ВОЗДУШНЫЙ МЕДОВИК
КБЖУна 100г 127/9/4/12
ИНГРЕДИЕНТЫ 2 порции.
Для коржеи‌
●Яи‌ца - 1 шт.
●Мука ц/з пшеничная-25 гр.
●Ме‌д - 15 гр.
●Сливочное масло - 15 гр.
●Разрыхлитель - 1 ч.л
Для крема
●Творог 5%- 250 гр.
●Ме‌д - 10 гр.
●Ягоды - 100г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Ме‌д нагреваем в сотеи‌нике, до золотистого цвета, добавляем к нему сливочное масло и разрыхлитель. Масса должна увеличиться в объеме.
✅️Яи‌цо взбиваем с помощью миксера в очень пышную пену. Добавляем остывшую медовую смесь к яи‌цу и аккуратно перемешиваем. Постепенно вводим муку. Противень застилаем пергаментнои‌ бумагои‌ и выкладываем на него тесто.
✅️Отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут, при 180С. Остывшии‌ бисквит измельчаем в крошку (но не в мелкую)
✅️Смешиваем все ингредиенты для крема (творог + мед) и собирает траи‌фл. Сначала выкладываем бисквит, затем ягоды,потом крем и так еще раз.
Приятного аппетита.

ЛЁГКИЙ САЛАТИК
КБЖУ на 100г 105,4/2,7/9,1/2,9
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Пекинская капуста средняя - 1 качан
●Морковь большая - 1 шт
●Огурцы - 2 шт
●Укроп - 1/2 пучка
●Яйцо - 3 шт
●Тунец  консервированный в собственном соку -200 гр.
●Греческий йогурт 10% - 2ст.л.
●Горчица - 1 ч.л. без горки
●Мёд - 1/2 ст.л.
●Соль - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Яйца отварить вкрутую.
✅️Овощи и  яйца нарезать.
✅️Добавить рубленую зелень.
✅️Для соуса перемешать греческий йогурт, горчица, мёд, соль.
Заправить салат соусом.
✅️Добавить тунец и перемешать.
Приятного аппетита.

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БОРЩ
КБЖУ на 100гр 1.05/0.81/6.72/39.34
ИНГРЕДИЕНТЫ
● репчатого лук репчатый 100гр
● лимон 1/2
●морковь100гр
● соль 1ч.л
● перец молотый 1ч.л
●красной свеклы 400гр
● кинзы20гр
●укропа20гр
●свежего базилика20гр
● белокочанной капусты 150гр
●стеблевого сельдерея 50гр
●аджики1ст.л
●помидоров Черри 100гр
●вяленых помидоров15гр
●чернослива70гр
●маслин без косточек70гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Очистите морковку и лук, положите их в кастрюлю, залейте двумя литрами воды и поставьте на огонь вариться .
✅️Готовые овощи достаньте из кастрюли, поперчите и посолите бульон, добавьте  сок от половины лимона
✅️Нарежьте свеклу на тонкие ломтики и так же опустите в бульон.
✅️ Кладем маслины без косточек, чернослив, вяленые томаты, аджику. Все эти ингредиенты добавьте целыми.
✅️Нашинкуйте капусту, а сельдерей нарежьте дольками.
✅️Как только свекла будет практически готовой, добавьте сельдерей и капусту.
✅️Варите борщ до готовности, после чего добавьте порубленный свежий базилик, укроп и кинзу.
Приятного аппетита.

ГРУДКА С КАБАЧКОМ И ПЕРЦЕМ
КБЖУ на 100гр  71/5,3/2,8/6
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● грудка куриная - 400 гр
● кабачок цукини - 1 шт
● перец болгарский - 1 шт
●сметана 25%- 50 гр
●соль, специи для курицы по вкусу
● любимая зелень
●чеснок - 2 зуб
● сыр 25% - 70 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
✅️Грудку нарезать соломкой, обжарить на разогретой а/п сковороде до золотистого цвета.
✅️Перец и кабачок, нарезаем соломкой и добавляем к грудке,обжарить до золотистой корочки, на большом огне.
✅️Добавить специи,посолить ,добавить сметану и перемешать.
✅️Чеснок пропускаем через пресс и добавляем .
✅️ Сыр трём на тёрке посыпаем сверху,сыр должен расплавится.
✅️Мелко нарезать зелень и посыпать готовое блюдо.
Приятного аппетита.

