Сегодня муж прислал сообщение: он пошёл в кафе, где любит сидеть и работать, взял йогурт с орешками и фруктами и кофе — и заплатил 17 евро. В конце было очень нецензурное слово.
Вчера приходила няня, и я тоже хотела поработать в кафе. Перед выходом вспомнила, что так и не позавтракала. А потом — что омлет в кафе обойдётся мне в 15 евро... плюс кофе. В итоге я быстро сварила яйцо, сделала тост из хорошего хлеба, размяла сверху авокадо, добавила яйцо и хрустящий лук. О чём мужу и рассказала.
А потом пошла и купила ингредиенты, чтобы сделать ему гранолу — пусть ест дома свой йогурт и радуется :)
В последнее время это мой девиз: даёшь домашнюю еду в борьбе с обезумевшими ценами!
А чтобы я в Германии пошла есть рыбу в ресторан?.. Да ни за что! Я умею с ней обращаться дома. Разделать на филе? Пять минут. Ну ладно, семь. Идеально пожарить? Ещё 5–7. Салат готов? Можно есть.
А если есть немного больше времени — можно заморочиться и сделать фаршированные кальмары. Как это вкусно и ресторанно! И при этом как просто. Вы не поверите, что приготовили это сами.
Тартар из лосося, как в крутом ресторане, за долю ресторанной цены? И за 15 минут? Да ещё и точно зная, что всё безопасно? Не вопрос!
Всему этому и многому другому мы вас научим. Рыба перестанет быть головной болью — рыба станет праздником!
До понедельника праздник можно устроить себе дешевле: сейчас курс — 12 000 ₽ за огромный массив информации (без воды), отвечающий на все «рыбные» вопросы.
https://pra.cooking/product/praktika-riba/
С понедельника — уже 14 000 ₽.
P.S. на фото лазанья с морепродуктами. Никто не поверит, что вы не заказали её в дорогом ресторане.
Вчера приходила няня, и я тоже хотела поработать в кафе. Перед выходом вспомнила, что так и не позавтракала. А потом — что омлет в кафе обойдётся мне в 15 евро... плюс кофе. В итоге я быстро сварила яйцо, сделала тост из хорошего хлеба, размяла сверху авокадо, добавила яйцо и хрустящий лук. О чём мужу и рассказала.
А потом пошла и купила ингредиенты, чтобы сделать ему гранолу — пусть ест дома свой йогурт и радуется :)
В последнее время это мой девиз: даёшь домашнюю еду в борьбе с обезумевшими ценами!
А чтобы я в Германии пошла есть рыбу в ресторан?.. Да ни за что! Я умею с ней обращаться дома. Разделать на филе? Пять минут. Ну ладно, семь. Идеально пожарить? Ещё 5–7. Салат готов? Можно есть.
А если есть немного больше времени — можно заморочиться и сделать фаршированные кальмары. Как это вкусно и ресторанно! И при этом как просто. Вы не поверите, что приготовили это сами.
Тартар из лосося, как в крутом ресторане, за долю ресторанной цены? И за 15 минут? Да ещё и точно зная, что всё безопасно? Не вопрос!
Всему этому и многому другому мы вас научим. Рыба перестанет быть головной болью — рыба станет праздником!
До понедельника праздник можно устроить себе дешевле: сейчас курс — 12 000 ₽ за огромный массив информации (без воды), отвечающий на все «рыбные» вопросы.
https://pra.cooking/product/praktika-riba/
С понедельника — уже 14 000 ₽.
P.S. на фото лазанья с морепродуктами. Никто не поверит, что вы не заказали её в дорогом ресторане.
