BonRazione | Правильное питание
19.8K subscribers
66 photos
31 videos
1.75K links
Добро пожаловать на канал BonRazione! Здесь вы найдете простые, полезные и вкусные ПП рецепты 🙋🏽‍♀️

Быстро!
🥦Полезно!
🤤 Вкусно!

👩🏼‍💻Реклама : @veronbelozarovich
💁🏽‍♀️Создатель канала : @mary_zontik
Download Telegram
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сметанник со свежими ягодами 🍒🍓

Ингредиенты:


• Мука 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 130 г
• Сметана 200 г
• Крахмал 1 ст. л.
• Ягоды 400 г
• Ванильный сахар и соль по вкусу


Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло смешиваем с двумя столовыми ложками сахара и яйцом. Аккуратно перемешиваем и подсаливаем.

2. Просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар.

3. Тесто аккуратно растягиваем по форме и формируем бортики высотой в 3 см. Убираем на полчаса в холодильник.

4. Для заливки смешиваем 2 яйца, оставшийся сахар, сметану, крахмал и ванильный сахар.

5. На тесто выкладываем ягоды, заполняем заливкой и убираем в духовку на 45-50 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Тортилья-пирог 🥧

Ингредиенты:


• Тортилья 1 шт.
• Томат 1 шт.
• Лук репчатый 1/4 шт.
• Грудинка 50 г
• Яйцо 3 шт.
• Сыр 50 г
• Шпинат+руккола 40 г
• Соль по вкусу


Приготовление:

1. Кубиками нарезаем томаты, грудинку, лук.

2. Тортилью кладём в форму для запекания. В нее нарезанные продукты, зелень.

3. Смешиваем яйца с солью и выливаем в тортилью.

4. Присыпаем тертым сыром и убираем на 20 минут в духовку при 170 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Куриное филе под шубкой 🍅🧀

Ингредиенты:


• Филе куриное 3 шт.
• Яйцо варёное 4 шт.
• Сыр 150 г
• Лук 1 шт.
• Томат 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сметана 3 ст. л.
• Соль, зелень, паприка, перец по вкусу


Приготовление:

1. Грудку режем вдоль пополам и присыпаем паприкой, солью, перцем. Укладываем на противень с пергаментом.

2. Отварные яйца трем, режем кубиками томаты, лук, зелень, чеснок измельчаем.

3. Все ингредиенты приправляем сметаной и перемешиваем.

4. Начинку выкладываем на филе и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.



Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Кабачковые голубчики 🤤

Ингредиенты:


• Кабачки 2 шт.
• Куриный фарш 400 г
• Сметана 3 ст. л.
• Томатная паста 3 ст. л.
• Сыр твердый 80 г


Приготовление:

1. Кабачки нарезаем слайсами и в каждый укладываем фарш, заранее подсоленный и приправленный.

2. Каждый ломтик скручиваем в рулетики и укладываем в форму для запекания.

3. Смешиваем сметану и пасту, заливаем наши голубчики. Сверху посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем 35-40 минут при 170 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Омлет-рулет 🥚

Ингредиенты:


• Яйца 2 шт.
• Томат 1/2 шт.
• Сыр ломтиками 60 г
• Соевый соус 1 ст. л.
• Листья салата и черри для украшения


Приготовление:

1. Яйца взбиваем и начинаем готовить яичные тонкие блинчики.

2. На смазанную маслом разогретую сковороду выливаем 1/4 часть яичной смеси и сворачиваем блинчик рулетиком.

3. Не снимая первый, рядом подливаем еще часть смеси. Выкладываем 2 сыра ломтиками и сворачиваем рулетик.

4. Повторяем действие и выкладываем нарезанный кубиками томат, выливаем оставшуюся смесь, снова сворачиваем в рулетик.

5. Еще немного прожариваем с обеих сторон и украшаем соевым соусом, томатами, зеленью.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Печеные яблочки 🍎🍏

Ингредиенты:


• Яблоко 4 шт.
• Творог 250 г
• Мед 2-3 ст.л.
• Желток 1 шт.
• Корица для украшения


Приготовление:

1. Яблоки моем и достаём ложечкой сердцевину.

2. Смешиваем творог с желтком и медом. Начиняем наши яблочки.

3. Убираем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

4. После присыпаем корицей.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сочная рыбка с овощами 🐟


Ингредиенты:


• Филе красной рыбки 2 шт.
• Цукини 1 шт.
• Черри 5 шт.
• Перец 1 шт.
• Оливковое масло, сок лимона, мед, чеснок, соль для заправки


Приготовление:

1. Из пергамента делаем две лодочки.

