“Я умею готовить три вида рыбы — этого более чем достаточно.”
Написали мне недавно в комментариях.
И я не спорю — действительно, кому-то достаточно.
Но в моём понимании — это очень скудный навык, который делает рацион бедным и однообразным. Когда вы реально знаете, как готовить любую рыбу, и понимаете технологии (а не просто думаете, что знаете), — вы становитесь свободным человеком.
Свободным выбирать, экспериментировать, готовить вкусно в любых условиях.
И тогда ваше домашнее меню остаётся разнообразным и ресторанным — даже когда вокруг всё дорожает.
А если вам “достаточно” двух-трёх видов рыбы — стоит чему-то подскочить в цене, и всё: выбор исчезает. Меню, которое и так не блистало разнообразием, становится ещё беднее.
Раньше говорили: «Знание — это сила».
Я считаю, что знание — это свобода.
Свобода готовить вкусно, даже когда рыба стоит, как чугунный мост.
Но пока вы живёте с убеждением “я и так всё знаю” или “мне достаточно”, —
вы сами лишаете себя и вкусового кайфа, и этой самой свободы выбирать и творить.
🎣 В четверг, 6 ноября, пройдёт бесплатный урок “Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу”.
Поговорим о трёх ключевых подходах в приготовлении рыбы, которые дают ту самую свободу,
разберём рыбные мифы и, конечно, любимую рубрику — рыбные рецепты из интернета. Подписаться на урок тут
⚠️ После урока курс «Рыба моей мечты» подорожает —
с 14 000 ₽ до 16 000 ₽.
Но напомню: действует беспроцентная рассрочка, и вы всё ещё можете успеть по старой цене.
Написали мне недавно в комментариях.
И я не спорю — действительно, кому-то достаточно.
Но в моём понимании — это очень скудный навык, который делает рацион бедным и однообразным. Когда вы реально знаете, как готовить любую рыбу, и понимаете технологии (а не просто думаете, что знаете), — вы становитесь свободным человеком.
Свободным выбирать, экспериментировать, готовить вкусно в любых условиях.
И тогда ваше домашнее меню остаётся разнообразным и ресторанным — даже когда вокруг всё дорожает.
А если вам “достаточно” двух-трёх видов рыбы — стоит чему-то подскочить в цене, и всё: выбор исчезает. Меню, которое и так не блистало разнообразием, становится ещё беднее.
Раньше говорили: «Знание — это сила».
Я считаю, что знание — это свобода.
Свобода готовить вкусно, даже когда рыба стоит, как чугунный мост.
Но пока вы живёте с убеждением “я и так всё знаю” или “мне достаточно”, —
вы сами лишаете себя и вкусового кайфа, и этой самой свободы выбирать и творить.
🎣 В четверг, 6 ноября, пройдёт бесплатный урок “Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу”.
Поговорим о трёх ключевых подходах в приготовлении рыбы, которые дают ту самую свободу,
разберём рыбные мифы и, конечно, любимую рубрику — рыбные рецепты из интернета. Подписаться на урок тут
⚠️ После урока курс «Рыба моей мечты» подорожает —
с 14 000 ₽ до 16 000 ₽.
Но напомню: действует беспроцентная рассрочка, и вы всё ещё можете успеть по старой цене.
❤6👍3👏3
Рыбу нужно понимать — и я сейчас не шучу.
Давайте на примере стилистики. Когда ты знаешь, какие фасоны тебе идут, какие цвета, длины и стили — тебе очень легко выглядеть привлекательно, ярко и уверенно. Ты не нуждаешься в советах консультанта и легко выбираешь гардероб на все случаи жизни.
А когда не понимаешь — ныряешь в бесконечные худи и треники, а любой выход «в люди» вызывает панику: что надеть и как соответствовать.
Я, например, в какой-то момент перестала покупать капсулы на сезон или обращаться к стилисту, а прошла курс, который системно объясняет, как создавать базовый гардероб под себя. И — эврика! Теперь я понимаю, как работает системный гардероб и больше не покупаю случайные вещи, которые не подходят к тому, что у меня уже есть.
Вот и с рыбой так же. Это не что-то абстрактное, непонятное и загадочное.
С ней очень легко научиться обращаться, даже если ты вырос не в «рыбном месте», и рыба вызывает лёгкий страх и приступ неуверенности.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас правильно выбирать рыбу, самостоятельно её разделывать (хоть это и не ежедневный навык, но очень важный) и готовить с пониманием технологий — так, что самая простая рыба становится почти ресторанным деликатесом.
