Год проходит быстро. Но можно успеть его съесть.
Сезоны меняются.
Зима, весна, лето, осень — всё как обычно.
Но есть способ не просто наблюдать смену времён года, а есть её ложкой. Или вилкой. Или с хлебом вымакивать.
Мы его называем “ПРАвильный год”.
Это не курс, не челлендж, не “сейчас мы все пойдём на рынок и станем лучше”.
Это просто… вкус года.
Разложенный по месяцам.
В рецептах.
В которых февраль — это луковый суп и горячая свёкла.
Май — это зелень с первого дачного вдоха.
Июль — это баклажаны, которые не нужно уговаривать быть вкусными.
А октябрь — это тыква, которая знает себе цену, но всё равно согласна в сливочный соус.
Зачем сезонность?
Потому что логично.
Она полезнее — меньше времени между “сорвали” и “съели”.
Она экологичнее — продукты из соседнего региона, а не из аргентинского самолёта.
Она дешевле — меньше логистики, больше вкуса.
А главное — она даёт повод радоваться.
Потому что ты знаешь: “О, пошла черемша — значит, весна”.
“О, спаржа в магазине — где мой лимон?”
“О, первый картофель с кожуркой, как в детстве”.
В “ПРАвильном годе” 92 рецепта.
Из овощей, из мяса, из круп, из всего, что делает жизнь съедобной и вкусной.
Из простого — но не скучного.
Где сельдерей не наказание, а “хочу-хочу”.
А свёкла — не гарнир из столовки, а “дайте две”.
Все рецепты быстрые. 15–30 минут активного участия.
Без изнурения. Без кулинарного марафона.
С той радостью, когда еда не про “надо”, а про “вот оно!”.
Я сейчас листала этот конспект и вслух ахала.
«Тарт с лисичками — пожалуйста, верните октябрь!»
«Эта репа… ну, честно, я в неё снова влюбилась».
И я почти уверена: у вас будет так же.
Пусть этот год не просто пролетит.
Пусть он оставит послевкусие.
Конспект ПРАвильный год можно купить отдельно со скидкой 20% или в составе одного из боксов со скидкой 35%. Успевайте пока действуют скидки! Ещё только сегодня и завтра!http://pracooking.ru/ovochi
Сезоны меняются.
Зима, весна, лето, осень — всё как обычно.
Но есть способ не просто наблюдать смену времён года, а есть её ложкой. Или вилкой. Или с хлебом вымакивать.
Мы его называем “ПРАвильный год”.
Это не курс, не челлендж, не “сейчас мы все пойдём на рынок и станем лучше”.
Это просто… вкус года.
Разложенный по месяцам.
В рецептах.
В которых февраль — это луковый суп и горячая свёкла.
Май — это зелень с первого дачного вдоха.
Июль — это баклажаны, которые не нужно уговаривать быть вкусными.
А октябрь — это тыква, которая знает себе цену, но всё равно согласна в сливочный соус.
Зачем сезонность?
Потому что логично.
Она полезнее — меньше времени между “сорвали” и “съели”.
Она экологичнее — продукты из соседнего региона, а не из аргентинского самолёта.
Она дешевле — меньше логистики, больше вкуса.
А главное — она даёт повод радоваться.
Потому что ты знаешь: “О, пошла черемша — значит, весна”.
“О, спаржа в магазине — где мой лимон?”
“О, первый картофель с кожуркой, как в детстве”.
В “ПРАвильном годе” 92 рецепта.
Из овощей, из мяса, из круп, из всего, что делает жизнь съедобной и вкусной.
Из простого — но не скучного.
Где сельдерей не наказание, а “хочу-хочу”.
А свёкла — не гарнир из столовки, а “дайте две”.
Все рецепты быстрые. 15–30 минут активного участия.
Без изнурения. Без кулинарного марафона.
С той радостью, когда еда не про “надо”, а про “вот оно!”.
Я сейчас листала этот конспект и вслух ахала.
«Тарт с лисичками — пожалуйста, верните октябрь!»
«Эта репа… ну, честно, я в неё снова влюбилась».
И я почти уверена: у вас будет так же.
Пусть этот год не просто пролетит.
Пусть он оставит послевкусие.
