🍗Куриные шашлычки в духовке.

Ингредиенты:
Для шашлычков:
🍢 шпажки 11 шт
🍗 куриное филе 800 гр
🧂 соль, перец, паприка по 1 ч.л
🍶 растительное масло 3 ч.л
Для ароматного масла:
🧈 сливочное масло 40 гр
🧄 чеснок 3 зубчика
🧂 базилик 1 ч.л
🧀 пармезан 3 ч.л

Приготовление:
Филе нарезаем кубиком и маринуем в специях и масле 1-2 часа в холодильнике. Шпажки опускаем в горячую воду, а после нанизываем на них кусочки курицы. Запекаем 20 минут при 160-180 градусах, режим верх-низ без конвекции.
Масло растапливаем в духовке, добавляем измельченный чеснок, базилик и пармезан.
Достаем шашлычки из духовки, смазываем маслом с обеих сторон и удираем в духовку еще на 5 минут.
Подавайте со свежей зеленью и наслаждайтесь!


#шашлык #вдуховке /povaryeshka.by

Треска под шубой 🥕🐟


- филе трески 600г
- лук 1 шт
- морковь 2 шт
- майонез 2 ст/л
- огурцы соленые 3 шт
- сыр 40-50г (у меня чеддер)
- специи доя рыбы
- масло растительное для жарки

* филе трески разморозить, промыть, обсушить, выложить в форму для запекания, посыпать специями
* лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета, добавить тертую морковь и все вместе обжарить
* смешать зажарку с майонезом и выложить поверх рыбы, следующим слоем выложить соленые огурцы натертые на крупной терке и завершающий слой - тертый сыр
* ставим в разогретую до 180С духовку на 30 мин (я половину времени запекаю без фольги, затем прикрываю фольгой, чтобы слишком сильно корочка не схватывалась)
* очень хорошо сочетается с рисом, обязательно попробуйте

#ужин #вдуховке /povaryeshka.by

🥖 Слоёная самса

Ингредиенты:
🍚 Мука (+-500гр)
💧 Вода (260 гр)
🧂 Соль (1 ч.л.)
🧈 Слив.масло (120 гр)
🥩 Фарш (600гр)
🧅 Лук (3шт)
🧂 Соль (1 ч.л)
🧂 Сушёный чеснок (1 ч.л.)
🧂 Острый перец (1 ч.л.)

Приготовление:
В воду добавляем соль, вливаем её в просеянную муку и замешиваем тесто. Готовому тесту даём отдохнуть минуток 40 под плёнкой. В фарш добавляем все приправы и лук, вымешиваем и отставляем в сторонку. Отдохнувшее тесто делим на 4 равные части, припыляем мукой и раскатываем в тонкие пласты (чем тоньше раскатано тесто, тем хрустящее будут слои в готовой самсе). Каждый пласт смазываем растопленным, охлаждённым сливочным маслом и скручиваем в тугой рулет. Делим его на 2 части и отправляем в морозилку на минут 40.
Охлажденное тесто делим на части (20шт). Раскатываем шайбочки, добавляем начинку и формируем треугольники. Получившуюся массу смазываем яйцом, украшаем кунжутом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, примерно на 30-35 минут.

#самса #вдуховке /povaryeshka.by

Фаршированные ракушки👍

Ингредиенты:
🍝 Ракушки (макаронные изделия)
🧅 Лук - 1 шт
🧀 Рикотта - 250 г
🍖 Ветчина - 200 г
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🌿 Шпинат - горсть
🌻 Растительное масло - для жарки
🍅 Томатный соус (желательно с чесноком или итальянскими травами)
🧀 Сыр моцарелла - 100 г
🧂 Соль/перец - по вкусу

Приготовление:
Поджарьте нарезанный лук и ветчину на сковороде до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, затем сыр рикотта, немного посолите и поперчите. Положите шпинат и через полминуты снимите со сковороды с огня. Отварите ракушки в слегка подсоленной воде на минуту меньше, чем написано на упаковке. На дно формы для запекания налейте томатный соус. Начините ракушки подготовленной смесью и выложите их на слой соуса. Сверху посыпьте тертым сыром моцарелла и запекайте в духовке.

#обед #вдуховке /povaryeshka.by

🍣Суши в духовке🐟

Ингредиенты:
🍚 Рис
🌿 Лист нори
🥫 Майонез (3 столовые ложки)
🧃 Соевый соус (1 столовая ложка)
🐟 Икра с лососем
🧀 Сыр
🍤 Любая начинка по желанию

Приготовление:
Сначала смешайте майонез, нарезанный сыр, соевый соус и икру. Отварите рис и дайте ему немного остыть, помните, что рис солить не нужно. Потом нарежьте нори на полоски шириной около 3 см. Сформируйте из риса маленькие шарики, оберните их полоской нори, используя немного риса, чтобы скрепить края. Поместите внутрь шариков любую выбранную начинку. Запекайте суши-шарики при температуре 200 градусов с включенной конвекцией на несколько минут.

#вдуховке #суши /povaryeshka.by