Своя Пасха — это радость
Вчера в рекламе увидела: кулич — 2500 рублей. Пасха — тоже 2500. Ручная работа, красивая упаковка, всё как положено. Я искренне уважаю труд кондитеров — это сложно, тонко, трудоёмко.
И всё же, знаете, о чем я подумала?
Что самый вкусный кулич — свой. Тот, который вымешиваешь в тишине ранним утром, чувствуешь тёплое тесто в руках, ждёшь, как поднимается, и дом наполняется дрожжевым ароматом праздника.
Когда пасху пробуешь ложечкой прямо из формы, потому что не терпится.
Когда точно знаешь, какие сливки, какое масло, какие яйца ты использовал.
Домашняя Пасха — это ритуал. Тёплый, душевный, настоящий. Это не просто сэкономить — это наполнить праздник смыслом.
Наш конспект «ПРАвильная Пасха» стоит те же 2500 рублей.
Но за эти деньги вы получаете не один кулич — а рецепты, знания, вдохновение, видео, поддержку. И то самое ощущение, что праздник начинается с вас.
Удовольствие от процесса, гордость за результат, восторг близких — бесценно.
А наш конспект — это ваш ключ к этому.
Ну а если говорить о экономии, то наш конспект окупится вам в первую же Пасху и прослужит ещё много-много лет. Уверена, наши рецепты станут для вас теми самыми семейными рецептами, по которым вы будете готовить из года в год, а потом научите детей и внуков. https://pracooking.ru/pasha
Вчера в рекламе увидела: кулич — 2500 рублей. Пасха — тоже 2500. Ручная работа, красивая упаковка, всё как положено. Я искренне уважаю труд кондитеров — это сложно, тонко, трудоёмко.
И всё же, знаете, о чем я подумала?
Что самый вкусный кулич — свой. Тот, который вымешиваешь в тишине ранним утром, чувствуешь тёплое тесто в руках, ждёшь, как поднимается, и дом наполняется дрожжевым ароматом праздника.
Когда пасху пробуешь ложечкой прямо из формы, потому что не терпится.
Когда точно знаешь, какие сливки, какое масло, какие яйца ты использовал.
Домашняя Пасха — это ритуал. Тёплый, душевный, настоящий. Это не просто сэкономить — это наполнить праздник смыслом.
Наш конспект «ПРАвильная Пасха» стоит те же 2500 рублей.
Но за эти деньги вы получаете не один кулич — а рецепты, знания, вдохновение, видео, поддержку. И то самое ощущение, что праздник начинается с вас.
Удовольствие от процесса, гордость за результат, восторг близких — бесценно.
А наш конспект — это ваш ключ к этому.
Ну а если говорить о экономии, то наш конспект окупится вам в первую же Пасху и прослужит ещё много-много лет. Уверена, наши рецепты станут для вас теми самыми семейными рецептами, по которым вы будете готовить из года в год, а потом научите детей и внуков. https://pracooking.ru/pasha
❤24
История про маму и "тот самый" кулич
Когда я была маленькой, Пасха пахла ванилью, дрожжами и терпением. Моя мама вставала в 5 утра, чтобы поставить тесто, укрывала его пуховым платком, шептала над ним что-то своё… А потом куличи часами стояли в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Они почти всегда получались. Почти. Потому что бывало и по-другому: не поднялись, осели, треснули, пересохли.
Мама расстраивалась страшно — будто это был экзамен на любовь.
Сейчас я понимаю: ей просто не хватало понятных, надёжных рецептов. Без «муки — сколько возьмёт», без «стакана», объём которого известен только автору рецепта.
Это не моя история. Моя мама не пекла куличи — мы не православные. Да и мама моя не по выпечке, за это отвечала бабушка.
И это не история моих детей. Конечно, мои куличи всегда получаются. И в воспоминаниях моих детей останется именно это.
Да, я сама, не будучи православной, пеку куличи. Потому что теперь в моей семье есть люди, для которых это важный праздник. А ещё потому, что это красивая кулинарная традиция.
Именно поэтому я так горжусь нашим конспектом «ПРАвильная Пасха». Потому что он — полная противоположность тем старым, мучительным рецептам.
Всё в граммах, всё пошагово, всё проверено десятки раз.
И он даёт не только вкусный результат, но и то самое чувство — что вы справились.