❤17
Песто россо (красное песто)
В среду на рынке я покупала готовые ньокки и пармезан. У нас там есть киоск, где готовят очень неплохую домашнюю свежую пасту, и я хотела купить ещё и красное песто. Периодически его у них беру, оно довольно вкусное. Но два продавца обслуживали меня одну бесконечно медленно, нервы мои не выдержали, и я просто сфотографировала состав песто, который написан на информационной табличке. Решила, что приготовлю дома быстрее, чем ждать, пока меня обслужат, а заодно и вкуснее, и дешевле получится.
Придя домой, я не стала смотреть, есть ли этот рецепт у нас в конспекте по итальянской кухне, не стала также искать рецепты в интернете — мне интересно было попробовать самой сделать песто на свой вкус и посмотреть, что из этого получится. А получилось прекрасно! Единственное, мне бы хотелось, чтобы мое песто получилось более красным, но, видимо, те вяленые помидоры, которые у меня оказались в наличии, были недостаточно яркими. Ну, либо нужно было использовать меньше сыра и орехов.
Всё, что входило в состав покупного песто, — это вяленые помидоры, кешью, пармезан, оливковое масло и пекорино романо. Мне не хватило остроты, поэтому я добавила ещё калабрийский перец чили хлопьями (можно использовать любой сорт чили, который вам нравится). Также я добавила зубчик чеснока и вместо кешью решила использовать кедровые орешки, благо они оказались под рукой.
Ещё мне нравится, когда песто с более грубой, неоднородной текстурой, поэтому для измельчения я использовала не «Витамакс», а мельничку от блендера Braun.
на банку объёмом 300‒350 мл
100 г вяленых помидоров
100 г твёрдого сыра (у меня была смесь пармезана и пекорино романо)
1 зубчик чеснока
50 г кедровых орешков или кешью
200 мл оливкового масла
1 ч. л. хлопьев перца чили (или по вкусу)
соль
1. Проверить, насколько сухие и солёные вяленые помидоры, и при необходимости замочить на несколько часов в горячей воде, в идеале ещё пару раз воду поменять, потому что они бывают очень солёными.
2. Перед тем, как готовить песто, снова попробовать помидоры — возможно, уровень солёности будет всё ещё довольно высоким, так что дополнительно солить не понадобится. Нарезать помидоры и сыр маленькими кусочками, чеснок порубить.
3. Поджарить орехи на сухой сковородке до золотистого цвета. Внимательно следить, чтобы они не подгорели, и сразу, как только станут золотистыми, пересыпать их со сковородки на тарелку. Остудить.
4. Поместить все ингредиенты в мельничку блендера и измельчить в режиме «пульс» до состояния крупнозернистой массы. Готовое песто попробовать и при необходимости досолить. Хранить в стеклянной банке в холодильнике до 1 недели.
В среду на рынке я покупала готовые ньокки и пармезан. У нас там есть киоск, где готовят очень неплохую домашнюю свежую пасту, и я хотела купить ещё и красное песто. Периодически его у них беру, оно довольно вкусное. Но два продавца обслуживали меня одну бесконечно медленно, нервы мои не выдержали, и я просто сфотографировала состав песто, который написан на информационной табличке. Решила, что приготовлю дома быстрее, чем ждать, пока меня обслужат, а заодно и вкуснее, и дешевле получится.
Придя домой, я не стала смотреть, есть ли этот рецепт у нас в конспекте по итальянской кухне, не стала также искать рецепты в интернете — мне интересно было попробовать самой сделать песто на свой вкус и посмотреть, что из этого получится. А получилось прекрасно! Единственное, мне бы хотелось, чтобы мое песто получилось более красным, но, видимо, те вяленые помидоры, которые у меня оказались в наличии, были недостаточно яркими. Ну, либо нужно было использовать меньше сыра и орехов.
Всё, что входило в состав покупного песто, — это вяленые помидоры, кешью, пармезан, оливковое масло и пекорино романо. Мне не хватило остроты, поэтому я добавила ещё калабрийский перец чили хлопьями (можно использовать любой сорт чили, который вам нравится). Также я добавила зубчик чеснока и вместо кешью решила использовать кедровые орешки, благо они оказались под рукой.
