ПОЧЕМУ КТО-ТО НЕ МОЖЕТ ПОХУДЕТЬ, А КТО-ТО — НАБРАТЬ?

Физкультпривет еще раз!

Сегодня попытаемся пройтись сразу по двум зайцам и выяснить, почему же не удается привести себя к желаемому виду.

Чаще всего, мальчишки очень хотят набрать, девчонки — наоборот. Но бывает и обратная ситуация, так что разберемся без привязки к полу.

1️⃣ Первая причина вполне себе физиологичная и знакомая нам из курса школьной биологии — стремление к гомеостазу. К постоянству, так сказать. Вот есть у Вас 25% жира уже несколько лет. К ним и будет всегда стремиться Ваш организм. С поправкой на экономизацию всех ресурсов, как у нас это завелось эволюционно.

2️⃣Из первой вытекает вторая причина — лептин. Лептин — это гормон, который содержится в жировой ткани, регулирует насыщение и влияет на энергетический обмен. Эта собака сутулая как термостат, как жадина-говядина, будет стремиться вернуть 2007 все как было и положить ваши жировые запасы обратно.

Именно из-за лептина тяжелее регулировать свой аппетит и пищевые привычки, когда Вы уже похудели, чтоб не откатить.

Что с этим делать? Превозмогать и ждать, пока организм адаптируется к новым реалиям в режиме «Ни шагу назад».

🚩Все это складывается в так называемый сет-поинт — диапазон массы тела, в котором организму проще и комфортнее всего.

3️⃣Кроме перечисленного, есть еще погрешности.

Так, например, те, кто весит мало и с трудом набирает, даже при подсчете калорий закладывает в них больше.

Тогда как люди с избыточной массой тела, напротив, более склонны занижать калорийность или, вовсе, утаивать/забывают о съеденном.

Например, я пошла и слопала карбонару. В меню была указана граммовка. Я вобью самое большое и нажористое значение в счётчике калорий. А человек с избыточной массой, напротив — будет пытаться обмануться и влезть в калорийность, указывая наименьшее значение.

4️⃣Генетика и здоровье. Мне не подвезли здорового туловища, потому, жир я набираю, как все, легко и непринужденно, несмотря на то, что слежу за питанием, а мышечную массу удерживаю с трудом, потому что то почки палки в колеса вставляют и приходится работать на пониженных белках, то, вон, желудок и усвоение всего летит в тартарары. У Вас могут быть свои препоны. Со всем можно работать, но результат не всегда будет соответствовать ожиданиям и это тоже окей.

5️⃣Необходимые затрачиваемые усилия. Иногда, ради того, чтоб увидеть и удержать на себе заветные 20% жира, приходится прикладывать слишком много усилий. И речь не только о питании, речь еще о тренировках и общем утомлении ЦНС в ситуации, когда жизнь вертится не только вокруг этого самого жира.

При чем, фишка с усилиями на тренировке может работать как в сторону откровенного недорабатывания, так и в сторону перерабатывания. Результат и тут, и там будет одинаково никаким относительно качества тела.

В какой-то момент количество усилий может оказаться просто нецелесообразным. Тут можно просто сказать себе «оно того не стоит» и тренироваться и есть в будничном режиме.

Речь, при чем, именно о низких процентах жира. В ситуации, когда речь об ожирении, все усилия будут стоить того.

Вот так просто, на самом деле, открывается ларчик. Надеюсь, было нескучно и полезно. Это была рубрика #ppdivanпротело где мы говорим об особенностях нашей физиологии.

​​Каждый раз, когда я вижу у спортсменов какой-то пп-рецепт и хочу его приготовить, напоминает русскую рулетку. Получится что-то годное и вкусное или, простите, хрюканина какая-то😤, которую будешь есть, только потому что продукты перевел.

В этот раз ситуация складывалась похожим образом, потому что во главе угла рецепта стояла она – куриная грудь. Изрядно, так-то, поднадоевшая.

Но, как сказал когда-то мальчик Петя в пионерлагере: “Есть же что-то надо”, потому я устремилась.

