Ватрушка с клубникой🍪
[ 165 кк на 100 гр ]
бжу: 14,9 / 6 / 13,1
💋Ингредиенты:
💋основа
💋желтки - 2шт;
💋рисовая цельнозерновая мука - 70г;
💋творог в пачке 1-2% - 220г;
💋разрыхлитель - 0,5 ч.л;
💋ванилин - щепотка;
💋сах.зам. - по вкусу.
💋Начинка:
💋творог в пачке 1% - 140г;
💋клубника, голубика - 160г;
💋белки - 2шт;
💋кукурузный крахмал - 2 ч.л.;
💋сах.зам. - по вкусу.
💋Приготовление:
1. смешиваем все ингредиенты для теста.
2. выкладываем тесто на силиконовый коврик или пергамент, формируем влажными руками основу с бортиками. (работаем с тестом влажными руками, чтобы не липло.)
3. делаем проколы вилкой, отправляем в духовку при 180 градусах на 10 минут.
4. для начинки смешиваем творог с белком и подсластителем, затем добавляем нарезанные ягоды, посыпаем крахмалом и перемешиваем.
5. выкладываем начинку на основу, сверху украшаем ягодами и выпекаем ещё
15-20 минут минут при 180 градусах (до золотистого цвета бортиков).
[ 165 кк на 100 гр ]
бжу: 14,9 / 6 / 13,1
💋Ингредиенты:
💋основа
💋желтки - 2шт;
💋рисовая цельнозерновая мука - 70г;
💋творог в пачке 1-2% - 220г;
💋разрыхлитель - 0,5 ч.л;
💋ванилин - щепотка;
💋сах.зам. - по вкусу.
💋Начинка:
💋творог в пачке 1% - 140г;
💋клубника, голубика - 160г;
💋белки - 2шт;
💋кукурузный крахмал - 2 ч.л.;
💋сах.зам. - по вкусу.
💋Приготовление:
1. смешиваем все ингредиенты для теста.
2. выкладываем тесто на силиконовый коврик или пергамент, формируем влажными руками основу с бортиками. (работаем с тестом влажными руками, чтобы не липло.)
3. делаем проколы вилкой, отправляем в духовку при 180 градусах на 10 минут.
4. для начинки смешиваем творог с белком и подсластителем, затем добавляем нарезанные ягоды, посыпаем крахмалом и перемешиваем.
5. выкладываем начинку на основу, сверху украшаем ягодами и выпекаем ещё
15-20 минут минут при 180 градусах (до золотистого цвета бортиков).
Вафли банановые🌟
[ 551 кк на всю порцию ]
бжу: 26,9 / 26 / 52
💋Ингредиенты:
💋Рикотта - 200 гр
💋Банан - 1 шт
💋Яйцо - 1 шт
💋Мука цз - 40 гр
💋Разрыхлитель на кончике ножа
💋Подсластитель по вкусу
💋Мак по вкусу
💋Приготовление:
1. Банан размять в пюре.
2. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
3. Выпекать в вафельнице до готовности.
[ 551 кк на всю порцию ]
бжу: 26,9 / 26 / 52
💋Ингредиенты:
💋Рикотта - 200 гр
💋Банан - 1 шт
💋Яйцо - 1 шт
💋Мука цз - 40 гр
💋Разрыхлитель на кончике ножа
💋Подсластитель по вкусу
💋Мак по вкусу
💋Приготовление:
1. Банан размять в пюре.
2. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
3. Выпекать в вафельнице до готовности.