Ещё мне нравится, когда песто с более грубой, неоднородной текстурой, поэтому для измельчения я использовала не «Витамакс», а мельничку от блендера Braun.
на банку объёмом 300‒350 мл
100 г вяленых помидоров
100 г твёрдого сыра (у меня была смесь пармезана и пекорино романо)
1 зубчик чеснока
50 г кедровых орешков или кешью
200 мл оливкового масла
1 ч. л. хлопьев перца чили (или по вкусу)
соль
1. Проверить, насколько сухие и солёные вяленые помидоры, и при необходимости замочить на несколько часов в горячей воде, в идеале ещё пару раз воду поменять, потому что они бывают очень солёными.
2. Перед тем, как готовить песто, снова попробовать помидоры — возможно, уровень солёности будет всё ещё довольно высоким, так что дополнительно солить не понадобится. Нарезать помидоры и сыр маленькими кусочками, чеснок порубить.
3. Поджарить орехи на сухой сковородке до золотистого цвета. Внимательно следить, чтобы они не подгорели, и сразу, как только станут золотистыми, пересыпать их со сковородки на тарелку. Остудить.
4. Поместить все ингредиенты в мельничку блендера и измельчить в режиме «пульс» до состояния крупнозернистой массы. Готовое песто попробовать и при необходимости досолить. Хранить в стеклянной банке в холодильнике до 1 недели.
❤49
«О, мерси! 😍
У нас в семье в топе печень по-ПРАкукински с пореем и в сливочно-горчичном соусе — добавим этот рецепт в ротацию!»
Комментарий от верной клиентки ПРАкукинга — и уже моей подруги — на рецепт куриной печени буквально заставил моё сердце замереть 💛
Я подумала: боже, как это получилось?
Легко обесценить то, что мы делаем. Сегодня пришли новые люди в группу на Facebook:
> «Платить за рецепты? Да никогда!»
А другая добавила:
> «Какие дураки платят за кулинарию, когда всё есть бесплатно».
Но прочитав комментарии Наташи, я поняла: мы творим чудо.
Сколько рецептов ПРАкукинга вошли в «ассортимент» или, как она сказала, «ротацию» клиентов!
Люди регулярно готовят по нашим рецептам — мы меняем их жизнь ✨
Почему у нас получается
1️⃣ Совпадение вкусов
Клиенты пишут, что их вкус совпадает с нашим, и всё по ПРАкукингу для них вкусно.
2️⃣ Опыт
Сотни мастер-классов дают мне понимать, что люди будут есть и готовить, а что попробуют один раз.
3️⃣ Насмотренность
Рестораны, поездки, обучение — всё это помогает быть в курсе современных вкусов и давать то, что интересно людям, а не «сферического коня в вакууме».
4️⃣ Тест реальности
Все рецепты проверяются: будут ли они готовиться не нами, а вами — обычными людьми с детьми, работой и увлечениями.
Каждый новый продукт создаём с усилиями и вложениями, чтобы рецепты плотно вошли в ваш репертуар.
И с рыбой будет так же!
Может быть, вас пугает цена или доступность? Это страхи и мифы 🙌
Рыба доступна всем, и мы подробно разберём это на курсе.
Сегодня уже четверг, а цена по тарифу доверия сохраняется до понедельника.
Не упустите шанс: мы будем готовить рыбу не то что как в ресторане — а даже лучше! 🍽️
У нас в семье в топе печень по-ПРАкукински с пореем и в сливочно-горчичном соусе — добавим этот рецепт в ротацию!»
Комментарий от верной клиентки ПРАкукинга — и уже моей подруги — на рецепт куриной печени буквально заставил моё сердце замереть 💛
Я подумала: боже, как это получилось?
Легко обесценить то, что мы делаем. Сегодня пришли новые люди в группу на Facebook:
> «Платить за рецепты? Да никогда!»
