Бланшированные брокколи и цветная капуста.
При этом методе приготовления брокколи сохранит ярко-зеленый цвет и хрустящую текстуру.
1. Промойте и нарежьте брокколи на соцветия примерно одинакового размера.
2. Наполните большую кастрюлю водой и поставьте на сильный огонь.
3. Пока ждёте закипания, подготовьте большую миску с холодной водой и желательно с кубиками льда
4. Как только вода закипит, добавьте 1 ст ложку соли и поместите брокколи в кипящую воду
5. Начинайте отсчёт времени, когда вода снова закипит, соцветия среднего размера будут готовы через 3 мин
6. Сразу поместите брокколи в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.
7. Через 30 сек-1 мин можно поместить в дуршлаг и дать обсохнуть, перед тем как есть или упаковать
Бланширование может быть основным методом приготовления или первым шагом перед тушением и жаркой.

До 6-ти месяцев аллергены вводить не буду.
Поэтому пока легкое все, овощи, жиры, немножечко белка

Супчик охотно так выпила дочь 😁
Видимо, жидкое пока больше по нраву)

Хочу заказать ей принадлежности для прикорма
Ин ша Аллагь скоро сделаю распаковки и скину ссылки 🫂

Авокадо ✅