ПП пирог с треской, яйцами и зеленью

115.17 ккал/100 г
Б/Ж/У: 13.84 / 4.1 / 5.2

Ингредиенты:
для теста:
творог обезжиренный 250 г
яйцо 3 шт
кукурузный крахмал 40 г
соль, перец по вкусу
разрыхлитель 1 ч. л

Для начинки:
- Треска 250 г
- Яйцо 3 шт.
- Зеленый лук, укроп
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян 1 веточка
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Для начинки отварить 3 яйца в течение 8 минут. Затем почистить и нарезать кубиками. В кастрюлю положить веточку тимьяна, лавровый лист, сверху выложить куски трески, залить холодной водой и на среднем огне довести до кипения. Затем воду слить, рыбу вытащить и разделить на маленькие кусочки. Смешать с яйцами. Лук, петрушку и чеснок мелко порубить, обжарить в 1 ст. л. воды в течение пары минут, затем добавить к яйцам и треске. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Для теста: белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков. Желтки смешать с творогом, кукурузным крахмалом, разрыхлителем. Посолить и поперчить по вкусу. Форму (20-22 см) застелить пергаментом для выпекания, выложить 1/2 часть теста, сверху положить начинку, а затем залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Диетический пирог с черной смородиной

на 100 гр - 165 ккал бжу- 6/3/28
Ингредиенты:
овсяная мука - 65 гр
рисовая мука - 60 гр
1 желток
2 белка
йогурт натуральный - 170 гр
корица
черная смородина - 200 гр
сахзам, подсластитель
🍴Приготовление:
Смешиваем муку с желтком, йогуртом, корицей, смородиной, подсластителем.
Отдельно взбиваем белки до пиков, добавляем их к общей массе, аккуратно перемешиваем, и выпекания в духовке 40-50 мин при температуре 180', у меня форма силиконовая, я ее маслом не мазала.
Учитывайте, что смородина кисловата, те кто любят послаще, соответственно больше сласти.
Приятного аппетита !

Рецепты приготовления рыбы

Рис с овощами

Вкусная яичница в авокадо

КБЖУ на 100гр: 194/5.4/17/4.5

🥑авокадо-1шт
🍳яйца-2шт
🥑перец, соль
🍳прованские травы

✅Авокадо разрезать пополам и удалить косточку
✅Если авокадо не устойчивые, можно срезать у них донышко
✅Ложечкой аккуратно убрать часть мякоти, стараясь не повредить стенки и дно плода
✅В каждую половинку авокадо разбить по яйцу
✅Поставить авокадо в разогретую до 180град духовку на 10-15мин до готовности яиц

Куриные грудки по-восточному с соевым соусом, медом и кунжутом

139.74 ккал/100 г
Б/Ж/У: 18.26 / 0.95 / 13.21

Ингредиенты:
куриное филе - 500 г
соевый соус - 4 ст. л
мёд - 2 ст. л
чеснок - 7 г
перец - по вкусу
карри - по вкусу
имбирь молотый - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарежьте порционными кусочками. Посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и карри. Выдавите с помощью чесночницы чеснок и оставьте мариноваться на 1 час.
На сковороде разогрейте масло и добавьте мёд. Подождите, пока мёд растает и аккуратно перемешайте его с маслом, чтобы он распределился по всей сковороде.
Выложите куриные грудки на сковороду и жарьте на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. В конце готовки можно посыпать горстью кунжутного семени, помешать.

Хлеб на ПП

ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ И БРЫНЗОЙ В ДУХОВКЕ

На 100 г - 103 ккалорий
Б/Ж/У - 1.5/5.8/11

Ингредиенты:⠀
1 баклажан
2 томата
100 г. брынзы
2 зубчика чеснока
оливковое масло 1 со.л
соль и перец
паприка
сушеные травы (прованские)
⠀
Для подачи:
1 ч.л. кедровых орешков
пару веточек петрушки

Приготовление:
Возьмите баклажан, очистите его от кожуры(это по желанию), заверните в фольгу и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С.
⠀
Тем временем займитесь начинкой.
⠀
Томаты очистить от кожуры, сделав крестообразный надрез и опустив их в кипяток, и нарежьте кубиками.
Чеснок пропустить через пресс, добавьте к томатам, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать.
⠀
Баклажан достаньте из духовки и разрежьте пополам.
В каждой половинке сделайте продольные разрезы, посолить, присыпь паприкой и выложить томаты и брынзу.
Сверху присыпьте сухими травами и слегка полейте оливковым маслом.
Отправь баклажаны в духовку ещё на 10 - 15 минут.
⠀
Перед подачей присыпьте мелко порубленной петрушкой и поджаренными на сухой сковороде