Плов «Басмати» в чугунном казане🌿

Ингредиенты:
Рис «басмати»
Мясо
Лук
Морковь
Специи (соль морская, красный перец, куркума, арабика)

Готовлю я так, довожу кусочки мяса до кипения, выливаю воду, добавляю масло гхи, обжариваю. (Важно! Я не мою мясо, его нельзя по сути мыть, так как после мытья сырого мяса, рыбы, на раковине остаются все микробы, поэтому я сливаю первую воду.) После добавляю овощи, специи, жарю, добавляю рис замоченный (на ночь или на 4-5 часов), заливаю на глаз водой и томлю на медленном огне, плов получается очень ароматным, рассыпчатым и мягким.

Изредка и такое можем себе позволить 😁
Рецепт думаю не нужен🙈

Полгода назад 🌿

А сегодня я собрала первый урожай 👩🏼‍🌾💔
Аллагьумма Барик🌿