А другая добавила:
> «Какие дураки платят за кулинарию, когда всё есть бесплатно».
Но прочитав комментарии Наташи, я поняла: мы творим чудо.
Сколько рецептов ПРАкукинга вошли в «ассортимент» или, как она сказала, «ротацию» клиентов!
Люди регулярно готовят по нашим рецептам — мы меняем их жизнь ✨
Почему у нас получается
1️⃣ Совпадение вкусов
Клиенты пишут, что их вкус совпадает с нашим, и всё по ПРАкукингу для них вкусно.
2️⃣ Опыт
Сотни мастер-классов дают мне понимать, что люди будут есть и готовить, а что попробуют один раз.
3️⃣ Насмотренность
Рестораны, поездки, обучение — всё это помогает быть в курсе современных вкусов и давать то, что интересно людям, а не «сферического коня в вакууме».
4️⃣ Тест реальности
Все рецепты проверяются: будут ли они готовиться не нами, а вами — обычными людьми с детьми, работой и увлечениями.
Каждый новый продукт создаём с усилиями и вложениями, чтобы рецепты плотно вошли в ваш репертуар.
И с рыбой будет так же!
Может быть, вас пугает цена или доступность? Это страхи и мифы 🙌
Рыба доступна всем, и мы подробно разберём это на курсе.
Сегодня уже четверг, а цена по тарифу доверия сохраняется до понедельника.
Не упустите шанс: мы будем готовить рыбу не то что как в ресторане — а даже лучше! 🍽️
❤15
Сегодня я ещё улучшила рецепт печени. Решила обвалять её в муке перед обжариванием. Добавить лук и карамелизованные яблоки. Это шедевр. Писать нет сил, ниже будет голосовое описание и в комментариях пошаговые фото. Посмотрим, как зайдёт такой формат;)⤵️⤵️⤵️
❤28
Готовить рыбу и морепродукты сложно?
Абсолютно нет! Почему-то у многих страх перед этими продуктами — кажется, что это что-то, что умеют только шеф-повара и небожители. А дома это будто невозможно без танцев с бубнами. Пока найдёшь хорошую рыбу — уже квест, потом отдашь за неё ползарплаты. Если рыба целая — её ещё почистить нужно. Вонь, чешуя прилипшая к потолку…
Готовишь — то сухая, то пахнет рыбьим жиром.
Морепродукты вообще атас. Жаришь гребешки — в результате отдельно сок от них, отдельно мини-подошвы вместо самих гребешков. Креветки — вечная резина. Мидии с бородой. Ракушки вообще загадка: то открылись, то нет, а ещё вечно в них песок — скрипит на зубах. Кальмары? Так и не ясно — готовить их быстро или, наоборот, долго.
В итоге всё это либо заказывается в ресторане за бешеные деньги, либо не естся вовсе.
А теперь — потрясающие новости! Рыбу и морепродукты можно и нужно готовить дома. Это легко, очень вкусно, без всяких приколов и запахов — и при этом значительно дешевле. Просто нужны системные знания.
Осваиваете материал, читая конспекты и смотря видео, тут же применяете всё на практике по нашим проверенным рецептам — и будет вам счастье!
Рыба — это кайф!
А ранняя цена на курс действует ещё только 3 дня!https://pra.cooking/product/praktika-riba/
Абсолютно нет! Почему-то у многих страх перед этими продуктами — кажется, что это что-то, что умеют только шеф-повара и небожители. А дома это будто невозможно без танцев с бубнами. Пока найдёшь хорошую рыбу — уже квест, потом отдашь за неё ползарплаты. Если рыба целая — её ещё почистить нужно. Вонь, чешуя прилипшая к потолку…
Готовишь — то сухая, то пахнет рыбьим жиром.