Конспект ПРАвильный год можно купить отдельно со скидкой 20% или в составе одного из боксов со скидкой 35%. Успевайте пока действуют скидки! Ещё только сегодня и завтра!http://pracooking.ru/ovochi
❤11
❤4
Я умею системно готовить и системно учить готовке, но у меня беда с систематизацией отзывов. У нас их много, и они практически всегда добровольные. Мы редко просим отзывы сами. И это и есть тот самый знак качества — когда клиентам самим хочется делиться впечатлениями!
Когда доходит дело до отзывов, я просто нахожу несколько последних в комментариях. Это очень приятная часть нашей работы — видеть, что всё не зря. Вот меняется чьё-то отношение к готовке, вот муж перестаёт быть таким консервативным, а другой вдруг встаёт к плите. А вот привередливый сын просит добавку овощного супа.
Я представляю себе клиентов ПРАкукинга как яркие точки по всему миру, объединённые одной ценностью — кайфовать от качественной еды.
Если вы уже с нами — самое время купить те "овощные" конспекты, которых у вас ещё нет.
Если вы только думаете — хватит думать. Становитесь частью нашей большой семьи ПРАкукинг! Скидки ещё только сегодня и завтра!
Когда доходит дело до отзывов, я просто нахожу несколько последних в комментариях. Это очень приятная часть нашей работы — видеть, что всё не зря. Вот меняется чьё-то отношение к готовке, вот муж перестаёт быть таким консервативным, а другой вдруг встаёт к плите. А вот привередливый сын просит добавку овощного супа.
Я представляю себе клиентов ПРАкукинга как яркие точки по всему миру, объединённые одной ценностью — кайфовать от качественной еды.
Если вы уже с нами — самое время купить те "овощные" конспекты, которых у вас ещё нет.
Если вы только думаете — хватит думать. Становитесь частью нашей большой семьи ПРАкукинг! Скидки ещё только сегодня и завтра!
❤17
Когда кабачок перестаёт быть угрозой. История одной очень аккуратной кулинарной революции, основанная на реальных событиях
Будни — это 1–1,5 часа на кухне, в лучшем случае.
После работы, перед ужином, на фоне детского шума и мыслей типа «чем они вообще сегодня обедали?..».
В выходные времени больше. Но и уставать к выходным никто не отменял.
Овощи в ходу были только проверенные. Те, что можно просто порезать и съесть: огурцы, помидоры, паприка.
Всё остальное казалось… подозрительным.
Баклажан — странный.
Кабачок — коварный.
Грибы — почти хоррор-фильм, особенно для мужа, у которого на них стояла жёсткая семейная блокировка.
Да и вообще — зачем это всё, если ты не шеф-повар и не из тех, кто на ходу придумывает шедевры?
Подписка на овощи от фермеров была.
До появления детей.
Потом стало не до романтики с сезонным сельдереем.
А потом случился конспект.
И, как она говорит: «очень люблю его — читаю про каждый овощ».
Там не просто рецепты.
Там знакомство.
Типа: «Привет, я тыква. Я не только для Хеллоуина. Я — гарнир, суп, крем, пирог. Просто узнай меня поближе».
Теперь у них дома: баклажаны, кабачки, батат, кукуруза, тыква, брокколи.
Не как гости. Как постоянные жители.
Как родня, которая в какой-то момент начала вести себя прилично и даже помогать по хозяйству.
И главное — муж начал есть кабачки и грибы.
Прямо есть. Не “попробовал ради приличия”. А “а можно добавку?”.
Семейная кулинарная драма подошла к финалу.
Со вкусом.
Готовка теперь — не обязаловка, а хобби.
Хочется пробовать.
Хочется готовить для друзей.
Появилось то самое кулинарное чувство: “Если есть немного времени — лучше я что-нибудь интересное приготовлю, чем просто что-то съедим”.
Никакого волшебства.
Просто хороший конспект и немного доверия к себе.
Даже если сначала боялся баклажанов.
Теперь — дружба. И ужин.
А вот скидки на конспекты ЕЩЁ ТОЛЬКО СЕГОДНЯ! И продаваться овощные конспекты будут только до середины мая, потом пауза до следующего года! http://pracooking.ru/ovochi
Будни — это 1–1,5 часа на кухне, в лучшем случае.
После работы, перед ужином, на фоне детского шума и мыслей типа «чем они вообще сегодня обедали?..».
В выходные времени больше. Но и уставать к выходным никто не отменял.
