутся с вами навсегда.
🌟 Мы продаем насмотренность и вкус. Как стилисты, только для кухни.
🌟 Мы продаем удобство: вам не нужно мучиться с выбором, рисковать продуктами или терять время на эксперименты.
🌟Мы продаём готовые решения – выбирайте готовое, сбалансированное меню и просто следуйте инструкциям.
🌟 Мы продаем поддержку. К каждому конспекту она прилагается — и навсегда.
Сейчас у нас готовые ПРАздничные наборы:
🎁 меню на любой вкус и бюджет,
🛒 планы закупок,
⏰ тайминг для бесстрессовой подготовки.
Всего восемь наборов. Просто выберите свой — и радуйтесь празднику, а не стрессу. Разве не ради этого мы готовим? :)
До нового года 1 день! Успевайте купить наши праздничные конспекты. Продаваться они будут только по 31 декабря включительно. Но пользоваться ими можно не только в новый год. Чем больше у нас поводов для праздника, тем лучше. Не правда ли? http://pracooking.ru/prazdnik
Если вы новенький, такие вопросы неудивительны. Я тоже их понимаю — даже после тысяч клиентов и лет опыта в «ПРАкукинге».
Но давайте разберемся, зачем покупать рецепты, когда интернет ими кишит?
🌟 Мы не продаем просто рецепты. Мы продаем выверенные инструкции, основанные на тысячах часов кулинарного опыта.
🌟 Мы продаем понимание кулинарии и техник, которые останутся с вами навсегда.
🌟 Мы продаем насмотренность и вкус. Как стилисты, только для кухни.
🌟 Мы продаем удобство: вам не нужно мучиться с выбором, рисковать продуктами или терять время на эксперименты.
🌟Мы продаём готовые решения – выбирайте готовое, сбалансированное меню и просто следуйте инструкциям.
🌟 Мы продаем поддержку. К каждому конспекту она прилагается — и навсегда.
Сейчас у нас готовые ПРАздничные наборы:
🎁 меню на любой вкус и бюджет,
🛒 планы закупок,
⏰ тайминг для бесстрессовой подготовки.
Всего восемь наборов. Просто выберите свой — и радуйтесь празднику, а не стрессу. Разве не ради этого мы готовим? :)
До нового года 1 день! Успевайте купить наши праздничные конспекты. Продаваться они будут только по 31 декабря включительно. Но пользоваться ими можно не только в новый год. Чем больше у нас поводов для праздника, тем лучше. Не правда ли? http://pracooking.ru/prazdnik
❤7
Тридцать первое декабря. Год подходит к концу. Год был очень непростой — несмотря на моё личное чудо, благодаря которому я всё-таки могу сказать, что 25-й год для меня был счастливым.
Тем не менее, я больше не покупаю волшебство. Я больше не покупаю мечту. Я больше не покупаю «волшебную кнопку». Наверное, это и называется взросление.
Теперь мне нравятся честные эксперты и честные продукты — те, которые прямо говорят, что тридцать первое декабря и первое января — это всего лишь два дня в календаре. Ничего магического в нашей жизни внезапно не случится. Да и не стоит этого ждать.
Потому что радость — она внутри.
Она в мелочах.
В умении наслаждаться маленькими вещами.
В умении своими руками, в своём комфортном режиме, создавать небольшие счастливые перемены.
Мы больше не маленькие дети, которым родители создают праздник. Теперь мы — те самые родители, которые создают праздник своим детям. Но и своему внутреннему ребёнку мы тоже в состоянии устроить праздник.
Как там у Франсуазы Саган? «Праздник, который всегда с тобой». Я как раз за это — чтобы праздник был с нами всегда, как внутреннее состояние.
И ПРАкукинг тоже не обещает вам волшебных перевоплощений. Мы не продаём чудеса. Мы просто даём маленькие повседневные радости. Ради этого мы и работаем.
Еда — не смысл жизни.
Но хорошая, красивая, правильная еда делает нашу жизнь чуточку лучше.
А иногда — и не чуточку.
Например, вчера мы всей семьёй готовились к праздничному столу. Я нарезала кубиком картошку для Оливье, чтобы потом приготовить её в су-виде. Матвей рубил корнишоны. Мой муж варил мне кофе для тирамису. А Муся ползала по полу и издавала свои младенческие звуки — те самые, от которых становится по-настоящему тепло на душе.