Что сделали праздник своими руками.
https://pracooking.ru/pasha
Когда я была маленькой, Пасха пахла ванилью, дрожжами и терпением. Моя мама вставала в 5 утра, чтобы поставить тесто, укрывала его пуховым платком, шептала над ним что-то своё… А потом куличи часами стояли в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Они почти всегда получались. Почти. Потому что бывало и по-другому: не поднялись, осели, треснули, пересохли.
Мама расстраивалась страшно — будто это был экзамен на любовь.
Сейчас я понимаю: ей просто не хватало понятных, надёжных рецептов. Без «муки — сколько возьмёт», без «стакана», объём которого известен только автору рецепта.
Это не моя история. Моя мама не пекла куличи — мы не православные. Да и мама моя не по выпечке, за это отвечала бабушка.
И это не история моих детей. Конечно, мои куличи всегда получаются. И в воспоминаниях моих детей останется именно это.
Да, я сама, не будучи православной, пеку куличи. Потому что теперь в моей семье есть люди, для которых это важный праздник. А ещё потому, что это красивая кулинарная традиция.
Именно поэтому я так горжусь нашим конспектом «ПРАвильная Пасха». Потому что он — полная противоположность тем старым, мучительным рецептам.
Всё в граммах, всё пошагово, всё проверено десятки раз.
И он даёт не только вкусный результат, но и то самое чувство — что вы справились.
Что сделали праздник своими руками.
https://pracooking.ru/pasha
❤16👏6
Скидки не вечны, а время летит!
Конспект «ПРАвильная Пасха» подорожает с 2500 до 3000 рублей уже 19 апреля!
А «ПРАвильная вкусная весна» — с 5500 до 7500 рублей 21 апреля.
Успевайте!
Лично я уже завтра буду печь куличи и красить яйца по нашим проверенным рецептам. А вы?
Конспект «ПРАвильная Пасха» подорожает с 2500 до 3000 рублей уже 19 апреля!
А «ПРАвильная вкусная весна» — с 5500 до 7500 рублей 21 апреля.
Успевайте!
Лично я уже завтра буду печь куличи и красить яйца по нашим проверенным рецептам. А вы?
У меня сейчас эмоционально сложный период. Это время одновременно наполнено огромной радостью и счастьем — и глубокой грустью, которую называют baby blues.
Восстанавливаться после третьей полостной операции — уже непросто. А я ещё умудрилась упасть с лестницы на 41-й неделе беременности.
Спустя пять недель выяснилось, что у меня не просто растяжение: порваны связки и сломана таранная кость. И, по-хорошему, нужно просто лежать. Только лежать. Ага, конечно.
Я стараюсь быть разумной. Но вы же меня знаете. К тому же кулинария — моя терапия, моя точка опоры.
Можете считать меня сумасшедшей, но сегодня я буду печь куличи.
С помощью мальчиков — пусть учатся.
И тогда мне будет не так грустно за свою ногу.
Зато в доме будет пахнуть дрожжами, ванилью, цукатами в портвейне… Пахнуть праздником.
Если вы тоже хотите испечь свой кулич на Пасху — ещё не поздно.
У вас есть сегодня и завтра.
Скидка на конспект «ПРАвильная Пасха» действует до 19 апреля. https://pracooking.ru/pasha
Восстанавливаться после третьей полостной операции — уже непросто. А я ещё умудрилась упасть с лестницы на 41-й неделе беременности.
Спустя пять недель выяснилось, что у меня не просто растяжение: порваны связки и сломана таранная кость. И, по-хорошему, нужно просто лежать. Только лежать. Ага, конечно.
Я стараюсь быть разумной. Но вы же меня знаете. К тому же кулинария — моя терапия, моя точка опоры.
Можете считать меня сумасшедшей, но сегодня я буду печь куличи.
С помощью мальчиков — пусть учатся.
И тогда мне будет не так грустно за свою ногу.
Зато в доме будет пахнуть дрожжами, ванилью, цукатами в портвейне… Пахнуть праздником.
Если вы тоже хотите испечь свой кулич на Пасху — ещё не поздно.
У вас есть сегодня и завтра.