Овощи в ходу были только проверенные. Те, что можно просто порезать и съесть: огурцы, помидоры, паприка.
Всё остальное казалось… подозрительным.
Баклажан — странный.
Кабачок — коварный.
Грибы — почти хоррор-фильм, особенно для мужа, у которого на них стояла жёсткая семейная блокировка.
Да и вообще — зачем это всё, если ты не шеф-повар и не из тех, кто на ходу придумывает шедевры?
Подписка на овощи от фермеров была.
До появления детей.
Потом стало не до романтики с сезонным сельдереем.
А потом случился конспект.
И, как она говорит: «очень люблю его — читаю про каждый овощ».
Там не просто рецепты.
Там знакомство.
Типа: «Привет, я тыква. Я не только для Хеллоуина. Я — гарнир, суп, крем, пирог. Просто узнай меня поближе».
Теперь у них дома: баклажаны, кабачки, батат, кукуруза, тыква, брокколи.
Не как гости. Как постоянные жители.
Как родня, которая в какой-то момент начала вести себя прилично и даже помогать по хозяйству.
И главное — муж начал есть кабачки и грибы.
Прямо есть. Не “попробовал ради приличия”. А “а можно добавку?”.
Семейная кулинарная драма подошла к финалу.
Со вкусом.
Готовка теперь — не обязаловка, а хобби.
Хочется пробовать.
Хочется готовить для друзей.
Появилось то самое кулинарное чувство: “Если есть немного времени — лучше я что-нибудь интересное приготовлю, чем просто что-то съедим”.
Никакого волшебства.
Просто хороший конспект и немного доверия к себе.
Даже если сначала боялся баклажанов.
Теперь — дружба. И ужин.
А вот скидки на конспекты ЕЩЁ ТОЛЬКО СЕГОДНЯ! И продаваться овощные конспекты будут только до середины мая, потом пауза до следующего года! http://pracooking.ru/ovochi
❤5👍2
Брокколи вызывает вдохновение больше, чем картины
Каждое лето я попадаю в один и тот же капкан.
Иду на рынок просто «посмотреть». Ну, максимум — за клубникой. Возвращаюсь с сумкой, которая весит, как чемодан с запасами на конец света.
Разум говорит:
— Ты же не успеешь всё это приготовить.
Сердце отвечает:
— Посмотри на эту брокколи. Она же как Боттичелли, только еда.
В этот момент моя внутренняя рациональность покидает чат...
Я приношу домой цвета, ароматы и формы, и, не выдержав, делаю им фотосессию.
И потом это не просто готовка — это процесс, в котором всё вдруг имеет смысл: свет, цвет, сезон. (Привет всем, для кого еда это корм, а готовка – ненавистная обязаловка)).
Для меня это поток.
У нас в «ПРАкукинг» когда-то был клуб. Мы спорили до хрипоты, какие рецепты дать участникам в июле — сезон, всё вкусное, но возможности не безграничны.
Клуба уже нет, но рецепты остались. А еще полезные статьи и видео. Мы собрали лето в один документ. Он весит как маленькая книжка — 250 страниц. И пахнет базиликом.
Изначально он стоит 12500 руб, так как в нём 5 месяцев клуба. Но мы сделали скидку за опт, и он стал стоить 10000 руб. А сейчас ещё и скидка 20% сверху, если покупать его отдельно, и 35%, если покупать первый бокс, куда входят все наши овощные конспекты.
До окончания скидок остаётся несколько часов! http://pracooking.ru/ovochi
Каждое лето я попадаю в один и тот же капкан.
Иду на рынок просто «посмотреть». Ну, максимум — за клубникой. Возвращаюсь с сумкой, которая весит, как чемодан с запасами на конец света.
Разум говорит:
— Ты же не успеешь всё это приготовить.
Сердце отвечает:
— Посмотри на эту брокколи. Она же как Боттичелли, только еда.
В этот момент моя внутренняя рациональность покидает чат...
Я приношу домой цвета, ароматы и формы, и, не выдержав, делаю им фотосессию.
И потом это не просто готовка — это процесс, в котором всё вдруг имеет смысл: свет, цвет, сезон. (Привет всем, для кого еда это корм, а готовка – ненавистная обязаловка)).
Для меня это поток.