А 40 рецептов в курсе укрепят вашу уверенность в себе.
Стоимость до полудня 9 ноября — 14 000 рублей, потом будет повышение до 16 000 рублей.https://pracooking.ru/riba
А если пока сомневаетесь — приходите на вебинар «Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу».
Поговорим:
как важно понимать рыбу;
о выборе рыбы;
о рыбных мифах;
о том, как просто готовить рыбу;
о трёх основных подходах к приготовлению рыбы;
и разберём рыбные рецепты из интернета (ваша любимая рубрика!).https://t.me/proriv_bot?start=fish_oct_2025
Давайте на примере стилистики. Когда ты знаешь, какие фасоны тебе идут, какие цвета, длины и стили — тебе очень легко выглядеть привлекательно, ярко и уверенно. Ты не нуждаешься в советах консультанта и легко выбираешь гардероб на все случаи жизни.
А когда не понимаешь — ныряешь в бесконечные худи и треники, а любой выход «в люди» вызывает панику: что надеть и как соответствовать.
Я, например, в какой-то момент перестала покупать капсулы на сезон или обращаться к стилисту, а прошла курс, который системно объясняет, как создавать базовый гардероб под себя. И — эврика! Теперь я понимаю, как работает системный гардероб и больше не покупаю случайные вещи, которые не подходят к тому, что у меня уже есть.
Вот и с рыбой так же. Это не что-то абстрактное, непонятное и загадочное.
С ней очень легко научиться обращаться, даже если ты вырос не в «рыбном месте», и рыба вызывает лёгкий страх и приступ неуверенности.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас правильно выбирать рыбу, самостоятельно её разделывать (хоть это и не ежедневный навык, но очень важный) и готовить с пониманием технологий — так, что самая простая рыба становится почти ресторанным деликатесом.
А 40 рецептов в курсе укрепят вашу уверенность в себе.
Стоимость до полудня 9 ноября — 14 000 рублей, потом будет повышение до 16 000 рублей.https://pracooking.ru/riba
А если пока сомневаетесь — приходите на вебинар «Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу».
Поговорим:
как важно понимать рыбу;
о выборе рыбы;
о рыбных мифах;
о том, как просто готовить рыбу;
о трёх основных подходах к приготовлению рыбы;
и разберём рыбные рецепты из интернета (ваша любимая рубрика!).https://t.me/proriv_bot?start=fish_oct_2025
❤7👏3
Лава-кейк (фондан)
Писала недавно текст, где рассказывала, что такое фондан, и так захотелось его приготовить! Тем более что мальчишки давно просили. Рецептов фондана, или лава-кейка в интернете много разных, они все немножко отличаются по технологии, но смысл схожий. К сожалению, не помню источник, случайно закрыла вкладку, и теперь не могу найти сайт, но рецепт был написан хорошо, поэтому я ему доверилась, тем более автор сам повар и взял его в каком-то хорошем ресторане.
Я слегка подправила рецепт, потому что это всё-таки штука насыщенная и калорийная, жирная, — уменьшила на одну треть и пересчитала. В результате получился тортик диаметром 16 см, нам хватило на четверых, и все, кроме меня, съели ещё по добавке.
Если вы решите готовить лава-кейки не в порционных рамекинах, а в одной форме, как я, обязательно возьмите такую, которая закрывается герметично, не подтекает, так как тесто получается жидким и текучим. В случае, если у вас не самая качественная форма, лучше возьмите порционные формочки.
на 6 порций
2 яйца
2 яичных желтка
70 г сахара
щепотка соли
1 ч. л. ванильного экстракта или семена из 1 стручка ванили
20 г пшеничной муки
150 г тёмного шоколада
100 г сливочного масла
ванильное мороженое и свежие ягоды (например малина) для подачи (по желанию)
1. Яйца и желтки соединить в деже миксера с сахаром, щепоткой соли и ванилью. В отдельную мисочку отмерить муку.
2. В термостойкую миску среднего размера наломать шоколад и положить сливочное масло. Поставить на огонь небольшую кастрюльку с таким количеством воды, чтобы она не касалась дна миски, поместить на неё миску с шоколадом и маслом. Растопить на паровой бане шоколад с маслом, иногда помешивая, до однородности.