Кекс в кружке в микроволновке ⠀
Возраст: 2+⠀
Ингредиенты:⠀
🍩 овсяные хлопья - 5 ст.л.⠀
🍩 яйцо - 1 шт⠀
🍩 молоко - 6 ст.л.⠀
🍩 разрыхлитель - 1/2 ч.л.⠀
🍩 какао - 1 ч.л.⠀
🍩 сахар или подсластитель - 1 ст.л.⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:⠀
⛳️овсяные хлопья измельчить в кофемолке⠀
⛳️ добавить яйцо, молоко, разрыхлитель, какао и сахар. Все хорошо перемешать⠀
⛳️ положить все в кружку и поставить в микроволновку на 3 мин. Готовность проверить зубочисткой. Если тесто прилипает, то поставить ещё на 30 сек.⠀
😋Приятного аппетита! 😋⠀
Возраст: 2+⠀
Ингредиенты:⠀
🍩 овсяные хлопья - 5 ст.л.⠀
🍩 яйцо - 1 шт⠀
🍩 молоко - 6 ст.л.⠀
🍩 разрыхлитель - 1/2 ч.л.⠀
🍩 какао - 1 ч.л.⠀
🍩 сахар или подсластитель - 1 ст.л.⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:⠀
⛳️овсяные хлопья измельчить в кофемолке⠀
⛳️ добавить яйцо, молоко, разрыхлитель, какао и сахар. Все хорошо перемешать⠀
⛳️ положить все в кружку и поставить в микроволновку на 3 мин. Готовность проверить зубочисткой. Если тесто прилипает, то поставить ещё на 30 сек.⠀
😋Приятного аппетита! 😋⠀
Запеченное куриное филе в медово-горчичном соусе: супер-ужин за 20 минут!
🔸на 100грамм - 120.31 ккал🔸Б/Ж/У - 21.92/1.96/2.19🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Зернистая горчица - 3 ч. л
Мед - 2 ч. л
Сок лимона - 1 ч. л
Оливковое масло - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В маленькой миске смешать горчицу, сок лимона, оливковое масло и мед и все хорошо перемешать. Курицу солим, перчим и обмазываем курицу в отдельной миске медово-горчичным соусом и оставляем на минут 40 минимум мариноваться, потом уже выкладываем курицу в форму для запекания и поливаем ее сверху соусом. Курицу солим, перчим и выкладываем в форму для запекания. Сверху поливаем ее соусом. Сверху курицы выкладываем розмарин и ставим в разогретую духовку. Запекать курицу нужно минут 20 до готовности курицы. Подавать можно с рисом, кускусом и листовыми салатами.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 120.31 ккал🔸Б/Ж/У - 21.92/1.96/2.19🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Зернистая горчица - 3 ч. л
Мед - 2 ч. л
Сок лимона - 1 ч. л
Оливковое масло - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В маленькой миске смешать горчицу, сок лимона, оливковое масло и мед и все хорошо перемешать. Курицу солим, перчим и обмазываем курицу в отдельной миске медово-горчичным соусом и оставляем на минут 40 минимум мариноваться, потом уже выкладываем курицу в форму для запекания и поливаем ее сверху соусом. Курицу солим, перчим и выкладываем в форму для запекания. Сверху поливаем ее соусом. Сверху курицы выкладываем розмарин и ставим в разогретую духовку. Запекать курицу нужно минут 20 до готовности курицы. Подавать можно с рисом, кускусом и листовыми салатами.
Приятного аппетита!
✅Тест "Яблоко".
....
📌Когда вам в следующий раз покажется, что вы хотите есть, задайте себе вопрос, хотите ли вы съесть яблоко?
Если да, то идите и ешьте. Если нет, то у вас эмоциональный голод. Вы не хотите есть. Вы хотите при помощи еды избавиться от стресса, тревоги или вам скучно.
✅Как бороться с эмоциональным перееданием?
Научиться отличать физический голод от эмоционального.
✅Ответить себе на вопросы:
1. Что я пытаюсь заменить едой и чего я хочу на самом деле? Позитивных эмоций, забыть стресс, отдохнуть от домашних дел и другое.
2. Что я могу сделать, чтобы это исправить? Получить позитивные эмоции другим способом.
3. Почему я этого до сих пор не сделал?
Принимая эмоциональный голод за физический, мы начинаем объедаться, мы отправляем посыл самому себе о бессилии. Отключаем свой разум и едим. Сосредотачиваемся на удовольствии от потребления пищи.
....
📌Когда вам в следующий раз покажется, что вы хотите есть, задайте себе вопрос, хотите ли вы съесть яблоко?