У нас в «ПРАкукинг» когда-то был клуб. Мы спорили до хрипоты, какие рецепты дать участникам в июле — сезон, всё вкусное, но возможности не безграничны.
Клуба уже нет, но рецепты остались. А еще полезные статьи и видео. Мы собрали лето в один документ. Он весит как маленькая книжка — 250 страниц. И пахнет базиликом.
Изначально он стоит 12500 руб, так как в нём 5 месяцев клуба. Но мы сделали скидку за опт, и он стал стоить 10000 руб. А сейчас ещё и скидка 20% сверху, если покупать его отдельно, и 35%, если покупать первый бокс, куда входят все наши овощные конспекты.
До окончания скидок остаётся несколько часов! http://pracooking.ru/ovochi
👍6❤2
Сэндвичи из кабачка с сыром и ветчиной
Сэндвичи без хлеба — новый тренд. И мы, в поддержку нашего весеннего марафона, посвящённого овощам, решили не отставать, тоже их приготовили.
На самом деле, овощи можно использовать разные: не только кабачки, но и баклажаны, свёклу, морковь, тыкву, картофель — словом всё, что можно нарезать тонкими ломтиками и запечь. У нас начинка с моцареллой и ветчиной, но можно сделать, например, с рыбой, авокадо и сливочным сыром.
на 2 сэндвича
1 молодой кабачок
1 небольшой помидор
1 большой шарик моцареллы
20 г пармезана (или грюйера, или полутвёрдого сыра)
1 ст. л. оливкового масла
щепотка сушёного орегано или тимьяна
горсть рукколы или других салатных листьев
2 ломтика ветчины (например, крудо или котто)
соль, свежемолотый чёрный перец
1. Духовку разогреть до 180 °С.
2. Кабачок нарезать кружочками толщиной 1–2 мм. Помидор и моцареллу нарезать кружочками, по 4–6 каждого. Пармезан натереть на тёрке.
3. Выложить кружочки кабачка на противень, выстеленный бумагой для выпечки, в один слой внахлёст (3–4 штуки в ширину и 4–5 в длину), сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и пармезаном по всей поверхности.
4. Запекать кабачки в духовке 15–20 минут, до золотистого оттенка.
5. Готовые кабачковые «хлебцы» аккуратно перевернуть сырной стороной вниз, поперчить. Выложить на половину кабачков ломтики моцареллы, рукколу, помидор, ветчину, накрыть оставшимися кабачками. Подавать сразу! #рецепт
Сэндвичи без хлеба — новый тренд. И мы, в поддержку нашего весеннего марафона, посвящённого овощам, решили не отставать, тоже их приготовили.
На самом деле, овощи можно использовать разные: не только кабачки, но и баклажаны, свёклу, морковь, тыкву, картофель — словом всё, что можно нарезать тонкими ломтиками и запечь. У нас начинка с моцареллой и ветчиной, но можно сделать, например, с рыбой, авокадо и сливочным сыром.
на 2 сэндвича
1 молодой кабачок
1 небольшой помидор
1 большой шарик моцареллы
20 г пармезана (или грюйера, или полутвёрдого сыра)
1 ст. л. оливкового масла
щепотка сушёного орегано или тимьяна
горсть рукколы или других салатных листьев
2 ломтика ветчины (например, крудо или котто)
соль, свежемолотый чёрный перец
1. Духовку разогреть до 180 °С.
2. Кабачок нарезать кружочками толщиной 1–2 мм. Помидор и моцареллу нарезать кружочками, по 4–6 каждого. Пармезан натереть на тёрке.
3. Выложить кружочки кабачка на противень, выстеленный бумагой для выпечки, в один слой внахлёст (3–4 штуки в ширину и 4–5 в длину), сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано и пармезаном по всей поверхности.
4. Запекать кабачки в духовке 15–20 минут, до золотистого оттенка.
