Когда-нибудь я устану есть разваренную говяду и картошочку в мундире, разогретую на сковороде, но эт не точно

БУ, ИСПУГАЛСЯ? ГЛЮКОМЕТР И ГЛЮКОЗА

Физкультпривет!

Намедни подруга мне скинула коллегу по цеху, которая нацепила на себя глюкометр и вещает об чрезвычайных открытиях. Например, о том, что протеиновая вкусняха без сахара вызывает скачок глюкозы в крови. И комбуча без сахара. И протеин без сахара тоже.

НУ НАДО ЖЕ!

Я заключила, что ждет ее море открытий, потому что человек вообще не понимает, видимо, как усваивается у нас еда, но уже имеет фикс на углеводах.

Итак, давайте, чтоб вы у меня так не глупили, разжуем.

ВСЕ углеводы, которые содержатся практически везде, расщепляются и поступают в кровь в виде глюкозы. ВСЕ.
Разница только в том, что условный сахар это сделает быстро, а монастырский геркулес (вы, вообще, варить его пробовали?) — и вариться и перевариваться, а значит, и поступать в кровь будет медленно.

Даже если на протеиновой вкусняхе указано, что она без сахара, она всё равно содержит в себе углеводы (иногда даже больше, чем указано на этикетке), как и протеин. Не нулевой у них гликемический индекс, значит, они будут поднимать уровень глюкозы в крови.

Я вам больше скажу.

Если уровень глюкозы упадет до критического значения, наш организм врубит чудесный механизм глюконеогенеза и «приготовит» себе в печени глюкозу по вкусу:
• из аминокислот (мышцы расщепит за ненужностью, например),
• из лактата (если Вы тренируетесь),
• или из глицерола, полученного из жиров, который Вы ранее накопили.

Так что, нацеплять глюкометр здоровому человеку — это какая-то блажь и придурь.

И это я еще не обсуждаю тот факт, что дама мечтает о таком же кортизоло- и инсулиноизмерителе.
Оооо, сколько открытий чудных ее б ждало.

Это была рубрика #ppdivanпротело
Не дурите, пожалуйста 😁

P.S. осталось одно место на сентябрь. Чье? 👀

Храни Боженька мультиварку, которая приготовила азу, пока я ходила туда-сюда и работала, и маму Грини, которая мне ее задарила.

Мечтала об этом остром вкусовом сочетании с разваренной говядой.

Ежели что, рецепт азу есть в сборнике рецептов от бабуленьки.

Физкультпривет, товарищи! Пришло время разбираться и в инсулине тоже.

Настолько его сейчас демонизировали, что люди его прям боятся, хотят измерять, контролировать, без видимых на то причин.

Для того, чтобы понять, как все в нашем организме относительно него устроено, предлагаю начать с основ. То есть, с поджелудочной железы.

Поджелудочная железа — это одновременно эндокринный и экзокринный орган. Бадум-тсс! Надеюсь, тут у вас случилось первое "Вау", потому что, у меня, в свое время оно было.

Экзокринная функция заключается в выработке и секреции ферментов, необходимых для переваривания химуса в тонком кишечнике.

Эндокринная функция выполняется с помощью островков Лангерганса, расположенных в хвостовой части поджелудочной (преимущественно).

Именно различные типы клеток этих «островков» продуцируют инсулин, глюкагон, грелин, соматостатин и проч.

Глюкагон — это антагонист инсулина, дает по башке связывается с рецепторами клеток печени и активирует распад гликогена в ней (не в мышцах, это важно). Также вызывает увеличение секреции инсулина и тормозит инсулиназу, чтоб мы не гикнулись случайно в гипогликемический обморок.

Инсулин является также пептидным гормоном. Основная его функция — увеличение проницаемости плазматических мембран клеток для глюкозы. Проще говоря, он как ключ, который открывает дверь в печь, где вся глюкоза будет применена по назначению — сгорит, депонируется или отправится на переупаковку в жиреса.

То есть, в норме, каждый прием пищи будет вызывать выброс инсулина.

Теперь давайте подумаем, что будет, если инсулина выбрасывается недостаточно?

В этом случае, уровень глюкозы в крови будет постоянно высоким, но клетка ее получать не будет. Организм будет находиться в состоянии голода. «Высокий сахар» будет повреждать сосуды и нервы, почки, может развиться нейропатия.

Недостаточность инсулина и гипергликемия — это аутоимунная «болячка», знакомая всем под названием Сахарный Диабет 1 типа.

Сахарный диабет 2 типа, напротив, сопряжен с утратой плазматических мембран чувствительности к инсулину при изначально нормальном его выбросе.

Клетки поджелудочной раз за разом будут выделять инсулин в кровь, его будет требоваться все больше.

Довольно легко и просто можно заработать СД2 себе самостоятельно. Этой дорожкой у меня чешет Григорий, несмотря ни на что.

Факторами риска являются, понятное дело:
• пищевой блуд на регулярной основе, то есть, переедания, отсутствие режима питания, постоянные частые перекусы;
• как следствие, набор веса;
• гипертрония и дислипидемия.

СД2 типа диагностировать сразу довольно сложно. Часто неохотные врачи просто лепят диагноз инсулинорезистентность и отправляют с ним. Так что, диагноз «сахарный диабет» люди получают, чаще, когда возникают уже осложнения.

А теперь представьте мой ужас, что товарищ-муж, изначально заявленный как любитель спорта, несется к своим 90 килограммам, имея уже целую кучу симптомов, включая повышенную жажду, пузо (абдоминальное ожирение — верный бро СД2 типа) и прочие симптомы.

Но ко мне он глух. Возможно, хотя бы, кому-то из вас тогда я помогу. По крайней мере, не бояться инсулина и следить за тем, что попадает в рот без острой на то нужды. Это была рубрика #ppdivanпротело Где я доступно пытаюсь рассказывать вам об особенностях нашей физиологии.