Если да, то идите и ешьте. Если нет, то у вас эмоциональный голод. Вы не хотите есть. Вы хотите при помощи еды избавиться от стресса, тревоги или вам скучно.
✅Как бороться с эмоциональным перееданием?
Научиться отличать физический голод от эмоционального.
✅Ответить себе на вопросы:
1. Что я пытаюсь заменить едой и чего я хочу на самом деле? Позитивных эмоций, забыть стресс, отдохнуть от домашних дел и другое.
2. Что я могу сделать, чтобы это исправить? Получить позитивные эмоции другим способом.
3. Почему я этого до сих пор не сделал?
Принимая эмоциональный голод за физический, мы начинаем объедаться, мы отправляем посыл самому себе о бессилии. Отключаем свой разум и едим. Сосредотачиваемся на удовольствии от потребления пищи.
Мусс яблочный
Ингредиенты:
яблоки - 100 грамм
вода - 150 миллилитров
желатин - 2 грамм
Способ приготовления:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 грамм
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
яблоки - 100 грамм
вода - 150 миллилитров
желатин - 2 грамм
Способ приготовления:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 грамм
Приятного аппетита!
Капуста тушеная с курицей
🔸на 100грамм - 58.85 ккал🔸Б/Ж/У - 9.47/0.53/3.58🔸
Ингредиенты:
1)Капуста белокочанная 700 гр.,
2)Куриное филе 700 гр.,
3)Морковь 200 гр.
4)Репчатый лук 100 гр.,
5)Томат 100 гр.,
6)Зелень 100 гр.,
7)Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо и томат порезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой и тушить 3 минуты. Капусту тонко порезать. Морковь потереть на крупной терке. Лук порезать. Нарубить мелко зелень.
К мясу добавить все остальное. Перемешать.
Тушить капусту с мясом на маленьком огне еще 20 минут (до готовности мяса и капусты), помешивая время от времени.
Приятного аппетита!
🔸на 100грамм - 58.85 ккал🔸Б/Ж/У - 9.47/0.53/3.58🔸
Ингредиенты:
1)Капуста белокочанная 700 гр.,
2)Куриное филе 700 гр.,
3)Морковь 200 гр.
4)Репчатый лук 100 гр.,
5)Томат 100 гр.,
6)Зелень 100 гр.,
7)Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо и томат порезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой и тушить 3 минуты. Капусту тонко порезать. Морковь потереть на крупной терке. Лук порезать. Нарубить мелко зелень.
К мясу добавить все остальное. Перемешать.
Тушить капусту с мясом на маленьком огне еще 20 минут (до готовности мяса и капусты), помешивая время от времени.
Приятного аппетита!
🧀 СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ.
⠀
✅ КБЖУ - 252🔻17🔻12🔻16🔻
⠀
✴️ Для приготовления сырных палочек нам потребуются:
▫️100 г творога (рассыпчатый сухой или брикет, у меня 5 или 9 % жирности).
▫️1 яйцо
▫️70 г сыра «Брест-Литовск Классический»
▫️80 г цельнозерновой пшеничной муки
▫️1/2 ч.л. разрыхлителя
▫️1/2 ч.л сушёного укропа
▫️20 г кунжута и яйцо для смазывания
⠀
♨️ Приготовление:
▫️В чаше блендера пробить рассыпчатый сухой творог с яйцом.
▫️Творожную массу переложить в миску, добавить тёртый сыр и сушеный укроп. Можно добавить соль по вкусу.
▫️Добавить цельнозерновую пшеничную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
▫️Доску слегка присыпать мукой и раскатать тесто толщиной ~ 0,5 см. Подровнять края теста ножом и нарезать пласт на тонкие палочки.
▫️Смазать палочки яйцом и посыпать кунжутом. В духовку на 180°С на 10-12 минут.
⠀
✅ КБЖУ - 252🔻17🔻12🔻16🔻
⠀
✴️ Для приготовления сырных палочек нам потребуются:
▫️100 г творога (рассыпчатый сухой или брикет, у меня 5 или 9 % жирности).
