Я делилась уже ферментацией огурцов. Принцип похож, только мыть их столько не нужно. Достаточно промыть, нарезать, добавить чесночок, стебли сушеного укропа, горошек, можно еще острый перчик, кто любит поострее.
И залить рассолом.

И еще момент, берете палочку от роллов, обязательно деревянную, и выпускайте газы 1 раз в день. Просто суете палочку и газы будут выходить. Считайте, что это ваш ребенок🤣которому нужно помочь выпустить газики при коликах.

И еще один нюанс, лучше на 4 день поставить в холодильник все таки такие овощи как капуста. А вот огурцы и овощи побольше можно держать в комнатной температуре подольше.

Никогда не покупайте вареную кукурузу готовую, пожалела, что купила 🫠Лучше взять свежую и сварить. Мы ее очень любим, думала сэкономлю время, отправился в мусор✅