3. Яйца с сахаром взбить до устойчивой пены, кремового состояния и увеличения в объёме в 2,5‒3 раза.
4. Влить в яичную смесь половину шоколада, перемешать лопаткой до однородности. Затем вмешать оставшийся шоколад. Всыпать муку, перемешать до однородности.
5. Разлить получившееся тесто в рамекины или перелить в разъёмную форму для выпечки диаметром 16 см. Отправить в холодильник на полчаса.
6. Тем временем разогреть духовку до 230 °С.
7. Выпекать лава-кейки ровно 9 минут.
8. Извлечь из духовки, дать постоять пару минут, затем пройтись ножом по периметру, чтобы легко извлечь из формы. Если у вас порционные рамекины, то тоже пройтись ножом между бортиком и лава-кейком.
9. Затем перевернуть на тарелку и подавать, по желанию дополнив шариком ванильного мороженого и ягодами.
Писала недавно текст, где рассказывала, что такое фондан, и так захотелось его приготовить! Тем более что мальчишки давно просили. Рецептов фондана, или лава-кейка в интернете много разных, они все немножко отличаются по технологии, но смысл схожий. К сожалению, не помню источник, случайно закрыла вкладку, и теперь не могу найти сайт, но рецепт был написан хорошо, поэтому я ему доверилась, тем более автор сам повар и взял его в каком-то хорошем ресторане.
Я слегка подправила рецепт, потому что это всё-таки штука насыщенная и калорийная, жирная, — уменьшила на одну треть и пересчитала. В результате получился тортик диаметром 16 см, нам хватило на четверых, и все, кроме меня, съели ещё по добавке.
Если вы решите готовить лава-кейки не в порционных рамекинах, а в одной форме, как я, обязательно возьмите такую, которая закрывается герметично, не подтекает, так как тесто получается жидким и текучим. В случае, если у вас не самая качественная форма, лучше возьмите порционные формочки.
на 6 порций
2 яйца
2 яичных желтка
70 г сахара
щепотка соли
1 ч. л. ванильного экстракта или семена из 1 стручка ванили
20 г пшеничной муки
150 г тёмного шоколада
100 г сливочного масла
ванильное мороженое и свежие ягоды (например малина) для подачи (по желанию)
1. Яйца и желтки соединить в деже миксера с сахаром, щепоткой соли и ванилью. В отдельную мисочку отмерить муку.
2. В термостойкую миску среднего размера наломать шоколад и положить сливочное масло. Поставить на огонь небольшую кастрюльку с таким количеством воды, чтобы она не касалась дна миски, поместить на неё миску с шоколадом и маслом. Растопить на паровой бане шоколад с маслом, иногда помешивая, до однородности.
3. Яйца с сахаром взбить до устойчивой пены, кремового состояния и увеличения в объёме в 2,5‒3 раза.
4. Влить в яичную смесь половину шоколада, перемешать лопаткой до однородности. Затем вмешать оставшийся шоколад. Всыпать муку, перемешать до однородности.
5. Разлить получившееся тесто в рамекины или перелить в разъёмную форму для выпечки диаметром 16 см. Отправить в холодильник на полчаса.
6. Тем временем разогреть духовку до 230 °С.
7. Выпекать лава-кейки ровно 9 минут.
8. Извлечь из духовки, дать постоять пару минут, затем пройтись ножом по периметру, чтобы легко извлечь из формы. Если у вас порционные рамекины, то тоже пройтись ножом между бортиком и лава-кейком.
9. Затем перевернуть на тарелку и подавать, по желанию дополнив шариком ванильного мороженого и ягодами.
❤50👍6
Сейчас, возможно, кому-то это покажется токсичным, но я не знаю ни одного человека, который бы дома спокойно готовил все доступные виды морепродуктов.
Все чего-то да боятся:
кто-то не понимает, что делать с кальмаром,
для кого-то мидии — из разряда неизведанного,
а у кого-то даже простые креветки вызывают стресс.
Да и блюд из морепродуктов в домашнем меню обычно немного: паста, салат, мидии запечь, гребешки пожарить — и чаще всего пережарить. Всё.
Хотя на самом деле все эти “морские гады” невероятно просты в приготовлении, если понимать базовые принципы.
И тогда домашнее меню легко превращается в ресторанное: супы, рагу из морепродуктов, идеальный осьминог, фаршированные кальмары, ароматные ракушки, гребешок — как у повара с тремя звёздами Michelin.