▫️1 яйцо
▫️70 г сыра «Брест-Литовск Классический»
▫️80 г цельнозерновой пшеничной муки
▫️1/2 ч.л. разрыхлителя
▫️1/2 ч.л сушёного укропа
▫️20 г кунжута и яйцо для смазывания
⠀
♨️ Приготовление:
▫️В чаше блендера пробить рассыпчатый сухой творог с яйцом.
▫️Творожную массу переложить в миску, добавить тёртый сыр и сушеный укроп. Можно добавить соль по вкусу.
▫️Добавить цельнозерновую пшеничную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
▫️Доску слегка присыпать мукой и раскатать тесто толщиной ~ 0,5 см. Подровнять края теста ножом и нарезать пласт на тонкие палочки.
▫️Смазать палочки яйцом и посыпать кунжутом. В духовку на 180°С на 10-12 минут.
ШАКШУКА
🔷Ингредиенты:
⁃перец болгарский - 1шт;
⁃красный лук - 1/2шт;
-помидоры - 3шт;
-яйца - 4шт;
-паприка;
-соль;
-перец;
-оливковое масло - 10г;
-зелень - по вкусу
🔷Приготовление:
Лук нарезать полукольцами.
Сковороду нагреть и разогреть масло.
⠀
Обжарить лук до готовности минут 5-7.
⠀
Пока обжаривается лук, измельчить перец, обжарить.
⠀
Помидоры нарезать дольками и добавить на сковороду.
⠀
Тушить на медленном огне минут 10-15.
⠀
Затем вбить яйца. Посолить, поперчить.
Можно сверху посыпать сыром (отлично подойдёт Фета)
⠀
Готовить 5-7минут под крышкой либо в духовке.
⠀
Посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
🔷Ингредиенты:
⁃перец болгарский - 1шт;
⁃красный лук - 1/2шт;
-помидоры - 3шт;
-яйца - 4шт;
-паприка;
-соль;
-перец;
-оливковое масло - 10г;
-зелень - по вкусу
🔷Приготовление:
Лук нарезать полукольцами.
Сковороду нагреть и разогреть масло.
⠀
Обжарить лук до готовности минут 5-7.
⠀
Пока обжаривается лук, измельчить перец, обжарить.
⠀
Помидоры нарезать дольками и добавить на сковороду.
⠀
Тушить на медленном огне минут 10-15.
⠀
Затем вбить яйца. Посолить, поперчить.
Можно сверху посыпать сыром (отлично подойдёт Фета)
⠀
Готовить 5-7минут под крышкой либо в духовке.
⠀
Посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Недосыпание плохо влияет на похудение:
....
Но что будет, если вы, несмотря на голод, не будете есть по ночам и соблюдете первое условие похудения — дефицит калоража?
Конечно, из воздуха жир не образуется, но вспомним про скорость обмена веществ. При недосыпе тело старается затормозить обменные процессы. Наверняка вам это знакомо: стоит не выспаться несколько дней подряд, и сразу повышается раздражительность, вялость, сонливость, затормаживается умственная деятельность.
Подавляя постоянное повышенное желание что-нибудь съесть ночью, вы повышаете уровень стресса. Увеличение стресса влечет за собой желание заглушить стресс едой... Это все приводит к увеличению выработки таких гормонов, как кортизол и кортизон. Это гормоны способствуют образованию новой жировой ткани.
....
Но что будет, если вы, несмотря на голод, не будете есть по ночам и соблюдете первое условие похудения — дефицит калоража?
Конечно, из воздуха жир не образуется, но вспомним про скорость обмена веществ. При недосыпе тело старается затормозить обменные процессы. Наверняка вам это знакомо: стоит не выспаться несколько дней подряд, и сразу повышается раздражительность, вялость, сонливость, затормаживается умственная деятельность.
Подавляя постоянное повышенное желание что-нибудь съесть ночью, вы повышаете уровень стресса. Увеличение стресса влечет за собой желание заглушить стресс едой... Это все приводит к увеличению выработки таких гормонов, как кортизол и кортизон. Это гормоны способствуют образованию новой жировой ткани.