КЕФИРНО -АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОКТЕЛЬ
КБЖУ на 100 гр40.15 / 2.57/ 0.24/7.39
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Кефир нежирный 2,5% - 500 мл
●Апельсин - 1 шт
●Имбирь - 30 г
●Корица - 1 ст. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️С апельсина снять цедру и выдавить сок.
✅️Корень имбиря почистить, натереть на средней терке, через марлю или сито отжать имбирный сок.
✅️Оба вида соков смешать.
✅️Добавить апельсиновый и имбирный сок в кефир.
✅️Добавить в коктейль молотую корицу и хорошо взбить.
✅️Разлить коктейль в стаканы, посыпать цедрой апельсина.
Приятного аппетита.

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША
КБЖУ на 100 г 188,75/6.99/9.18/18.98
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Лаваш тонкий 60 г
●Сыр твёрдый 15% 40 г
●Сметана 15% 60 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Сыр потереть на мелкой тёрке.
✅️Укроп мелко порезать.
✅️Смешать сыр и сметану. Полученной смесью смазать сверху лаваш.
✅Порезать лаваш на кусочки примерно 5×5 см.
✅️Противень застелить пергаментной бумагой и выложить чипсы.
✅️Запекать при температуре 180°С 6-8 минут.
Приятного аппетита.

ПЯТЬ МИНУТ И ГОТОВО
КБЖУ на 100гр85.71 / 4.69/1.76/12.88
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Банка консер.фасоли 200 г.
●Помидоры - 2 шт .
●Красный лук -   30 г
●Чеснок - 1 зубчик.
●Кинза, соль,
●оливковое масло 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Нарезаем лук полукольцами.
✅️Помидоры нарезать кусочками.
✅️Кинзу мелко порубить,чеснок измельчаем.
✅️Из фасоли убираем  жидкость перекладываем в глубокий салатник ,туда же отправляем остальные ингредиенты.
✅️Заправляем маслом, перемешиваем и сразу едим.
Приятного аппетита.

КАША С ОВОЩАМИ
КБЖУ на 100гр 56,75/2,32/0,38/11,12
ИНГРЕДИЕНТЫ
●гречневой крупы 1/2 стакана
● пшеничной крупы 1/2стакана
● луковица 1шт
● помидор 2шт
●белокочанной капусты200гр
● воды 3стакана
●зелень,
●соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Гречку промыть.Смешать крупы и прокалить на сковороде, чтобы у них была одинаковая влажность.
✅️Лук, капусту и помидоры измельчить.Добавить к смеси круп.
✅️Залить кипятком, посолить и готовить на среднем огне до готовности круп — примерно 20 минут.
✅️Зелень мелко порубить.
В самом конце добавить зелень в кашу, перемешать, дать настояться ещё минут 5-10.
Приятного аппетита.

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ШОКОЛАДОМ
КБЖУ на 100гр 202/15/12/9
ИНГРЕДИЕНТЫ
●творог 5% 500гр
● яичные желтки 3шт
●сметана 15% 100гр
● изюм 50гр
● шоколад горький 90гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️ Творог и желтки соединяем,взбиваем погружным блендером до однородности
✅️Охлаждённую сметану взбиваем до пышности
✅️Перекладываем творог в сотейник с толстым дном.Прогреваем на слабом огне в течении 5мин,постоянно помешивая.До кипения не доводим.Затем снова пробиваем блендером,остужаем до комнатной температуре.
✅️ Делим массу на 2 части примерно ровные.Шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем в одну из порций,сюда же идёт и сметана половина.Во вторую порцию сметану и изюм хорошо перемешиваем.
✅️ Пасочницу застилаем влажной марлей, сначала выкладываем светлую часть,а затем тёмную.Заворачиваем края марли и ставим сверху груз.
✅️Убираем пасху в холодильник на 12-20 часов.Украшаем по желанию.
Приятного аппетита.

САЛАТ «ЗЕЛЕНЫЙ РАЙ»
КБЖУ на 100 гр152 /1.8 / 3.6 / 5.7
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Огурец 2 шт
●Авокадо 3 шт
●Каперсы 2 ст л
●Кинза 2 ст л
●Петрушка 2 ст л
●Зелёный лук 2 ст л
●Чеснок 1 зубчик
●Сок лайма 40 мл
●Оливковое масло 1 ст л
●Соль и перец по вкусу⁣⁣
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Авокадо очистить от косточек, нарезать ломтиками. Измельчить зелень и зелёный лук.
✅️Огурцы порезать произвольно.Чеснок пропустить через пресс.
✅️Все сложить в салатник. Добавить каперсы.
✅️В отдельной миске смешать сок лайма и оливковое масло
✅️Хорошо перемешайте все ингредиенты в салатнике, полить заправкой, ещё раз перемешать, дать немного настояться и подавать на стол.⁣⁣
Приятного аппетита.

СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА
КБЖУна 100гр- 252 / 12/10/29
ИНГРЕДИЕНТЫ
Спагетти — 250 г
●Шпинат — 1 пучок
●Луковица — 1 шт.
●Шампиньоны — 8–10 шт.
●Сыр 30% — 150 г
●Чеснок — 1 зубчик
●Масло сливочное -20гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Нарезаем лук, чеснок и шампиньоны, на а/п сковороде сначала грибы, потом добавляем лук и чеснок.
✅️В это время ставим вариться спагетти в хорошо подсоленн
✅️Когда лук немного зазолотится, добавляем шпинат, перемешиваем.
✅️Через пару минут добавляем сыр и масло.
✅️Сыр смешиваем с остальными ингредиентами в сковороде, готовим 1–2 минуты, добавляем спагетти. Очень важно не переварить макароны!
✅️Спагетти с соусом тушим еще 2–3 минуты. При подаче можно украсить кусочками свежей моцареллы.
Приятного аппетита.

ТЫКВЕННЫЙ ДЕСЕРТ
КБЖУ на 100гр143.81/3.28/7.51/17.15
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Тыква 300 г
●Яблоко 150 г
●Творожный сыр 200 г
●Орехи 50 г
●Изюм 100 г
●Мёд 3 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Тыкву и яблоко порезать на маленькие кубики.
✅️Изюм залить кипятком на 2-3 минуты. Обсушить.
Орехи раскрошить.
✅️Смешать тыкву, яблоко/грушу, творожный сыр, орехи и изюм.
✅️Переложить смесь в форму для запекания.
✅️Запекать 20-25 минут , тыква должна стать мягкой в духовке при 180°.
✅️Достать из духовки и полить мёдом.
Приятного аппетита.

МАРИНОВАННАЯ СВЁКЛА
КБЖУ на 100 г - 103/1,2/ 6/10
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Свекла 2 шт
●Соль 2 ч л
●Уксус бальзамический  2,5 ст л
●Масло растительное 2 ст л
●Чеснок 3 зуб
●Петрушка по вкусу
●Черный молотый перец …1/2 ч л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Свёклу запечь в фольге при 190*С примерно час.
✅️Перемешиваем соль,  уксус до растворения соли .
✅️Добавляем масло и перец. Попробуйте на вкус. Маринад должен быть насыщенным.
✅️В глубокую миску укладываем слоями маринад и ломтики свеклы, чеснок и петрушку.
Дать настояться ночь в холодильнике.
Приятного аппетита.

ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
КБЖУна 100 г99 /13.1 / 3.8 / 3.1
ИНГРЕДИЕНТЫ
●Куриные грудки — 300 г
●Кефир 2,5% — 150 г
●Цветная капуста  - 300 г
●Карри — 2 ч.л.
●Яйцо — 1 шт.
● Сыр 15%— 100 г
●Соль, перец, кориандр, немного горчицы — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Куриные грудки мелко порезать и смешать с кефиром, чтобы он полностью покрыл мясо, добавить специи поставить мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
✅️Цветную капусту отварить и превратить блендером в пюре.  Добавить специи, яйцо и хорошо перемешать.
✅️Выложить куриное мясо в порционные горшочки, сверху выложить капустное пюре. Поставить в разогретую духовку на 45-50 минут.
✅️Затем достать , посыпать тёртым сыром и вновь отправить в духовку, пока сыр не образует румяную корочку.
✅️Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита

ГРУША  ЗАПЕЧЁННАЯ 
КБЖУ НА 100ГР  244/ 4,4 / 15,2/ 23
ИНГРЕДИЕНТЫ
● груши 2шт
● грецкие орехи 100гр
● мёд 80гр
● лимоным сок 1ст.ложка
● молодая корица 0,5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️ мытые  груши разрезать пополам
✅️ аккуратно чайной ложечкой вынуть семена и немного мякоти
✅️ груши сбрызнуть  лимонным соком
✅️ в середину каждой половины 2сложеные вместе половинки орехов
✅️ груши переложить в форму для запекания ,застланую пергаметной бумагой
✅️ сверху полить груши мёдом ,слегка посыпать корицей и оставшимися дроблеными орехами
✅️ запекайте в разогретой духовке ,при180гр 25- 30 минут
Приятного аппетита.