Для меня сама подготовка к празднику — иногда даже больший кайф, чем сам праздник. Когда мы садимся за стол тридцать первого декабря — это уже кульминация. А вот ожидание, подготовка, закупка продуктов, приготовление разных блюд, ароматы на кухне, звуки, разговоры, какой-нибудь новогодний фильм фоном — вот это и есть настоящий кайф.
Это и есть тот самый праздник, который всегда с тобой. Тридцать первое декабря — лишь условность.
И мне очень хочется, чтобы в следующем году у нас с вами было как можно больше поводов для праздника. Обычного, будничного, домашнего. Чтобы на кухне было тепло, спокойно и вкусно. И если в этих маленьких радостях вам хоть чуть-чуть помогает ПРАкукинг — значит, мы всё делаем не зря.
А если вы сейчас читаете это и думаете, что уже поздно покупать праздничные конспекты к сегодняшнему столу — возможно, так и есть. Но «новогодние» — это всего лишь слово. Праздники ведь будут и дальше: в январе, весной, летом, осенью. И в двадцать шестом году у нас с вами обязательно будет ещё много поводов накрывать стол, собираться вместе и радоваться.
Пусть наши конспекты станут вашим маленьким помощником в этих будущих праздниках — без суеты, без стресса, но с теплом и вкусом.
С Новым годом 💛
Пусть он будет мягким, живым и настоящим.
Тем не менее, я больше не покупаю волшебство. Я больше не покупаю мечту. Я больше не покупаю «волшебную кнопку». Наверное, это и называется взросление.
Теперь мне нравятся честные эксперты и честные продукты — те, которые прямо говорят, что тридцать первое декабря и первое января — это всего лишь два дня в календаре. Ничего магического в нашей жизни внезапно не случится. Да и не стоит этого ждать.
Потому что радость — она внутри.
Она в мелочах.
В умении наслаждаться маленькими вещами.
В умении своими руками, в своём комфортном режиме, создавать небольшие счастливые перемены.
Мы больше не маленькие дети, которым родители создают праздник. Теперь мы — те самые родители, которые создают праздник своим детям. Но и своему внутреннему ребёнку мы тоже в состоянии устроить праздник.
Как там у Франсуазы Саган? «Праздник, который всегда с тобой». Я как раз за это — чтобы праздник был с нами всегда, как внутреннее состояние.
И ПРАкукинг тоже не обещает вам волшебных перевоплощений. Мы не продаём чудеса. Мы просто даём маленькие повседневные радости. Ради этого мы и работаем.
Еда — не смысл жизни.
Но хорошая, красивая, правильная еда делает нашу жизнь чуточку лучше.
А иногда — и не чуточку.
Например, вчера мы всей семьёй готовились к праздничному столу. Я нарезала кубиком картошку для Оливье, чтобы потом приготовить её в су-виде. Матвей рубил корнишоны. Мой муж варил мне кофе для тирамису. А Муся ползала по полу и издавала свои младенческие звуки — те самые, от которых становится по-настоящему тепло на душе.
Для меня сама подготовка к празднику — иногда даже больший кайф, чем сам праздник. Когда мы садимся за стол тридцать первого декабря — это уже кульминация. А вот ожидание, подготовка, закупка продуктов, приготовление разных блюд, ароматы на кухне, звуки, разговоры, какой-нибудь новогодний фильм фоном — вот это и есть настоящий кайф.
Это и есть тот самый праздник, который всегда с тобой. Тридцать первое декабря — лишь условность.
И мне очень хочется, чтобы в следующем году у нас с вами было как можно больше поводов для праздника. Обычного, будничного, домашнего. Чтобы на кухне было тепло, спокойно и вкусно. И если в этих маленьких радостях вам хоть чуть-чуть помогает ПРАкукинг — значит, мы всё делаем не зря.
А если вы сейчас читаете это и думаете, что уже поздно покупать праздничные конспекты к сегодняшнему столу — возможно, так и есть. Но «новогодние» — это всего лишь слово. Праздники ведь будут и дальше: в январе, весной, летом, осенью. И в двадцать шестом году у нас с вами обязательно будет ещё много поводов накрывать стол, собираться вместе и радоваться.
Пусть наши конспекты станут вашим маленьким помощником в этих будущих праздниках — без суеты, без стресса, но с теплом и вкусом.
С Новым годом 💛
Пусть он будет мягким, живым и настоящим.
❤18
Я долго листала наши конспекты, думала, что хочу приготовить, решала — потом передумывала. Потому что всё так вкусно, и хочется всё сразу. А ещё очень хочется соблюсти традиции и поставить на стол те блюда, к которым мы привыкли с детства. Ну какой Новый год без Оливье или без селёдки под шубой?
