ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И ГРУШИ

- лаваш круглый 1 шт#
- груша 2 большие или 4 маленькие
- 1 яйцо и 2 белка
- молоко ( у меня кокосовое) 60 мл
- специи

Вместо молока можно взять йогурт

На лаваш выложить груши
Взбить яйца с молоком
Залить смесью груши
Посыпать специями
Выпекать 30 мин при 160-170 гр.
#dusya_выпечка

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Простой, собирается за 10 минут, а на вкус — будто заказала в хорошем ресторане.
И да, это полностью ПП, если выбрать правильный соус (или сделать свой — вообще идеал 😌).

🧂 Что внутри:
• варёный картофель
• рыба слабой соли
• креветки
• свежий огурец
• яйцо
• сыр
• ПП-майонез

🧩 Собираем слоями:
картофель → майонез ПП→ рыба → сыр → огурец → майонез → яйцо → креветки → майонез ПП→ сыр сверху.

🍏 Шарлотка без муки и сахара

Хочется чего-то вкусного и простого — без лишних добавок? Делюсь лёгким рецептом шарлотки, которую можно приготовить буквально из трёх основных ингредиентов.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт

Яблоки — 2 шт

Греческий йогурт — 150 г (именно греческий, не гречневый 😉)

Как приготовить:

Взбить яйца до лёгкой пены.

Добавить греческий йогурт и перемешать.

Яблоки нарезать дольками или кубиками и вмешать в массу.

Вылить в форму и запекать 40 минут при 180°C.

🎂 Пищевая ценность на порцию:

Белки: 30 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 66 г
Калорийность: 516 ккал

Простой десерт, который можно приготовить без хлопот — и наслаждаться тёплым яблочным ароматом. 🍎✨

Такую прелесть грех не сделать на Новый Год🎄❤️

Почему мне раньше никто не сказал….

Что это ТАК ВКУСНО 🤤

Самый нежный пп салат к новому году! Оценят все, даже те, кто не следит за фигурой!
Такой салатик можно есть без угрызения совести и не бояться за свою талию☺☝🏻

Выкладываем слоями, каждый слой смазываем пп майонезом.

Курица
Консервированные ананасы
Яйца
Сыр
Посыпаем грецким орехом ( крошкой)

Вкус просто непередаваемый( заметьте я не очень то люблю ананасы, но в этом салате теперь обажаю 😂)

Оливье можно есть. Вопрос — КАК.
Не «можно или нельзя», не «вредно или полезно», а что именно вы кладёте в тарелку и как это влияет на насыщение.
Если каждый год оливье вызывает тревогу — давайте вернём ему нормальное место:
блюдо традиций, а не повод для чувства вины.
Сохраняйте рецепт 👇
Как сделать оливье полезнее и не испортить вкус:
1. Замена колбасы
Колбаса — самый спорный ингредиент:
много соли, жира и добавок, мало насыщения.
Чем заменить:
- отварная курица или индейка
- запечённое мясо
- язык
- качественная ветчина с понятным составом
Вкус остаётся знакомым, а чувство сытости — дольше.
2. Майонез
Полностью убирать майонез не нужно — именно он создаёт «тот самый» вкус.
Рабочие варианты:
- смешать майонез + греческий йогурт 1:1
- использовать домашний майонез
- уменьшить количество, а не убирать полностью
Меньше тяжести — больше удовольствия.

3. Баланс белков и жиров
Классическая ошибка — много соуса и картофеля, мало белка.
Как исправить:
- не экономить на мясной части
- не заливать салат «до блеска»
- добавлять соус порционно, а не сразу в миску
Так вы наедаетесь, а не доедаете «по инерции».

4. Почему не нужен ПП оливье
Когда из блюда убирают всё «вкусное»,
психика считывает: «это не праздник».
Итог:
— хочется добавки
— тянет на сладкое
— появляется ощущение лишения
Настоящая польза — не в отказе от традиций,
а в адекватных изменениях без насилия над собой.

Оливье можно оставить на столе.
Просто сделать его чуть более поддерживающим для тела — и спокойным для головы.
Сохраните, чтобы не искать, когда будете готовить праздничный стол

🥂 ПП-паштет из куриной печени с йогуртом

Нежный, лёгкий, без масла и майонеза

🛒 Ингредиенты (на 4 порции)

▪️ Куриная печень (очищенная) — 400 г
▪️ Лук репчатый — 80 г
▪️ Морковь — 80 г
▪️ Греческий йогурт 2% — 120 г
▪️ Оливковое масло — 5 г
▪️ Соль — по вкусу
▪️ Чёрный перец — по вкусу
▪️ Мускатный орех — щепотка (по желанию)

👩‍🍳 Способ приготовления

▪️ Печень замочить в холодной воде на 20 минут, промыть, обсушить.
▪️ Лук и морковь нарезать, обжарить на антипригарной сковороде с оливковым маслом и 2–3 ст. л. воды до мягкости.
▪️ Добавить печень, готовить под крышкой 7–8 минут до полной готовности.
▪️ Остудить, переложить в блендер, добавить йогурт, соль, специи.
▪️ Измельчить до гладкой, кремовой текстуры.
▪️ Убрать в холодильник минимум на 1 час для стабилизации вкуса.

🍽 Как подать на праздничный стол

▪️ В тарталетках из цельнозерновой муки
▪️ На ломтиках огурца или кабачка
▪️ В порционных креманках с зеленью и ягодами
▪️ С ПП-крекерами или цельнозерновыми тостами

📊 КБЖУ (на 1 порцию из 4)

▪️ Калорийность — ~155 ккал
▪️ Белки — 17 г
▪️ Жиры — 6 г
▪️ Углеводы — 7

✅Яйца, фаршированные нежным печёночным паштетом (ПП)

🔸Ингредиенты (на 4 половинки / 2 порции):

▪️ яйца куриные — 2 шт. (≈110 г в готовом виде)
▪️ куриная печень — 120 г
▪️ лук репчатый — 30 г
▪️ греческий йогурт 2–4% — 40 г
▪️ сливочное масло — 5 г
▪️ соль — по вкусу
▪️ чёрный перец — по вкусу
▪️ мускатный орех — щепотка
▪️ зелень — для подачи

✅Приготовление:

▪️ Яйца отварить вкрутую, остудить, разрезать пополам, желтки вынуть
▪️ Печень зачистить, промыть, обсушить
▪️ Лук мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде до мягкости
▪️ Добавить сливочное масло и печень, готовить 6–7 минут до полной готовности
▪️ Остудить, переложить в блендер
▪️ Добавить желтки, йогурт, соль, специи
▪️ Измельчить до полностью однородной, кремовой текстуры
▪️ Наполнить белки паштетом, украсить зеленью

🚩КБЖУ (на всё блюдо):

▪️ Калорийность — ~390 ккал
▪️ Белки — ~34 г
▪️ Жиры — ~26 г
▪️ Углеводы — ~6 г

🚩КБЖУ (на 1 порцию / 2 половинки):

▪️ ~195 ккал
▪️ Б — ~17 г
▪️ Ж — ~13 г
▪️ У — ~3 г