Морепродукты вообще атас. Жаришь гребешки — в результате отдельно сок от них, отдельно мини-подошвы вместо самих гребешков. Креветки — вечная резина. Мидии с бородой. Ракушки вообще загадка: то открылись, то нет, а ещё вечно в них песок — скрипит на зубах. Кальмары? Так и не ясно — готовить их быстро или, наоборот, долго.
В итоге всё это либо заказывается в ресторане за бешеные деньги, либо не естся вовсе.
А теперь — потрясающие новости! Рыбу и морепродукты можно и нужно готовить дома. Это легко, очень вкусно, без всяких приколов и запахов — и при этом значительно дешевле. Просто нужны системные знания.
Осваиваете материал, читая конспекты и смотря видео, тут же применяете всё на практике по нашим проверенным рецептам — и будет вам счастье!
Рыба — это кайф!
А ранняя цена на курс действует ещё только 3 дня!https://pra.cooking/product/praktika-riba/
❤2
Рыба слишком дорогая! Свежую не купить — ни в Москве, ни в Берлине, ни в Катманду...
Теперь подставьте любой другой продукт — и вы получите самое частое возражение на приготовление какого-либо рецепта или на покупку курса, которое мы в ПРАкукинге слышим. Возражений по самим нашим конспектам и курсам, как правило, нет, потому что наши клиенты знают, какой высокий у нас стандарт качества.
Поверьте, у нас ноль интереса и желания делать «сферического коня в вакууме». Мы хотим, чтобы нашими рецептами и теорией пользовались. И как бы мне ни хотелось сделать сборник с деликатесами и редкими продуктами, я понимаю, что его просто не купят.
Поэтому наша «рыба» — точно не про то, чтобы сделать что-то, чем вы не сможете воспользоваться. Она про то, как сделать вкусную рыбу частым гостем вашего стола, несмотря на все сложности.
Да, рыба подорожала. Но подорожало всё.
Да, рыба у моря лучше, чем в Берлине или Москве.
Но и в городах хорошая рыба есть.
И да — правильно замороженная и размороженная рыба тоже вариант!
Рыба необходима нам для здоровья — не стоит себе в ней отказывать. Наш конспект про реальную жизнь — про то, как вам ПРАвильно готовить и есть рыбу и морепродукты, где бы вы ни жили.
В рецептах мы даём варианты замены, в теории — все правила обращения с рыбой: от выбора и хранения до разморозки и правил безопасности.
Скрины — это моя переписка с соавтором рецептов. Она готовит примерно 30 блюд для конспекта и живёт в Долгопрудном. Всё есть — и по нормальным ценам.
Наташа сделает в рамках курса для вас заметку о том, какую рыбу и морепродукты, и где она покупает. А я расскажу про Германию.
И заодно мы все поделимся «паролями и явками» — ведь география участников у нас очень широкая. То есть мы не готовили рецепты для конспекта из редкой рыбы по зооблачным ценам. Наша главная цель – дать вам реальные рабочие знания и рецепты!
Тариф «Доверие» — ещё только сегодня и завтра.
Есть рассрочка на два платежа. Банковская рассрочка появится, когда цена повысится.https://pra.cooking/product/praktika-riba/
Теперь подставьте любой другой продукт — и вы получите самое частое возражение на приготовление какого-либо рецепта или на покупку курса, которое мы в ПРАкукинге слышим. Возражений по самим нашим конспектам и курсам, как правило, нет, потому что наши клиенты знают, какой высокий у нас стандарт качества.
Поверьте, у нас ноль интереса и желания делать «сферического коня в вакууме». Мы хотим, чтобы нашими рецептами и теорией пользовались. И как бы мне ни хотелось сделать сборник с деликатесами и редкими продуктами, я понимаю, что его просто не купят.
Поэтому наша «рыба» — точно не про то, чтобы сделать что-то, чем вы не сможете воспользоваться. Она про то, как сделать вкусную рыбу частым гостем вашего стола, несмотря на все сложности.
Да, рыба подорожала. Но подорожало всё.