Скидка на конспект «ПРАвильная Пасха» действует до 19 апреля. https://pracooking.ru/pasha
❤34👍6
Весна в самом разгаре. Почти везде уже по-летнему тепло, Великий пост закончился, и на рынках появились прекрасные сезонные продукты. Хочется готовить по-весеннему ярко, свежо, аппетитно и оригинально! Пробовать что-то новое, расширять свой кулинарный репертуар, ведь весна — пора обновления.
И если вы задумываетесь о том, чтобы разнообразить меню, своё и близких, от всей души рекомендую наш конспект «ПРАвильная весна». Он готов вас по-хорошему удивить! Давайте я расскажу о нескольких блюдах из него, которые произвели лично на меня невероятно сильное впечатление.
Я бы купила конспект «ПРАвильная весна» уже только из-за рецепта баранины. Это самая вкусная баранина, которую мы когда-либо ели. Когда я её первый раз приготовила, мы с Мишей очнулись, когда осталась уже только кость. А мы, поверьте, ели много разной вкусной баранины. Тающее во рту томлёное мясо, тонкое ноты лука, чеснока и розмарина, пикантный зелёный соус с анчоусами и каперсами… Теперь это наш с мужем самый любимый рецепт для любого случая – хоть семейного ужина, хоть праздника. Если вы не любите баранину, вы просто не готовили её по этому рецепту! ;)
Думаю, если спросить каждого из нас, любит ли он оливье, вопрос вызовет недоумение. Как можно не любить «наше всё»? Но обычно это сытный и довольно тяжёлый «зимний» салат. А мы придумали потрясающую весеннюю лайт-версию – оливье с креветками и яблоками, свежими огурцами и зелёным луком, к тому же с более лёгкой заправкой. Гораздо меньше калорий, а вкус даже интереснее оригинала! И снова – хоть в будни, хоть на праздничный стол.
Когда мне в голову пришла идея изысканного блюда из белой рыбы в сочетании с фруктами и ягодами, я и не подозревала, что получится ТАК эффектно, вкусно и гармонично! Филе в «чешуе» из карамелизованных яблок с хрустящей масляной крошкой с зеленью и пряным соусом из голубики сразит наповал даже самого привередливого гурмана или придирчивую свекровь! Притом, что название блюда звучит как что-то сложное и техничное из ресторанного меню, справится с ним даже новичок, потому что там нет ничего по-настоящему трудного, да и расписано всё максимально понятно, как всегда в конспектах «ПРАкукинга».
Кекс с цукини – мой выбор среди выпечки в этом конспекте. Я сейчас постоянно думаю о том, чтобы готовить не только вкусно, но и полезно. И этот кекс – пример того, как сладкий десерт может стать любимцем всей семьи, при этом будучи напичканным витаминами и клетчаткой! Никогда бы не подумала, что добавление цукини станет настолько удачным ходом. Кекс с ним получается влажноватым, рассыпчатым и воздушным одновременно. Овощного вкуса практически не чувствуется. И дети от него в восторге!
Скидка на фантастический конспект «ПРАвильная весна» действует до 24 апреля. Далее цена вырастет с 5500 до 7500 рублей. Но тоже ненадолго, потому что после 27 апреля и до следующей весны конспект продаваться не будет. Успейте порадовать себя!
https://pracooking.ru/pasha
И если вы задумываетесь о том, чтобы разнообразить меню, своё и близких, от всей души рекомендую наш конспект «ПРАвильная весна». Он готов вас по-хорошему удивить! Давайте я расскажу о нескольких блюдах из него, которые произвели лично на меня невероятно сильное впечатление.
Я бы купила конспект «ПРАвильная весна» уже только из-за рецепта баранины. Это самая вкусная баранина, которую мы когда-либо ели. Когда я её первый раз приготовила, мы с Мишей очнулись, когда осталась уже только кость. А мы, поверьте, ели много разной вкусной баранины. Тающее во рту томлёное мясо, тонкое ноты лука, чеснока и розмарина, пикантный зелёный соус с анчоусами и каперсами… Теперь это наш с мужем самый любимый рецепт для любого случая – хоть семейного ужина, хоть праздника. Если вы не любите баранину, вы просто не готовили её по этому рецепту! ;)
Думаю, если спросить каждого из нас, любит ли он оливье, вопрос вызовет недоумение. Как можно не любить «наше всё»? Но обычно это сытный и довольно тяжёлый «зимний» салат. А мы придумали потрясающую весеннюю лайт-версию – оливье с креветками и яблоками, свежими огурцами и зелёным луком, к тому же с более лёгкой заправкой. Гораздо меньше калорий, а вкус даже интереснее оригинала! И снова – хоть в будни, хоть на праздничный стол.