С другой стороны, мне уже не 25 — и стоять несколько дней на кухне я не в состоянии, да и не хочу. Поэтому у меня теперь новая тактика: готовить всё самое любимое, но растягивать этот праздник на несколько дней. Кто мешает приготовить что-то любимое и вкусное, например, 6 января? Ну или 7-го, на православное Рождество 🙂
В итоге к тридцать первому я приготовила тирамису и Оливье, а ещё буду печь маленькие оладушки, чтобы подать их с красной икрой и красной рыбой. Сделаю фуа-гра с каким-нибудь нашим чатни или, например, с луковым мармеладом, который у меня почти всегда стоит в холодильнике.
На горячее — конечно же, утка, наш символ этого года. А на гарнир к ней будет кускус.
А вчера вечером я вдруг вспомнила, что у меня не будет холодца. А холодец для меня — символ Нового года, самого детства. Именно поэтому его рецепт есть в конспекте «Гусь и Ко».
При этом дома я всегда варю холодец из петуха — такая у нас семейная традиция.
А тут как раз у меня в холодильнике оказалась размороженная суповая курица, которую я купила детям на бульон. И я тут же решила, что без бульона они оба как-нибудь переживут 🙂
А без холодца — никак. Не уверена, что успею сделать его к вечеру, потому что, пока я пишу этот текст, курица всё ещё варится — ей нужно много часов. Но не беда: значит, я с удовольствием проснусь 1-го числа и отведаю своего любимого холодца с хреном.
А на следующие январские дни я планирую готовить тартар с чёрной икрой, салат с крабом и грейпфрутом из «Изысканно и роскошно».
Ещё в планах — десерты-стаканчики с манго (тоже из одного из наших праздничных конспектов) и Наполеон. Его мы уже не продаём, но когда-то у нас был и такой конспект.
Поэтому — не знаю, как вы, а я планирую праздновать, ну если не до 14 января, то хотя бы до 10-го. И наши конспекты могут вам в этом пригодиться. Тридцать первое декабря — это лишь условность.
Давайте праздновать больше.
Праздновать чаще.
Праздновать жизнь.
Потому что сейчас она у нас такая, что праздник иногда нужно создавать себе самим.
И да — напомню, что наши праздничные конспекты продаются со скидкой только до полуночи. Ровно с наступлением Нового года скидки исчезнут, как новогодняя мишура утром 1-го января 🙂
Так что если вы давно присматривались — самое время подарить себе кусочек будущих праздников.http://pracooking.ru/prazdnik
С другой стороны, мне уже не 25 — и стоять несколько дней на кухне я не в состоянии, да и не хочу. Поэтому у меня теперь новая тактика: готовить всё самое любимое, но растягивать этот праздник на несколько дней. Кто мешает приготовить что-то любимое и вкусное, например, 6 января? Ну или 7-го, на православное Рождество 🙂
В итоге к тридцать первому я приготовила тирамису и Оливье, а ещё буду печь маленькие оладушки, чтобы подать их с красной икрой и красной рыбой. Сделаю фуа-гра с каким-нибудь нашим чатни или, например, с луковым мармеладом, который у меня почти всегда стоит в холодильнике.
На горячее — конечно же, утка, наш символ этого года. А на гарнир к ней будет кускус.
А вчера вечером я вдруг вспомнила, что у меня не будет холодца. А холодец для меня — символ Нового года, самого детства. Именно поэтому его рецепт есть в конспекте «Гусь и Ко».
При этом дома я всегда варю холодец из петуха — такая у нас семейная традиция.
А тут как раз у меня в холодильнике оказалась размороженная суповая курица, которую я купила детям на бульон. И я тут же решила, что без бульона они оба как-нибудь переживут 🙂
А без холодца — никак. Не уверена, что успею сделать его к вечеру, потому что, пока я пишу этот текст, курица всё ещё варится — ей нужно много часов. Но не беда: значит, я с удовольствием проснусь 1-го числа и отведаю своего любимого холодца с хреном.
А на следующие январские дни я планирую готовить тартар с чёрной икрой, салат с крабом и грейпфрутом из «Изысканно и роскошно».
Ещё в планах — десерты-стаканчики с манго (тоже из одного из наших праздничных конспектов) и Наполеон. Его мы уже не продаём, но когда-то у нас был и такой конспект.
Поэтому — не знаю, как вы, а я планирую праздновать, ну если не до 14 января, то хотя бы до 10-го. И наши конспекты могут вам в этом пригодиться. Тридцать первое декабря — это лишь условность.
