BonRazione | Правильное питание
19.8K subscribers
68 photos
31 videos
1.79K links
Добро пожаловать на канал BonRazione! Здесь вы найдете простые, полезные и вкусные ПП рецепты 🙋🏽‍♀️

Быстро!
🥦Полезно!
🤤 Вкусно!

👩🏼‍💻Реклама : @veronbelozarovich
💁🏽‍♀️Создатель канала : @mary_zontik
Download Telegram
​​​​​​​​​​​​​​Курочка с овощами 🍅🥬

Ингредиенты:


• Куриное филе 200 г
• Кабачок 1/2 шт.
• Томаты черри 6 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Творожный сыр 2 ст. л.
• Соль, зелень, перец, карри, паприка, масло растительное по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе, кабачок нарезаем кубиками и обжариваем до полуготовности на оливковом масле вместе со специями.

2. Сметану и творожный сыр перемешиваем, тушим вместе с курицей до полной готовности.

3. За пару минут до готовности закидываем черри и зелень.

4. Рекомендуем подавать с рисом или макарошками твердых сортов.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​Салат с яйцом пашот 🥚

Ингредиенты:


• Яйцо 1 шт.
• Красная рыба слабосоленая 60 г
• Томаты черри 5 шт.
• Шпинат 80 г
• Авокадо 1/2 шт.
• Кедровые орешки, оливковое масло, лимонный сок и мед по вкусу

Приготовление:

1. Яйцо разбиваем над ситом, чтобы стек лишний белок и опускаем в кипящую воду (желательно без пузырьков) на 2-3 минуты.

2. Нарезаем авокадо и рыбку ломтиками, черри пополам.

3. Выкладываем шпинат, авокадо, черри и яйцо, посыпаем орешками.

4. Для заправки смешиваем чайную ложку меду, лимонного сока и оливкого масла. Поливаем наш салатик.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​Баклажан под шубкой 🤤

Ингредиенты:


• Баклажан 1 шт.
• Томат 2-3 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп, сметана/йогурт, моцарелла по вкусу

Приготовление:

1. Сметану смешиваем с измельченным чесноком и укропом.

2. Овощи нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см.

3. В форму для запекания сначала выкладываем баклажан, сверху кабачок и наш соус.

4. Далее - томаты и снова соус. Выкладываем шарики моцареллы или другого сыра, который хорошо плавится.

5. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Паста "Болоньезе" 🍝

Ингредиенты:


• Паста 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томат 2-3 шт.
• Фарш 400 г
• Томатная паста 2 ст. л.
• Соль, перец, травы, чеснок по вкусу

Приготовление:

1. Режем лук и морковь мелкими кубиками. Обжариваем с измельчённым чесноком на масле.

2. Ставим вариться пасту, а к овощам добавляем фарш, нарезанные томаты и пасту.

3. Посыпаем солью, травами и немного воды.

4. Добавляем в соус готовую пасту, немного сыра и украшаем зеленью порционно.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Морковно-яблочный пирог 🥕🍏

Ингредиенты:


• Морковь 200 г
• Яблоко 200 г
• Овсянка 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Мед 1, 5 ст. л.
• Грецкий орех 15 г
• Мягкий творог 150 г
• Рахрыхлитель 0,5 ч. л.
• Корица 0,5 ч. л.


Приготовление:

1. Морковь и яблоко трем на мелкой терке.

2. Добавляем яйца и овсянку, одну ложку меда, корицу, рахрыхлитель. Замешиваем тесто.

3. Выкладываем в форму для запекания, выпекаем около 30 минут при 180 градусах.

4. Готовим крем: смешиваем 0,5 ложки меда, творог. Смазываем пирог и посыпаем орехами.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Мясные гнезда с начинкой 🤤

Ингредиенты:


• Фарш 1 кг
• Яйцо 1 шт.
• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Корнишоны, сыр, специи, соль по вкусу


Приготовление:

1. Фарш смешиваем с яйцом, солим, перчим и формируем гнезда. Выкладываем на пергамент, а в центре прижимаем слегка стаканом.

2. Готовим первую начинку: нарезаем мелко лук, грибы и огурчики кубиками. Обжариваем и выкладываем в наши гнезда.

3. Для второй начинки трем на терке морковь, режем лук и перец. Так же обжариваем и выкладываем в гнезда.

4. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

5. Достаем, посыпаем тертым сыром и готовим еще 10 минут.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Слоеные баклажаны под соусом 🍆

Ингредиенты:


• Фарш 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томаты в собственном соку 1 банка
• Баклажаны 3 шт.
• Сыр 70 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода 200 мл
• Соль, перец, сушеный базилик, масло по вкусу


Приготовление:

1. Нарезать баклажаны толстыми слайсами и выложить в один слой на противень, посолить и поперчить.