2. Нарезаем цукини и перец кубиками, томаты разрезаем пополам.

3. Выкладываем в лодочки овощи, а сверху рыбку (слегка сделав надрезы), солим.

4. Для заправки смешиваем ложку масла, немного сока и мёда, измельченный чеснок. Поливаем овощи и рыбку.

5. Запекаем около 25 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Нежная запеканка с клубникой 🍓🍓🍓


Ингредиенты:


• Яйцо 1 шт.
• Сахар 150 г
• Сметана 320 г
• Масло сливочное 100 г
• Творог 200 г
• Кукурузный крахмал 3 ст. л.
• Ванильный сахар 10 г
• Мука 230 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Клубника свежая по вкусу


Приготовление:

1. Для теста смешиваем яйцо, столовую ложку сахара и столько же сметаны, мягкое сливочное масло, немного разрыхлителя.

2. Взбиваем все венчиком или миксером и просеиваем муку. Готовое тесто убираем в холодильник.

3. Для начинки смешиваем творог, сметану, два вида сахара и кукурузный крахмал.

4. Тесто выкладываем на пергамент, аккуратно разравниваем по форме, сверху выливаем творожную массу.

5. Укладываем нарезанную пластинками свежую клубнику и ставим в духовку на 15 минут при 170 градусах.

6. Убавляем температуру до 160 и выпекаем еще 10 минут.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Куриные котлетки "Оригинальные" 🤤


Ингредиенты:


• Филе грудки 500 г
• Лук 1 шт.
• Кабачок 1/2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок сушёный, соль, специи по вкусу


Приготовление:

1. Филе замораживаем, а после трем на крупной терке.

2. В рублёный фарш добавляем яйцо, тертый кабачок (заранее отжатый), измельчённый лук, чеснок, соль и специи. Замешиваем фарш.

3. Можно еще вмешать в фарш тертый сыр.

4. Обжариваем котлетки на сковороде и тушим после под крышкой.

5. Подаём с любимыми овощами, салатом или гарниром.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Теплые бутерброды 🥪

Ингредиенты:


• Багет 1 шт.
• Черри 200 г
• Сливочное масло 20 г
• Сыр моцарелла 60 г
• Прованские травы, чеснок, соль и сахар по вкусу


Приготовление:

1. Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем на сковороде.

2. Растапливаем масло, выкладываем томаты и чеснок измельчённый.

3. Томаты разминаем до образования однородной массы. Немного соли, сахара и травы перемешиваем с томатами.

4. В форму для запекания выкладываем багет, сверху томат и присыпаем сыром.

5. Запекаем 5 минут при 200 градусах.



Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Маринованные кабачки 🤤

Ингредиенты:


• Кабачки 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Семена укропа 1 ч. л.
• Горчица дежонская 1 ст. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Зелень по вкусу


Приготовление:

1. Кабачок режем кружочками и кладем в пакет.

2. Измельчаем лук и чеснок, высыпаем к кабачкам.

3. Туда же все специи, соль, сахар, масло, сок лимона и измельчённую зелень.

4. Пакет завязываем и хорошенько распределяем руками специи. Оставляем мариноваться.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Котлетки в заливке 🍽️


Ингредиенты:


• Куриное филе 500 г
• Кабачок 2 шт.
• Морковь 1/2 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Сливки 20%
• Сахар 2 ч. л.
• Соль, перец, прованские травы по вкусу


Приготовление:

1. Кабачок и морковь трем на крупной терке, отжимаем.

2. Добавляем в фарш овощи, два яйца, сахар, соль, измельчённый чеснок и специи.

3. Выкладываем в форму для запекания и заливаем смешанным яйцом со сливками и специями.

4. Убираем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Птитим со шпинатом и черри 🍅🥬


Ингредиенты:


• Птитим 300 г
• Шпинат 75 г
• Черри 200 г
• Сливки 200 г
• Лук 1 шт.
• Мука 1 ч. л.
• Пармезан 70 г
• Соль по вкусу


Приготовление:

1. Обжариваем измельчённый лук и чеснок на сковороде.

2. Добавляем разрезанные пополам черри. Тушим под крышкой до мягкости (до 7 минут).

3. Вливаем сливки и добавляем муку. Постепенно помешивая растворить муку, но не доводить до кипения.

4. Отвариваем птитим в подсоленной воде.

5. Добавить птитим к соусу, хорошо перемешать и довести до густоты. Проварить еще пару минут.

