Фаршированные ракушки на томатной подложке.👍

Ингредиенты:
🍝 Ракушки 300-350 гр
🍗 Фарш у меня куриный 300 гр
🥫 Соус томатный или томатная паста 2 ст.л
🧀 Сыр моцарелла 60 гр
🍶 Растительное масло и сливочное для обжарки
Для начинки:
🧀 Рикотта 250 гр
🍄 Шампиньоны 8-10 шт
🥬 Зелень
🧀 Сыр моцарелла 50 гр
🧂 Соль щепотку

Приготовление:
На растительном масле обжарить фарш, добавить томатную пасту, щепотку соли. Убрать с огня.
Отдельно обжарить шампионы.
Готовим начинку смешиваем шампиньоны, с рикотой, мацарелой, зеленью, солью. Убираю в кондитерский мешок. Так удобнее начинять.
Отвариваем ракушки.
Начинаем собирать, на дно формы выкладываем фарш, начинаем ракушку и выкладываем поверх фарша. Сверху посыпаем сыром, и я немного взбрызнула лимоном. Далее убираем в духовку предварительно разогретую до 180 градусов до момента, как сыр подзолотится.

#макароны #ужин /povaryeshka.by