Давайте праздновать больше.
Праздновать чаще.
Праздновать жизнь.
Потому что сейчас она у нас такая, что праздник иногда нужно создавать себе самим.
И да — напомню, что наши праздничные конспекты продаются со скидкой только до полуночи. Ровно с наступлением Нового года скидки исчезнут, как новогодняя мишура утром 1-го января 🙂
Так что если вы давно присматривались — самое время подарить себе кусочек будущих праздников.http://pracooking.ru/prazdnik
❤14👏2
Всем привет и с праздниками! Скоро мы начнём готовить нашу лучшую жизнь, а пока, если вам интересно, вот в этом канале я делюсь своим опытом, как делать комбучу - один из самых вкусных (для меня) и полезных напитков. Комбуча заменяет мне вино и вообще очень радует. Постоянно покупать влетает в копеечку поэтому я решила возродить свой гриб.
👍14❤3
Январь — отличный месяц для утки.
Это всё ещё сезон уток, на улице холодно, и именно сейчас хочется сытной, глубокой, уютной еды. В декабре мы все бежим, нервничаем, готовим слишком много и часто едим на автомате. А в январе наконец можно остановиться — и по-настоящему наслаждаться едой.
И вот именно сейчас наш конспект по утке готов целиком:
65 страниц подробной теории, рецептов и технологий + 7 видео.
Это не просто сборник рецептов, а полноценное понимание продукта:
— почему утиные ножки лучше готовить долго и медленно,
— почему грудку нельзя готовить как курицу,
— почему утку целиком лучше не запекать «как обычно»,
— и как сделать так, чтобы и ножки, и грудка были идеальны одновременно.
И да — 18 января всемирный день утки.
Хороший повод не ждать следующего Нового года, а сделать праздник прямо сейчас.
Конспект можно купить только ближайшие 4 дня. Его стоимость — 6900 рублей, и по сути он окупается с одной хорошей домашней трапезы.
Если вы давно думали про утку — это тот самый момент.https://pracooking.ru/utka
Это всё ещё сезон уток, на улице холодно, и именно сейчас хочется сытной, глубокой, уютной еды. В декабре мы все бежим, нервничаем, готовим слишком много и часто едим на автомате. А в январе наконец можно остановиться — и по-настоящему наслаждаться едой.
И вот именно сейчас наш конспект по утке готов целиком:
65 страниц подробной теории, рецептов и технологий + 7 видео.
Это не просто сборник рецептов, а полноценное понимание продукта:
— почему утиные ножки лучше готовить долго и медленно,
— почему грудку нельзя готовить как курицу,
— почему утку целиком лучше не запекать «как обычно»,
— и как сделать так, чтобы и ножки, и грудка были идеальны одновременно.
И да — 18 января всемирный день утки.
Хороший повод не ждать следующего Нового года, а сделать праздник прямо сейчас.
Конспект можно купить только ближайшие 4 дня. Его стоимость — 6900 рублей, и по сути он окупается с одной хорошей домашней трапезы.
Если вы давно думали про утку — это тот самый момент.https://pracooking.ru/utka
❤7
Многие думают, что утка — это раз в год, «по особому случаю». Я очень удивилась, когда во время работы над курсом узнала, что многие едят утку либо раз в год, либо никогда. Да что говорить, я до сих пор в шоке!
На самом деле это просто мясо — очень вкусное, очень удобное и очень универсальное. Уметь готовить утиную грудку — это основополагающий скилл на всю жизнь. Если вы поедете в Париж, вы обнаружите утиную грудку практически в любом бистро. Если для француза magret du canard — базовое блюдо, то чем мы хуже? Ведь это тот случай, когда можно очень быстро приготовить крутое блюдо за считанные минуты.
В нашем курсе вы научитесь готовить:
— утку по-пекински (кстати, сегодня 18 января — международный день утки по-пекински),
– паштет в тесте и без
— ножки конфи в трёх вариациях,
— идеальные грудки в трёх вариациях,
— утку с яблоками, но деконструированную, чтобы всё получилось идеально (и не обязательно с яблоками),
— разные гарниры и соусы.
И дальше это знание останется с вами навсегда. Это как научиться правильно готовить рыбу или стейк: после этого вы просто готовите лучше — всегда. Утка перестаёт быть «праздничным стрессом» и становится удовольствием.