6. При подаче посыпаем тертым сыром.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Хрустящие кабачки с сыром 🧀


Ингредиенты:


• Кабачок 1 шт.
• Мука 20 г
• Сыр пармезан 40 г
• Масло ГХИ, сушеный чеснок, прованские травы, паприка по вкусу


Приготовление:

1. Нарезаем кабачок брусочками и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Присыпаем мукой, специями, тертым сыром и поливаем растопленым маслом ГХИ.

3. Перемешать и отправить в духовку на 25 минут при 220 градусах.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Паста "Песто" 🍜


Ингредиенты:


• Паста ракушки 300 г
• Соус песто 3 ст. л.
• Креветки 200 г
• Моцарелла шариками 80 г
• Соль, зелень, специи по вкусу


Приготовление:

1. Пасту отвариваем в подсоленной воде. С креветками поступаем так же.

2. Креветки очищаем, а пасту смешиваем с соусом песто.

3. Выкладываем сверху креветки, шарики моцареллы, зелень (можно базилик).


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Пп-мороженое 🍭


Ингредиенты:


• Банан замороженный 200 г
• Арахисовая паста 20 г
• Какао 10 г


Приготовление:

1. Банан заранее нарезаем на кружочки и замораживаем.

2. В блендере взбиваем банан, пасту и какао. Если очень густая, можно добавить молоко.

3. Распределяем по формочкам и убираем в морозильник. Можно украсить сублимированной малиной.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Говядина под грибочками и сметаной 🥩


Ингредиенты:


• Говяжий фарш 450 г
• Яйцо 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Грибы 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Сметана 4 ст. л.
• Сыр 120 г
• Петрушка, укроп, соль, перец, паприка и сушеный чеснок по вкусу


Приготовление:

1. Фарш смешиваем с яйцом, солью, сухим чесноком, паприкой.

2. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем измельчённый лук и чеснок, дальше закидываем нарезанные пластинками грибы. Жарим до испарения жидкости.

3. Сметану смешиваем с измельчённой зеленью, сыр трём.

4. Фарш отбиваем немного в руках и формируем шарики. Укладываем в форму для запекания.

5. Делаем небольшое углубление и выкладываем туда сначала грибы, потом сметану с зеленью, посыпаем сыром.

6. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Клубничный чизкейк 🍓🍓🍓


Ингредиенты:


• Печенье топленое "Коровка" 270-300 г
• Творог 5% 500 г
• Клубника свежая 450 г
• Сахзам 5 ст. л.
• Желатин 2 ст. л.
• Вода 150-200 мл


Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку и смешать с водой. Выложить в разъёмую форму равномерным слоем.

2. Желатин развести в 200 мл горячей воды.

3. В миске соединяем творог, ягоды, сахар, желатин и пробиваем блендером.

4. Вылить в форму на печенье, разровнять и постучать о стол, чтобы вышли пузырьки. Выложить нарезанные ломтиками ягоды.

5. Убрать в холодильник на ночь застывать.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Крошка-картошка 🥔🥔🥔


Ингредиенты:


• Картофель бэби 1 кг
• Сыр твёрдый 80 г
• Бекон 100 г
• Лук зеленый 150 г
• Авокадо 1 шт.
• Рыба красная 60 г
• Чеснок, цедра лимона и масло сливочное по вкусу



Приготовление:

1. Картофель отвариваем в мундире и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

2. Приминаем картофель стаканом слегка. Присыпаем солью и перцем. Отправляем на 25 минут в духовку при 200 градусах.

3. В миске соединяем мягкое сливочное масло, измельчённую зелень, чеснок и цедру лимона. Смазываем смесью картофель и убираем на 2 минуты в духовку.

4. Одну часть картофель украшаем ломтиками рыбы авокадо и зелёным луком. Присыпаем сыром.

5. На оставшиеся - немного нарезанного кубиками бекона, тертого сыра и измельчённого зеленого лука.


Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сёмга в "тайном" маринаде 🤤


Ингредиенты:


• Стейки семги 2 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Томаты черри 8 шт.
• Лук зеленый 30 г
• Сок лайма/лимона, чеснок сушёный, соевый соус, оливковое масло и соль по вкусу


Приготовление:

1. Стейк очищаем от кожуры и маринуем: добавляем немного сока лайма, сушеного чеснока и соли. Оставляем мариноваться на 15 минут.

2. В это время отвариваем любимый гарнир (у нас сегодня рис).

3. Рыбу выкладываем на горячую сковороду и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.

4. Нарезаем авокадо кубиками, томаты пополам.

5. Сначала выкладываем рис, далее рыбу, сверху томаты, авокадо. Приправляем одной столовой ложкой масла и столько же соевого соуса.



Приятного аппетита🍽

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Мой профиль с полезными советами