Были добыты:

🧅луковица внушительных размеров – 1 шт (почти 200 г) ;
🍄‍🟫упаковка шампиньонов из Пятерки – 1 шт (чуть больше 250 г);
🐔куриное филе на кости 1 штука;
🫓лаваши-тортильи – 7 штук;
🧈масло растительное – капля размером 2 грамма.
🧀сырный соус Mr Djemius, чтоб не ошалеть от сухости – 140 грамм или по столовой ложке в каждый конвертик.
🥚яичный желток - 1 шт.

🧄🌶Специи, чеснок - уже по любви и от души.

Приготовление.

Куриная филешка была отварена в специях. Если у Вас есть возможность сделать сувид, – Вы - счастливчик. Я просто кинула ее страдать в мультиварку на несколько часов, чтоб ее можно было после этого вилкой быстро разделить на волокна.

Лук обжариваем вместе с грибами и чесноком на небольшом количестве масла, после добавляем отварное куриное филе и держим кулачки, чтоб оно впитало в себя все самое вкусное. Если у Вас в доступе есть филе, которое можно обжарить, которое не выделяет воды больше, чем весит само, то можно сделать это вместе с лучком и грибами.

Далее берем наши тортильи и начинаем складывать в нее получившееся содержимое сковороды (у меня в среднем получилось 100 грамм начинки на одну тортилью), добавляем туда соус. Какой-нибудь барбекю там тоже бы прижился.

И заворачиваем как фаршированный блинчик.

Смазываем все яичным желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут.

Примерные КБЖУ на 100 грамм, которые у меня получились: б - 14,7, ж - 6,7, у - 20, 198,5 ккал.

Получилось, кстати, вполне сносно. Гриша сказал, что, вовсе вкусно, но он – муж, ему положено хвалить то, что я готовлю😅. Это была рубрика #ppdivanрецепты

Кстати, вот тут можно абсолютно бесплатно скачать мой сборник Рецептов от Бабуленьки, с помощью него вы можете убедиться, что борщ, голубцы и котлеты вполне подходят для похудения: https://disk.yandex.ru/i/w4iGLaZZTHh_zw

​​ЖИРЫ

Доброго денечка, граждане и гражданочки! Сегодня пробежимся по жирам. Не тем, что мы бережно храним по географии своих телес, а тем, что мы потребляем.

Чем навеяна, значится, эта тема. Делюсь.

Во-первых, с весны, после появления в моей жизни эрозии желудка, я для себя облюбовала пониженные жиры в рационе (по нижней границы нормы 0,8/кг периодически). Все освободившиеся калории я перекидываю в белки и угли. Так мне попроще восстанавливаться, перспектива возвращения доболезненного мяса выглядит интереснее, а пресс суше (если почки нормально работают).

Из минусов. Охота ЖРАТЬ. Как по часам желудок всеми доступными способами дает понять: “Еды мне запили, иначе учиню бунт!”

Но это мои личные опыты над собой.

Теперь к тому, что говорят врачи. А они тут, как всегда, говорят разное.

Неделю назад я даже наткнулась на одного эскулапов, который мудро, со ссылочками на исследования говорил о том, что пониженные жиры – вообще окей, и что организм сам себе насинтезирует этого добра из депо (те самые наши родные животы, попоушки и проч.)

Хотя, если мы обратимся к другой медицинской литературе, то можем видеть рекомендации акурат от 0,8 до 1,5 г/кг веса.

В связи с этим вы, наверное, озадачитесь: кому верить?

Лично я думаю по этому поводу следующее.

Если исследования говорят о том, что у кого-то все нормуль, это еще не означает, что так будет конкретно у Вас. Толку с этих доказательств, если у Вас, например, стенки эпителия слизистых будут хуже обновляться и появятся проблемы? Или кожа начнет сохнуть?

Потому, кто бы что ни рекомендовал, всегда придерживайтесь личной переносимости и самочувствия, ибо они и только они дадут Вам самую верную обратную связь.

Ну и не забывайте о незаменимых жирных кислотах, которые очень удачно есть в льняном масле, греческих орешках, селедочке, и той самой красной рыбе, которая умерла своей смертью от старости, была 8 раз переразморожена, а потом смотрит на нас с прилавков под неприличным ценником.

Это была рубрика #ppdivanпротело, где мы с вами обсуждаем особенности физиологии. И сохраните инфографику, чтоб знать, где ловить Омегу-3.