Курс продаётся ещё только сегодня и завтра, а потом утка улетает на юг до следующей зимы 😉 http://pracooking.ru/utka
На самом деле это просто мясо — очень вкусное, очень удобное и очень универсальное. Уметь готовить утиную грудку — это основополагающий скилл на всю жизнь. Если вы поедете в Париж, вы обнаружите утиную грудку практически в любом бистро. Если для француза magret du canard — базовое блюдо, то чем мы хуже? Ведь это тот случай, когда можно очень быстро приготовить крутое блюдо за считанные минуты.
В нашем курсе вы научитесь готовить:
— утку по-пекински (кстати, сегодня 18 января — международный день утки по-пекински),
– паштет в тесте и без
— ножки конфи в трёх вариациях,
— идеальные грудки в трёх вариациях,
— утку с яблоками, но деконструированную, чтобы всё получилось идеально (и не обязательно с яблоками),
— разные гарниры и соусы.
И дальше это знание останется с вами навсегда. Это как научиться правильно готовить рыбу или стейк: после этого вы просто готовите лучше — всегда. Утка перестаёт быть «праздничным стрессом» и становится удовольствием.
Курс продаётся ещё только сегодня и завтра, а потом утка улетает на юг до следующей зимы 😉 http://pracooking.ru/utka
❤9
Иногда мне говорят:
«Ну утка — это слишком узко. Зачем покупать конспект ради одного блюда?»
И я каждый раз внутренне улыбаюсь. Потому что это звучит так, будто утка — это «одно блюдо». А на самом деле утка — это целый мир технологий.
В этом курсе — не просто набор рецептов, а огромный пласт именно утиных знаний:
— как работать с жирным мясом, которое ведёт себя совсем не так, как курица или индейка;
— как и зачем использовать су-вид именно для утки;
— как правильно работать с низкими температурами;
— как готовить ножки конфи — и почему это работает именно с уткой;
— как добиться по-настоящему сочной утиной грудки;
— как устроено медленное приготовление именно для утки;
— почему целая утка редко бывает идеальной и как это обойти;
— как готовить утку с яблоками так, чтобы это было действительно вкусно, а не «сухая грудка и нормальные ножки».
Это знания про утку как продукт — глубокие, системные, продуманные.
И именно поэтому этот конспект часто берут даже те, кто готовит утку редко. Не потому что они планируют печь её каждую неделю, а потому что им важно понять утку по-настоящему: как она устроена, как с ней работать, как не портить и как получать ресторанный результат дома.
Вы покупаете не просто рецепты. Вы покупаете понимание продукта, которое остаётся с вами навсегда.
И в тот момент, когда вам снова захочется утки — на праздник, в выходные или просто потому что зима и хочется чего-то основательного — вы будете готовить её спокойно, уверенно и без стресса.
👉 Сегодня — последний день, когда этот конспект можно купить. Завтра утка действительно улетает на юг до следующей зимы. Если вы думали про неё — сейчас тот самый момент.http://pracooking.ru/utka
«Ну утка — это слишком узко. Зачем покупать конспект ради одного блюда?»
И я каждый раз внутренне улыбаюсь. Потому что это звучит так, будто утка — это «одно блюдо». А на самом деле утка — это целый мир технологий.
В этом курсе — не просто набор рецептов, а огромный пласт именно утиных знаний:
— как работать с жирным мясом, которое ведёт себя совсем не так, как курица или индейка;
— как и зачем использовать су-вид именно для утки;
— как правильно работать с низкими температурами;
— как готовить ножки конфи — и почему это работает именно с уткой;
— как добиться по-настоящему сочной утиной грудки;
— как устроено медленное приготовление именно для утки;
— почему целая утка редко бывает идеальной и как это обойти;
— как готовить утку с яблоками так, чтобы это было действительно вкусно, а не «сухая грудка и нормальные ножки».
Это знания про утку как продукт — глубокие, системные, продуманные.
И именно поэтому этот конспект часто берут даже те, кто готовит утку редко. Не потому что они планируют печь её каждую неделю, а потому что им важно понять утку по-настоящему: как она устроена, как с ней работать, как не портить и как получать ресторанный результат дома.
Вы покупаете не просто рецепты. Вы покупаете понимание продукта, которое остаётся с вами навсегда.
И в тот момент, когда вам снова захочется утки — на праздник, в выходные или просто потому что зима и хочется чего-то основательного — вы будете готовить её спокойно, уверенно и без стресса.
👉 Сегодня — последний день, когда этот конспект можно купить. Завтра утка действительно улетает на юг до следующей зимы. Если вы думали про неё — сейчас тот самый момент.http://pracooking.ru/utka
❤5