У меня лучше всего получается продавать наш конспект, когда он новый. Кто не любит новизну? Когда есть азарт, предвкушение и «бабочки в животе», как при первой влюбленности.
Это классно, но ведёт к обесцениванию того, во что было вложено много сил и что тоже очень классное. У нас так много всего, что я даже забываю содержание конспектов, и как они прекрасны. Сейчас открыла «ПРАвильные и простые блюда в одной посуде» и погрузилась в приятную ностальгию. Вот уж не думала, что буду ностальгировать о первом локдауне, а поди же.
Я хорошо помню это ощущения страха и стресса, но в то же время некоего ощущения уюта от того, что все дома. Мы заказывали доставку детских книг и настольных игр, боясь, что детям дома будет скучно. Но бояться нужно было другого. Что они нас съедят. Самая частая фраза в тот период: «Я голодный». Прямое требование от детей. И тонкий намёк от мужа: «Неплохо было бы что-нибудь поесть». Я быстро поняла, что не одна. И родился один из самых популярных наших конспектов.
Листая его сейчас, я снова ощутила тех самых «бабочек в животе». Тем более, что я не на шутку голодна. Какое всё вкусное, яркое, из доступных продуктов и простое. Вот же эта гениальная овощная икра, о которой было столько восторженных отзывов. А курица в горчичном соусе! Мне срочно надо, и готовится она так просто. О! А вот эта курица с рисом в южноафриканском стиле была чудо как хороша. А паста с креветками в стиле ризотто! Колбаски с яблоками, запеканка из трески, лосось с зелёным соусом…
Великолепный конспект «ПРАвильные и простые блюда в одной посуде» вы можете купить со скидкой 10%. Добавите к нему ещё один конспект — скидка возрастёт до 20%. Третий — до 30%. А если приобретёте набор «ПРАвильная кулинарная база», скидка станет максимальной — 40%: за 17 400 рублей вместо 29 000. И те шесть конспектов, которые в него входят, обеспечат вас уютной, несложной в приготовлении и очень вкусной домашней едой на годы вперёд. Сделайте настоящий подарок себе и своей семье. Тем более, что действует банковская рассрочка. Вы окупите вложение менее чем за год. А моменты счастья, когда понимаешь, что все близкие в восторге от того, что ты готовишь, каждый день, вообще бесценны.https://pra.cooking/product/dejstvij-menshe-edy-bolshe-pravilnye-i-prostye-bljuda-v-odnoj-posude/
Это классно, но ведёт к обесцениванию того, во что было вложено много сил и что тоже очень классное. У нас так много всего, что я даже забываю содержание конспектов, и как они прекрасны. Сейчас открыла «ПРАвильные и простые блюда в одной посуде» и погрузилась в приятную ностальгию. Вот уж не думала, что буду ностальгировать о первом локдауне, а поди же.
Я хорошо помню это ощущения страха и стресса, но в то же время некоего ощущения уюта от того, что все дома. Мы заказывали доставку детских книг и настольных игр, боясь, что детям дома будет скучно. Но бояться нужно было другого. Что они нас съедят. Самая частая фраза в тот период: «Я голодный». Прямое требование от детей. И тонкий намёк от мужа: «Неплохо было бы что-нибудь поесть». Я быстро поняла, что не одна. И родился один из самых популярных наших конспектов.
Листая его сейчас, я снова ощутила тех самых «бабочек в животе». Тем более, что я не на шутку голодна. Какое всё вкусное, яркое, из доступных продуктов и простое. Вот же эта гениальная овощная икра, о которой было столько восторженных отзывов. А курица в горчичном соусе! Мне срочно надо, и готовится она так просто. О! А вот эта курица с рисом в южноафриканском стиле была чудо как хороша. А паста с креветками в стиле ризотто! Колбаски с яблоками, запеканка из трески, лосось с зелёным соусом…
Великолепный конспект «ПРАвильные и простые блюда в одной посуде» вы можете купить со скидкой 10%. Добавите к нему ещё один конспект — скидка возрастёт до 20%. Третий — до 30%. А если приобретёте набор «ПРАвильная кулинарная база», скидка станет максимальной — 40%: за 17 400 рублей вместо 29 000. И те шесть конспектов, которые в него входят, обеспечат вас уютной, несложной в приготовлении и очень вкусной домашней едой на годы вперёд. Сделайте настоящий подарок себе и своей семье. Тем более, что действует банковская рассрочка. Вы окупите вложение менее чем за год. А моменты счастья, когда понимаешь, что все близкие в восторге от того, что ты готовишь, каждый день, вообще бесценны.https://pra.cooking/product/dejstvij-menshe-edy-bolshe-pravilnye-i-prostye-bljuda-v-odnoj-posude/
❤11
В четверг мы, наконец-то, сходили на рынок в Марбелье. Он оказался прекрасен. Тот случай, когда не знаешь, что раньше брать. Остановила свой выбор на Rodaballo (тюрбо, камбала). Это моя любимая рыба тут. А также на ракушках из Кантабрии, диких креветках прямо из Марбельи. У многих рыбных прилавков есть свои едальни. Перекусили Boquerones al vinagre – маленькой рыбкой в уксусе. Это закуска, которая есть в любом тапас баре. Обожаю их. И ракушками пиль-пиль. У меня ещё 10 дней тут. Пойду ещё!