5. Готовые кабачковые «хлебцы» аккуратно перевернуть сырной стороной вниз, поперчить. Выложить на половину кабачков ломтики моцареллы, рукколу, помидор, ветчину, накрыть оставшимися кабачками. Подавать сразу! #рецепт
❤36👍16
Летом куда ни пойдёшь, хоть на рынок, хоть в продуктовый магазин, везде буйство красок, ароматов, форм, текстур. Роскошные овощи, сочная зелень, сезонная рыба, мясо, фрукты, ягоды… Ты просто не можешь от этого скрыться! На рынке руки сами тянутся к пучку молодой морковки или к юным кабачкам, ты буквально чувствуешь нежный хруст и неповторимый вкус свежайшего стручкового горошка, берёшь отличный кусок лосося и покупаешь свежую баранину у фермера, а запах у прилавка со свежим ягодами сводит тебя с ума! Конечно, хватаешь всё это богатство и спешишь домой, чтобы приготовить волшебный обед или ужин!
И вот ты дома, в полной боевой готовности. Что же приготовить?
Вот так всегда со спонтанными покупками! Наберёшь всего от жадности, а потом гадай, что с этим делать. Скроллишь сайты, группы в Телеграм, изучаешь рецепты.
— Ну вот же, молодая морковка в соусе карри. Блин, а где я возьму все эти специи? А кокосовое молоко?
— Так, горошек. А его как готовить? Добавить в стир-фрай? Отлично. Божечки, сколько тут ещё всего для него нужно!
— А что я буду делать с бараниной? Опять специи? И для соуса ничего нет…
— Ну уж с клубникой-то порядок, я точно знаю, что с ней сделать. Например, можно просто дополнить взбитыми сливками. Ой, сливки закончились!
В результате весь потрясающий «улов» отправляется в холодильник, потому что сил нет идти куда-то ещё. Вечером ты просто жаришь лосося, на гарнир варёная картошка. Возможно, завтра запечёшь баранину в фольге. А ведь хотелось-то праздника! Хотелось лета на тарелке!!!
В итоге не факт, что потрясающие продукты не пропадут. Как следствие — потраченные деньги и испорченное настроение.
Почему так?
Потому что вдохновение — это мимолетная искра. А вкусная еда каждый день — это система.
Знаете, наш конспект «ПРАвильное вкеусное лето» явно недооценён. Мы мало о нём рассказывали и писали в рамках продаж овощных крнспектов. Его покупали только как часть большого бокса, очень редко отдельно. А ведь впереди лето, и целых ПЯТЬ месяцев клубных рецептов, советов, статей, видео, подсказок — потрясающая возможность насытить лучший сезон в году самыми яркими кулинарными впечатлениями!
Наш конспект «ПРАвильное вкусное лето» это:
🔸 250 страниц с текстами и фотографиями высочайшего качества.
🔸 50+ проверенных сезонных рецептов, не считая тех, что в статьях, а ведь среди них есть переведённые рецепты звёздных шефов, которые не публиковались на русском языке.
🔸 15+ статей с подробным разбором продуктов, лайфхаками и прочей суперполезной информацией.
🔸 Вы добавляетесь в группы Телеграм, где можете смотреть видео ко многим рецептам, задавать вопросы и получать молниеносную обратную связь.
🔸 Всё работает с обычными продуктами, не «с планеты фермеров». Чтобы каждое блюдо было съедено с удовольствием и аппетитом даже привередами. И чтобы каждый раз, когда вы накрываете стол, в итоге трапеза становилась не разочарованием, а вашей победой.
📌 Изначально конспект стоил 12 500 рублей. Мы уже сделали на него скидку для бокса, и он продавался за 10 000. В данный момент, когда остальные скидки закончились, это единственный конспект, на который мы продлили скидку 20%, то есть он обойдётся вам всего в 8 000 рублей. Скидка действует всего три дня, успевайте! А потом вас ждёт такое долгое и такое вкусное лето…http://pracooking.ru/ovochi
И вот ты дома, в полной боевой готовности. Что же приготовить?
Вот так всегда со спонтанными покупками! Наберёшь всего от жадности, а потом гадай, что с этим делать. Скроллишь сайты, группы в Телеграм, изучаешь рецепты.
— Ну вот же, молодая морковка в соусе карри. Блин, а где я возьму все эти специи? А кокосовое молоко?
— Так, горошек. А его как готовить? Добавить в стир-фрай? Отлично. Божечки, сколько тут ещё всего для него нужно!
— А что я буду делать с бараниной? Опять специи? И для соуса ничего нет…
— Ну уж с клубникой-то порядок, я точно знаю, что с ней сделать. Например, можно просто дополнить взбитыми сливками. Ой, сливки закончились!