САЛАТ С АВАКАДО И КРАСНОЙ РЫБЫ.
КБЖУ  НА 100ГР  196/6/14/11
ИНГРЕДИЕНТЫ
●красная рыба( слабосолёнаяЯ) 150гр
●помидоры чери 100гр
●авокадо 1шт
●руккола 30гр
●лимон 0,5шт
●масло оливковое 2ст.л
● мёд 1ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️ рыбу режим тонкими ломтиками
✅️ рукколу вымыть обсушить ,крупные листья порваь руками
✅️черри порезать пополам
✅️ авакадо очистить от кожуры ,удалить косточку  ,нарезать тонкими длинными ломтиками.
✅️ с лимона выжать сок соединить с маслом и мёдом( мёд жидкий ) смешать до однородной массы.
✅️ в салатник кладём все ингредиенты
солим ,перчик по вкусу .поливает заправкой.
Приятного аппетита.

МОРКОВНЫЙ СУП
КБЖУ100грамм - 22.08 /0.87/0.55/3.66
ИНГРЕДИЕНТЫ
●морковь - 3 шт.
●луковица - 1 шт.
●вода - 1,5 литра
●чеснок - 1 зуб.
●соевый соус - 2 ст. л.
●лавровый лист - по вкусу
●базилик (сушенный) - по вкусу
●зелень (свежая) - по вкусу
●сметана 15^- по вкусу
●соль, приправы - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Помойте морковь. Нарежьте ее кольцами, залейте водой и отправьте в кастрюлю вместе с очищенной луковицей и лавровым листом.
✅️Когда овощи сварятся, выложите их в блендер и измельчите до получения однородной консистенции. Лавровый лист выбросьте.
✅️В полученное пюре добавьте измельченный чеснок, соевый соус, соль и сушенный базилик. Еще раз взбейте все ингредиенты.
✅️Перед подачей к столу украсьте суп свежей мелко нарубленной зеленью и сметаной
Приятного аппетита.

ФАРШИРОВАННЫЕ ЧЕРРИ
КБЖУ на 1 штучку: 12/1,3/0,6/0,35.
ИНГРЕДИЕНТЫ
●помидор черри 20шт
● яйцо 1шт
●креветок 300гр
● творожный  сыр 20 гр,
●соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Помидоры помыть, срезать верхушку и с помощью острого ножа и чайной ложки извлечь мякоть.
✅️Яйцо отварить, натереть на мелкой терке.
✅️ Креветки закинуть в кипящую воду и варить 2-3 минуты, после чего остудить и почистить.
✅️Для начинки смешать тертое яйцо, 50 гр мелко нарезанных креветок и творожный сыр, посолить по вкусу.
✅️Начинить помидорки, сверху украсить оставшимися креветками и свежей зеленью.
Приятного аппетита.

ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ
КБЖУ на 100 гр. продукта: 150,82/6.02/3.36/24.05
●Мука овсяная - 120 г.
●Сок лимона - 90 гр.
●Мед - 2 ст.л.
●Греческий йогурт - 250 гр.
●Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
●Творог мягкий 5% - 150 гр.
●Мед - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅Смешать все ингредиенты для теста и вылить в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой.
✅Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°С 50 минут.
✅Для крема перемешать творог с медом.
✅Разрезать остывший готовый корж и промазать кремом.
Приятного аппетита.

САЛАТ "ВКУСНЫЙ"
КБЖУ на 100 гр93 / 4.5/5.9/5.7 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
●Салатный микс (айсберг, романо, руккола и др) - 100 гр
● Шампиньоны - 200 гр
●Огурцы - 100 гр
●Тыквенные семечки - 20 гр
●Вяленые томаты - 40 гр
●Заправка: 1 ч.л. оливкового масла + 1 ч.л. горчицы + 2 ч.л. сока лимона + 0,5 ч.л. меда + соль и перец (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Приготовьте заправку из указанных ингредиентов: 1 ч.л. оливкового масла + 1 ч.л. горчицы + 2 ч.л. сока лимона + 0,5 ч.л. меда + соль и перец (по вкусу)
✅️Нарезать огурцы, вяленые томаты, добавить к смеси салатов.
✅️ Обжарить нарезанные шампиньоны на а/п сковороде, посолить и поперчить по вкусу.
✅️Заправить салат, добавить грибы, разложить на порции, посыпать тыквенными семечками .
Приятного аппетита.