Когда мне в голову пришла идея изысканного блюда из белой рыбы в сочетании с фруктами и ягодами, я и не подозревала, что получится ТАК эффектно, вкусно и гармонично! Филе в «чешуе» из карамелизованных яблок с хрустящей масляной крошкой с зеленью и пряным соусом из голубики сразит наповал даже самого привередливого гурмана или придирчивую свекровь! Притом, что название блюда звучит как что-то сложное и техничное из ресторанного меню, справится с ним даже новичок, потому что там нет ничего по-настоящему трудного, да и расписано всё максимально понятно, как всегда в конспектах «ПРАкукинга».
Кекс с цукини – мой выбор среди выпечки в этом конспекте. Я сейчас постоянно думаю о том, чтобы готовить не только вкусно, но и полезно. И этот кекс – пример того, как сладкий десерт может стать любимцем всей семьи, при этом будучи напичканным витаминами и клетчаткой! Никогда бы не подумала, что добавление цукини станет настолько удачным ходом. Кекс с ним получается влажноватым, рассыпчатым и воздушным одновременно. Овощного вкуса практически не чувствуется. И дети от него в восторге!
Скидка на фантастический конспект «ПРАвильная весна» действует до 24 апреля. Далее цена вырастет с 5500 до 7500 рублей. Но тоже ненадолго, потому что после 27 апреля и до следующей весны конспект продаваться не будет. Успейте порадовать себя!
https://pracooking.ru/pasha
❤15👍1
Сейчас я читаю книгу о здоровье — и в который раз ловлю себя на мысли: ПРАвильная еда — это правда наше всё.
Не диеты, не суперфуды, не волшебные добавки. А качественные продукты, сбалансированность и уважение к себе через еду.
И я особенно остро это чувствую сейчас. Моей малышке месяц, я кормлю грудью. У меня травма ноги — и я всё ещё восстанавливаюсь после полостной операции.
Мне нужно не просто что-то поесть — мне нужно поддерживать себя едой: овощи, белок, витамины. От моего питания зависит не только моё здоровье, но и здоровье Мии.
А времени и сил — ну, вы понимаете. Иногда даже соображать сложно.
И в такие моменты наши рецепты — настоящее спасение.
Открыла «ПРАвильную вкусную весну» — и вот он, список, что готовить.
Продумано, вкусно, с пользой. Просто следуй инструкции — и в тарелке праздник.
Меня часто спрашивают: как мне удаётся так хорошо выглядеть после родов?
А мне ведь уже слегка за 40;)
Секрет прост: качественное питание.
Без магии, просто еда, которая работает.
Книга, которую я сейчас читаю, только подтвердила это.
И я в который раз радуюсь, что у нас есть такая база — «ПРАвильная вкусная весна».
Сегодня последний день скидки — 5500₽ вместо 7500.
Через несколько дней конспект уходит до следующей весны.
Если вы тоже хотите вкусной, разнообразной и полезной еды — сейчас самое время. По нашим рецептам всегда получается. https://pracooking.ru/pasha
Не диеты, не суперфуды, не волшебные добавки. А качественные продукты, сбалансированность и уважение к себе через еду.
И я особенно остро это чувствую сейчас. Моей малышке месяц, я кормлю грудью. У меня травма ноги — и я всё ещё восстанавливаюсь после полостной операции.
Мне нужно не просто что-то поесть — мне нужно поддерживать себя едой: овощи, белок, витамины. От моего питания зависит не только моё здоровье, но и здоровье Мии.
А времени и сил — ну, вы понимаете. Иногда даже соображать сложно.
И в такие моменты наши рецепты — настоящее спасение.
Открыла «ПРАвильную вкусную весну» — и вот он, список, что готовить.
Продумано, вкусно, с пользой. Просто следуй инструкции — и в тарелке праздник.
Меня часто спрашивают: как мне удаётся так хорошо выглядеть после родов?
А мне ведь уже слегка за 40;)
Секрет прост: качественное питание.
Без магии, просто еда, которая работает.
Книга, которую я сейчас читаю, только подтвердила это.