В результате весь потрясающий «улов» отправляется в холодильник, потому что сил нет идти куда-то ещё. Вечером ты просто жаришь лосося, на гарнир варёная картошка. Возможно, завтра запечёшь баранину в фольге. А ведь хотелось-то праздника! Хотелось лета на тарелке!!!
В итоге не факт, что потрясающие продукты не пропадут. Как следствие — потраченные деньги и испорченное настроение.
Почему так?
Потому что вдохновение — это мимолетная искра. А вкусная еда каждый день — это система.
Знаете, наш конспект «ПРАвильное вкеусное лето» явно недооценён. Мы мало о нём рассказывали и писали в рамках продаж овощных крнспектов. Его покупали только как часть большого бокса, очень редко отдельно. А ведь впереди лето, и целых ПЯТЬ месяцев клубных рецептов, советов, статей, видео, подсказок — потрясающая возможность насытить лучший сезон в году самыми яркими кулинарными впечатлениями!
Наш конспект «ПРАвильное вкусное лето» это:
🔸 250 страниц с текстами и фотографиями высочайшего качества.
🔸 50+ проверенных сезонных рецептов, не считая тех, что в статьях, а ведь среди них есть переведённые рецепты звёздных шефов, которые не публиковались на русском языке.
🔸 15+ статей с подробным разбором продуктов, лайфхаками и прочей суперполезной информацией.
🔸 Вы добавляетесь в группы Телеграм, где можете смотреть видео ко многим рецептам, задавать вопросы и получать молниеносную обратную связь.
🔸 Всё работает с обычными продуктами, не «с планеты фермеров». Чтобы каждое блюдо было съедено с удовольствием и аппетитом даже привередами. И чтобы каждый раз, когда вы накрываете стол, в итоге трапеза становилась не разочарованием, а вашей победой.
📌 Изначально конспект стоил 12 500 рублей. Мы уже сделали на него скидку для бокса, и он продавался за 10 000. В данный момент, когда остальные скидки закончились, это единственный конспект, на который мы продлили скидку 20%, то есть он обойдётся вам всего в 8 000 рублей. Скидка действует всего три дня, успевайте! А потом вас ждёт такое долгое и такое вкусное лето…http://pracooking.ru/ovochi
❤9
Раньше я очень любила ходить в рестораны, особенно в поездках - для меня это было про насмотренность, расширение кругозора, про новые идеи, впечатления, знания. Я готовилась заранее, узнавая у друзей-кулинаров, где нужно обязательно поесть в Париже, в Копенгагене или в Сан-Себастьяне. А потом начинался квест под названием «Увидеть Париж и не умереть, съев всё».
Нужно сказать, что до ковида гастрономическая сцена Европы была в расцвете, и не быть частью этого действа, будучи кулинаром, было бы по крайней мере странно. В ковид мы все начали есть преимущественно дома, а потом вообще стало как-то не до ресторанов. Да и сами рестораны то ли стали скучнее, то ли это я пресытилась и как-то морально устала. В поездках у меня пропало желание охотиться за едой - хотелось находиться в состоянии «куда кривая выведет». Кстати, есть в ресторанах становилось всё дороже, в то же время готовить из местных продуктов хотелось всё чаще.
В прошлом мае я поехала на Лазурный берег. Есть там у меня место силы - деревушка Виль-Франш-сюр-Мер. Я была в ней год назад, поэтому знала, что там дорого и не очень вкусно. Но в этот раз для меня было важно не готовить - мне были необходимы полный покой и часы на самокопание. Так что я была готова на компромисс с едой.
Выяснилось, что на Лазурном берегу за прошедший год цены стали ещё выше, а еда ещё хуже. Я молча платила 25-40 евро за горячее, которое оставляло желать сильно лучшего. При этом я не могла не думать о том, какой скилл мы в ПРАкукинге даём людям. Ведь умение готовить ‐ это и про свободу, и про невероятную экономию, и про гораздо более качественную еду за куда более разумные деньги.
Особенно меня поразили овощные закуски по 25 евро. Именно они навели меня на вывод: туристическая Лазурка окончательно слетела с катушек. Но вид на море по дороге из Больё-сюр-Мер в Кап-Ферра всё равно стоит всех денег и всех гастрономических страданий.