2. Обжарить фарш на масле, добавить измельченный лук, чеснок и томаты. Добавить соль, перец, травы и довести до готовности.

3. На баклажаны выкладываем слоем наш соус. Закрываем еще одним слоем баклажана, снова соус и так повторить еще раз.

4. Присыпаем тертым сыром, а на дно противеня вливаем разведенную в воде пасту.

5. Ставим в духовку на 15 минут при 190 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Творожные рогалики 🥐

Ингредиенты:


• Творог 200 г
• Масло сливочное 80 г
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 50 г


Приготовление:

1. Смешиваем до однородности творог и мягкое сливочное масло.

2. Просеиваем муку и потихоньку добавляем в смесь, туда же всыпаем разрыхлитель. Замешиваем тесто.

3. Раскатываем наше тесто тонким слоем. Режем на треугольники, посыпаем сахаром и сворачиваем в трубочку каждый рогалик.

4. Еще раз обваливаем в сахаре и выпекаем 10-15 минут при 200 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сырный рулет с куриным фаршем 🧀

Ингредиенты:


• Яйца 5 шт.
• Сыр твёрдый 350 г
• Фарш 500 г
• Лук 1 шт.
• Сметана 100 г
• Манка 1 ч. л.
• Укроп свежий, соль, перец по вкусу


Приготовление:

1. Взбиваем яйца, манку, сметану, тёртый сыр. Перемешиваем до однородной массы.

2. Выкладываем нашу массу на пергамент, смазанный маслом. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

3. В куриный фарш добавляем тертую луковицу и измельчённый укроп, соль, перец. Перемешиваем и выкладываем на яичный корж. Разравниваем.

4. Убираем в духовку, накрыв сверху пергаментом еще на 15 минут.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Кабачковые вафли с рыбкой 🧇

Ингредиенты:


• Кабачок 300 г
• Мука 80 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Соль и зелень, начинка по вкусу


Приготовление:

1. Трем кабачок на терку и отжимаем.

2. Добавляем муку, яйцо, сметану, немного, соли, разрыхлитель и измельченную зелень.

3. Жарим в вафельнице. В качестве начинки используем творожный сыр, огурчик, рыбку и салатный микс.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Фриттата "по-быстрому" 🍳

Ингредиенты:


• Яйцо 4 шт.
• Томат 1 шт.
• Перец 1/2 шт.
• Лук красный 1/2 шт.
• Моцарелла 60 г
• Лук зелёный, соль, масло по вкусу


Приготовление:

1. Все овощи нарезаем кубиками. Форму смазываем маслом.

2. Выкладываем томат, сверху яйца, перец, лук красный и измельченный зеленый.

3. Сверху моцареллу и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Креветки с начинкой 🦐

Ингредиенты:


• Тигровые креветки 300 г
• Сливочное масло 40 г
• Чеснок 3 зубчика
• Пармезан 40 г
• Зелень, соль, перец, моцарелла и хлопья чили по вкусу


Приготовление:

1. У креветок удаляем голову, но не очищаем, а разрезаем вдоль (лучше использовать ножницы), чтобы получилась лодочка.

2. Для начинки смешиваем мягкое масло, измельчённый чеснок и кинзу, соль, специи и немного тертой моцареллы.

3. Начинку кладём в каждую креветку и присыпаем моцареллой, отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Гнезда с фаршем 🍝

Ингредиенты:


• Фарш из индейки 400 г
• Гнезда 1 упаковка
• Шпинат 60 г
• Томаты в собственному соку 1/2 банки
• Сыр твердый, чеснок, соль, перец, укроп, петрушка по вкусу


Приготовление:

1. Смазываем форму маслом и укладываем промытый шпинат.

2. Укладываем гнезда, а сверху фарш, заранее приправленный солью и перцем.

3. Для заливки смешиваем томаты, зелень и чеснок сушеный. Выливаем на гнезда.

4. Присыпаем тертым сыром и убираем в духовку либо готовим на сковороде под крышкой около 15-20 минут.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Корейский салат 🥕🥒🥬

Ингредиенты:


• Молодая капуста 300 г
• Морковь 2 шт.
• Красный перец 1 шт.
• Огурец 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Соевый соус 2 ст. л.
• Растительное масло разогретое 60 мл
• Зеленый лук, укроп, петрушка, соль, перец, паприка, кориандр


Приготовление:

1. Капусту шинкуем, морковь трем, перец и огурец режем тонкими полосочками.

2. Чеснок и зелень измельчаем.