👉 Кстати, большая часть морепродуктов идеально переносит заморозку, а некоторым она даже идёт на пользу.
Так что беспокоиться о том, что в вашем городе не купить свежие прямо из моря или океана — не стоит вообще.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас готовить и рыбу, и морепродукты так, чтобы это стало чем-то естественным, но при этом с той самой ресторанной изюминкой.
А 40 рецептов в курсе укрепят вашу уверенность на кухне.
💰 Стоимость курса до 9 ноября — 14 000 ₽,
затем цена повысится до 16 000 ₽.
Напоминаю: действует беспроцентная рассрочка.
🐟 А если вы пока сомневаетесь — приходите на бесплатный урок “Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу”.
Поговорим:
– как важно понимать рыбу,
– о выборе рыбы,
– о рыбных мифах,
– о том, как просто готовить рыбу,
– о трёх основных подходах в приготовлении,
– и разберём рыбные рецепты из интернета — ваша любимая рубрика!
Анонс бесплатного урока будет здесь.
Все чего-то да боятся:
кто-то не понимает, что делать с кальмаром,
для кого-то мидии — из разряда неизведанного,
а у кого-то даже простые креветки вызывают стресс.
Да и блюд из морепродуктов в домашнем меню обычно немного: паста, салат, мидии запечь, гребешки пожарить — и чаще всего пережарить. Всё.
Хотя на самом деле все эти “морские гады” невероятно просты в приготовлении, если понимать базовые принципы.
И тогда домашнее меню легко превращается в ресторанное: супы, рагу из морепродуктов, идеальный осьминог, фаршированные кальмары, ароматные ракушки, гребешок — как у повара с тремя звёздами Michelin.
👉 Кстати, большая часть морепродуктов идеально переносит заморозку, а некоторым она даже идёт на пользу.
Так что беспокоиться о том, что в вашем городе не купить свежие прямо из моря или океана — не стоит вообще.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас готовить и рыбу, и морепродукты так, чтобы это стало чем-то естественным, но при этом с той самой ресторанной изюминкой.
А 40 рецептов в курсе укрепят вашу уверенность на кухне.
💰 Стоимость курса до 9 ноября — 14 000 ₽,
затем цена повысится до 16 000 ₽.
Напоминаю: действует беспроцентная рассрочка.
🐟 А если вы пока сомневаетесь — приходите на бесплатный урок “Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу”.
Поговорим:
– как важно понимать рыбу,
– о выборе рыбы,
– о рыбных мифах,
– о том, как просто готовить рыбу,
– о трёх основных подходах в приготовлении,
– и разберём рыбные рецепты из интернета — ваша любимая рубрика!
Анонс бесплатного урока будет здесь.
❤12
Многие не понимают рыбу и даже побаиваются её — не зная, как с ней обращаться.
В итоге рыбные блюда появляются дома редко, а чаще их едят в ресторане — ведь это гарантия, что будет вкусно, и возможность попробовать то, что “дома мы не сможем повторить”.
(И это, конечно же, заблуждение.)
Нет, дома рыба тоже бывает — но обычно это 2–3 вида, выбранные “по доступности”, а не по настоящему вкусу или желанию.
Готовятся они по отработанным годами рецептам, в арсенале — всего пара знакомых блюд.
Много внутренних возражений и никакого разнообразия.
Как правило, с таким подходом и дети рыбу не едят, и муж настроен скептически.
А вот если рыбу понимать — всё меняется.
Это как со стилем:
если вы понимаете, как сочетаются цвета — вы всегда классно одеты;
если знаете, какие фасоны вам идут — вы всегда классно одеты.
С рыбой то же самое.
Когда вы её понимаете, вы можете приготовить простую рыбу в кляре —
и сын, который полчаса назад сытно поужинал пастой с мясным соусом,
приходит и съедает половину приготовленного.
Потому что вкусно.
Потому что сделано правильно.
Не магазинные “рыбные палочки” — полсантиметра странной рыбы и толстый слой дешёвого теста,
а настоящий продукт со всей пользой.
Когда вы понимаете рыбу — от выбора до разделки, от хранения до приготовления — всё становится просто.
Это белок, который готовится за считанные минуты.
Главное — не пересушить и знать, какая рыба подходит под конкретный способ готовки.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас готовить рыбу и морепродукты как что-то совершенно будничное и естественное,
при этом — с изюминкой.
А 40 рецептов в курсе укрепят вашу уверенность на кухне.
Рецепты простые и быстрые, плюс базовые техники:
как пожарить просто и правильно — в панировке, в кляре, как запечь.
Когда рецепт даже не нужен: просто купили рыбу, приготовили, добавили правильный гарнир — и ужин готов.
http://pracooking.ru/riba
🐟 А если вы пока сомневаетесь — приходите на бесплатный урок “Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу”. Он состоится в эту пятницу!https://t.me/proriv_bot?start=fish_oct_2025
Поговорим:
— как важно понимать рыбу,
— о выборе рыбы,
— о рыбных мифах,
— о том, как просто готовить рыбу,
— о трёх основных подходах в приготовлении,
— и разберём рыбные рецепты из интернета — ваша любимая рубрика!
В итоге рыбные блюда появляются дома редко, а чаще их едят в ресторане — ведь это гарантия, что будет вкусно, и возможность попробовать то, что “дома мы не сможем повторить”.
(И это, конечно же, заблуждение.)
Нет, дома рыба тоже бывает — но обычно это 2–3 вида, выбранные “по доступности”, а не по настоящему вкусу или желанию.
Готовятся они по отработанным годами рецептам, в арсенале — всего пара знакомых блюд.
Много внутренних возражений и никакого разнообразия.
Как правило, с таким подходом и дети рыбу не едят, и муж настроен скептически.
А вот если рыбу понимать — всё меняется.
Это как со стилем:
если вы понимаете, как сочетаются цвета — вы всегда классно одеты;
если знаете, какие фасоны вам идут — вы всегда классно одеты.
С рыбой то же самое.
Когда вы её понимаете, вы можете приготовить простую рыбу в кляре —
и сын, который полчаса назад сытно поужинал пастой с мясным соусом,
приходит и съедает половину приготовленного.
Потому что вкусно.
Потому что сделано правильно.
Не магазинные “рыбные палочки” — полсантиметра странной рыбы и толстый слой дешёвого теста,
а настоящий продукт со всей пользой.
Когда вы понимаете рыбу — от выбора до разделки, от хранения до приготовления — всё становится просто.
Это белок, который готовится за считанные минуты.
Главное — не пересушить и знать, какая рыба подходит под конкретный способ готовки.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас готовить рыбу и морепродукты как что-то совершенно будничное и естественное,
при этом — с изюминкой.
А 40 рецептов в курсе укрепят вашу уверенность на кухне.
Рецепты простые и быстрые, плюс базовые техники:
как пожарить просто и правильно — в панировке, в кляре, как запечь.
Когда рецепт даже не нужен: просто купили рыбу, приготовили, добавили правильный гарнир — и ужин готов.
http://pracooking.ru/riba
🐟 А если вы пока сомневаетесь — приходите на бесплатный урок “Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу”. Он состоится в эту пятницу!https://t.me/proriv_bot?start=fish_oct_2025
Поговорим:
— как важно понимать рыбу,
— о выборе рыбы,
— о рыбных мифах,
— о том, как просто готовить рыбу,
— о трёх основных подходах в приготовлении,
— и разберём рыбные рецепты из интернета — ваша любимая рубрика!
Есть такая рыба — морской язык. В Испании она называется ленгуадо (lenguado). Я её очень люблю, но почему-то заказывала только в ресторанах. Да-да, и со мной такое бывает.
Почему-то ленгуадо у меня всегда ассоциировалась исключительно с рестораном. А этим летом, увидев её на рынке, я подумала: почему я, собственно, не готовлю эту рыбу дома? Ведь это будет в несколько раз дешевле. И с тех пор я стала покупать и готовить её сама.
Самый известный способ приготовления морского языка — это французский рецепт Sole Meunière. Его прославила ещё великая и прекрасная Джулия Чайлд. И, конечно же, когда я выбирала рецепты для курса «Рыба моей мечты», я понимала, что морской язык обязательно должен быть в программе.
Сегодня я приготовила Sole Meunière сама — быстро, вкусно и идеально. Я не читала для этого сто пятьдесят рецептов. Я не училась разделке, пересматривая видео в интернете. Я просто вспомнила, как это делают испанцы на рынке.
И мне очень хотелось — и важно — показать вам, что рыба “как в ресторане” — это не про шеф-поваров. Это про самых обычных людей.
Я специально не показываю “суперидеальную” картинку — а показываю, как это действительно работает в вашей обычной, повседневной жизни. Не нужно быть поваром со звёздой Michelin, чтобы приготовить идеальную Sole Meunière.
Но даже я была поражена, насколько легко, быстро и при этом идеально получилось приготовить это блюдо. Было так вкусно, что просто ум отъесть!
И именно так будет с каждым рецептом в этом курсе — потому что мы подбирали их под вас, под вашу реальную жизнь. Чтобы они были вкусные, интересные, чтобы вам хотелось их готовить.
Вы будете каждый раз удивляться, какую действительно ресторанную красоту — ту самую, которую раньше, казалось, можно было попробовать только в ресторане — вы сможете готовить дома. Быстро и просто.
И, кстати, в курсе будет много бонусов, потому что, погрузившись в тему рыбы, я каждый раз нахожу что-то новое и не могу не поделиться. Например, я записала сегодня видео всего процесса приготовления этого королевского блюда. И, кстати, так можно приготовить и другую плоскую рыбу.
Поэтому ценность курса значительно выше его цены.
💰 Успевайте, пока стоимость не поднялась — с 14 000 ₽ до 16 000 ₽.
Почему-то ленгуадо у меня всегда ассоциировалась исключительно с рестораном. А этим летом, увидев её на рынке, я подумала: почему я, собственно, не готовлю эту рыбу дома? Ведь это будет в несколько раз дешевле. И с тех пор я стала покупать и готовить её сама.
Самый известный способ приготовления морского языка — это французский рецепт Sole Meunière. Его прославила ещё великая и прекрасная Джулия Чайлд. И, конечно же, когда я выбирала рецепты для курса «Рыба моей мечты», я понимала, что морской язык обязательно должен быть в программе.
Сегодня я приготовила Sole Meunière сама — быстро, вкусно и идеально. Я не читала для этого сто пятьдесят рецептов. Я не училась разделке, пересматривая видео в интернете. Я просто вспомнила, как это делают испанцы на рынке.
И мне очень хотелось — и важно — показать вам, что рыба “как в ресторане” — это не про шеф-поваров. Это про самых обычных людей.
Я специально не показываю “суперидеальную” картинку — а показываю, как это действительно работает в вашей обычной, повседневной жизни. Не нужно быть поваром со звёздой Michelin, чтобы приготовить идеальную Sole Meunière.
Но даже я была поражена, насколько легко, быстро и при этом идеально получилось приготовить это блюдо. Было так вкусно, что просто ум отъесть!
И именно так будет с каждым рецептом в этом курсе — потому что мы подбирали их под вас, под вашу реальную жизнь. Чтобы они были вкусные, интересные, чтобы вам хотелось их готовить.
Вы будете каждый раз удивляться, какую действительно ресторанную красоту — ту самую, которую раньше, казалось, можно было попробовать только в ресторане — вы сможете готовить дома. Быстро и просто.
И, кстати, в курсе будет много бонусов, потому что, погрузившись в тему рыбы, я каждый раз нахожу что-то новое и не могу не поделиться. Например, я записала сегодня видео всего процесса приготовления этого королевского блюда. И, кстати, так можно приготовить и другую плоскую рыбу.
Поэтому ценность курса значительно выше его цены.
💰 Успевайте, пока стоимость не поднялась — с 14 000 ₽ до 16 000 ₽.
❤7👍3
Когда всё, наконец, становится понятно
Знаете это состояние в готовке, когда что-то получается через раз, без гарантии вкуса, каждый раз неуверенность — и в итоге любимое блюдо оказывается на столе от силы пару раз в год?
А потом — хоп! — переходишь в другое состояние: когда точно получается, точно вкусно, и ты уже спокойно готовишь то, что вчера страшило. А друзья просят рецепты (но вы им, конечно, не даёте, потому что это уже наш с вами секрет).
В чём этот “хоп”, что это за волшебная палочка? Это наш мозг. Нам легко, когда понятно.
Вот и со сложными для нас продуктами, вроде рыбы, главное — понять систему. Как со шкафом из Икеи: пока нет инструкции — хоть тресни, ничего не соберёшь. А как только она появилась — всё ясно: тут прикрутил, тут соединил — и вуаля.
И вот уже рыба — не “страшная тема”, а нормальный, живой продукт, который просто вписался в жизнь.
Нет свежей — готовим из заморозки. Хочется тартар, но страшно — теперь вы знаете, как безопасно. Попалась классная рыба — знаете, что с ней делать. Отпуск, Испания, Португалия или морские регионы России — на рынке свежая рыба, и вы больше не проходите мимо.
Раньше шли в ресторан и переплачивали, а теперь даже в отпуске просто снимаете квартиру, идёте на рынок — и знаете, как приготовить рыбу лучше любого ресторана.
Приходите на бесплатный урок «Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу».
Поговорим:
— как важно понимать рыбу,
— о выборе рыбы,
— о рыбных мифах,
— о том, как просто готовить рыбу,
— о трёх основных подходах в приготовлении,
— и разберём рыбные рецепты из интернета (ваша любимая рубрика).
✅ Урок пройдёт в пятницу, 7 ноября.
После него курс «Рыба моей мечты» подорожает — с 14 000 ₽ до 16 000 ₽. http://pracooking.ru/riba
Напоминаю: доступна беспроцентная рассрочка.
Знаете это состояние в готовке, когда что-то получается через раз, без гарантии вкуса, каждый раз неуверенность — и в итоге любимое блюдо оказывается на столе от силы пару раз в год?
А потом — хоп! — переходишь в другое состояние: когда точно получается, точно вкусно, и ты уже спокойно готовишь то, что вчера страшило. А друзья просят рецепты (но вы им, конечно, не даёте, потому что это уже наш с вами секрет).
В чём этот “хоп”, что это за волшебная палочка? Это наш мозг. Нам легко, когда понятно.
Вот и со сложными для нас продуктами, вроде рыбы, главное — понять систему. Как со шкафом из Икеи: пока нет инструкции — хоть тресни, ничего не соберёшь. А как только она появилась — всё ясно: тут прикрутил, тут соединил — и вуаля.
И вот уже рыба — не “страшная тема”, а нормальный, живой продукт, который просто вписался в жизнь.
Нет свежей — готовим из заморозки. Хочется тартар, но страшно — теперь вы знаете, как безопасно. Попалась классная рыба — знаете, что с ней делать. Отпуск, Испания, Португалия или морские регионы России — на рынке свежая рыба, и вы больше не проходите мимо.
Раньше шли в ресторан и переплачивали, а теперь даже в отпуске просто снимаете квартиру, идёте на рынок — и знаете, как приготовить рыбу лучше любого ресторана.
Приходите на бесплатный урок «Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу».
Поговорим:
— как важно понимать рыбу,
— о выборе рыбы,
— о рыбных мифах,
— о том, как просто готовить рыбу,
— о трёх основных подходах в приготовлении,
— и разберём рыбные рецепты из интернета (ваша любимая рубрика).
✅ Урок пройдёт в пятницу, 7 ноября.
После него курс «Рыба моей мечты» подорожает — с 14 000 ₽ до 16 000 ₽. http://pracooking.ru/riba
Напоминаю: доступна беспроцентная рассрочка.
❤6
Отпуск на море без рыбы – деньги на ветер))
Летом мне писала подруга — она была во Франции, гуляла по рынку и прислала фото прилавков: «Оль, такие классные цены на рыбу и морепродукты! И такое всё свежее! Но я боюсь покупать. Я вообще не знаю, что с ними делать».
И я подумала — вот же, как часто бывает.
Мы видим свежую, красивую рыбу — и просто проходим мимо. И даже классная цена не мотивирует купить.
Потому что страшно: вдруг испорчу, вдруг не получится, вдруг запах, вдруг не найду другие нужные ингредиенты.
А ведь на самом деле всё может быть очень просто.
Если понимаешь базовые принципы — тебе не нужны никакие спецпродукты.
Ты просто видишь рыбу и знаешь:
Я могу приготовить идеальный ужин или обед за 30 минут. Мне нужны только соль, масло и возможно чеснок с зеленью.
И тогда рыба перестаёт быть чем-то редким и “для праздника”.
Она становится нормальной частью жизни. И неотъемлемой частью наивкуснейшего отпуска на море.
Только до 10го ноября можно купить курс “Рыба моей мечты” за 14000 рублей, потом будет 16000 руб. А потом и вовсе нельзя будет купить. Рыба продаётся только до 15.11!
