Наша Масленица началась сегодня. Сами понимаете — 39-я неделя. Никогда не знаешь, когда в роддом. К тому же выходные, все дома, можно поспать.
Выбрала один из самых любимых рецептов из конспекта — валлийские блины. Пекла сразу на трёх сковородках, двойную порцию, и думала о том, как классно, что когда-то инвестировала время в освоение навыка выпекания блинов.
Во время Масленицы многие делятся фото и рецептами, а я невооружённым взглядом вижу, как мало людей действительно понимают блинное тесто. Вчера увидела пост одной клиентки в мамской группе. Она спросила, почему у неё прилипают блины к сковородке определённой фирмы. И тут посыпались советы, один лучше другого. ;) Особенно меня поразил совет просто лить в тесто побольше масла — плюх-плюх.
Мало кто знает, что избыток жира делает блины резиновыми, и важно соблюдать правильный баланс. Не знаю, почему люди считают возможным давать такие безапелляционные советы, не будучи специалистами. Но знаю, что если вы хотите по-настоящему вкусные блины — по проверенным рецептам и с грамотной теорией вместо сомнительных советов из интернета — то вам нужен наш конспект «ПРАвильные блины и оладьи мира» и, если есть ограничения в питании, «ПРАвильные блины без глютена».
До 28 февраля акция:
— первый конспект — 4500 руб. вместо 5500 руб.,
— второй — 2000 руб. вместо 3000 руб.,
— оба вместе — 5500 руб. вместо 8500 руб. Купить тут
Выбрала один из самых любимых рецептов из конспекта — валлийские блины. Пекла сразу на трёх сковородках, двойную порцию, и думала о том, как классно, что когда-то инвестировала время в освоение навыка выпекания блинов.
Во время Масленицы многие делятся фото и рецептами, а я невооружённым взглядом вижу, как мало людей действительно понимают блинное тесто. Вчера увидела пост одной клиентки в мамской группе. Она спросила, почему у неё прилипают блины к сковородке определённой фирмы. И тут посыпались советы, один лучше другого. ;) Особенно меня поразил совет просто лить в тесто побольше масла — плюх-плюх.
Мало кто знает, что избыток жира делает блины резиновыми, и важно соблюдать правильный баланс. Не знаю, почему люди считают возможным давать такие безапелляционные советы, не будучи специалистами. Но знаю, что если вы хотите по-настоящему вкусные блины — по проверенным рецептам и с грамотной теорией вместо сомнительных советов из интернета — то вам нужен наш конспект «ПРАвильные блины и оладьи мира» и, если есть ограничения в питании, «ПРАвильные блины без глютена».
До 28 февраля акция:
— первый конспект — 4500 руб. вместо 5500 руб.,
— второй — 2000 руб. вместо 3000 руб.,
— оба вместе — 5500 руб. вместо 8500 руб. Купить тут
👍9❤3
Я собираюсь завтра, в первый день Масленицы, готовить заварные блинчики из конспекта “ПРАвильные блины и оладьи мира”. Это будут мои вторые масленичные блины. Я начала тренироваться заранее:)
Для этого рецепта мне понадобится час времени и самые простые ингредиенты. В этом и прелесть блинов. Из самых базовых продуктов получается чудо. В чём же тогда секрет? Секрет - в технологии, в выверенном рецепте, в базовых правилах кулинарии. И в том, что мы всё это знаем и прописываем каждый рецепт на основании этих знаний.
В конспекте про блины - более 50 таких рецептов: блинов, соусов и начинок.
Зачем вообще учиться печь блины? Ну блины и блины, напеку какие умею, куплю икры и варенья, и шито-крыто. Потому что блины – это целый пласт нашей культуры, и готовить блины, которые прославляют вас в семье и среди друзей, – отдельный кайф.
Блины могут быть резиновыми, сухими, с плоским вкусом, а могут - нежнейшими, воздушными и пышными, или очень тонкими, в зависимости от вида. Блины могут быть незабываемыми. Да, мы стараемся есть меньше теста, но если и печь блины в Масленицу или в любой другой день, то только хорошие. А вот есть плохие и правда грех, что для тела, что для духа.
Ссылка на конспект. Но я уверяю вас, вы будете пользоваться им далеко не только в Масленицу. Он стал настольной книгой сотен ПРАкукеров.
Для этого рецепта мне понадобится час времени и самые простые ингредиенты. В этом и прелесть блинов. Из самых базовых продуктов получается чудо. В чём же тогда секрет? Секрет - в технологии, в выверенном рецепте, в базовых правилах кулинарии. И в том, что мы всё это знаем и прописываем каждый рецепт на основании этих знаний.
В конспекте про блины - более 50 таких рецептов: блинов, соусов и начинок.