Да, рыба у моря лучше, чем в Берлине или Москве.
Но и в городах хорошая рыба есть.
И да — правильно замороженная и размороженная рыба тоже вариант!
Рыба необходима нам для здоровья — не стоит себе в ней отказывать. Наш конспект про реальную жизнь — про то, как вам ПРАвильно готовить и есть рыбу и морепродукты, где бы вы ни жили.
В рецептах мы даём варианты замены, в теории — все правила обращения с рыбой: от выбора и хранения до разморозки и правил безопасности.
Скрины — это моя переписка с соавтором рецептов. Она готовит примерно 30 блюд для конспекта и живёт в Долгопрудном. Всё есть — и по нормальным ценам.
Наташа сделает в рамках курса для вас заметку о том, какую рыбу и морепродукты, и где она покупает. А я расскажу про Германию.
И заодно мы все поделимся «паролями и явками» — ведь география участников у нас очень широкая. То есть мы не готовили рецепты для конспекта из редкой рыбы по зооблачным ценам. Наша главная цель – дать вам реальные рабочие знания и рецепты!
Тариф «Доверие» — ещё только сегодня и завтра.
Есть рассрочка на два платежа. Банковская рассрочка появится, когда цена повысится.https://pra.cooking/product/praktika-riba/
❤9👍1
Рыба — это сложно? А морепродукты? Что-то на «высоком»? Когда-то я и сама так думала. И платила кучу денег просто за сибаса в соли в ресторане. Или за ризотто с гребешками.
Сейчас в ресторане я ем только очень хорошие суши. Потому что сделать то же самое дома — не проще и не дешевле.
Знаете, что отличает рыбу? Она готовится быстрее любого другого белка. Если перед вами стоит задача «очень полезно, очень вкусно, очень быстро и очень просто» — вам нужна рыба.
В нашем курсе — 40 шикарных рецептов. Но они не самое важное. Главное — теория. Она научит вас идеально жарить, запекать, панировать, филетировать, варить, солить и делать многое другое с рыбой. То есть освоить базовые техники, которые изменят ваши отношения с ней:
от «я умею готовить рыбу на троечку» до «я готовлю рыбу как бог».
От «ем рыбу раз в неделю» до «слыву среди друзей укротителем рыб и морских гадов».
Только я вас прошу: когда они начнут выпрашивать у вас рецепты — не давайте. Пусть это останется нашей с вами тайной.
Уже через несколько месяцев вы будете спрашивать себя, почему раньше так редко готовили рыбу и морепродукты. Рыба готовится легко — нужно лишь понять теорию и освоить базовые технологии. Для этого и создан наш курс «Рыба вашей мечты. Как ПРАвильно есть рыбу».
Только сегодня — тариф «Доверие». Наш прекрасный лендинг уже готов, а завтра будет повышение цены.http://pra.cooking/product/praktika-riba/
Сейчас в ресторане я ем только очень хорошие суши. Потому что сделать то же самое дома — не проще и не дешевле.
Знаете, что отличает рыбу? Она готовится быстрее любого другого белка. Если перед вами стоит задача «очень полезно, очень вкусно, очень быстро и очень просто» — вам нужна рыба.
В нашем курсе — 40 шикарных рецептов. Но они не самое важное. Главное — теория. Она научит вас идеально жарить, запекать, панировать, филетировать, варить, солить и делать многое другое с рыбой. То есть освоить базовые техники, которые изменят ваши отношения с ней:
от «я умею готовить рыбу на троечку» до «я готовлю рыбу как бог».
От «ем рыбу раз в неделю» до «слыву среди друзей укротителем рыб и морских гадов».
Только я вас прошу: когда они начнут выпрашивать у вас рецепты — не давайте. Пусть это останется нашей с вами тайной.