❤23👍1
Кабачковая икра как из детства
Я поняла, что больше всего люблю такую кабачковую икру, которую когда-то, во времена моего детства, продавали в банках. Решила воссоздать этот рецепт по-своему, получилось очень вкусно. Точно знаю, что на многих из вас уже напали кабачки, поэтому самое время их утилизировать.
Наверняка эту икру можно закрутить не зиму, но я не спец в консервировании, поэтому даю только рецепт самой икры.
Для икры можно выбрать не только кабачки, но и смесь их с цукини; мне очень нравится добавлять жёлтые.
Общее время приготовления: 1 час 15 минут + остывание
Активное время: 30 минут
2 средние луковицы
4‒6 зубчиков чеснока
2 средние морковки
4 средних кабачка
6‒8 ст. л. оливкового масла
укроп и ржаной хлеб для подачи
соль, свежемолотый чёрный перец
1. Лук и чеснок мелко порубить. Морковь либо натереть на крупной тёрке, либо порубить до состояния средней крошки в кухонном комбайне. Кабачки нарезать мелкими кубиками.
2. Разогреть в сотейнике оливковое масло (можно не всё, но чем больше масла, тем вкуснее икра). Выложить лук, слегка присолить и готовить, помешивая, до прозрачности, 5‒7 минут.
3. Затем добавить морковь, если нужно, влить больше масла, готовить на среднем огне до светло-золотистого цвета моркови и лука. Добавить чеснок, готовить ещё 1 минуту.
4. Всыпать кабачки и готовить на среднем огне, время от времени помешивая и, если хотите более кремообразную текстуру, разбивая кусочки ставших мягкими кабачков лопаткой, до тех пор, пока не выпарится вся лишняя влага и на поверхности смеси не начнут выступать капельки масла, примерно 1 час.
5. Остудить икру. Подавать на тостах из ржаного хлеба, посыпав рубленым укропом. #рецепт
Я поняла, что больше всего люблю такую кабачковую икру, которую когда-то, во времена моего детства, продавали в банках. Решила воссоздать этот рецепт по-своему, получилось очень вкусно. Точно знаю, что на многих из вас уже напали кабачки, поэтому самое время их утилизировать.
Наверняка эту икру можно закрутить не зиму, но я не спец в консервировании, поэтому даю только рецепт самой икры.
Для икры можно выбрать не только кабачки, но и смесь их с цукини; мне очень нравится добавлять жёлтые.
Общее время приготовления: 1 час 15 минут + остывание
Активное время: 30 минут
2 средние луковицы
4‒6 зубчиков чеснока
2 средние морковки
4 средних кабачка
6‒8 ст. л. оливкового масла
укроп и ржаной хлеб для подачи
соль, свежемолотый чёрный перец
1. Лук и чеснок мелко порубить. Морковь либо натереть на крупной тёрке, либо порубить до состояния средней крошки в кухонном комбайне. Кабачки нарезать мелкими кубиками.
2. Разогреть в сотейнике оливковое масло (можно не всё, но чем больше масла, тем вкуснее икра). Выложить лук, слегка присолить и готовить, помешивая, до прозрачности, 5‒7 минут.
3. Затем добавить морковь, если нужно, влить больше масла, готовить на среднем огне до светло-золотистого цвета моркови и лука. Добавить чеснок, готовить ещё 1 минуту.
4. Всыпать кабачки и готовить на среднем огне, время от времени помешивая и, если хотите более кремообразную текстуру, разбивая кусочки ставших мягкими кабачков лопаткой, до тех пор, пока не выпарится вся лишняя влага и на поверхности смеси не начнут выступать капельки масла, примерно 1 час.
5. Остудить икру. Подавать на тостах из ржаного хлеба, посыпав рубленым укропом. #рецепт
👍64❤30