В следующем году, когда Миа подрастёт, я приеду на Лазурный берег снова. Буду готовить сама, ходить на марше (рынок), доставать с задворок памяти школьный французский и мечтать о собственном доме с видом на море, называть которое просто «Лазурным» даже как-то пошло. А этим летом я буду готовить шедевры из сезонных продуктов, считать в уме сэкономленные деньги (салат из спаржи, клубники и пармезана - дзинь, плюс 20 евро на кассе), аккумулировать на гастрономическом депозите проценты на удовольствие от качественной еды, достойной очень хорошего ресторана. А ещё я буду учить этому вас.
Наш конспект «ПРАвильное вкусное лето" квинтэссенция летнего удовольствия. Дома, как в ресторане, только лучше. Он продаётся ещё только до пятницы с огромной скидкой 35% - 8000 руб. вместо 12500 руб.http://pracooking.ru/ovochi
Нужно сказать, что до ковида гастрономическая сцена Европы была в расцвете, и не быть частью этого действа, будучи кулинаром, было бы по крайней мере странно. В ковид мы все начали есть преимущественно дома, а потом вообще стало как-то не до ресторанов. Да и сами рестораны то ли стали скучнее, то ли это я пресытилась и как-то морально устала. В поездках у меня пропало желание охотиться за едой - хотелось находиться в состоянии «куда кривая выведет». Кстати, есть в ресторанах становилось всё дороже, в то же время готовить из местных продуктов хотелось всё чаще.
В прошлом мае я поехала на Лазурный берег. Есть там у меня место силы - деревушка Виль-Франш-сюр-Мер. Я была в ней год назад, поэтому знала, что там дорого и не очень вкусно. Но в этот раз для меня было важно не готовить - мне были необходимы полный покой и часы на самокопание. Так что я была готова на компромисс с едой.
Выяснилось, что на Лазурном берегу за прошедший год цены стали ещё выше, а еда ещё хуже. Я молча платила 25-40 евро за горячее, которое оставляло желать сильно лучшего. При этом я не могла не думать о том, какой скилл мы в ПРАкукинге даём людям. Ведь умение готовить ‐ это и про свободу, и про невероятную экономию, и про гораздо более качественную еду за куда более разумные деньги.
Особенно меня поразили овощные закуски по 25 евро. Именно они навели меня на вывод: туристическая Лазурка окончательно слетела с катушек. Но вид на море по дороге из Больё-сюр-Мер в Кап-Ферра всё равно стоит всех денег и всех гастрономических страданий.
В следующем году, когда Миа подрастёт, я приеду на Лазурный берег снова. Буду готовить сама, ходить на марше (рынок), доставать с задворок памяти школьный французский и мечтать о собственном доме с видом на море, называть которое просто «Лазурным» даже как-то пошло. А этим летом я буду готовить шедевры из сезонных продуктов, считать в уме сэкономленные деньги (салат из спаржи, клубники и пармезана - дзинь, плюс 20 евро на кассе), аккумулировать на гастрономическом депозите проценты на удовольствие от качественной еды, достойной очень хорошего ресторана. А ещё я буду учить этому вас.
Наш конспект «ПРАвильное вкусное лето" квинтэссенция летнего удовольствия. Дома, как в ресторане, только лучше. Он продаётся ещё только до пятницы с огромной скидкой 35% - 8000 руб. вместо 12500 руб.http://pracooking.ru/ovochi
❤16👍7👏2
Захотелось мне философии и поддержки на ночь глядя! Дорогие клиенты ПРАкукинга, у меня к вам важный вопрос. Буду благодарна, если уделите мне пять минут. Что для вас ПРАкукинг и я? Что вы по-настоящему хотите, когда покупаете наши конспекты? Про практическую часть всё понятно: чтобы получалось вкусно, экономия времени сил и тд. Но я про ступень выше. Какое-то большее чувство и настроение, которые я вам приношу. Например, моя прекрасная нутрициолог и коуч Марина Тё поняла, что люди прежде всего идут к ней за спокойствием. И это правда. Я сама всегда об неё успокаиваюсь, даже её голос меня убаюкивает. Я иногда просто включаю уже прослушанное и ложусь на диван и медитирую под Маринин голос, а потом сладко сплю:)) О, надо Марину Мусе включать))) В общем, я тут пытаюсь ответить на вопрос, что хочет мир через меня? С нетерпением жду ваших ответов🩷💋 Можно и в личку.
❤17