Уже через несколько месяцев вы будете спрашивать себя, почему раньше так редко готовили рыбу и морепродукты. Рыба готовится легко — нужно лишь понять теорию и освоить базовые технологии. Для этого и создан наш курс «Рыба вашей мечты. Как ПРАвильно есть рыбу».
Только сегодня — тариф «Доверие». Наш прекрасный лендинг уже готов, а завтра будет повышение цены.http://pra.cooking/product/praktika-riba/
❤1
Летом я обычно езжу в Испанию, и у меня там — месяц рыбы. Буквально. Я ем её, пока не полезет из ушей. Когда возвращаюсь, перехожу на мясо. Да и от цен тут становится немного больно после Испании.
Но сейчас всё иначе. Потому что я готовлю курс по рыбе. А когда я готовлю любой наш продукт — я им живу.
Вчера скупила весь ассортимент замороженной рыбы и морепродуктов в магазине, а сегодня уже пожарила две рыбы в кляре — морского окуня и спинки трески. Рыба био, хорошей фирмы, осознанное рыболовство и всё такое. А цена — очень приятная: окунь 10 евро за 400 граммов, спинки трески — 6 с чем-то за два кусочка.
Правильно разморозила, правильно обсушила, хороший кляр — и в результате очень вкусный ужин. И очень быстро.
Старший сын до этого навернул пасту с мясным соусом, но, увидев нас за столом, взял тарелку, подсел и съел у нас треть рыбы. А он не то чтобы фанат.
И всему этому мы вас научим.
Тариф «Доверие» вот-вот закончится.
Но сейчас всё иначе. Потому что я готовлю курс по рыбе. А когда я готовлю любой наш продукт — я им живу.
Вчера скупила весь ассортимент замороженной рыбы и морепродуктов в магазине, а сегодня уже пожарила две рыбы в кляре — морского окуня и спинки трески. Рыба био, хорошей фирмы, осознанное рыболовство и всё такое. А цена — очень приятная: окунь 10 евро за 400 граммов, спинки трески — 6 с чем-то за два кусочка.
Правильно разморозила, правильно обсушила, хороший кляр — и в результате очень вкусный ужин. И очень быстро.
Старший сын до этого навернул пасту с мясным соусом, но, увидев нас за столом, взял тарелку, подсел и съел у нас треть рыбы. А он не то чтобы фанат.
И всему этому мы вас научим.
Тариф «Доверие» вот-вот закончится.
👍17❤7
Майонез с соленым лимоном
Кто уже засолил лимоны?
Все очень просто и готовится по тому же принципу что и обычный майонез. Вкус нереальный. Есть можно хоть с чем. Рыба, курица, ростбиф....
на 250 мл
1 желток
1/2 солёного лимона
200 мл оливкового масла EV
1 большой зубчик чеснока
соль, перец
1. У лимона удалить мякоть (выбросить). Очень мелко нарезать кожуру.
2. Чеснок натереть или продавить через пресс.
3. Смешать в миске желток,чеснок и кожуру солёного лимона. Добавить соль.
4. Дальше готовить майонез, как классический майонез, добавляя масло по капле и взбивая.
5. Попробовать, если нужно посолить еще и добавить немного сока свежего лимона. Поперчить.
Кто уже засолил лимоны?
Все очень просто и готовится по тому же принципу что и обычный майонез. Вкус нереальный. Есть можно хоть с чем. Рыба, курица, ростбиф....
на 250 мл
1 желток
1/2 солёного лимона
200 мл оливкового масла EV
1 большой зубчик чеснока
соль, перец
1. У лимона удалить мякоть (выбросить). Очень мелко нарезать кожуру.
2. Чеснок натереть или продавить через пресс.
3. Смешать в миске желток,чеснок и кожуру солёного лимона. Добавить соль.
4. Дальше готовить майонез, как классический майонез, добавляя масло по капле и взбивая.
5. Попробовать, если нужно посолить еще и добавить немного сока свежего лимона. Поперчить.
👍24