Быстрый перекус - куриные ПП-кексы
Итого на 100 грамм 90 ккал
Б/Ж/У 12.6 / 2.8 / 2.7
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
2 яйца
1 помидор
1 луковица
Молоко 2 ст л
Укроп 30 г
Соль по вкусу
⠀
Приготовление
Куриное филе и лук измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша, добавить соль.
Помидор порезать кубиками и укроп мелко порубить.
Яйца взбить вилкой с молоком, добавить соль по вкусу.
В силиконовые формочки для кексов положить фарш, создавая углубление.
Внутрь положить нарезанные помидоры, залить яично-молосной смесью, посыпать укропом
Запекать в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.
Итого на 100 грамм 90 ккал
Б/Ж/У 12.6 / 2.8 / 2.7
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 г
2 яйца
1 помидор
1 луковица
Молоко 2 ст л
Укроп 30 г
Соль по вкусу
⠀
Приготовление
Куриное филе и лук измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша, добавить соль.
Помидор порезать кубиками и укроп мелко порубить.
Яйца взбить вилкой с молоком, добавить соль по вкусу.
В силиконовые формочки для кексов положить фарш, создавая углубление.
Внутрь положить нарезанные помидоры, залить яично-молосной смесью, посыпать укропом
Запекать в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.
СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА
🔷Нам понадобится:
✅ Сыр - 100г;
✅ Творог - 200г;
✅ Яйцо - 2шт;
✅ Молоко - 100мл;
✅ Мука (у меня рисовая) - 100г
✅ Разрыхлитель ½ч.л.;
✅ Зелень по вкусу.
✅ Соль, специи (у меня перец и сухой чеснок).
🔷Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на разогретую сковороду. При необходимости смазываем маслом. Готовим на медленном огне под крышкой. Как одна сторона поджарится, переворачиваем.
Приятного вам аппетита
🔷Нам понадобится:
✅ Сыр - 100г;
✅ Творог - 200г;
✅ Яйцо - 2шт;
✅ Молоко - 100мл;
✅ Мука (у меня рисовая) - 100г
✅ Разрыхлитель ½ч.л.;
✅ Зелень по вкусу.
✅ Соль, специи (у меня перец и сухой чеснок).
🔷Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на разогретую сковороду. При необходимости смазываем маслом. Готовим на медленном огне под крышкой. Как одна сторона поджарится, переворачиваем.
Приятного вам аппетита
ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ С ОВСЯНКОЙ В ЧАШКЕ
На 100 грамм - 76 ккал.
Б/Ж/У - 2,3/1,2/14,9
Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Груша - 1 шт.
Персик - 1 шт.
Кефир - 150 мл.
Овсяные хлопья - 30 гр.
---
Приготовление:
Замочите овсяные хлопья в кефире. Очистите фрукты и нарежьте их небольшими кубиками, измельчите фруктовую смесь в блендере, а затем добавьте в нее овсяные хлопья. Взбейте до однородной текстуры. Перелейте напиток в стакан или термос и можете завтракать даже на бегу.
Приятного аппетита!
На 100 грамм - 76 ккал.
Б/Ж/У - 2,3/1,2/14,9
Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Груша - 1 шт.
Персик - 1 шт.
Кефир - 150 мл.
Овсяные хлопья - 30 гр.
---
Приготовление:
Замочите овсяные хлопья в кефире. Очистите фрукты и нарежьте их небольшими кубиками, измельчите фруктовую смесь в блендере, а затем добавьте в нее овсяные хлопья. Взбейте до однородной текстуры. Перелейте напиток в стакан или термос и можете завтракать даже на бегу.
Приятного аппетита!
Утверждение о том, что для похудения нужно есть 4-5 раз в день, — миф. Меню похудения на каждый день можно смело адаптировать под потребности вашего организма. Если вам комфортно есть только дважды в день — например, утром и вечером, не стоит перестраивать весь рацион и есть тогда, когда вам не хочется. Будьте внимательны к своему организму и устраивайте прием пищи только тогда, когда почувствуете голод.