УДАЧНАЯ ИДЕЯ ОБЕДА 🥘
 
КБЖУ на 100 грамм: 111.8/9.5/6.4/3.7
⠀
Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 400 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль
Масло растительное и 1 ч.л. сливочного масла
⠀
Для соуса:
Сметана 20% - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1 стакан
Лавровый лист
Соль, перец
⠀
Приготовление:
1. Курицу обжарить до румяности.
2. Добавить лук, морковь, перец — протушить.
3. Сметана + горчица + чеснок + мука + вода.
4. Залить, лавр — тушить 10 мин.

ЛЕНИВАЯ ПП ЛАЗАНЬЯ 🔥

КБЖУ на 1 обед (половина лазаньи): 528/56,15/15,26/38,72

Ингредиенты сразу на 2 обеда:
Лаваш - 100 гр
Куриное филе (фарш) - 300 гр
Лук - 40 гр
Оливковое масло - 1 ч.л.
Йогурт греческий 2% - 100 гр
Горчица - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 20 гр
Сыр легкий 35% - 80 гр

Приготовление:
1. Фарш + лук + томатная паста + 200 мл воды — тушить 15 мин.
2. Йогурт + горчица + специи — соус.
3. В форму: лаваш → соус → фарш (слоями).
4. Сверху соус + сыр.
5. Запекать 10–15 мин при 180°С.

МЯСНЫЕ ШАРИКИ С РАКУШКАМИ 🥘

КБЖУ на всю порцию: 1052/58.3/40.6/104.5
КБЖУ на 100 грамм: 112/6.2/4.3/10.9

Ингредиенты:
Фарш курица/свинина - 470 гр
Макароны ракушки - 160 гр
Лук - 70 гр
Морковь - 65 гр
Кабачок - 80 гр
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло - 10 гр
Соль, специи

Приготовление:
1. Из фарша сформировать шарики, обжарить.
2. В той же сковороде обжарить лук, морковь, кабачок.
3. Добавить макароны, томатную пасту, вернуть шарики.
4. Залить водой до уровня пасты.
5. Тушить: половину времени под крышкой, затем без крышки до готовности.

НЕЖНЕЙШЕЕ ПП ПИРОЖНОЕ 🍮

КБЖУ на все пирожное: 250/30/13/4

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 170 гр мягкого творога 0%
- 10 гр шоколада без сахара

Приготовление:
1. Белки взбить до пиков.
2. Желтки смешать с подсластителем и 50 г творога.
3. Аккуратно соединить с белками, выпекать 15 мин при 180°C.
4. Остальной творог смешать с кофе и подсластителем.
5. Бисквит остудить, разрезать, промазать кремом, посыпать шоколадом.

ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ САЛАТ 🥗👌

КБЖУ на 100 грамм: 89.5/7.9/1.9/10.5

Ингредиенты:
Гранат - 1 шт. (сладкий)
Лук - 1 шт.
Куриное филе (обжарить или запечь) - 1 шт.
Фасоль консервированная - 1/2 банки
Петрушка - горсть
Я забыла про грецкий орех🤦‍♀️( добавьте немного, будет вкусно😋)

Для заправки:
1-2 ст. л. греческого йогурта
1 ч.л. дижонской горчицы

ПП ТЕПЛЫЙ САЛАТ А-ЛЯ ТАЙСКИЙ 🥕

КБЖУ на всю порцию: 301/28,5/9/28

Ингредиенты:
Огурец - 100 г
Морковь - 100 г
Филе индейки - 150 г
Сладкий перец - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Зелёный лук
Кунжут - 2 г
Соевый соус
Масло для жарки - 3 г
Масло для салата - 3 г (не обязательно)

Приготовление:
1. Огурец и морковь нарезать соломкой.
2. Филе и перец нарезать тонкими полосками, обжарить на небольшом количестве масла, немного посолить.
3. Всё соединить в салатнике, заправить соевым соусом, добавить чеснок, зелёный лук, кунжут.
4. По желанию можно добавить еще оливковое масло (включила в кбжу), но и без него очень вкусно.

ЛЁГКИЙ САЛАТ С РЫБОЙ 🥗

КБЖУ на 100 грамм: 134.8/7.9/9.7/2.8

Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Красная слабосоленая рыба - 200 гр
Авокадо - 1 шт.

Для заправки:
Греческий йогурт - 3 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Соль, лимонный сок по вкусу

ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА 🍫

КБЖУ на всю запеканку (~480 грамм): 518/36/18/53
КБЖУ на 100 грамм: 108/7,5/3,8/11

Ингредиенты:
- 200 г банана (2 шт.)
- 2 яйца
- 125 г мягкого творога 0,1%
- 25 г какао (без сахара)
- Подсластитель по вкусу

Для шоколадного топпинга:
- 15 г темного шоколада (без сахара)
- 15 мл сливок 10%

Приготовление:
1. Банан + яйца + творог + какао + подсластитель — пробить блендером.
2. В форму и в духовку 180°C на 30–35 мин.
3. Остудить и убрать в холодильник на ночь.
4. Топпинг: растопить шоколад и смешать со сливками 1:1, полить сверху.

ЁЖИКИ В СОУСЕ 👩‍🍳👍

КБЖУ на 100 грамм: 116.8/14.6/2.8/8.2

Ингредиенты:
Куриное филе бедра или грудка - 700 г
Лук - 1 шт.
Рис - 100 г (сырой)
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец
Зелень
Хлопья чили

Соус:
Сметана - 100 г
Вода - 180 мл
Мука - 1/2 ст.л.
Соль, перец

Приготовление:
1. Рис замочить на 1 час.
2. Смешать фарш, яйцо, лук, чеснок, рис, специи.
3. Скатать шарики, запекать 25 мин при 180°C.
4. Сметана + вода + мука + специи — смешать и залить за 10 мин до готовности.

БУМАЖНЫЙ РУЛЕТ С КРЕВЕТКАМИ 🍤

КБЖУ на 100 грамм: 104.2/8.6/2.7/11

Ингредиенты:
рисовая бумага - 2 шт.
салат айсберг - лист
креветки - 80 гр (5 шт.)
бальзамический соус - 1 ч. л.
соус песто - 1 ч. л.
морковь - 30 гр
маринованные огурцы - 40 гр
зелень /перец
майонез легкий - 1 ч. л.

Собираем как на видео, заворачиваем в лист, разрезаем и подаем с соевым соусом.

ОВОЩНАЯ ЛЕПЁШКА С СЫРОМ 🥦🥕🧀

КБЖУ на 100 грамм: 87/7/3/6
КБЖУ на всю порцию: 588/47/25/42

Ингредиенты:
Морковь - 100 г
Картофель - 100 г
Цветная капуста - 300 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Специи - соль/перец/паприка

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА С СОЧНЫМ ТОМАТОМ И АВОКАДО 🍅🥑

КБЖУ на 100 грамм: 159.1/6.1/13/4.5

Ингредиенты:
Тунец - 100 г
Томат - 100 г
Красный лук - 1 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Зеленый лук - 3-4 пера
Черный перец
Авокадо - 1 шт.

Приготовление:
1. Тунец, томат и красный лук нарезать не большим кубиком и соединить в глубокой чаше. Добавить горчицу, оливковое масло, зеленый лук и черный перец - все перемешать.
2. Затем нарезать авокадо слайсами и выложить на дно формы (кольца), сверху тар-тар из тунца и слегка прижать.
3. Подавать на поджаристом тартине. И солить перед тем, как съесть.