И я в который раз радуюсь, что у нас есть такая база — «ПРАвильная вкусная весна».
Сегодня последний день скидки — 5500₽ вместо 7500.
Через несколько дней конспект уходит до следующей весны.
Если вы тоже хотите вкусной, разнообразной и полезной еды — сейчас самое время. По нашим рецептам всегда получается. https://pracooking.ru/pasha
❤13👍6
Совершаю эксперимент. Подруга показала, что сделала уксус из сирени. А у меня как раз сирень в вазе стоит. И беспокойный ум ногам покоя не даёт;) Расскажу, что получится через несколько недель. Только вот уже сирени может не быть. Всё очень просто. Берём сирень, много, но не слишком плотно укладываем цветы в банку, заливаем яблочным уксусом (в идеале непастеризованным). Оставляем на 2 недели, каждый день притапливая цветы ложкой, чтобы они были покрыты уксусом. Хранить в тёмном сухом месте. Подозреваю, что готовый уксус нужно процедить. Всё то же самое можно повторить с черёмухой. Как вам идея?
❤10👍6👏2
Вы любите эксперименты на кухне?
Anonymous Poll
50%
Обожаю
11%
Нет, боюсь испортить продукты
39%
Только если уверен(а) в результате
Рынок. Витрина. Яркие помидоры с капельками влаги. Продавец улыбается. Легкий запах базилика в воздухе.
Ты берешь пару сочных перцев, кабачок, охапку зелени – ну все, сейчас дома устроишь итальянский вечер!
Приносишь покупки, выкладываешь их на стол… и тут реальность мягко, но уверенно бьет тебя половником по голове.
Оказывается, для пасты нужны еще сливки. Для рататуя – тимьян и хороший духовой шкаф, которого у тебя нет. Для овощного карри – 15 специй, половину из которых ты видел только в книгах про Индию.
«Ладно, потом докуплю», – думаешь ты.
Потом – это никогда.
Помидоры скучают на полке. Кабачок сначала теряет упругость, потом веру в человечество. Зелень чернеет и обижается. Через неделю все они отправляются в мусорку, унося с собой 15 евро и твои кулинарные амбиции.
А все потому, что между вдохновением и результатом – целый процесс.
Когда понимаешь что с чем будет сочетаться, в каком порядке готовить, какой вид обработки выбрать - запечь? пожарить? потушить?
Чтобы было вкусно, все должно быть понятно. А вместе с разнообразием ярких овощей в голове должно быть такое же яркое разнобразие идей.
Как это сделать?
Конспекты «Овощи.Пракукинг».
100+ рецептов, которые получаются с первого раза.
Технологии, которые учат готовить «из головы», а не «по бумажке».
Без сливок из Нормандии и специй, которых нет даже у продавца специй.
Чтобы кабачки не теряли надежду, а ты – деньги и настроение. https://pracooking.ru/ovochi
Ты берешь пару сочных перцев, кабачок, охапку зелени – ну все, сейчас дома устроишь итальянский вечер!
Приносишь покупки, выкладываешь их на стол… и тут реальность мягко, но уверенно бьет тебя половником по голове.
Оказывается, для пасты нужны еще сливки. Для рататуя – тимьян и хороший духовой шкаф, которого у тебя нет. Для овощного карри – 15 специй, половину из которых ты видел только в книгах про Индию.
«Ладно, потом докуплю», – думаешь ты.
Потом – это никогда.
Помидоры скучают на полке. Кабачок сначала теряет упругость, потом веру в человечество. Зелень чернеет и обижается. Через неделю все они отправляются в мусорку, унося с собой 15 евро и твои кулинарные амбиции.
А все потому, что между вдохновением и результатом – целый процесс.
Когда понимаешь что с чем будет сочетаться, в каком порядке готовить, какой вид обработки выбрать - запечь? пожарить? потушить?
Чтобы было вкусно, все должно быть понятно. А вместе с разнообразием ярких овощей в голове должно быть такое же яркое разнобразие идей.
Как это сделать?
Конспекты «Овощи.Пракукинг».
100+ рецептов, которые получаются с первого раза.
Технологии, которые учат готовить «из головы», а не «по бумажке».
Без сливок из Нормандии и специй, которых нет даже у продавца специй.
Чтобы кабачки не теряли надежду, а ты – деньги и настроение. https://pracooking.ru/ovochi
👍10❤5