Зачем вообще учиться печь блины? Ну блины и блины, напеку какие умею, куплю икры и варенья, и шито-крыто. Потому что блины – это целый пласт нашей культуры, и готовить блины, которые прославляют вас в семье и среди друзей, – отдельный кайф.
Блины могут быть резиновыми, сухими, с плоским вкусом, а могут - нежнейшими, воздушными и пышными, или очень тонкими, в зависимости от вида. Блины могут быть незабываемыми. Да, мы стараемся есть меньше теста, но если и печь блины в Масленицу или в любой другой день, то только хорошие. А вот есть плохие и правда грех, что для тела, что для духа.
Ссылка на конспект. Но я уверяю вас, вы будете пользоваться им далеко не только в Масленицу. Он стал настольной книгой сотен ПРАкукеров.
❤14👍2
Какой же это кайф — печь блины! Особенно сейчас, на Масленицу. Каждый румяный блин — как весеннее солнышко, и в целом это занятие такое медитативное, такое домашнее и уютное… Я уже второй день пеку, не могу остановиться. Сегодня использую рецепт наших заварных блинчиков. Он простой, замес теста занимает всего две минуты, я специально засекала. И каждый раз, когда я строго следую рецепту, блины получаются идеальными. Причём текстуру вы выбираете сами — их можно сделать плотными, слегка «резиновыми», как некоторым нравится, или очень нежными. Потому что мы подскажем, что именно в формуле блинов влияет на их текстуру.
Как же приятно, когда по дому разносится чудесный запах подрумянивающихся на сковородке блинов и горячего топлёного масла! Все в нетерпении, и каждые несколько минут кто-то из детей прибегает на кухню, чтобы стащить блин, потому что нет сил ждать! А потом наступает кульминация — вся семья собирается за столом, на столе, подсвеченные лучами весеннего солнца, играют разными цветами варенья и джемы, блестит сметана, переливается янтарная икра, лоснятся ломтики слабосолёного лосося… Какая всё-таки прекрасная традиция — встречать весну именно блинами. Тем более, что это хоть и про тесто, но гораздо проще любой выпечки.
Блинную неделю можно превратить в настоящий праздник с вау-эффектами, если каждый день готовить разные блины! Например, овсяные или гречневые, ржаные или рисовые, яркие свекольные или шпинатные… Делать блинчики с аппетитными начинками и соусами — с паштетом из копчёной рыбы, с рикоттой и голубикой, с творогом, яблоками, бананом, с ванильным, вишнёвым, шоколадным или карамельным соусом… От одних названий разыгрывается аппетит!
Успейте приобрести наш весенний суперхит, конспект «ПРАвильные блины и оладьи мира» и радуйте себя и всю семью бесподобным масленичным угощением! Тем более, что до 28.02 на него действует скидка (как и на специальный конспект «ПРАвильные блины без глютена»).
Успеть, пока цена не поднялась и конспект в продаже можно по этой ссылке.
Как же приятно, когда по дому разносится чудесный запах подрумянивающихся на сковородке блинов и горячего топлёного масла! Все в нетерпении, и каждые несколько минут кто-то из детей прибегает на кухню, чтобы стащить блин, потому что нет сил ждать! А потом наступает кульминация — вся семья собирается за столом, на столе, подсвеченные лучами весеннего солнца, играют разными цветами варенья и джемы, блестит сметана, переливается янтарная икра, лоснятся ломтики слабосолёного лосося… Какая всё-таки прекрасная традиция — встречать весну именно блинами. Тем более, что это хоть и про тесто, но гораздо проще любой выпечки.
Блинную неделю можно превратить в настоящий праздник с вау-эффектами, если каждый день готовить разные блины! Например, овсяные или гречневые, ржаные или рисовые, яркие свекольные или шпинатные… Делать блинчики с аппетитными начинками и соусами — с паштетом из копчёной рыбы, с рикоттой и голубикой, с творогом, яблоками, бананом, с ванильным, вишнёвым, шоколадным или карамельным соусом… От одних названий разыгрывается аппетит!
Успейте приобрести наш весенний суперхит, конспект «ПРАвильные блины и оладьи мира» и радуйте себя и всю семью бесподобным масленичным угощением! Тем более, что до 28.02 на него действует скидка (как и на специальный конспект «ПРАвильные блины без глютена»).
Успеть, пока цена не поднялась и конспект в продаже можно по этой ссылке.
👍9❤4👏3
Вчера я приготовила её!Австрийскую запеканку с блинчиками с начинкой из творога. Да, с ней нужно немного повозиться. Но она того стоит! Её вы найдёте среди рецептов конспекта "ПРАвильные блины и оладьи мира". Скидка на него действует только до 28 февраля. А масленица, кстати, уже в разгаре)
❤8👍3