А если пока сомневаетесь, приходите завтра на бесплатный онлайн урок «Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу».
Летом мне писала подруга — она была во Франции, гуляла по рынку и прислала фото прилавков: «Оль, такие классные цены на рыбу и морепродукты! И такое всё свежее! Но я боюсь покупать. Я вообще не знаю, что с ними делать».
И я подумала — вот же, как часто бывает.
Мы видим свежую, красивую рыбу — и просто проходим мимо. И даже классная цена не мотивирует купить.
Потому что страшно: вдруг испорчу, вдруг не получится, вдруг запах, вдруг не найду другие нужные ингредиенты.
А ведь на самом деле всё может быть очень просто.
Если понимаешь базовые принципы — тебе не нужны никакие спецпродукты.
Ты просто видишь рыбу и знаешь:
Я могу приготовить идеальный ужин или обед за 30 минут. Мне нужны только соль, масло и возможно чеснок с зеленью.
И тогда рыба перестаёт быть чем-то редким и “для праздника”.
Она становится нормальной частью жизни. И неотъемлемой частью наивкуснейшего отпуска на море.
Только до 10го ноября можно купить курс “Рыба моей мечты” за 14000 рублей, потом будет 16000 руб. А потом и вовсе нельзя будет купить. Рыба продаётся только до 15.11!
А если пока сомневаетесь, приходите завтра на бесплатный онлайн урок «Что нужно знать, чтобы ПРАвильно готовить рыбу».
❤8
👍3
Почему рыбу не едят даже те, кто её любит
Наблюдение кулинара: бывает, что даже те, кто любит рыбу и морепродукты, едят их всего несколько раз в год.
Да и то — в ресторанах.
Почему?
Потому что не знают, как готовить рыбу, как обращаться с кальмарами и осьминогами, и что ещё можно сделать с креветками, кроме как добавить их в пасту.
И это же нелогично.
Одно дело — не любишь и не готовишь.
Но когда любишь и не делаешь — получается жизнь в урезанном варианте.
Когда отказываешь себе не из-за отсутствия денег или времени, а просто из-за нехватки навыков.
А ведь как только приходят знания — всё меняется.
В обычное домашнее меню добавляется то, что раньше было «только в ресторане».
Семейные ужины становятся вкуснее, разнообразнее и эмоционально теплее — ведь вкусная еда способствует доверительным беседам.
Страхи уходят вместе с практикой.
А практика начинается с первого шага — с понимания, как правильно.
Этому мы в ПРАкукинге учим уже много лет.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас готовить рыбу и морепродукты как что-то совершенно будничное и естественное — при этом с изюминкой.
Все подробности вы найдёте по ссылке.
А если пока сомневаетесь — посмотрите запись онлайн-урока по рыбе. Как раз всё это обсуждали и нашли решение!
Запись будет доступна три дня.
Как сказала одна из участниц:
> «Вы смогли вдохновить не бояться готовить рыбу!»
Наблюдение кулинара: бывает, что даже те, кто любит рыбу и морепродукты, едят их всего несколько раз в год.
Да и то — в ресторанах.
Почему?
Потому что не знают, как готовить рыбу, как обращаться с кальмарами и осьминогами, и что ещё можно сделать с креветками, кроме как добавить их в пасту.
И это же нелогично.
Одно дело — не любишь и не готовишь.
Но когда любишь и не делаешь — получается жизнь в урезанном варианте.
Когда отказываешь себе не из-за отсутствия денег или времени, а просто из-за нехватки навыков.
А ведь как только приходят знания — всё меняется.
В обычное домашнее меню добавляется то, что раньше было «только в ресторане».
Семейные ужины становятся вкуснее, разнообразнее и эмоционально теплее — ведь вкусная еда способствует доверительным беседам.
Страхи уходят вместе с практикой.
А практика начинается с первого шага — с понимания, как правильно.
Этому мы в ПРАкукинге учим уже много лет.
Курс «Рыба моей мечты» научит вас готовить рыбу и морепродукты как что-то совершенно будничное и естественное — при этом с изюминкой.
Все подробности вы найдёте по ссылке.
А если пока сомневаетесь — посмотрите запись онлайн-урока по рыбе. Как раз всё это обсуждали и нашли решение!
Запись будет доступна три дня.
Как сказала одна из участниц:
> «Вы смогли вдохновить не бояться готовить рыбу!»
❤5