3. Выкладываем овощи в салатник и приправляем соевым соусом, подсолнечным маслом, приправами, солью.

4. Все смешиваем и украшаем кунжутом.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сметанник со свежими ягодами 🍒🍓

Ингредиенты:


• Мука 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 130 г
• Сметана 200 г
• Крахмал 1 ст. л.
• Ягоды 400 г
• Ванильный сахар и соль по вкусу


Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло смешиваем с двумя столовыми ложками сахара и яйцом. Аккуратно перемешиваем и подсаливаем.

2. Просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар.

3. Тесто аккуратно растягиваем по форме и формируем бортики высотой в 3 см. Убираем на полчаса в холодильник.

4. Для заливки смешиваем 2 яйца, оставшийся сахар, сметану, крахмал и ванильный сахар.

5. На тесто выкладываем ягоды, заполняем заливкой и убираем в духовку на 45-50 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Тортилья-пирог 🥧

Ингредиенты:


• Тортилья 1 шт.
• Томат 1 шт.
• Лук репчатый 1/4 шт.
• Грудинка 50 г
• Яйцо 3 шт.
• Сыр 50 г
• Шпинат+руккола 40 г
• Соль по вкусу


Приготовление:

1. Кубиками нарезаем томаты, грудинку, лук.

2. Тортилью кладём в форму для запекания. В нее нарезанные продукты, зелень.

3. Смешиваем яйца с солью и выливаем в тортилью.

4. Присыпаем тертым сыром и убираем на 20 минут в духовку при 170 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Куриное филе под шубкой 🍅🧀

Ингредиенты:


• Филе куриное 3 шт.
• Яйцо варёное 4 шт.
• Сыр 150 г
• Лук 1 шт.
• Томат 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сметана 3 ст. л.
• Соль, зелень, паприка, перец по вкусу


Приготовление:

1. Грудку режем вдоль пополам и присыпаем паприкой, солью, перцем. Укладываем на противень с пергаментом.

2. Отварные яйца трем, режем кубиками томаты, лук, зелень, чеснок измельчаем.

3. Все ингредиенты приправляем сметаной и перемешиваем.

4. Начинку выкладываем на филе и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.



Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Кабачковые голубчики 🤤

Ингредиенты:


• Кабачки 2 шт.
• Куриный фарш 400 г
• Сметана 3 ст. л.
• Томатная паста 3 ст. л.
• Сыр твердый 80 г


Приготовление:

1. Кабачки нарезаем слайсами и в каждый укладываем фарш, заранее подсоленный и приправленный.

2. Каждый ломтик скручиваем в рулетики и укладываем в форму для запекания.

3. Смешиваем сметану и пасту, заливаем наши голубчики. Сверху посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем 35-40 минут при 170 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Омлет-рулет 🥚

Ингредиенты:


• Яйца 2 шт.
• Томат 1/2 шт.
• Сыр ломтиками 60 г
• Соевый соус 1 ст. л.
• Листья салата и черри для украшения


Приготовление:

1. Яйца взбиваем и начинаем готовить яичные тонкие блинчики.

2. На смазанную маслом разогретую сковороду выливаем 1/4 часть яичной смеси и сворачиваем блинчик рулетиком.

3. Не снимая первый, рядом подливаем еще часть смеси. Выкладываем 2 сыра ломтиками и сворачиваем рулетик.

4. Повторяем действие и выкладываем нарезанный кубиками томат, выливаем оставшуюся смесь, снова сворачиваем в рулетик.

5. Еще немного прожариваем с обеих сторон и украшаем соевым соусом, томатами, зеленью.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Печеные яблочки 🍎🍏

Ингредиенты:


• Яблоко 4 шт.
• Творог 250 г
• Мед 2-3 ст.л.
• Желток 1 шт.
• Корица для украшения


Приготовление:

1. Яблоки моем и достаём ложечкой сердцевину.

2. Смешиваем творог с желтком и медом. Начиняем наши яблочки.

3. Убираем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

4. После присыпаем корицей.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сочная рыбка с овощами 🐟


Ингредиенты:


• Филе красной рыбки 2 шт.
• Цукини 1 шт.
• Черри 5 шт.
• Перец 1 шт.
• Оливковое масло, сок лимона, мед, чеснок, соль для заправки


Приготовление:

1. Из пергамента делаем две лодочки.

2. Нарезаем цукини и перец кубиками, томаты разрезаем пополам.

3. Выкладываем в лодочки овощи, а сверху рыбку (слегка сделав надрезы), солим.

4. Для заправки смешиваем ложку масла, немного сока и мёда, измельченный чеснок. Поливаем овощи и рыбку.

5. Запекаем около 25 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами